Egy jó hamburgerhús vagy hamburger húspogácsa az igazi alapja egy tökéletes házi hamburgernek. És habár a hamburgerhús összetétele lehet részben egyéni ízlés kérdése, azt illetően nincs kérdés, hogy az igazi hamburgerhús darált marhából készül. Nézzük először az általam használt és ajánlott, ebben a házi hamburger receptben már több, mint kétszázezerszer megtekintett – amit ezúton is köszönök – hamburgerhús receptet. Alatta pedig adok további tippeket a tökéletes hamburger húspogácsa elkészítéséhez, valamint a mennyiségek kisszámításához. Első lépésben reszeld le a közepes fej hagymát. A darált marhahús legyen jó hideg, a hűtő leghidegebb részéből. Több, mint fasírt egy zsömlében - 15 isteni kézműves hamburger recept! | Receptek | Mindmegette.hu. Tedd egy tálba a húst. Add hozzá a reszelt hagymát, a 3/4 tk. őrölt koriandert és 3/4 tk. őrölt borsot. Ha lehet, frissen őröld őket a még intenzívebb ízek érdekében! Üss bele 1 nagyobb tojást és adj hozzá egy marék zsemlemorzsát. Tedd a hamburger húspogácsa hozzávalóit egy tálba Keverd össze az egészet a kezeddel, lazán. A hamburgerhúst nem kell túlkeverni.
Ha azt mondom, hogy hamburger pogácsa, nagy valószínűséggel már hallod is a sistergő marhahúst és érzed azt az összetéveszthetetlen hamburger illatot, amit a sajt és a csemege uborka keveréke tesz teljessé. Ezt fogyaszthatod a Balatonon hatalmas barna buciban, óriás saláta levéllel, ilyet adnak a Mekiben, és a kézműves hamburgerek megjelenése óta egyre több helyen találod finomabbnál-finomabb házi hamburger szószok kíséretében. Hamburger pogácsa receptions. Én is nagyon szeretem, sőt a marhahús az egyik kedvencem, mégis, az elmúlt egy évben kevesebbet ettem belőle, mint valaha. Szöveg és fotók: Aldrich Karin Amióta tudatosabban tekintek a környezetemre és többet olvasok a témában, megtudtam, hogy a marhatenyésztéshez sokkal több víz és földterület kell, mint a sertés vagy baromfitenyésztéshez, így sokkal nagyobb ökolábnyomot hagynak, mint a többi vágóállat, ráadásul a szarvasmarha a légkört melegítő gázokat bocsát ki, ami szintén nagyon káros a bolygó számára. Ennek tudatában már a marhaburger sem az igazi, így, ha van vegetáriánus opció, mindig azt választom.
Iszonyat finom tud lenni például egy kecskesajtos vagy tofus burger, sőt, észrevettem, hogy a vegetáriánus vagy vegán burgerekkel tökéletesen jóllakom anélkül, hogy túlságosan eltelítenének. Mivel a zöldséges alternatívák jót tesznek a környezetnek és nekem is, viszont hamburgerezőbe járni drága mulatság, elkezdtem itthon gyártani a zöldséges hamburger pogácsát, a kedvencünk pedig a gombás-cukkinis változat lett. Ha pedig éppen nem hamburgerre vágyunk, a pogácsákat nem lapítom ki, hanem fasírt módjára gombócokat formálok, és így fogyasztjuk szószok és főzelékek mellé. Hamburger pogácsa recent article. hozzávalók 150 g cukkini 150 g gomba 1 kisebb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tk oregánó 1 tojás 90 g zsemlemorzsa 60 g sajt só, bors A gombát, cukkinit és vöröshagymát vágd durvára, majd dobd be az aprítógépbe, vagy ha az nincs kéznél, a turmixgépbe. Adj hozzá 3 ek vizet majd aprítsd pulzálva addig, amíg az összetevők pépessé válnak. Ekkor öntsd ki egy tálba, nyomd bele a fokhagymát, add hozzá a tojást, sajtot, fűszereket és a zsemlemorzsát, majd mindent alaposan keverj össze.
És olyankor mi a teendő, ha egy dolgos nap után este hazaesve márpedig nem akarunk rendelni vacsorát, de a szendvicsnél unalmasabb ételt lassan már nem találunk? Ilyenkor jussanak eszünkbe az olyan gyors, mégis finom, meleg fogások, mint ez a tonhalburger. Egy zöldsalátával és néhány szem koktélparadicsommal nem csak szép és gusztusos, de alakbarát is! Hamburger pogácsa reception. Hozzávalók: 5 db 120-140 g-os tonhalkonzerv, saját levében 2 nagyobb tojás 4-5 szál friss koriander 80 g kenyérmorzsa - ha ínyencségre vágysz vagy gluténmentesen készítenéd, darált mandulát használj! 4 evőkanál görög joghurt 1 kisebb citrom facsart leve és kevés reszelt héja 3 erős zöld paprika, magok és erek nélkül 1 nagyobb hagyma 4 evőanál extra szűz olivaolaj 1 teáskanál só Fél teáskanál bors Elkészítés: Egy szűrőben hagyd lecsepegni a tonhalat. Vágd apróra a hagymát és egy nagyobb serpenyőben dinszteld meg, majd tedd félre. A görög joghurtot keverd össze a citrom levével és kevés reszelt héjával, majd add hozzá a borsot és a sót is.
Fogjuk tehát a – lehetőleg általunk ledarált – marhahúst, kissé sózzuk-borsozzuk meg, több fűszer nem is kell, itt nem szabad elkendőzni a hús teltkarcsú ízeit. 2. A masszát osszuk négy egyenlő gombócra, majd mindegyik közepébe nyomjunk hüvelykujjunkkal egy mélyedést. Ebbe tegyünk egy-egy darab sajtot, akkorát, hogy kényelmesen be tudjuk burkolni majd a hússal, és adjunk hozzá még egy kiskanálnyi fokhagymás vajat. 3. Hamburger pogácsa recept Barna Pap Monika konyhájából - Receptneked.hu. Ezt úgy kapjuk, hogy 100 g szobahőmérsékletű vajat összedolgozunk a zúzott fokhagymával és a petrezselyemmel. A sajtot és a vajat takarjuk be a hamburgerhússal, majd a két tenyerünk között óvatosan lapítsuk ki. 4. Ha mind a négy húspogácsa készen van, akkor kiolajozott nagyon forró serpenyőben – de még inkább faszén fölött rostélyon vagy vaslapon – oldalanként 5-7 perc alatt süssük készre. Sütés közben ne mozgassuk, nehogy szétrepedjen. Ennyi idő alatt a hús is átsül, az olvadó sajt és a vaj viszont nem engedi kiszáradni. Ha marad sajt vagy vaj, a megsült hambugersteakre is tehetünk egy-egy darabot, majd zsömle között megehetjük.
Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
6 g Összesen 163. 2 g Telített zsírsav 71 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g Koleszterin 795 mg Összesen 6468. 8 g Cink 26 mg Szelén 177 mg Kálcium 1673 mg Vas 10 mg Magnézium 187 mg Foszfor 2060 mg Nátrium 2335 mg Réz 1 mg Összesen 27. 4 g Cukor 10 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 614. 3 g A vitamin (RAE): 658 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 9 micro E vitamin: 13 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 88 micro K vitamin: 15 micro Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 33 mg Folsav - B9-vitamin: 161 micro Kolin: 626 mg Retinol - A vitamin: 646 micro α-karotin 8 micro β-karotin 129 micro β-crypt 10 micro Lut-zea 247 micro Összesen 15. 9 g Összesen 16. Félórás fűszeres bab-burger - A legfinomabb vega hamburgerpogácsa - Receptek | Sóbors. 4 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 80 mg Összesen 651. 4 g Szelén 18 mg Kálcium 168 mg Magnézium 19 mg Foszfor 207 mg Nátrium 235 mg Összesen 2. 8 g Összesen 61. 9 g A vitamin (RAE): 66 micro E vitamin: 1 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 63 mg Retinol - A vitamin: 65 micro β-karotin 13 micro Lut-zea 25 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A marhahúst kétszer átdaráljuk.
Leégtél a napon? A gyógyszer ott van a háztartásodban: ezekkel a filléres háziszerekkel gyorsan elűzheted a leégés okozta fájdalmat és a bőrvörösséget. A legjobb védekezés a megelőzés: a leégést a legjobb lenne elkerülni: használj magas faktorszámú napozószert, és különösen a déli órákban húzódj az árnyékba. Ám sajnos néha így is megtörténik a baj, akármennyire is megteszel minden óvintézkedést. A leégés szerencsére a legegyszerűbb háziszerekkel is gyorsan gyógyítható. Ha úgy érzed, hogy kicsit lekapott a nap, vesd be valamelyiket, vagy akár többet is közülük. Mutatjuk a listát. A déli órákban kerüld a napsütést, hogy megelőzd a leégést! Fotó: Mielőtt kívülről ápolnád a bőrödet, igyál egy nagy pohár vizet, és később se hanyagold el a megfelelő folyadékfogyasztást. A belülről hidratált bőr kívülről is kevésbé szárad ki és hámlik le. HAON - Felejtsük el a leégés elleni házi praktikákat!. A leégés jó gyógyszere a hideg borogatás Márts egy piha törölközőt jéghideg vízbe, csavard ki, és borogasd vele az érintett területet. Amikor felmelegszik a borogatás, cseréld ki friss, hidegre.
Szintén gyakran javasolt szer a napégés ellen az aloe vera. Ez a sivatagi eredetű növény rengeteg ásványi anyagot, vitamint, nyomelemeket, aminosavakat és regeneráló, gyógyító, gyulladáscsökkentő hatóanyagot tartalmaz, ráadásul kellemesen hűsít is. Oscart a kifakadó, hatalmas hólyagok miatt a sürgősségire kellett bevinni, ahol kiderült, hogy komoly égési sérüléseket szenvedett egy kémiai reakció miatt, amiért a napvédő krém felelős. Oscar élete végéig heges maradhat, és az eset óta alig mer kimenni a szabadba. Jó tanulság ez arra, hogy alaposan nézzük meg, milyen terméket használunk – a tavalyról maradt kencéknél például először a szavatossági idő megnézésével kezdjük. Folyadékpótlás Mivel a bőr alapvetően kiszárad a leégést követően, nagyon fontos a szokásosnál picivel több víz fogyasztása, amivel csökkenthető a dehidratáltság. Kerülni kell a szárító hatású alkoholos italokat is, ezek negatívan hatnak a bőr gyógyulási folyamatára. Képek: Getty Images. Megosztás: Copyright © 2007-2020 Femina Média Kft.
Ennek a szedését folytathatod, amíg a napégés láthatóan javul, de ne vegyél be többet, mint amennyit a betegtájékoztatón javasolnak! Emellett néhány napig érdemes használni recept nélkül kapható, kortizontartalmú krémet, mert segít csökkenteni a kipirosodást és a duzzanatot. Az aloe vera is nagyon jót tesz ilyenkor. A leégést követő napokban ajánlott laza, jól szellőző ruhát hordani, és kerülni a közvetlen sugárzást, hogy elkerüld a további irritációt. Pótold az elvesztett folyadékot A napégés vizet von el a szervezettől, az irritált bőrfelülethez irányítva azt, ezért előfordulhat dehidratáltság. Fontos megemelni a vízfogyasztást, de még jobb, ha sportitalt fogyasztasz, mert az az elvesztett elektrolitokat is pótolja a szervezetben. Ezt érdemes elkezdeni egyből, amikor megtörtént a leégés, és folytatni, amíg a bőr állapota helyreáll. Mikor kell orvoshoz fordulni? Ha a bőr viszonylag nagy felületen hólyagosodni is elkezdett, zavarodottság, láz vagy hidegrázás, jelentkezik, akkor fel kell keresni az orvost!