De ami a szervezet lúgosítását illeti, a diéta nem fogja ezt megtenni helyetted - mert a tested magától is rohadt jól nyomon követi a saját pH-szintjét. A lényeg: Persze, a lúgosító diéta javíthatja az egészségedet vagy segíthet a fogyásban - de semmi köze a pH-szintedhez. Az ionizált lúgos víz antioxidáns előnye lehet a lúgos víz legfontosabb előnye a fogyás szempontjából, de nem ez az egyetlen. A lúgos víz pH-szintje magasabb (8/9), mint a sima vízé (pH 7), és ennek a tulajdonságának köszönhetően a lúgos víz azt állítja, hogy semlegesíti a szervezet savasságát. LÚGOS VÍZ: Keverjen össze két liter természetes ásványi anyagokban gazdag forrásvizet, két citrom levét, egy szeletelt citromot vagy lime-ot, egy csomó vékonyra szeletelt gyömbért vagy kurkuma gyökeret, valamint chilipaprikát, mentát vagy bármilyen gyógynövényt; hagyjon legalább két órát, hogy a lúgosító vegyületek átjárják a vizet. Lúgos víz fogyás gyakori kérdések. Ha a legtöbb előnyt szeretné élvezni, az ezekben az anyagokban gazdag természetes lúgos víz fogyasztása jobb választás lehet, mint a mesterséges lúgos víz fogyasztása, amelynek tápértékei ritkábbak lehetnek.
Hatékonyság és biztonság A szódabikarbóna egy gyakori háztartási cikk, amelyet az emberek használhatnak a sütéshez és az emésztési zavarok kezelésére. Néhányan megpróbálják a szódabikarbónát fogyókúrára használni. Azoknak, akik fontolgatják a szódabikarbóna ilyen célú használatát, szem előtt kell tartaniuk a komoly egészségügyi kockázatokat. Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogy a szódabikarbóna valóban működik-e a fogyás érdekében, valamint a biztonsági aggályokat és a használatának lehetséges mellékhatásait. Szódabikarbónát az izmokra! Az elmélet Egyesek a szódabikarbónát fogyókúrás céllal fogyasztják. Lehet, hogy vízzel vagy más folyadékkal együtt isszák. Azonban nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a szódabikarbóna segít a fogyásban. Működik? Lúgos víz fogyás titka. A szódabikarbóna, más néven nátrium-bikarbonát enyhén lúgos kémhatású. Egyesek úgy vélik, hogy a lúgos anyagok fogyasztása elősegíti a fogyást. A tudományos kutatások azonban nem találtak bizonyítékot ennek az elméletnek az alátámasztására. A szervezet természetes módon szabályozza a pH-szintjét, hogy ne legyen túl savas vagy lúgos.
A fogyásnak vannak más módjai is, amelyek valószínűleg hatékonyabbak. Vigyázzunk egészségünkre és mindig konzultáljunk szakemberrel. Forrás:
Ha nem éri el az ajánlott 8, 5-9, 5 pH-értéket a megadott mennyiségű lúgos fürdőhöz, akkor többet kell hozzáadnia. Ezután emlékezhet erre a mennyiségre a következő alapfürdőhöz. Rossz végén mentve A legtöbb lúgos kád adalékot néhány evőkanállal kell adagolni a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ez megadta Adagolási javaslat sok esetben nyilvánvaló túl kevés. A legrosszabb esetben a felhasználó sokáig a kádban marad, és úgy véli, hogy valami jót tesz az alapfürdővel, bár valójában lényegesen több alapfürdőre lenne szükség az optimális hatás érdekében. Lúgos víz fogyás gyorsan. Bár a "vizesebb" alapfürdő-oldattal már érezheti a hatást, még nem érheti el azt, amit egy alapfürdővel kap optimális adagolás vagy telített báziskádoldattal. Az alapfürdő alappor gyártói ilyen homályos adagolási ajánlásainak egyik motívuma a fogyasztó védelme lehet, és nem az ár megdöbbentése. Mivel egy jó minőségű lúgos fürdő-adalékanyag nem túl olcsó nagyobb mennyiségben. Van azonban néhány olyan szállító is, aki a megadott pH-értékkel valóban elérheti a kívánt pH-értéket.
Meglepően jó állagú tészta lett! 15 perc pihentetés után átmozgattam, majd 45 percig hagytam kelni. Formázás után lisztezett kelesztőkosárba tettem, abban kelt 2 órát, de csak másfelet kellett volna neki. Ezután lisztezett lapátra borítottam, bevágtam és az előmelegített kőre csúsztattam. 250 fokon sült 10 percig, majd további 25 percig 200 fokon. Második próbálkozás:
Ha szombat este eszünkbe jut, hogy a jövő hétre kell kenyeret sütni, elég két perc alatt bekeverni az előtésztát, másnap reggel hozzáadni a többi alapanyagot, vasárnap este pedig megsütni. Így a hét első felére meg is vagyunk, de süthetünk akár egyszerre kettőt is, és az egyik mehet a fagyasztóba. A legropogósabb bagett Sok előnye van ennek a francia kenyérnek a csupa ropogós állagán túl: például az, hogy még a kenyérnél is hosszabban eltartható, és szuperül megy mártogatósakhoz, kencékhez, nálunk ez a mindenkori zsúr-alapanyag. Mindezekfelett azért szeretünk még bagettet sütni, mert nagyon jó dolog a nyers tésztát az asztalhoz csapkodni - erről itt található több információ. Nincsen kenyeretek? Egyetek pizzát! Nyilván nem így hangzott egészen az eredeti állítás, mégis sok igazság van benne. Ha már kenyeret sütünk, süthetünk pizzát is vagy focacciát, amit használhatunk szendvicsalapnak, és csodálatos, lukacsos, foszlós, kívül ropogós állaga van. " Hosszú kelesztésű burgonyás kenyér ! - csak hagyomanyosan. Levesek mellé a legjobb kísérő. Fotók: Ács Bori/Sóbors
A hosszú, lassú, hűtős kelesztésű kenyér szerintem finomabb, szaftosabb mint a nappali kelesztésű, így most egy ilyen receptet pedig szereti az olajos magvakat, az imádni fogja! A kenyér tele egészséges alapanyagokkal, energiával, kezdődhet a nap. A kovász elkészítéséhez: 50 ml langyos víz 100 gramm teljes kiőrlésű tönkölyliszt A hozzávalókat a délelőtt folyamán alaposan elkeverem, letakarom és a pulton hagyom érlelni 8-10 órán át. Hozzávalók: 20 dkg kovász 35 dkg kenyérliszt 35 dkg teljes 550 ml langyos víz 22 gramm só 10 dkg olajos magvak ízlés szerint száraz serpenyőben illatosra pirítva (szezám, tökmag, napraforgó, chia) egy maréknyi mag a díszítéshez. Elkészítés: A liszteket a gép üstjébe szitálom, leöntöm a vízzel és minimum fél órán át letakarva pihentetem (jobb ha tovább). Hozzáadom a kovászt és megkezdem a dagasztást. Hosszú kelesztésű kenyér készítése. Egyes fokozat 5 perc, kettes fokozat 2 perc, majd hozzá adom a sót és a magvakat és még egy - két percen át dolgoztatom a gépet. Akkor jó, ha a tészta elválik az üst falától.
Belemérjük a sót, elkeverjük. Belemérjük az élesztőt is, elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet. (Az erdeti recept jeges vizet ír, de én soha nem úgy csináltam, egyszerűen nem volt otthon épp jég, így csak sima hideg vízzel dolgoztam. ) A száraz hozzávalóka szépen összekeverjük a vízzel. Akkor jó, ha az edény aljára még odaragad, de az edény oldalától elválik. (Ez tényleg így lesz, ahogy az eredeti recept is írja. Én a robotgép spiráljával szoktam összedolgozni a tésztát. ) Letakarjuk, és hűvös helyre tesszük. Hosszú kelesztésű kenyér receptek. (Nekem még soha nem volt reggel annyi időm, hogy megvájram, amíg szobahőmérsékletű lesz a hűtő után, de az eredeti receptben a hűtőben kell tárolni. Ilyenkor lassan dolgoznak az élesztő gombák, és ettől lesz finom, ropogós a héja. ) Legalább12 órát kelesztjük. Reggel kivesszük, és lisztezett felületre borítjuk. A tészta szétterül a deszkán. Bagett adagokat vágunk le belőle, és sütőpapíros tepsire tesszük. Ha nagyon ragad, kicsit lisztezzük be a kezünk, de nem kell nagyon, ne legyen lisztes a bagett teteje.