Az idősödő Arany Jánosnak volt egy kulccsal zárható kapcsos könyve. A költő ezt hóna alá fogta, elindult vele a Margit-sziget néptelenebb útjain, s háborítatlanul mélázgatott, írva, ha jött az ihlet perce. A kapcsos könyv tiszta lapjai gyorsan teltek, de jó ideig titokban tartotta az új verseket a költő. Gyulai Pál unszolására engedte, hogy a Tölgyek alatt című költemény 1878 januárjában nyomtatásban is megjelenjen, majd ezt követte a Tetemre hívás című ballada. Oszikek arany janos. Ezeket a költeményeket a kritika és a közönség olyan nagy tetszéssel fogadta, amilyet Arany János azelőtt soha nem tapasztalt. Ezért még életében kiadott e sorozatból tizenöt költeményt. A többi alkotás csak halála után látott napvilágot. A jelen kiadás tartalmazza a kapcsos könyvben olvasható ötvenhat "őszike" mindegyikét a keletkezésük időrendje szerint.
Margit-sziget, 1870-as évek. Még nincs lehajtó a hídról, sőt a Margit híd is új, 1876-ban avatják fel, addig csak hajóval közelíthető meg. Még nem is egy sziget, hanem több. A hídhoz közeli Kis-szigeten (hívják Budai- vagy Festő-szigetnek is) tehenek legelésznek, nyoma sincs sportpályának vagy effélének. A József nádor ültette fák már nagyra nőttek, s utódai is jó urai a kertnek, a park gondozott, sétányai rendezettek, virágjai virágoznak. Gyógyforrás is fakad itt újabban, új fürdőtelep is épült, csodájára jár az ország. S még lóvasút is van itt! Margit-sziget, 1870-es évek: ez az idősödő Arany János számára az igazi nyugodt, békés oázis. Arany jános őszikék érettségi tétel. Nagyon belefáradt már a rengeteg adminisztratív feladatba, amelyek az alkotástól is elvették az idejét, kedvét. 1870-ben végre főtitkárrá választották, és megszabadult az aprólékos irodai munkától. (Szerencsére az Akadémia vezetése ekkor már nem volt olyan kicsinyes, mint néhány évvel korábban: ettől kezdve már bért sem kellett fizetnie a szolgálati lakásért, és az 1879-es lemondása után is tovább lakhatott ott haláláig. )
Ezek az 1960-as évek elején a Margit-szigeti tölgyfákról vegetatív szaporítással nyert példányok. Így teljesültek be a költő sorai: "A tölgyek alatt / Vágynám lenyugodni / Ha csontjaimat / Meg kelletik adni…" Nyitókép: (Fotó: Viczián Zsófia/)
Rövid leírás...
Összeforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyiben majd megfő a rizs úgy, hogy nem marad rajta víz a végére. Kóstoljuk meg, elég só főzzük tovább, összekeverjük és egy jénai tálba, vagy magas tepsibe öntjük. A rizs tetejére ráhelyezzük a csirkecombokat. Ne aggódjunk, hogy a vízre tesszük rá. Finoman meg fog párolódni benne, és mivel nem kavargatjuk, így az ízek is megmaradnak. Az egészet lefóliázzuk, és mehet be a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük így, időnként megnézve elfőtte-e a levét, és a rizs megpuhult-e. Ha kész, akkor levesszük a fóliát, és magasabb fokozaton szép pirosra sütjük a tetejét. Egyszerre kész a hús és a köret is. :) Sütés hőfoka: 150 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 70 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 11856 Feltöltés dátuma: 2013. október 05. Mézes-mustáros csirkecomb másként | Nosalty. Nem tudtam, milyen köretet csináljak a csirkecombhoz, mert nem szeretjük, ha nagyon száraz a hús és a köret is. Így jött az ötlet, hogy picit szaftos, leginkább a bácskai rizses húshoz hasonlító módon készítsem el.
grill, húsimádóknak, mustáros 4 személy részére Előkészületi idő: 10 perc Főzési idő: 30 perc Tápérték: 1 személy részére Kalória Zsír Protein Szénhidrát 210 kcal 14 g 15 g 10 g 5 / 10 Értékelés: 5 csillagos recept 4 csillagos recept 3 csillagos recept 2 csillagos recept 1 csillagos recept Összetevők: 4 kk só 2 ek mustár 4 gerezd fokhagyma 2 ek étolaj 2 ek diabetikus mézpótló 4 db csirkecomb bőrrel Elkészítés: Lehetőleg már előző este elkészítjük a pácot, és abban hagyjuk érlelődni a két darabba vágott csirkecombokat a sütésig. A fokhagymát belepréseljük az olajba, ízesítjük a sóval, majd hozzáadjuk a mustárt, valamint a mézpótlót. Ha alaposan kikevertük a páclevet, beleforgatjuk a csirkecombokat, és a grillezésig hűtőbe tesszük. Mézes-mustáros csirkecomb - Recept Videók - Invidious. Másnap grillezős alutálcára téve, kíméletesen, alacsonyabb hőfokon (a méz magas hőfokon könnyen odaég) kb. 15-20 perc alatt többször megforgatva meggrillezzük.
A végtelenül egyszerű, de mégis nagyszerű recept az egyik legalkalmasabb akkor, ha vendégeket vársz, de semmi ötleted nincs. Képtelenség elrontani, és mindenki imádja. Ha még egy kicsit pikánsabbra szeretnéd, érdemes megbolondítani egy kis chilivel, vagy a tetejére szórni némi szezámmagot. Mézes-mustáros csirkecomb Hozzávalók: 6 egész csirkecomb 10 dkg mustár 5 dkg méz 5 dkg vaj 1 dkg pirospaprika só Elkészítés ideje: Egy óra. Elkészítés menete: A combokat - ha nem szeretnél a csonttal bajlódni, érdemes filét választanod - mosd meg jó alaposan, majd dörgöld be vajjal és sóval. Mézes mustáros csirkecomb serpenyőben. Egy tűzálló tálban tedd be a sütőbe, fedd le, és süsd puhára. A mézet keverd el a mustárral és a pirospaprikával, és amikor már eléggé átsültek a combok, kend meg őket ezzel a keverékkel, majd fedő nélkül nagyjából tíz perc alatt süsd készre az ételt. A legfinomabb fogások a sütőből kerülnek elő Mennyei ropogós és zamatos finomságokat készíthetsz a sütődben, ha nincs ötleted, meríts képgalériánkból!
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek