:) Hozzávalók 250 g gluténmentes kenyérliszt (én most Schär mix B-t használtam, de Nutri Free Mix per Pane-val ugyanolyan jól működik) 30 g cukor 4 g porélesztő 4 g útifűmaghéj csipet só 1 tojás 1, 5 dl meleg tej 1 ek. tejföl 1 ek. olvasztott vaj Kenéshez: 1 tojás A száraz összetevőket elkeverjük, majd hozzáadjuk a meleg tejet, tojást, tejfölt, olvasztott vajat és robotgép dagasztófejével alaposan összedolgozzuk. Letakarjuk és 50 percig kelesztjük. Ha megkelt a tészta, nagyon vékonyan megolajozott nyújtófelületen átgyúrjuk és 4 részre osztjuk. A négy részt kisodorjuk és négyes fonással összefonjuk a tésztát. Olajjal kikent (vagy olajsprayvel kifújt) kenyérformába tesszük, még 15 percig kelesztjük és a tetejét megkenjük felvert tojással (az intenzívebb szín érdekében lehet 1 tojás sárgája + 1 ek. Iratkozz fel hírlevelünkre! A legújabb ajánlatok, a hónap receptje és még sok minden más közvetlenül a levelesládádba érkezik, hogy folyamatosan tájékozódhass a legújabb információkról. A Schär legjava - pont, amikor szükséged van rá.
Egy kedves olvasónk Sz. Judit, akinek a családjában négyen is érintettek gluténérzékenységgel, küldte be nekünk a következő gluténmentes kenyér receptet. Ez a család kedvenc gluténmentes kenyere. Hozzávaló (kb 80 dkg-os gluténmentes kenyérhez): lisztek összesen 380g 2-3 ek cirokliszt 2-3 ek hajdinaliszt 2-3 ek barna rizsliszt 1-2 ek fehér rizsliszt kiegészítve 380g-ra a liszteket Schär, Mix B Bread- Mix (vonalkód: 8 008698 004845) 1 kg-lisztből (Í gy más lisztekkel kevert formában kb. 5 sütésig elég egy zacskó. ) 20 g puffasztott amaránt mag 12-13 g psyllium rost (útifűmaghéj) egy késhegynyi aszkorbinsav 450 ml víz 17 g élesztő 1 mk. só 2 ek. kókuszzsír kevés lenmag (elhagyható) Elkészítés: A langymeleg vízbe belemorzsolom a kimért élesztőt (de az se legyen hideg), rá a kimért "lisztegyveleget", sót és kókuszzsírt. Olajos kézzel "gyurmázom", egyneműsítem a tésztát, max. 5 percig, kevés lenmagot szórok bele közben. Ha dagasztás közben lágynak találom a tésztát, akkor még fehér rizsliszttel pótolom.
Az eredeti perec tésztájához liszt, só, élesztő és víz szükséges, ami szintén nem más, mint egy kenyértészta. Ha igazán jó perecet szeretnénk fogyasztani, főzzük elő formázás után a tésztát hasonlóan, mint a bagelt. Az alaptésztát változatossá tehetjük a kedvenc magkeverékünkkel. Ezt szórhatjuk a tésztába vagy díszíthetjük vele péksüteményünk tetejét is. A magok kevésbé potyognak le, ha szórás előtt vékonyan átkenjük a péksütik tetejét vízzel. Kenyér alaprecept sütőben készülő kenyérhez Ezzel a recepttel a következő, Auchanban megvásárolható lisztekből készíthetünk kenyértésztát: It's us miklos bread mix, universal, seeded bread mix liszttel, Schär bread mix liszttel. Ezeket a liszteket ízlés szerint keverhetjük is egymással. Hozzávalók: 500 g jó minőségű gluténmentes kenyérliszt 7 g szárított vagy 25 g friss élesztő 10 g por állagú útifűmaghéj 10 g só 2 evőkanál étolaj 500 g langyos víz Elkészítés: A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Ha friss élesztőt használunk, érdemes felfuttatni a langyos vízben, a szárítottat keverjük nyugodtan a liszthez.
Tuesday, 22-Feb-22 19:03:27 UTC Schar gluténmentes termékek, lisztek, tészták, édességek Schar - Classico szeletelt kenyér Remix GM receptek Schär Mix B gluténmentes lisztkeverékkel Gluténmentes kenyér Schär Farina lisztből | Gluténmentes élet Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor A Schär Farina liszt alapvetően egy tésztaliszt, már láthattátok az oldalon, hogy tökéletes lasagnét, szilvás gombócot készítek belőle, illetve nokedlihez is ezt használjuk (rizsliszt és kukoricaliszt mellett). Ám új csomagolást kapott a liszt, és már nem tésztaliszt a neve, hanem univerzális lisztkeverékké lépett elő. :) Úgyhogy teszteltem a dolgot és kenyeret sütöttem belőle. Nagyon puha, könnyű bélzetű, lyukacsos kenyérke lett a végeredmény, úgyhogy kijelenthetem: a Farina liszt tényleg univerzális keverék lett. :) Hozzávalók 350 g Schär Farina (összetevők, részletek a Schär oldalán) 5 g porélesztő 1 csapott tk. só két csipet cukor 420 ml meleg víz 3 ek. olaj Tetejére: ketchup, víz, szezámmag A lisztet elkevertem a porélesztővel, sóval, cukorral, majd ráöntöttem a meleg vizet és robotgép dagasztóspiráljával elkezdtem összedolgozni.
Ha ezzel elkészültünk, csukjuk le a gép tetejét, és várjuk meg, hogy elkészüljön a kenyerünk. A kelesztés és a sütés közben NE nyissuk fel a gép tetejét, mert könnyen összeesik a tészta, és szalonnás lesz a kenyér alja. Ha megsült a kenyér, még forrón vegyük a gépből (vigyázzunk, nehogy megégessük a kezünket), borítsuk ki az üstből, és rácsra téve várjuk meg, míg kihűl. Gyakran előforduló hibák: A receptet mindig pontosan be kell tartani, a megadott hozzávalókat mérlegen, pontosan kell kimérni. A gluténmentes lisztek a legtöbb esetben nem cserélgethetőek, mindig a receptben megadott lisztet használjuk. Hagyományos recept alapján ne készítsünk gluténmentes lisztből kenyeret, mert teljesen másképp viselkednek a sikér nélküli lisztek. Ha túl kevés folyadékot használunk, mire kihűl a péksütink, rettenetesen száraz és tömör lesz. Sok lisztkeverékből készült kenyér igazán csak frissen finom, másnap morzsálódik. Ha túl sok élesztőt használunk vagy túlkelesztjük a kenyeret, akkor előfordul, hogy hatalmas lyuk lesz a belsejében.
Ezek után a sofőr kiszállt az autóból láthatósági mellény nélkül, sőt, nem tette ki az elakadásjelző háromszöget sem. (Ez id érdekelheti: Defektet kapott, kétszer megpördült a levegőben egy katonai teherautó az M35-ösön – Több katona is megsérült) A munkagépben az ütközés pillanatában szerencsére nem tartózkodott senki, ezért személyi sérülés nem történt, a sofőrt és a munkaterületet is megvédő ütközésienergi-elnyelő szerkezet viszont használhatatlanná vált. Miután a balesetet okozó autós nem talált a munkagépnél senkit – a sofőr is a munkaterületen dolgozott –, mintha mi sem történt volna, visszaszállt az autóba, ismét tolatott, ami gyorsforgalmi úton fokozottan balesetveszélyes, majd elhajtott a helyszínről. A Magyar Közút munkatársai csak később vették észre az okozott kárt. A személyautóra a rendszám alapján nemzetközi körözés van érvényben, a társaság pedig a szerződött biztosító partnerén keresztül igyekszik gondoskodni a létfontosságú szerkezet mihamarabbi pótlásáról. A felvételen egyébként jól látszik, hogy a kihelyezett, 60 kilométer/órás sebességkorlátozást szinte egy jármű sem tartja be, 80-110 kilométer/órás sebességgel haladnak el közvetlenül a közutas dolgozók mellett.
(Hogy az egymást előző kamionosok miért szabálytalanok, arról részletesen ebben az anyagban írtunk. ) A rendőrség mindkét sofőrt előállította, és a jogosítványukat is bevonta. Ezen felül egy biciklistát is fogtak a pályán, a kamera őt is rögzítette. A Magyar Közút azt javasolja, hogy azokban a térségekben, ahol új autópálya épül, ott az arra közlekedők még utazásuk előtt tervezzék meg útvonalukat (ez persze minden ismeretlen terepen ajánlott! ). A térségben élőknek is fontos, hogy ne megszokásból vezessenek, hiszen minden ki van táblázva. A navigációs eszközeik frissítése is segíthet, ugyanis rendszeresen előfordul, hogy a régi szoftverek nem ismerik fel az új pályaszakaszokat, így akár megfordulásra is felszólíthatják a sofőröket. Ez akkor is elkerülhető, ha elsősorban a kihelyezett tábláknak, előjelzéseknek megfelelően közlekedünk, és nem hagyatkozunk kizárólag a navigációra.
Ez a cikk több mint 90 napja frissült utoljára, ezért kérjük, az olvasása során ezt vegye figyelembe! Miskolc és Tornyosnémeti között készült el az M30-as autópálya mintegy 60 kilométeres szakasza. Még alig több, mint egy hete adták át, de máris rengeteg szabálytalanságot rögzítettek a kamerák, a közutasok a Youtube-on osztották meg a legdurvábbakat. Újabb veszélyes szabálysértők a Magyar Közút kamerái alatt, ráadásul egy alig egy hete átadott szakaszon (Fotó: Közút) A Magyar Közút Nonprofit Zrt. forgalomfigyelő kamerái először 2021. október 30-án kora reggel azt rögzítették, hogy egy 82 éves kazincbarcikai hölgy az M30-as autópályán szabályos haladás után meggondolja magát és megfordul, majd nagy sebességgel a forgalommal szemben egészen Halmajig hajt. Még aznap délután követte a példáját egy 59 éves encsi nő, aki szintén a forgalommal szemben közlekedett a 64-es kilométerszelvénynél. Ő ráadásul a lehajtás előtt kétszer is megfordult a pályán és balesetet is okozott. Két lengyel kamion haladt ugyanis a külső és belső sávban egymás mellett szabálytalanul, és a szembejövő kikerülése közben összeért a két szerelvény.
Ez a cikk több mint 90 napja frissült utoljára, ezért kérjük, az olvasása során ezt vegye figyelembe! Az M25-ös és M3-as autópálya csomópontjában rögzített egy szinte hihetetlen balesetet a Magyar Közút kamerája múlt hét pénteken. Jól vizsgázott azonban a vétlen Renault Grand Scenic. Egyszerűen borzasztó látni, hogy ilyen megtörténhet Félelmetes látni, ahogy egy utánfutóval a háta mögött hajtott fel az M25-ös autóútról az M3-as autópályára egy pickup. A jármű 67 éves sofőrje az M3-asra felhajtó ág végén teljesen váratlanul és szabálytalanul elkezdett megfordulni a menetiránnyal szemben. Sajnos több jármű is közledett, egyiküknek esélye sem volt elkerülni az ütközést, és nagy erővel becsapódott az autópályán szabálytalanul megforduló járműbe. Az ütközés erejétől a pickup utánfutója leszakadt és az árokba gurult, majdnem újabb bajt okozva a felhajtón közlekedőknek. A pickupba ütköző autóban egyébként 4 gyermek és 2 felnőtt utazott. Csak a szerencsén múlt, hogy ebben a balesetben csak könnyebben sérültek a szereplők.
Közösségi oldalán osztotta meg a videót a Magyar Közút, melyen egy velencei balesetet rögzítettek, melynek során ezúttal nem sérült senki. Június 8-án, szerdán az M7-es autópálya Budapest felé vezető oldalán, Velence térségében a belső sávban mozgó terelés mellett végzett a martonvásári mérnökség kaszálási munkákat. A helyszín melletti forgalomfigyelő kamera pont rögzítette, ahogy egy terepjáró nekimegy a munkaterületet és az ott dolgozókat védő energiaelnyelőnek, majd onnan nekicsapódik az előtte lévő kaszáló gépnek. Az előjelző autók most is az előírások szerinti távolságra haladtak a guruló munkavégzéstől. A több tíz tonnás narancssárga teherautón is minden szükséges fényjelzés ment. A baleset idején a burkolat száraz volt, csapadékmentes volt az idő és a látási viszonyok is jók voltak. A baleset bekövetkezéséig torlódás nem alakult ki, a forgalom addig a középső és a külső sávon zavartalanul haladt. A balesetet okozó személygépkocsi vezetője, valamint a kaszálógépet vezető sofőr könnyebben megsérült, őket a mentők a székesfehérvári kórházba szállították.
A Magyar Közút által feltöltött videón egy pénteki baleset látható, amelyen egy autó nagy sebességgel belecsúszik az előtte feltorlódott forgalomba. Bár az anyagi kár jelentősnek tűnik, mindenki megúszta az ijesztő jelenetet. Az eset múlt pénteken történt, az M3-as autópályán, Hatvan közelében – derül ki a Közút keddi Instagram-bejegyzéséből. A videón jól látható, hogy a Vásárosnamény vezető oldalon hosszan feltorlódik a kocsisor. Ekkor érkezik nagy tempóval egy autós, aki nem tudta lekövetni a többieket, és belecsapódott az előtte haladóba. Az is látszik, hogy egy autós még időben észlelte a bajt, ezért elrántotta járművét a külső sávba, így ő megúszta karcolás nélkül az esetet. "Az ilyen esetek mutatják azt, mennyire fontos, hogy nagyon figyeljük a forgalmat, tartsunk megfelelő követési távolságot és ha azt tapasztaljuk, hogy az előttünk haladó járművek sebessége jelentősen csökken, akkor azt reagáljuk le megfelelően" – tette hozzá a Magyar Közút. Fotó: magyarkozut/Instagram Megtörte a csendet Curtis A rapper tiszta vizet öntött a pohárba.
Közút Figyelő