Kovászos fehér kenyér Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű olcsó 4 adag Hozzávalók 7, 5 dkg kovász 40 dkg kenyérliszt (BL 80) 1 dkg só víz (amennyit felvesz a liszt) Elkészítés A kovászhoz 2 evőkanál lisztet, és 2 evőkanál vizet összekeverünk. Nyolc napig csináljuk ezt a műveletet. Addig szoba hőmérsékleten tároljuk. A nyolcadik nap után lesz egy olyan kovászunk amely megkeleszti a kenyerünket 7-8 óra alatt. 7, 5 dkg kovászt kimérünk egy tálba és egy kis vízzel összekeverjük, majd letakarjuk. Kovaszos feher kenyer. Nyolc órán keresztül hagyjuk erjedni. Kimérjük a száraz hozzávalókat, és összekeverjük egy tálba, majd beleöntjük a nyolc órát pihent, kimért kovászt is. Alaposan összedolgozzuk. Újabb egy óra pihentetés következik. Majd az asztalra borítjuk a tésztát, átgyúrjuk, megformázzuk és kenyérsütő formába, vagy kerek szakajtóba rakjuk. Újabb nyolc órát pihentetjük a formában. Ha megkelt, a sütő aljába egy tepsit rakunk, amibe vizet öntünk, ez megfelelő párát biztosít majd.
Kovászos fehér kenyér kemencében A recept és minden, ami fontos lehet, a következő: 60dkg Bl80 búza 10 dkg teljes búza 50dkg víz 20dkg kovász 16gr só Kovász Reggel 50 gr anyakovászt megetettem 50gr teljes es 50 gr bl80as liszttel és 100gr tisztavízzel. 8 óra múlva 50 grammot kivettem, többi ment a kenyérhez. A lisztet és a vizet összkevertem, azaz a robotgépem. Nem kell sokáig. Utána 45 percet pihent. Ez az autolizis folyamat. Ezutan beleteszem a kovászt és 15 percig dagasztás. Fél óra pihenés. Azután beleteszem a sót, 10 perc dagasztás. Ezután egy óra pihenés enyhén kiolajozott üvegtálban. Egy óra után kiveszem a vizes pultra és mint a rétest, vizes kézzel finoman széthúzgálom, nyújtogatom. Majd öszehajtogatom és mehet pihenni. 45 perc. Újból hajtogatás, de már a tálban. Középen alanyúlok vizes kézzel, majd óvatosan felhúzom a tésztát és a szemben lévő végét alá hajtva leteszem. Kovászos fehér kenyér Bettymami konyhájából | Nosalty. Ezután a magam felől lévő részét ugyanígy. Mehet vissza pihenni 45 percre. 4x ismételjük. Ha elég ruganyos lett a tészta, kezdhetjük a formázást, ha nem, akkor még hajtjuk egyszer.
Kovászos fehér kenyér - RG KONYHÁJA - YouTube
Amúgy ez egy elég lágy tészta, de ezért könnyebb és ezért kell többször hajtogatni. Utána szakajtóba tesszük és pihen a tészta éjszaka 7-8 fokon. Másnap sütés. 230 fokon teszem be, cserépedényben, nem fedéllel és vizet teszek már előtte a kemencébe. 20 percig nem nyitok rá, utána megfordítom, hogy mindket oldala egyformán piros legyen, kiveszem a vizet és tovább sütöm 40 percig. Szatmári Erika - Kovászos fehér kenyér elkészítése - YouTube. Ekkor a kemence már 200 fokos. A samotton van egy rács es arra teszem az edényt. Nem ég meg az alja. Pont jó. (de talán a cserép edény miatt) Amikor kiveszem megspriccelem vizzel.
Sütésnél a sütőt előmelegítjük 230 fokra. A forró gáztepsire gyors mozdulattal ráborítjuk a tésztát és bevágjuk. Betoljuk a sütőbe és kb 40-50 percig sütjük. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Időközben a sütőmet 250 fokra forrósítom a vasfazekammal. Természetesen süthetem gőzösített sütőtérben sütőlemezen, vagy sütőkövön is. Magam részéről a vasfazekat preferálom mostanság. Ha kellő képen megkelt a tésztám és forró a sütőm, a tésztát óvatosan erősen lisztezett bevető lapátra borítom, tetszőlegesen bevágom, és a forró vasba helyezem mint ITT. Légkeveréssel sütöm 250 fokon 10 percen át, majd leveszem 220 fokra, és tovább sütöm légkeveréssel 10 percig, majd utána 220 fokon lékkeverés nélkül 35 percig a kívánt szín eléréséig. (sütőfüggő) Ha nem elég aranybarna, leveszem a fazék fedelét és rápirítok. Akkor van a kenyér jól átsülve, ha az alját megkopogtatva mély, kongó hangot ad ki. Kovászos fehér kenyér - YouTube. Hűtőrácsra teszem hűlni, majd megkóstolom. Súlya 82 dkg. A kenyeret csodaszép kenyérzsákban tartom, kiváló egyéb péksütemények tárolására is! Jó szívvel ajánlom. Az alábbi linken tekinthetitek, rendelhetitek meg. Sok sikert az elkészítéséhez, és jó étvágyat kívánok J " Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! "
Kedves vadkovászolók, kovászrajongók! Immár befejeztük a közös online Lievito Madre kovásznevelést. Remélem mindenkinek sikerült, ha mégsem, fel a fejjel és állj neki még egyszer! Akkor bemutatnám az első Madre kovászos kenyeremet a friss kovásszal. Egy 24 óra után ilyen a kenyér állaga: A kovász elkészítéséhez: 10 dkg Madre fehér kovász (természetesen teljes kiőrlésű is lehet, sőt, sokkal finomabb vele a kenyér) 50 ml szoba hőmérsékletű víz 10 dkg kenyérliszt A MADRE kovászt sokkal nehezebb feloldani a vízben mint a hagyományos vadkovászt. Ennek ugyan is nagyon kemény, kicsit nyúlós az állaga. Nos én úgy csinálom, hogy a vízbe csipkedem darabonként a kimért kovászt, majd elkeverem és hagyom pár percig, hogy oldódjon. Utána már sokkal jobban dolgozható. Habosra keverem a vízben, majd hozzá adom a lisztet és villával addig keverem, amíg egynemű nem lesz, majd kézzel rágyúrok. Egy tálba vagy üvegbe helyezem, lefedem és a konyhapulton érlelem egy éjszakán át, 8-12 óra. Lényege, hogy minimum duplázzon, de inkább háromszorozzon a térfogat.
A fiatalok két hónapja jöttek újra össze, miután Selena és előző pasija, The Weeknd szakítottak. Az elmúlt hetekben pedig felpörögtek az események: nemrég össze is költözött a szerelmespár. Mi pedig csak kapkodjuk a fejünket! Galéria / 15 kép Selena Gomez és Justin Bieber szerelme képekben Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom!
2017. december 23. szombat - 16:55 Selena Gomez és anyukája összevesztek Justin Bieber miatt, így anya és lánya már nem ismerősök többé az Instagramon. BLIKK-HÍR Selena Gomez és anyukája összevesztek Justin Bieber miatt, így anya és lánya már nem ismerősök többé az Instagramon. Az énekesnő és anyukája, Mandy Teefey, hogy oldódjon a kettejük között kialakult feszültség, nem követik többé a másik közösségi oldalait. Persze, a dolog sokkal súlyosabb ennél. Az, hogy lánya újra Bieberrel van együtt, annyira megviselte Gomez édesanyját, hogy összeomlott és kórházba került – írta meg a Justjared nevű oldal. ()
Dia Justin Bieber 37 éves anyukáján, Pattie Mallette-en nem látszik, hogy van egy 18 éves fia. Selena Gomez hasonlít édesanyjára, Mandy Cornettre. A One Direction énekese, Niall Horan Maura Gallagher fia. Katy Perry magasságát nem az anyukájától, Mary Hudsontól örökölte. Kellan Lutz és édesanyja, Karen Lutz Andrea Gardner 31 éves volt, mikor megszületett a lánya, Taylor Swift. Zac Efron is hasonlít anyukájára, Starla Efronra.
A popsztárnak mindenre oda kell figyelnie, hogy ne újuljon ki a betegsége. EXTRA AJÁNLÓ Egészen más karakter, mint a sztár. Anya és lánya Bár Selena Gomez életéről nap mint nap olvasni, a világhírű énekesnő és színésznő magánéletéről valójában nagyon keveset tudni. Justin Bieberrel való kapcsolatának történetét valószínűleg és mentális problémáit már mindenki kívülről fújja, hiszen a sajtó mindkettőt alaposan kielemzi, viszont Selena családjáról, hétköznapi életéről nem sokat tudni. Pedig a sztár valószínűleg soha nem fut be, ha nem inspirálja és támogatja egy olyan nő, mint az édesanyja - Amanda Cornett. Noha nem mutatkozuk túl gyakran a nyilvánosság előtt, de most megmutatjuk, ki valójában az egykori Disney-sztár anyukája. A fotókért lapozz a következő oldalra! Oldalak Hirdetés () EXTRA AJÁNLÓ Vita
Manapság nem is kell beszélgetnünk senkivel ahhoz, hogy tudassuk az illetővel: már baromira nem vagyunk rá kíváncsiak. Elég, ha kikövetjük Instán vagy töröljük az ismerőseink közül Facebook-on. Bizonyíték erre, hogy Selena Gomez és anyukája, Mandy Teefey is az előbbit választotta a köztük lévő feszültség megoldásaként. A rajongóknak december 19-én tűnt fel, hogy anya és lánya már nem ismerősök Instagramon (igen, van, aki az ilyeneket árgus szemekkel figyeli - és lám, most volt is értelme). A felfedezés egyébként majdnem közvetlenül azután történt, hogy kiderült, Gomez és anyukája összekülönböztek azon, hogy az énekesnő ismét Justin Bieberrel kavar. Teefey a szituációt állítólag annyira nem tudta feldolgozni, hogy összeomlott idegileg, és kórházba került. A People értesülései szerint azonban ennek csakis az általános stressz lehetett az oka, nem pedig maga Justin Bieber. Nem tudjuk, mi lesz ezután, de aligha történhet rosszabb annál, hogy anya és lánya már nem ismerősök Instagramon. Lássuk be, ez már súrolja a tragédia fogalmát.
Mandy azonban ezt egyelőre csak a neten és az újságokban olvasta, a valóságban sajnos még nem tapasztalta. De nem csak Sel anyukája tart attól, hogy Justin megint összetöri Selena szívét, hanem az énekesnő barátai is, akik szintén nagyon féltik Miss Gomezt. Szerinted jogosan aggódnak érte a szerettei? KOMMENTEK BEZÁRÁSA Még több Szépség Hogy szerelmes-e Justin Bieberbe? Selena Gomez ezzel a pólóval egyértelműen üzent a világnak Stílus Mióta ismét kibékültek, Selena Gomez és Justin Bieber nagyon boldogok egymással. Már többször is lencsevégre kapták őket együtt romantikázni, és még a szilvesztert is együtt bulizták át Cabóban, a tengerparton. Csakhogy akad egy személy, aki egyáltalán nincs felvillanyozva attól, hogy a két fiatal ismét együtt van. Ő pedig nem más, mint Selena anyukája! Már korábban is lehetett hallani a híreket, miszerint Selena és Justin épp azért nem töltik együtt a karácsonyt, mert bár a srác családja imádja a lányt, ez fordítva már egyáltalán nem igaz. Mandy Teefey, Selena anyukája pedig most egy interjút adott a Gossip Copnak, amikor pedig a fiatalok kapcsolatára terelődött a szó, kicsit sem fogta vissza magát.