Nem olyan régen a chia magok ebben az országban "superfood" néven váltak ismertté. Magas rosttartalmuk és a sok szívvédő omega-3 zsírsav miatt nagyon népszerűvé váltak. De mi van a lenmaggal? Emellett gluténmentesek, sok rostot tartalmaznak, és magas omega-3 zsírsavtartalmuk miatt dicsérték őket. Lenmag vagy chia mag - melyik a jobb?! Már bemutattam a chia magokat - aki akar, újra ITT olvashatja el, milyen nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik. Van egy kis recept is egy frissítő chia italra. Jelenleg ez az abszolút kedvenc italom - ezért mindenképpen próbáld ki! Mik azok a lenmagok? lenmag a len növény (Linum usitatissimum) magjai, más néven len. A len mind az olajtermelés, mind a ruhaipar szempontjából fontos. Ma azonban szeretném ételt megvilágítani a lenből. A lenmagokat az ókorban már gyomor- és bélpanaszok kezelésére használták. A fajtától függően barna, sárga vagy arany színű, enyhén diós ízű. A chia maghoz hasonlóan a lenmag sok omega-3 zsírsavat is tartalmaz, főleg az esszenciális alfa-linolénsav (ALA) nagy mennyiségben kapható (ITT olvashatja el, miért olyan fontos ez).
Ne tévesszen meg a mérete, hiszen az apró mag nagy mennyiségű diétás rostot és omega 3-6-9 olajokat tartalmaz. Az aszték zsálya mag az esszenciális olajok leggazdagabb forrása. A mag lehet fekete és fehér is. A pékségek, gyártók gyorsan felismerték az egészségre gyakorolt kedvező hatását. A chia mag az egyik legegészségesebb élelmiszer a bolygón. Tele van olyan tápanyagokkal, amik az agy és a test előnyére válnak. Figyelemre méltó, hogy egy adag csak 137 kalóriát és 1 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amik pozitív hatással vannak az egészségre. Felveszik a harcot a szabad gyökök képződésével, amik károsítják a sejteket, hozzájárulnak az öregedéshez, a betegségek és a rák kialakulásához. A chia magban szinte az összes szénhidrát a rost, melynek számos jótékony hatása van az egészségre. Az igazi szénhidrát tartalma egy adagban csak 1 gramm, ami nagyon alacsony. Emiatt az alacsony szénhidráttartalom miatt népszerű élelmiszer a fogyni vágyók körében.
Chia mag – 100g, 500g és 1 kg kiszerelésben, akár 37% kedvezménnyel. Az egyik legegészségesebb élelmiszer a bolygón. Tele van olyan tápanyagokkal, melyek az agy és a test előnyére válnak, elősegíti a fogyást. Vizet vesz fel, megduzzad, ezáltal teltség érzetet kelt. Lassítja az élelmiszerek felszívódását a gyomorban. Elősegíti az étvágy csökkenését. Más néven Aztékzsáklyamag. Napi megengedett bevitel 15 gramm Származási hely: Egyiptom A chiamag előnyös beltartalma: 10-szer több omega-3-at tartalmaz mint a lazac 9-szer több antioxidánst, mint a narancs 4-szer több vasat mint a spenót 5-ször több kalciumot, mint a teljes tej 15-ször több magnéziumot mint a brokkoli 4-szer több élelmi rostot, mint lenmag A Chia Közép és Dél-Amerikában őshonos, és már több száz évvel ezelőtt a maják és az aztékok is fogyasztották. A "chia" egy ősi maja szó, ami "erő"-t jelent. Annak ellenére, hogy az ókorban is ették, csak a közelmúltban lett ismert az egészséges gasztronómiai újításoknak köszönhetően. Az elmúlt néhány évben robbant be a köztudatba és a világ minden táján fogyasztják az egészségtudatos emberek.
Ez az oka annak is, hogy a lenmagolajat hűtőszekrényben (vagy fagyasztóban) kell tárolni, és felbontás után viszonylag gyorsan fel kell használni. Aki már vásárolt zúzott (vagy őrölt) lenmagot, annak mindig fennáll annak a veszélye, hogy a zsír megkopik. Ezért azt javaslom: vásároljon egész lenmagot. Teljes magként legalább hat hónapig zárt tartályban tarthatók. A szükséges mennyiséget otthon könnyen őrölheti vagy apríthatja kézi turmixgéppel, egy régi kávédarálóval vagy valami hasonlóval. TIPP: Ha csak napi 2 evőkanálnyit használ, és nincs kedve minden nap elindítani a darálót, akkor vasárnaponként nagyobb mennyiséget ledarálhat (vagy ledarálhat), légmentesen lezárt edénybe teheti és a mélyhűtőben tárolhatja. Tehát a gyönyörű zsírsavak egy kicsit jobban védettek. Lenmagolaj: tárolás és felhasználás A lenolajat nem szabad melegíteni! Csodálatosan illik salátákba, müzlibe, kvarkba vagy zöldségekbe - mindaddig, amíg nem melegítik. Ha szívesen használ lenmagolajat, győződjön meg arról, hogy kisebb palackokat vásárol, mert a leírtak szerint a zsír gyorsan avas lesz.
Leírás Tulajdonság: 8 tojásos száraztészta, csipet Használati utasítás: Tárolás: Tárolás száraz, napsütéstől védett helyen. Összetevők: TÉSZTAIPARI BÚZALISZT (GLUTÉNT TARTALMAZ), 8 db friss TYÚKTOJÁS/1 kg késztermék Biztonsági figyelmeztetés: Allergének: Tartalmaz: Glutént tartalmazó gabonafélék, Tojás, Búza Paraméterek Kiszerelés 250g 100 g késztermékben (száraztésztában) Energia:1668 kJ 393 kcal Zsír 3, 6 g amelyből telített zsírsavak 1, 0 g Szénhidrát 76 g amelyből cukrok Fehérje 15 g Só 0, 29 g
Leírás Tulajdonság: 8 tojásos száraztészta, csiga Használati utasítás: Tárolás: Tárolás száraz, napsütéstől védett helyen. Összetevők: TÉSZTAIPARI BÚZALISZT (GLUTÉNT TARTALMAZ), 8 db friss TYÚKTOJÁS/1 kg késztermék Biztonsági figyelmeztetés: Allergének: Tartalmaz: Glutént tartalmazó gabonafélék, Tojás, Búza Paraméterek Kiszerelés 250g 100 g késztermékben (száraztésztában) Energia:1668 kJ 393 kcal Zsír 3, 6 g amelyből telített zsírsavak 1, 0 g Szénhidrát 76 g amelyből cukrok Fehérje 15 g Só 0, 29 g
Belekeverjük a lisztet, majd óvatos mozdulatokkal a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát egy közepes méretű, kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig, tűpróbáig sütjük. Ízlés szerinti krémmel vagy lekvárral töltjük. Megjegyzés Ha már szépen feljött, megszurkálom, és ha nem lesz ragacsos a tű, akkor ki lehet venni. Lekvárral is nagyon finom! - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Koreai bl sorozatok 2020