Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 ek olvasztott ZSÍR 1 tojás 250 ml langyos víz 1 nagy csipet só 1-2 tk ecet (20%-os) Töltelék: 100 ml tej 1 vaniliás cukor 200 gr darált mák cukor ízlés szerint (10-15 dkg) 4 reszelt alma vagy két marék magozott meggy vagy reszelt, édes sütőtök-nyersen! Túrós töltelék: 500 gr túró, 1 vaniliás cukor 1 tojás sárgája 3 ek tejföl a habbá vert tojás fehérje Elkészítés: 50 dkg lisztet egy tálba szitáltam, 2 ek. olvasztott zsírral, 1 tojással összemorzsoltam. 2, 5 dl langyos vízbe raktam egy nagy csipet sót, 1 teáskanál ecetet, apránként a liszthez öntögettem, miközben folyamatosan kevergettem a robotgép dagasztókarjával. Mikor már szép sima, hólyagos lett (kb. 10 perc) kétfelé osztottam, és egy olajjal megkent tálcára tettem a tésztákat, tetejüket is beolajoztam és letakartam őket. Házi húzott rétes réception. Sziesztáztak fél órát. Közben elkészült a mákos töltelék: kb. 1 dl tejet felforraltam, beleraktam 1 van. cukrot, 20 dkg darált mákot és ízlés szerint cukrot. Pár percig főztem, majd hűlni hagytam.
Nincs finomabb a házi készítésű rétesnél! Ha a barackos ízlett, próbáld ki más töltelékkel is! 1. lépés A réteslisztet, a finomlisztet és a zsírt egy tálban elkeverjük, az ecetet, a vizet és a sót egy másik tálban összetöltjük. A sós vizet folyamatosan a lisztes részhez adagolva tésztává gyúrjuk. Akkor jó a rétestésztánk, ha nem túl lágy, de nem túl puha, szépen kifényesedik, mert ettől lesz könnyen húzható. Egy lisztezett deszkára borítjuk, majd cipócskát formálunk belőle, ha ezzel megvagyunk, egy tálat borítunk rá, hogy pihenjen. Kb. 1–1, 5 órát várakoztatjuk, hogy húzható legyen. 2. lépés 1, 5 dl barackkompót levét felforraljuk a citrom levével és héjával. A maradék gyümölcslével a pudingport elkeverjük, majd a többi lét besűrítjük vele. A konzervet feldarabolva a pudinghoz adjuk. 3. lépés A rétestészta cipóját két részre választjuk, majd egy nagy konyharuhát megszórunk liszttel, e felett kezdjük el kihúzni a tésztát. Kézzel húzott házi rétestészta készítés - YouTube. Apró húzogató mozdulatokkal addig húzzuk, húzogatjuk, míg a kézfejünkre tudjuk emelni, így nyújtogatjuk tovább, míg el nem érjük a tepsi méretét.
Ízlés szerint cukrozzuk. (Nekem 8 dkg cukor elég volt, de ez az almától függ. ) 15 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Ízlés szerint fahéjjal és mazsolával ízesítjük. A végén hozzátesszük a zsemlemorzsát. Egy nagyobb asztalra/pultra terítőt teszünk, amit liszttel szórunk le: nem szükséges vastagon, de jusson mindenhova liszt. A tésztát kézzel, óvatosan széthúzzuk, amekkorára csak tudjuk. A széleit lecsipkedjük vagy óvatosan körül vágjuk. Házi húzott rétes recent version. Olajjal vékonyan lekenjük és megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával. Az alma felével megtöltjük úgy, hogy egy vonalba tesszük, majd kb. két maréknyit eloszlatunk az üres részen. Óvatosan feltekerjük. Ugyan így járunk el a másik tésztánkkal is. A feltekert réteseket annyi felé vágjuk, hogy bele tudjuk tenni a sütőpapírral bélelt tepsikbe. Egy tojást 4 evőkanál olajjal elkeverünk, ezzel kenjük meg a réteseket. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-35 percig sütjük. Ha kész, bevizezett konyharuhával szorosan letakarjuk addig, ameddig kihűlnek. Így a ropogós külsejéből puha lesz.
Feszt Eger! 2019-03-28, 12:27 Feszt! Eger, a magyar zenefeszt Indítsd Egerben a fesztiválszezont! Ezt május 30-án meg is tehetjük, amikor a hazai zenekarok és előadók koncertjeinek a festői Bolyki-völgy adja majd a díszletet. Csak azért is zene! Csak azért is Feszt! Eger! Három nap a hazai pop-rock-hip-hop jegyében, ráadásul az egyik legvonzóbb fesztiválhelyszínen. A Feszt! Eger már évek óta a fesztiválra kiéhezett látogatók első célpontja, ahol a hazai bort hazai zenével pezsdítik fel. Az idei feszten az első nap a Jetlag lép színpadra, majd az idén jeles születésnapot ünneplő Halott Pénz ad koncertet. Egy hónap múlva Feszt!Eger! | EgerHírek. Másnap már két színpadon indul a buli. Az egyiken a Plasticocean, az AWS, a Road és a Bagossy Brothers Company váltják egymást míg a másik helyszínen a The Anahit, a ByeAlex és a Slepp, az Anna and the Barbies és a Dorothy adja egymásnak a mikrofont. Szombaton a jön a Before the Last, a Follow the Flow, a Quimby és a Bëlga. A másik színpadon pedig Fatal Error, Fish!, Ganxsta Zolee és a Kartel és Leander Kills koncertek sorjáznak majd.
A gyakorlatban mindez az egri bikavér megerősítését, az egri csillag piaci megszilárdítását, a Szépasszony-völgy újradefiniálását, az egységes Egri palack megalkotását és bevezetését, valamint azt a törekvést jelenti, hogy igyekeznek vonzóvá tenni a helyi borokat a fiatal fogyasztók számára. Az Egri Borműhely tagjai: Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok, Egri Csillagok Zrt., Eszterházy Károly Egyetem, Gál Tibor Pincészet, Juhász Testvérek Pincészete, Ostoros Családi Pincészet, Petrény Winery, St. Andrea Szőlőbirtok, Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok, Tóth Ferenc Pincészet.
Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni. Keresd a fejlécben a kis hangulat ikonokat. i