Márton nap alkalmából bababarát szállodánk szakácsai ismét brillíroznak, és az alkalomhoz illő finomságokat készítenek! A libaságok reggelinél is felbukkannak, vacsoránál pedig garantáltan jóllakhatunk a környék legjobb ételeivel. Természetesen a gyerkőcökre is odafigyelünk, és a gyerekmenüben a kedvenceiket találják! Márton Nap Noszvaj. A programokról sem feledkeztünk meg: lesz liba lenyomat készítés, liba báb készítés, magyar népmesék vetélkedő, Márton napi "ki mit tud", és az elmaradhatatlan fejdísz készítés! Az aktuális programok időpontjait és helyszínét a recepció melletti táblán, vagy heti szállodai programjainknál tudod megnézni.
,, 2009. november 14. - Noszvaj, Gazdaház és Magtár Borozó Ahogy Márton napjához közeledünk, úgy kerülnek fel az éttermek, vendéglők vagy épp pincészetek étlapjaira az ehhez az ünnephez kapcsolódó libaétkeket, és ekkor kóstolhatók a 2009-es évjárat újborai. Akik szeretnének megemlékezni Szent Márton napjáról ilyen módon, azoknak kiváló lehetőséget nyújt a Noszvajon megrendezett Szent Márton-napi Újbor Ünnep programja. A program: A Gazdaházban 10. 00 - 14. 00 óráig: - "lúdgége" tészta készítése - kemencében sült tájjellegű sütemények és "lúdnyak" készítése, kóstolója - gyermekek részére kézműves foglalkozás - borkóstolási lehetőség - népzenei bemutató Dsupin Pál és Novák Pál közreműködésével A program ideje alatt étkezési lehetőség a Gazdaház pajtájában! Kemencében sült libacomb káposztával és burgonyával. A Magtár Borozóban (Noszvaj, Szomolyai út 2/a) 12. 00-tól 16. Szent Márton-napi Újbor Ünnepe Noszvaj. 00-ig: - Ludaskása, és újborkóstoló - 15. 00-tól népzenei előadás Időpont: 2009. november 14. Helyszín: Gazdaház és Magtár Borozó További információk: Gazdaház és Magtár Borozó Tel: 06-36-463-396 Honlap: Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Kézműveseik az udvaron várják a vendégeket a portékáikkal. Kézműves játszóházban vehetnek részt a gyerekek és persze az érdeklődő szüleik is. Egy kis sétával megtekinthető Antik Anti kovácsműhelye, ahol borkóstolásra is van lehetőség. Az óvoda udvarán éppen ezen a napon zajlik a noszvaji BOLHAPIAC, itt is érdemes nézelődni! Ha egy kis wellness hiányzik, irány az Oxigén**** és Zen&SPA Hotel, ahol igazi kényeztetésben lehet részünk. 10. 30h-kor indul a Kalandos Faluséta a Kurta Kocsma elől (3 órás)! Márton nap noszvaj treehouses. 1 km -500 Ft Unicornis Étterem Eger Az éttermi fogyasztás árából 8. 2 km -15% ExitPoint Eger – Mágikus Pince Eger A belépőjegy árából 8. 2 km -20% Senator-Ház Étterem Eger Az étlapon található a'la carte ételekből 8. 2 km -10% Eger Kisvonat Eger A jegy árából 8. 3 km -20% Keszegsütő Eger A számla végösszegéből 8. 4 km Fedezd fel Noszvaj és környékét Időpont Időpontváltozás előfordulhat A nyitvatartási naptár adatai tájékoztató jellegűek! 1 Nyitva 1 Zárva 1 Rendkívüli zárvatartás A sütik önmagukban a felhasználó azonosítására nem képesek, kizárólag a látogató számítógépének felismerésére alkalmasak.
Az így nyert mártást ráöntjük a libahúsra. Végül elomelegített sütoben kb. 15 percig sütjük. Bármilyen körítés illik hozzá, kivéve a tésztaféle. Italajánlat: Szent Márton bora - Villányi kékoportó. Forrás: Gasztronómiai rendezvények
A 400 éves legenda – A pozsonyi kifli története címmel jelent meg ifj. Papp Sándor és Július Cmorej kötete a híres péksüteményről a Pozsonyi Kifli Polgári Társulás gondozásában. "Minden nagyvárosnak megvannak a maga jellegzetes süteményei. Miért mákos a kottafüzet?. Pozsony, az egykori koronázóváros a mákos és diós pozsonyi kiflijével dicsekedhet, amely egykor olyannyira népszerű volt, hogy a bécsi császári udvarnak, a tengerentúlra vagy Indiába is szállították. E kötet a legendák felidézése mellett a finomság valós történetét is elénk tárja. Megismertet a hajdani leghíresebb kiflisütő mesterekkel, hangulatos korabeli írásokkal idézi meg a régvolt "kiflis" Pozsonyt, s természetesen az Európai Unió által hagyományos különleges termékként bejegyzett péksütemény receptjeit is tartalmazza " – olvasható a Pozsonyi Kifli Polgári Társulás gondozásában megjelent A 400 éves legenda – A pozsonyi kifli története című kötet fülszövegében. A könyv anyaga többévnyi kutatómunka eredményeként gyűlt össze. Bizonyos értelemben születésnapi ajándék, amellyel a tavaly fennállása tizedik évfordulóját ünneplő pozsonyi civil szervezet kedveskedik közönségének.
1, 5 dl hideg tej 1 nagyméretű tojás a lekenéshez Elkészítés: Mindkét töltelékhez a vizet felforraljuk, egy-egy tálba öntjük, és elkeverjük benne a cukrot, hozzáadjuk a többi alapanyagot, alaposan összekeverjük, és teljesen kihűtjük a diósat is, és a mákosat is. Akár előző este is elkészíthetjük. Készül a mákos Forrás: Szarka Zsófia A hozzávalókból rugalmas, kemény tésztát gyúrjunk. Egy nagyobb tálba elmorzsoljuk a zsírt és a vajat a liszttel, az élesztőt belemorzsoljuk kelesztés nélkül, hozzáadjuk a porcukrot, a sót és a tojást. Keverőlapáttal elkezdjük összedolgozni a tejet apránként hozzáadva, míg össze nem áll. Ekkor kézzel átvesszük az uralmat, és 1-2 percig alaposan, gyors tempóban átdolgozzuk. Hűtőben pihentetjük legalább fél órán át. Amikor kivettük, két részre szedjük, hengert formázunk belőlük, és 16 részre osztjuk, vagy ha kedvünk van, még apróbb kiskifliket is süthetünk belőlük. Ez esetben 20 részre is darabolhatjuk. Pozsonyi kifli diós - Rendelj karácsonyra sütit online a MÁK Cukrászdából!. Ovális alakra nyújtjuk egyesével, majd elosztjuk annyi részre a tölteléket, ahány tésztakorongunk van.
Édes, laktató, egyszerű, de mégis különleges – és világhírű: a jó öreg pozsonyi kifli. A receptet régóta őrizgeti osztrák, magyar egyaránt, mégis ahány ház, annyiféle: puha, tömény, kicsit száraz, mazsolás. Az eredeti recept az Osztrák–Magyar Monarchiából származik, de Szlovákia védette le. Olyan ez a magyaroknak és a szlovákoknak, mint a franciáknak a croissant vagy az olaszoknak a briós. A süteményről két história kering: az egyik a 14. század második felére datálható, mi szerint a Pozsonyban kialakult városi fogyasztási igényeknek szerettek volna kedvezni, és elkezdték sütni a kifliket, majd 1559-ben határozták el, hogy diós és mákos lesz a végleges variáció. A másik idea szerint egy ismeretlen pozsonyi cukrász Miklós napjára készítette el először az édességet, hogy ezzel ajándékozza meg a gyerekeket. A kiflik világhírnévre tettek szert, amit Georg Laudának köszönhetünk, aki Amerikába és Amszterdamba szállított ebből a finomságokból, a későbbiekben pedig Schwappach Ágostonnak, aki aranyérmes lett a pozsonyi kiflivel Lyonban, és több mint száz évvel ezelőtt levédette a pozsonyi kiflit, így ez lett az első védett élelmiszeripari termék a mai Szlovákia területén.
Pozsonyban több helyen kóstolhatjuk, a Pozsonyi Kifli Társulat pedig védi és őrzi a hagyományát. Alapvetően bejglitésztáról beszélhetünk, az elnevezése is ebből ered, de ez csak a 20. században jelent meg, és a bajor osztrák eredetű beugel, bäugl átvétele, ami annyit jelent: hajlítani. Az édesség ünnepi jellegű, de egyre népszerűbb lett, éppen ezért már nemcsak karácsonykor készítették, hanem hétköznapokon is. Magyarországon a legtöbb pozsonyi kifli még mindig télen készül. A verzió, ami itt található, a hagyományos kategóriába tartozik, nem buggyan ki a töltelék a végén, de porhanyós és zamatos, éppen ezért ideális bedobni a ridikülbe reggelinek, uzsonnának, vagy egy kis édes bűnözésnek. Na, de mi történik akkor, ha ezt az édes finomságot a ridikülben felejtjük? Valójában semmi különös, csak kerekedik egy jó kis történet belőle: a családunkban sok a zenész, így gyakori a zeneóra is, a kottafüzet néha itt, néha ott, néha egy táskában landol. Péntek délután, az egész heti stresszt kifújva többnyire kikapcsol, azaz süt vagy főz valamit az ember.