A belseje meg irtó könnyű, pihe-puha, a héja finom és ropogós:).
Fedeles edényben a konyhapulton hagyjuk kb. 8 órán keresztül. Ezután, ha frissen használjuk, akár élesztő hozzáadása nélkül is dolgozhatunk vele. Kicsit többet adunk a többi hozzávalóhoz belőle. 50 dkg kenyérlisztet elvegyítünk 2 teáskanál sóval, hozzáadunk 3 dl vizet és 25-30 dkg friss öregtésztát. A szokott módon bedagasztjuk, a végén beledolgozunk 2 evőkanál olajat is. A kelesztés kicsit hosszabbodhat. Dagasztás után hagyjuk egy órán keresztül kelni, majd gyúrjuk át, és 15-20 percre takarjuk le. Formázzuk meg és ültessük sütőpapírra vagy sütőpapíros edénybe. A formázás utáni kelesztést ujjpróbával ellenőrizhetjük. Öregtésztás kenyér | Nosalty. Ha az ujjunkkal megbökjük a tésztát, és még keménynek, nagyon rugalmasnak érezzük, az ujjunk helye azonnal el is tűnik, akkor a tésztánk még keletlen. Ha megnyomva kissé enged, az ujjunk helye halványan megmarad, vagy csak nagyon lassan húzódik vissza, akkor épp megfelelő a kelesztés, mehet a sütőbe. Ha a tésztánk megbökve nagyon puha, az ujjunk helye teljesen megmarad, a széle összeesik, akkor már túl vagyunk az ideális kelesztési időn.
1 óra 15 percig lefedve kel hagyni. Ezután 230 fokos előmelegített sütőbe tesszük, de előtte bevagdaljuk a tetejét, és az edény tetejét valamint a kenyeret egy kicsit bespricceljük vízzel. 50 perc a sütési ideje, de a vége előtt 5 perccel levesszük róla az edény tetejét, és úgy pirítjuk meg a héját egy kicsit. forrás Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Mérleg gyógyulását támogatják most az égiek, Halaknak üldözési mániája van, a Baknak változtatnia kell az életén A nyár egyik legnagyobb trükkje: ezért kenj borotvahabot a testedre A fiú két nappal a megismerkedésük után megkérte a kezét. Ami utána történt… Horoszkóp: csillagjegyed szerint ha ebben a korban házasodsz, életre szóló boldogság vár rád Kivitte a szappanos vizet a leanderekhez a kertész barátnőm. Házikenyér öregtészával készítve Limarától – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Olyat tett velük, hogy azóta már szépek és tele vannak virággal Ezt teszi a paradicsom a szervezeteddel, ha ezt előbb tudtuk volna… Mintha átok ülne ezen a 3 csillagjegyen!
Pihentettem 15 percet, utána vizes ecsettel megkenegettem, megszórtam pár szem köménymaggal. Díszítésnek kicsit bevagdostam, és hideg sütőbe toltam, melynek aljába egy kis lábosban 3 dl vizet helyeztem előzőleg. A sütőt 190 fokra állítottam, és 1 órát sütöttem a gőzös sütőben. A sütőből kivéve rácson hagytam kihűlni. A tésztához hozzáadjuk az élesztőt és a sót, addig dolgozzuk, amíg sima állagú tésztát nem kapunk. A megkelt tésztát két részre osztjuk, majd mindegyik adagból cipót/kenyeret formázunk, amit szeretnénk. További 10 percig pihentetjük, majd éles késsel bevagdossuk. A kelesztés után minél többször "forgatjuk át a tésztát", annál puhább és lyukacsosabb lesz. Az egyes hajtogatás után érdemes legalább 30 percig pihentetni. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. A cipókat/kenyereket tepsibe tesszük és 10-15 percig sütjük. Ezután a hőmérsékletet 200 fokra csökkentjük és további 10-15 percig sütjük. A hőmérsékletet tovább csökkentjük, 180 fokra, kenyeret pedig sütő függvényében 30-40 perc alatt készre sütjük.
Utóbbinál csak 200 fokon süssük és a sütő aljába tegyünk egy kis tepsiben 4 dl vizet, hogy gőzben tudjon sülni a kenyér. A kenyér időzítése Ha délután állunk neki, akkor formázás után közvetlenül tegyük hűtőbe és reggelre tökéletesen meg fog kelni. A hűtőből azonnal mehet az előmelegített sütőbe sülni. Fehér kenyér összetevői A kenyérliszt azért fontos, mert magasabb a sikértartalma a finomlisztnél, így minőségibb, jobban megkelt kenyeret tudunk sütni. Természetesen készítheted finomliszttel is vagy csak fele részben finomliszttel, de kicsit tömörebb lesz. Én nagyon szeretek porélesztőt használni hozzá, mert mindig kéznél van, be lehet spájzolni belőle, de a receptben megadom a friss élesztő anyaghányadát is, hogy tud helyettesíteni, ha azt jobban szereted használni. A fehér kenyér ára szerintem mindenképpen baráti. Az élesztő nem egy drága alapanyag. A kenyérliszt kilós ára pedig mindig kevesebb, mint a bolti kenyéré. Nem fehér kenyeret szeretnél? A fehér liszt felét vagy akár háromnegyedét is helyettesíthetjük rozs vagy teljes kiőrlésű liszttel, csak ebben az esetben a kenyérhez 8 gr porélesztő t mérjünk ki 6 gr helyett.
Ezt a kenyeret akkor szoktam sütni, mikor az öregtésztám már elmúlt egy hetes. Persze lehet akkor is a másik módszerrel sütni, de az a tapasztalatom, hogy ezzel a módszerrel új erőre kap az öregtészta, szebb lesz vele a kenyér. Ha az első kelesztés végén elveszünk a tésztából kb. 20 dkg-ot, egy kistálba betesszük a hűtőbe a következő sütésig, akkor van öregtésztánk. Ha ezt minden alkalommal megtesszük, akkor mindig van egy adag öregtésztánk a hűtőben. Hozzávalók: 2 dl víz 20 dkg BL 80 liszt 1 tk. cukor 1 dkg élesztő 15-20 dkg öregtészta Ezeket a hozzávalókat elkeverem, akár kenyérsütőgéppel, majd hagyom kb. 2 órán át kelni szobahőmérsékleten. Ezután jön még hozzá: 1, 2 dl viz 2 tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav 2 ek. burgonyapehely 40 dkg BL 80 liszt A szokásos módon bedagasztom a tésztát, kenyérsütőgéppel a legegyszerűbb. Kiolajozott kelesztőtálba teszem át a tésztát, majd hagyom duplájára kelni. Enyhén lisztezett felületre borítom, majd megformázom a kenyeret. Sütőpapírral kibélelt kelesztőkosárba, vagy rögtön a jénai aljba teszem és hagyom megint jó duplájára kelni.
A benzoesav nátrium sója, melyet tartósítószerként használnak. Főleg gombák ellen hat. Önmagában viszonylag gyenge a baktériumok elleni hatása, így szinte mindig más tartósítószerekkel kombinálva (pl. Potassium Sorbate) használják. Az összetevőnek még nincsen leírása.
Ősz típus - leggyakrabban arany-bézs és barack árnyalatok jellemzik a bőrt, ami enyhén barnult, az ajak mélyvörös - a meleg, vöröses árnyalatok ideálisak a hajhoz. Lágy kontrasztok jellemzik. Tél típus - hideg, kékes árnyalatú bőr, amely olíva árnyalatokban barnul, a szempillák és szemöldökök sötétek és kifejezőek, a haj hideg és sötét árnyalataival tűnik ki a leginkább - erős kontrasztok jellemzik.
VILÁGOSÍTÓ Színpigment-bezárás a fakulás elleni védelemért Extra ápolás a hajfestés alatt és után a Keratin, Panthenol, Nutri-Oil tartalmú Tripla Ápoló Rendszer segítségével Akár 2-4 árnyalattal világosabb haj HOSSZAN TARTÓ INTENZÍV SZÍN Hosszan tartó sárga tónus elleni hatással 1-2 árnyalatot világosít Akár 1-2 árnyalattal világosabb haj Akár 4-6 árnyalattal világosabb haj Akár 4 árnyalattal világosabb haj Tökéletes őszhajfedés 100%-os őszhajfedés Árnyalattól függő ősztakarás Akár 3 árnyalattal világosabb haj 100%-os őszhajfedés
H1113, Budapest Dávid Ferenc u. 6. e-mail:, Információs vonal: (06-1) 209-2712 Csomagolási típus: Doboz Jellemzők: Természetes hatású színeredmény, Intenzíven ápolt haj, 100%-os ősztakarás, Új kinézet, ugyanaz az árnyalat Biztonsági figyelmeztetés: FIGYELEM: KÖVESSE A BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOKAT. Javasoljuk, hogy a hajfesték/hajszínező használata előtt 48 órával végezze el a bőrtúlérzékenységi allergiatesztet. Allergiás reakciót válthat ki - kövesse a biztonsági utasításban leírtakat. BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK: A hajfestékek/hajszínezők súlyos allergiás reakciót válthatnak ki. Kérjük, olvassa el és kövesse az utasításokat! A termék használata 16 éves kor alatt nem ajánlott. Palette Color Shampoo Tartós Hajszínező. Az ideiglenes 'fekete henna' tetoválás növelheti az allergia kialakulásának veszélyét. Ne használjon hajfestéket/hajszínezőt, ha: - Arcán kiütés van, vagy fejbőre érzékeny, irritált és sérült. - Hajfestés után korábban bármilyen reakciót észlelt. - Ideiglenes 'fekete henna' tetoválás után korábban bármilyen reakciót észlelt.