A Barhesz, bár neve erre utalhat(na) nem szakácskönyv, úgy ahogy a Bagel nevet kapó második könyve sem. Eszter azonban nem véletlenül adta zsidó ételek neveit műveinek. Árnyékkert című harmadik regénye után nemrég szakácskönyvek írásába kezdett. Első ilyen jellegű irománya hisztamin intoleranciában szenvedők számára nyújt főzési tippeket, konkrét recepteket, míg már előjegyezhető műve, mely ennek folytatása, olyan előállítási leírásokat tartalmaz, melyek a gyógyuláshoz vezethetnek. Rubin Eszter írót (így találjuk meg a Facebookon) közel 5 ezer fő követi (2020. Mint a bevezetőben említettem, a lista nem teljes! Egyre népszerűbbek a gasztronómiai témájú könyvek, blogok és TV-műsorok világszerte, melyekből a zsidó receptek sem hiányozhatnak! Címlapfotó: Fűszer és Lélek blog
Fisher és lélek flódni Fűszer és lélek | Szila: Flódni Fűszer és lélek – Hétköznap sietős, szombaton kóser | Mazsihisz (Ha van idő, pihenhet egy napot is. ) Az almát vékonyra szeleteltem, a fűszerekkel együtt megpároltam a borban. Leszűrtem, a bort megőriztem, mert az használható a többi töltelékhez. A diós és a mákos töltelék hasonlóan késül, össze kell rottyantani a hozzávalókat. Az aszalt szilvát apróra vágtam, összekevertem a szilvalekvárral. Minden tölteléket kihűtöttem, aztán elkezdtem rétegezni. Vékonyra nyújtottam a tészta ötödét, és kibéleltem vele egy 18 centis tortaformát. Még négy lapot nyújtottam a tésztából. A töltelékek sorrendje: mák, alma, dió, szilva. A tetejét befedtem egy tésztalappal, majd a maradék tésztával kidíszítettem. A tetejének és az oldalának az összedolgozása nem egyszerű, én ezt egy megtekert tésztacsíkkal oldottam meg. 150 fokos sütőben jó két órát sütöttem. Maceszlasagna! Tartalom Előszó 6 Bevezető 9 A kóserságról röviden 14 Előételek 22 Levesek 42 Főételek 62 Saláták 170 Kenyerek-kalácsok 178 Desszertek 206 Koktélok 258 Ünnepek- menüsorok 268 Tartalomjegyzék- névmutató 296 Köszönet 302 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott.
2008. 12. 12. A 34 éves Bodrogi "Fűszeres" Eszter beceneve fűszer és lélek című blogjából ered, amelyre pillanatok alatt rátalál bárki, aki kicsit is szeret elmerülni a gasztroblogok világában. Ez egy fantasztikus univerzum, távol terrorizmustól, válságtól és szökőártól, amolyan békés internetes paradicsom, ahol az emberek szeretnek főzni és jókat enni. Másfél év blogozás után Eszter barátai, rokonai és későbbi üzletfelei biztatására úgy döntött, hogy egy rendkívül igényes albummal lepi meg többezres olvasótáborát és leendő tisztelőit. Fűszeres Eszter nemrég megjelent könyve a mai zsidó konyha világába kalauzol el: ínycsiklandozó ételek és személyes kommentárok sokaságán keresztül megismerhetjük azt a sokrétű közösséget is, amely a könyv születése mögött áll. Eszter rövid idő alatt vált az egyik legnépszerűbb hazai gasztrobloggerré, weblapja nemcsak a főzőtársadalom felől, hanem a ról is megközelíthető, ahol rendszeresen közlik receptjeit. A zsidó fiatalok ízig-vérig mai, sokszínű közösségi blogja, amely nem mellesleg a HVG Goldenblog-versenyének idei győztese volt, míg a a második helyen, s egyben közönséggyőztesként végzett – az érdemen tehát közösen és méltán osztoztak.
Kockázzuk bele a vajat, adjuk hozzá a tojásokat, öntsük hozzá a fehérbort, és gyors mozdulatokkal vagy géppel gyúrjunk belőle tésztát. Csomagoljuk folpackba és tegyük minimum egy órára hűtőbe. Az első réteg töltelékhez pürésítsük a 250 g datolyát 300 g almával. Tegyük félre. A második réteg töltelékhez keverjük össze a mákot az almával és a cukorral (vagy mézzel) és 1, 5 dl fehérborral pár perc alatt főzzük fel. Csak a végén adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és facsarjuk bele a citromlevet. Tegyük félre hűlni. A harmadik réteg ugyanúgy készül, mint az előző: a darált diót, reszelt almát, nádcukrot vagy mézet a narancshéjjal együtt, 1, 5 dl fehérborral felfőzünk, majd félre tesszük hűlni. Osszuk el 4 (vagy 5) részre a tésztát. Nálam lett egy 340 g és 3×220 g súlyú darab. Nyújtsuk ki vékonyra a nagyobb darab tésztát, és fektessük a vékonyan kivajazott/kiolajozott tepsibe, és kenjük el rajta egyenletesen a datolyás almapürét. Nyújtsuk ki a 2. lapot, helyezzük az almapürére, majd kenjük rá a mákos réteget.
És az erre vonatkozó különféle magyarázatok mind a tóraadáshoz kötődnek, pl. : A ma legismertebb magyarázat az, hogy amikor a zsidók a Szináj-hegy lábától visszatértek a táborhelyükre, nem tudnak húst enni, mert ahhoz az állatokat már a frissen megkapott törvények szerint kellett volna levágniuk, sőt ahhoz kóser edényeket is kellett volna használniuk, és ezért tejtermékeket ettek inkább. Ez viszonylag kései magyarázat, a 19. század ( Misna brura, OH 494) óta ismert csak; A 13. századból származik az a magyarázat a tejes ételekre, hogy a Biblia szerint a Tóra olyan, mint "méz és tej" (Énekek éneke 4:11); Héberül a "tej" ( halav) szó számértéke 40, és Mózes pont negyven napig volt fenn a Szinaj-hegyen, mielőtt lehozta a Tórát; A tejet agyag és üveg edényben tárolták, és nem ezüstben vagy aranyban, és hasonlóképp, a Tóra sem a gazdagok és előkelőségek kiváltsága. Savuot másik ismert szokása az, hogy a zsinagógákat és a házainkat savuotkor zöld ágakkal és virágokkal díszítjük. Erre a szokásra a 16. század óta vannak források, sőt volt, ahol füvet vagy illatos fűszereket szórtak a zsinagóga földjére, máshol fákat állítottak fel.
"Aki manapság érdeklődni kezd zsidó gyökerei iránt, az pillanatok alatt kiköt az ételeknél – meséli Eszter. – Ez azért sem csoda, mivel gyakoriak az ünnepek, amelyekhez jellegzetes fogások kötődnek. " Eszter maga vegyes konyhát visz, azaz csak hétvégeken főz kóser ételeket, miközben tökéletesen sikerült a tradicionális zsidó konyhát a mai viszonyokra adaptálnia és kiszakítania a macesz-sólet-flódni háromszögéből. Ki gondolná, hogy az olyan ételek, mint a füstölt marhanyelv vagy az aszalt szilvás káposztával körített kacsamell a zsidók régi kedvenc csemegéi? Eszter receptjei amúgy ízletesek, egyediek és könnyen főzhetőek, nem zavarodunk bele a hozzávalók böngészésébe. A piacra járás ajánlott, de nem kötelező, a hagyományos piac már amúgy is a múlté, leszámítva egy-két vidéki helyet, mint például a miskolcit, ahol még élő liba is kapható. Egyedülálló módon a könyv ellátja instrukciókkal azokat is, akik a mai viszonyok közt szabályos kóser konyhát vinnének otthon, és ismerteti a zsidó ünnepeket is, természetesen a megfelelő menüajánlatokkal körítve.
Ezt is bedobozoljuk, lehűtjük és egy éjszakára megy a hűtőbe. 6., Az almát a mézzel, cukorral, borral, fehéjjal, szegfűszeggel megpároljuk. Nem szabad túl főzni! Szűrőbe tesszük, és teljesen lecsepegtetjük. Elkeverjük a zsemlemorzsával, és éjszakára hűtőbe tesszük. 7., A szilvalekvárt nagyon pici vízzel lehet hígítani, hogy könnyebben legyen kenhető, de melegíteni nem kell, ezért hűteni se szükséges. Másnap, kezdődhet a sütés 8., A tepsit sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy a két hosszabbik oldalán 5-5 centit kilógjon a papír. Így miután megsült a flódni, könnyen ki lehetett emelni a tepsiből. A sütőforma aljára teszünk egy réteg hideg, hűtőböl kivett tésztát, rákenjük a diós masszát, erre jön a második réteg tészta, amit alaposan lenyomkodunk, hogy ne maradjon alatta levegő. Megkenjük a mákkal, aztán újabb tészta lapot helyezünk rá. Erre tesszük az almát, a következő tésztát, végül a lekvárt és az utolsó, ötödik réteg tésztát. Sokan a lekvárt csak az alma tetejére kanalazzák, vagy a diót hagyják legfelülre, és arra teszik a lekvárt, így megspórolnak egy réteg tésztát.
Ötöslottó sorsolások A sorsolások minden héten szombaton 18:45-től, a Duna Tv SzerencseSzombat műsorában zajlanak. Az interneten vagy telefonon beérkezett érvényes pályázatok közül sorsoljuk ki azt a 3 pályázót, akik lehetőséget kapnak az Ötöslottó televíziós sorsolási műsorában való részvételre. Ezen kisorsolt pályázókat írásban értesítjük. Kedden kettészakad az ország: az egyik irányból hőség, a másikból zivatar tarolja le ezeket a megyéket. A 3 számhúzó-jelölt közül az élő műsorban sorsoljuk ki a számhúzót. Az elősorsoláson kisorsolt játékosok (számhúzó-jelöltek) alapnyereménye 30. 000 Ft, amelynek átadása a számsorsolás helyszínén készpénzben történik. Szeretnél számhúzónak jelentkezni? Itt megteheted! Ötöslottó nyeremények Az Ötöslottó nyereményeinek nagysága attól függ, hogy: hány alapjáték érkezett be az adott sorsolásra, van-e az előző játékhétről halmozódó nyeremény, és hány nyertes van az egyes nyerőosztályokban, vagyis a kisorsolt 5 szám közül hány játékos találta el mind az 5 számot, illetve hányan értek el 4, 3 vagy 2 találatot.
Az Országos Meteorológiai Szolgálat még keddre is az ország nagy részére adott ki a hőség veszélye miatt figyelmeztetéseket: Békés megyére harmadfokút, Bács-Kiskun, Csongrád-Csanád, Hajdú-Bihar és Jász-Nagykun-Szolnok megyére másodfokút, míg Budapestre, Pest, Baranya, Borsod-Abaúj-Zemplén, Fejér, Heves, Szabolcs-Szatmár-Bereg és Tolna megyére elsőfokút. Zivatarveszély miatt az egész országra, továbbá több nyugati megyére a felhőszakadás veszélye miatt is elsőfokú figyelmeztetéseket adtak ki. Az országos tisztifőorvos múlt hétfőtől rendelte el - eredetileg csütörtök éjfélig - a legmagasabb, harmadfokú hőségriasztást. Ezt közben július 4., hétfő éjfélig hosszabbította meg. Az előrejelzés szerint kedden hajnalban 17-23 Celsius-fokot mérhetnek. Ötöslottó Eddigi Nyerőszámai | Az Oetoeslotto Eddigi Nyeroszamai. A csúcsértékek 24 és 37 fok között alakulnak, a magasabb értékeket délkeleten, az alacsonyabbakat nyugaton mérhetik.
Játszható kézi és gépi formában, illetve kérhetsz gyorstippet és véletlenszerű számokat ajánl rendszerünk. Szelvényedet feladhatod 1 vagy 5 hétre is. Egyhetes játéktípus esetén csak a soron következő sorsolásra, öthetes játék esetén a következő 5 sorsolásra lesz érvényes a játékod. Kombinációs játékban több számot is megadhatsz, mint amennyi egy alapjátékban megjátszható. Ebben az esetben fix és kombinációs számokat kell megjelölnöd. Az ötöslottó eddigi nyerőszámai. A kombinációk mindegyikében szerepelni fognak a választott fix számok, a fennmaradó helyeken pedig a kombinációs számok szerepelnek az összes lehetséges módon. Mennyibe kerül egy Ötöslottó játék? Egy alapjáték ára: 250 Ft A fizetendő összeg: 250 Ft szorozva alapjátékok számával szorozva a hetek számával. Például, ha két számmezőt szeretnél kitölteni és a számokat 5 héten keresztül küldenéd játékba, akkor az ár: 250 Ft x 2 x 5 = 2 500 Ft. ) A kombinációs játék részvételi díja az alapjátékok számának és az alapdíjnak a szorzata. A kombinációs tábláért kattints ide.
Alakját bikiniben is megirigyelheti bármelyik fiatal nő. - Mivel színpadon élem az életem, kialakult ez az igényem, hogy elsősorban én szeretem azt, ha meg vagyok elégedve magammal - na, ez sose fordult elő még - mondta a TV2 Aktív című műsorának kamerái előtt. Az énekesnő, aki színésznőként is aktív, idén nyáron újra együtt játszik Varga Miklóssal az István, a királyban. Annak idején Koppány egyik asszonyát alakította, most pedig ő lesz a címszereplő édesanya, Sarolt. Nézd meg képes összeállításunkban azt a négy magyar sztárt, aki 50 fölött is bombázó bikiniben! Bikinis fotókon Kiss Ramóna és az édesanyja Volt kitől örökölnie szépségét Kiss Ramónának. A Barátok közt Zsófiáját alakító színésznő édesanyját többször nézik a nővérének, mint anyukájának. OLVASD EL EZT IS! Az összes hitelt összehasonlíthatja egy helyen. Naprakész információkkal szolgálunk. Szakértő kollégák vannak segítségére a legmegfelelőbb hitel kiválasztásában. Segítséget nyújtunk az ügyintézésben is. Az Ön igényeit tartjuk fókuszban.
Miért állna sorban a bankoknál, miért várna heteket bizonytalan kimenetelű hitelbírálatra? Miért nyújtana be dokumentumokat több bankhoz annak reményében, hogy talán sikerül elfogadható ajánlatot kapnia? Hagyja ránk a munka nagyját, engedje, hogy megkeressük Önnek azt, ami segít céljai elérésében és csak akkora terhet jelent, amekkorát Ön vállalni tud és vállalni hajlandó. Széchenyi Kártya Folyószámlahitel – kezdő vállalkozói hitel állami támogatással A Széchenyi kártya program indulásával hatalmas és egyedülálló lehetőségek nyíltak a kis-és középvállalkozások számára. Nagy összegű, jelentős kedvezménnyel igényelhető hitelek egész arzenáljából lehet választani, egyszerű feltételekkel. Kollégáink készséggel állnak az Ön rendelkezésére államilag támogatott kezdő vállalkozói hitel igénylésnél is. A távollétében erős, irányíthatatlan férfinak beállított Orgonnak valójában nincs ereje. Stohl ellenszenves erőszakkal, üvöltözéssel próbálja hírét igazolni. László Zsolt Tartuffe-jét viszont még néznénk felvonásokon át.