Nálunk legutóbb így sikerült a hurka sütése: Mi az oka a hurka szétdurranásának? Ezt fontos tisztáznunk, ha meg akarjuk találni a megoldást. Szerintünk, és több sztár séf szerint is az ok egyszerű: A hurkát rendszerint az elkészítése után jóval később sütjük meg. Ekkorra már veszített a bőre a rugalmasságából. Ez vezet a szétdurranáshoz. (Nyilván hő hatására elkezd tágulni a hurka tartalma, a bőre pedig nem tud ezzel lépést tartani! Mi a tippünk? Íme a titok: így nem durran ki a hurka sütés közben | Mindmegette.hu. Áztassuk be a sütés előtt 10-15 percre a hurkát. Ez sokszor fog segíteni. (Ha friss, akkor nem kell! ) Nyilván felmerül a kérdés, hogy sokszor frissen is kidurran, pedig szurkáljuk. Igen, de ekkor valószínűleg olyan keményre volt töltve, hogy semmi sem segít! Hurka sütése fagyasztott hurkából Ha fagyasztóból vettük elő a hurkát, akkor a fentiek alapján adódik a válasz! Ki kell olvasztani, legalább félig! Az a jó, ha a saját levében egy kicsit ázik. Ettől eltekintve a normál módon! Hurka fogyasztása Sütés után már csak az elfogyasztás van hátra.
Figyeljünk arra, hogy ne érjenek össze, s a behelyezés után vékony tűvel vagy villával szurkáljuk be a tetejüket, nehogy kirepedjenek. A behelyezés után tegyünk a tepsibe kevés vizet és zsírt, hogy amíg a hurka vagy a kolbász nem engedi ki magából a zsírját, ne tapadjon le az aljára (mert kiszedésnél könnyen szétszakad). Majd az egészet tegyük 30-40 percre 160-180 fokra előmelegített sütőbe. Akkor jó, ha a villába könnyedén beletudjuk nyomni a hurkába/kolbászba. A recept jellemzői gluténmentes, húsos ételek, laktózmentes ételek, reggeli receptek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a hurka és a kolbász sütéséhez Az első és legfontosabb, hogy a disznótoros hurka és a kolbászt nem elég kemény ahhoz, hogy sütés közben forgassuk, ezért nem túl szerencsés gondolat egy serpenyőben nekiállni kisütni őket. A második gondolat, hogy a hurka és a kolbász íze nagyon eltérő, ezért mindig külön tepsiben süssük ki őket. Süthetjük egyszerre őket, ugyan abban a sütőben, de mindig külön tepsiben legyenek (a megmaradt zsírjukat se öntsük össze!
Tökéletes hurkát, kolbászt sütni nagyon nehéz, együtt pedig igazi művészet. Majdnem varázslat, amilyen az ízélmény is lesz, ha mindent jól csinálunk. Elsősorban az alapanyagok sokfélesége miatt nehéz a dolgunk. Ha együtt sütjük a kolbászt a kétféle hurkával, valójában három különböző sütési igényű ételt készítünk egyszerre a tepsiben. A kolbász magában még hagyján, de a hurkák mindegyike több, fizikai tulajdonságaiban lényegesen eltérő összetevőből áll, ráadásul még a víztartalma is jelentős. Ezért sütéskor a hő hatására a rizs, a hús, a máj és minden összetevő különbözőképpen tágul, zsugorodik és idomul, ráadásként jó sok vízgőz is keletkezik. Ez mind abba az irányba hat, hogy bekövetkezzen az, amit minden áron el akarunk kerülni: hogy megrepedjen a hurka héja, az egész felrobbanjon és csak kanállal lehessen elfogyasztani. Ez a legnagyobb félelmünk, főleg, ha a töltéskor használt bél nem a legjobb minőségű. Lassú sütés a megoldás Az első és legfontosabb szabály: a hurkákat és a kolbászt együtt, közös tepsiben csak lassan érdemes sütni.
Aug. 23. (kedd) 9 óra: javítóvizsga Aug. 26. (péntek) 16-18 óra: tankönyvosztás, beiratkozás napközibe, menzára, pólóvásárlás Szept. 01. (csütörtök) 8 óra: Tanévnyitó ünnepély, utána órarend szerint tanítási nap Tovább Tisztelt Szülők, kedves Tanulók! Tájékoztatom Önöket/Titeket, hogy az utolsó tanítási hét a következőképen alakul: 2022. június 13-án (hétfőn) tanítás nélküli munkanap – pedagógusnap (gyerekek nem jönnek iskolába) 2022. június 14-én (kedden) tanítás nélküli munkanap – osztálykirándulások 2022. június 15-én (szerdán) tanítás nélküli munkanap – gyermeknap 2022. Szent istván iskola szigethalom. június 17-én (pénteken) 16… Iskolánkban a mai naptól kezdődnek a kompetenciamérések. A diákok a feladatsorokat számítógépen keresztül töltik ki. Tovább
Aktuális TANSZERLISTA Az aktuális felsős tanszerlista az alábbi linken letölthető. Tanszerlista 2022-2023 NYÁRI ÜGYELET A nyári szünet ideje alatt az alábbi napokon lesz vezetői ügyelet az iskolában: 2022. június 29. 9. 00-13. 00 2022. július 13. július 27. augusztus 10. augusztus 24. Szent István Suli. 00 Az ügyeleti napokon beiratkozási szándéknyilatkozat kitöltésére van lehetőség, a felvett tanulók esetében a beiratkozást augusztus 26-ától intézhetik a szülők. JAVÍTÓVIZSGA A javítóvizsga 2022. augusztus 29-én (hétfőn) 8. 00 órától lesz. Az érintett tanulók szülei külön értesítést kapnak.
Célja volt, hogy a gyerekek megismerkedjenek a tágabb környezet, a megyeszékhely történelmével, életével, szerepköreivel. READ MORE