Novotny Antal, a Magyar Ízek Utcája főszervezője elmondta: idén a Kárpát-medencei népi gasztrokultúra sokszínűségének bemutatására helyezik a hangsúlyt. Lesz egyebek mellett puliszka Pusztinából, öhön az Alföldről, káposztaleves a Felvidékről, dödölle az Őrségből, paradicsomos töltött káposzta Szatmárból, halászlé a Dél-Duna mellől, birkapörkölt Karcagról, káposztás paszuly Kárpátaljáról. Ma nyitja meg kapuit a Magyar Ízek Utcája - Infostart.hu. Mindemellett azokra is gondoltak, akik a könnyebb ízeket kedvelik. A Magyar Ízek Utcájában lehet megkóstolni Magyarország tortáját, Magyarország cukormentes tortáját és a Szent István-napi kenyeret is. Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője felidézte, hogy az idén tizenharmadik alkalommal meghirdetett versenyben 31 tortából választották ki a döntősöket és a nyertest: Tóth Norbert cukrászmester Boldogasszony csipkéje lett Magyarország tortája. Tóth Norbert elmondta: tortája minden rétegében megtalálható a málna, amelyet azért választott, mert azt sokan szeretik és jól lehet hozzá párosítani az ízeket.
Tóth Norbert elmondta: tortája minden rétegében megtalálható a málna, amelyet azért választott, mert azt sokan szeretik és jól lehet hozzá párosítani az ízeket. Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója szerint idén bármelyik benevezett torta megnyerhette volna a Magyarország cukormentes tortája versenyt. Idén a szegedi A Cappella cukrászda Kicsi Gesztenyéje nyert, amely szeletenként 204 kalóriát tartalmaz - közölte Erős Antónia, aki azt is elmondta: a háromnapos rendezvényen idén is várják ingyenes vércukorméréssel a látogatókat. fotó A nyertes cukormentes torta készítője, Gyuris László azt mondta: a versenyt kétszer kellett megnyerniük, mert nemcsak a zsűrit, hanem a dietetikusokat is meg kellett győzniük. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke kiemelte: a kenyér az egyik legalapvetőbb élelmiszere az emberiségnek, az augusztus 20-i nemzeti szalaggal átkötött kenyér pedig azt szimbolizálja, hogy az élet és a haza összekapcsolódik - tette hozzá. Augusztus 20.: Magyar Ízek Utcája, légi parádé, körmenet, tűzijáték | Alfahír. A rendezvényen átadták a Magyar Pékszövetség - idén nyolcadik alkalommal megrendezett - Szent István-napi kenyérversenyének díjait is.
A Szent István napi kenyér alapfeltétele volt, hogy a kenyér a Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint készüljön lisztből, hagyományos kovászos technológiával, kizárólag hazai, természetes alapanyagok felhasználásával. Ebben a versenyszámban a kilenc legjobb kenyeret értékeli a hétfős zsűri. Magyar Ízek Utcája. A sajtó képviselői az esemény során megnézhetik, megkóstolhatják azt a repertoárt, amiből az idei év nyertes kenyere kerül kiválasztásra. Az első helyezést elért Szent István napi Kenyeret augusztus elején, az állami ünnepségek központi sajtótájékoztatóján, a Parlamentben mutatják be. A második kategóriában az Innovációs fejlesztések kapnak figyelmet – ez a versenyszám igen népszerű a versenyzők körében – nem mindennapi alapanyagokból, különleges gabonák és magvak felhasználásával sütötték meg a pékek a kenyereket, érdekes és merész íz világot ötvözve a dekoratív megjelenéssel. A harmadik versenyszám ebben az évben újdonságnak számít. A Sétálós Süteményeknél alapkritérium a leveles tészta volt, a kialakítás során ügyelni kellett arra, hogy a termék kézzelfogható és séta közben is kényelmesen fogyasztható legyen.
A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven idén tizenegyedik alkalommal meghirdette a Szent István napi Kenyérversenyt. Az első körben ötvenhat termék nevezett három kategóriában. Ilonka Boldizsár, a zsűri elnöke elsőként a kenyér héjazatát vizsgálja meg A selejtezőn ötfős szakmai zsűri értékelte a termékeket. A zsűrizés során az ítészek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásának megfelelően vizsgálták a kenyereket, különös tekintettel a minőségi jegyekre, a héjazat, a bélzet, az illat, íz és aroma vonatkozásában. A megmérettetés elsődleges célja, hogy folyamatos fejlődésben tartsa a sütőipart, így a hagyományos kenyerek mellett a fogyasztói igényeknek megfelelő, minőségi termékekkel gazdagodjon az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk választéka. A másodlagos szempont a magyar pékek ötletgazdagságának bemutatása. A sajtótájékoztatót Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke, Ilonka Boldizsár a Pékek és Cukrászok Világszövetségének örökös tiszteletbeli tagja, a zsűri elnöke nyitotta meg. Az elnök úr beszédében kiemelte, már az első megmérettetésen ötvenhat ígéretes termékkel neveztek be az ország legjobb pékségei.
Nyitvatartás ( a koronavírus járvány, illetve munkaszüneti nap miatt változhat) Hétfő 06:30 - 20:00 Kedd 06:30 - 20:00 Szerda 06:30 - 20:00 Csütörtök 06:30 - 20:00 Péntek 06:30 - 20:00 Szombat 06:30 - 20:00 Vasárnap 07:00 - 18:00 A Penny Market telefonos ügyfélszolgálata a 06-29/339-345 telefonszámon hívható munkanapokon. A Penny üzleteiben törzsvásárlói kártya is kapható, amely plusz előnyöket nyújt a vásárlóknak (kedvezmények, nyereményakciók, stb. ). A Penny kártya ügyfélszolgálata a 06-80-980-400 ingyenes zöld telefonszámon érhető el. Penny bp. király utca Király Utca 82., 1068 Budapest Zárva Penny bp. józsef krt. József Krt. 45., 1085 Budapest Zárva Penny bp. váci út Váci Út 9-15., 1134 Budapest Zárva Penny bp. garay Garay Tér 20., 1076 Budapest Zárva Penny bp. véső utca Véső U. 11., 1133 Budapest Zárva Penny bp. pacsirtamező u Pacsirtamező Utca 41-43., 1036 Budapest Zárva Penny Marketüzletek - Budapest - nyitvatartási idő, hely, telefonszám Penny debrecen iii. Péterfia U. 13-19., 4026 Debrecen Zárva Penny debrecen i. István Út 135., 4031 Debrecen Zárva Py debrecen ii.
Rántott tejbegríz A rántott tejbegríz a tejbedara legegyszerűbb tovább gondolása. Készüljön el a tejbegríz recept a fent leírt módon, ám annak elfogyasztása helyett egyengessük el azt egy tálcán, kb. 1 cm vastagságban (tehetjük sütőpapírra is), majd tegyük be a hűtőbe egy órára. A kihűlt tejbegriz "lepényt" vágjuk késsel egyforma szeletekre, majd panírozzuk be (1. liszt, 2. tojás, 3. zsemlemorzsa), végül süssük ki forró napraforgóolajban. Mennyei lesz a végeredmény! A 6 legjobb recept tejbegrízből | HahoPihe Konyhája. Kókuszos tejbegríz szelet A kókuszos tejbegríz szelet ugyanolyan egyszerű, mint a rántott tejbegríz, ám a család talán még annál is jobban fogja kedvelni! A kókusz miatt a tejbegríz szeletnek télies hangulatot kölcsönzünk, így nagyszerű édesség lehet akár az ünnepek alatt is! Nézzük, hogyan készül a kókuszos tejbegríz szelet! A kókuszos tejbegríz szelet hozzávalói A sütemény alapja 400 g babapiskóta A kókuszos tejbegríz krémhez 1 l tej 200 g sütőmargarin 250 g búzadara 250 g kristálycukor 100 g kókuszreszelék 1 csipet só A sütemény tetejére 1 doboz habtejszín kókuszreszelék A kókuszos tejbegríz szelet elkészítése 1.
"Anya, ez nagyon-nagyon-nagyon-nagyon-nagyon finom! " 🙂 A kókusz nagyon kelendő lett mostanában 6 évesemnél, úgyhogy amibe lehet, teszünk. Ismerve őt, jövőre úgyis utálni fogja, szóval kihasználjuk ezt az újdonsült imádatot. 🙂 Én pedig eddig is szerettem, és eztán is szeretni fogom. A kókuszos tejbegríz torta lett icipicit tovább gondolva, de itt különválik most a grízes rész a kókusztól. Alul-felül keksz, a tetején csokiborítás. Összeállítási idő? Nem mértem, de szerintem 30 percben bőven megáll a dolog még a kezdőknek is. Csokoládés kókuszos tejbegríz szelet | Sylvia Gasztro Angyal. És nagyon-nagyon fincsi lesz! 🙂 Hozzávalók háztartási keksz Kókuszos réteg 4 dl tej 1 csomag kókusz ízű puding 5 ek cukor 5 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj Tejbegríz réteg 10 dkg búzadara 1 ek kakópor Tetejére 1 dl tej 15 dkg étcsokoládé kókuszreszelék 20×30 cm-es jénai tálat használtam, ennél nagyobb edény esetén növeljétek az adagot! A tál alját kitesszük szögletes kekszekkel. 3 dl tejet forralni kezdünk, a pudingport a maradék tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a forró tejhez, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Hozzávalók: Aljára: -30-35 dkg babapiskóta; Kókuszos krémhez: -1 liter tej, -25 dkg búzadara, -25 dkg kristálycukor, -pici só, -20 dkg margarin (Ráma), -100 g kókuszreszelék; Csokis rétegre: -1, 5 liter tej, -3 csomag csokoládé pudingpor, -1 púpos evőkanál kakaópor, -15 dkg kristálycukor; Tetejére: fehér csoki darabkák vagy maradék kókuszreszeléket a díszítéshez. Elkészítés: Egy nagyobb tepsi aljára letesszük a babapiskótákat. Az liter tejbe beszórjuk a kókuszreszeléket (egy kicsit hagyjuk a végén a díszítéshez) és a búzadarával, cukorral, pici sóval sűrű tejbegrízt főzünk, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. Villám kókuszos-tejbegríz szelet — FINOMAN SZÓLVA.... Ha készen van, ráöntjük a babapiskótára és elsimítjuk. A 1, 5 liter tejjel elkészítjük a csokis pudingot (mielőtt besűrűsítenénk a pudingport, belekeverjünk egy púpos evőkanál kakaóport, de ez elhagyható) és végül ráöntjük a tejbegrízre, majd elsimítjuk. Megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel és fehér csoki darabkákkal, ami forró beleolvad és szép díszes lesz a süti teteje.
( ekkor hirtelen megkeményedik a cukor, de főzés közben fel fog olvadni) Tegyük vissza a tűzre, öntsük fel a borral, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a szegfűszeget, szórjuk meg az őrölt fahéjjal, reszeljük rá a citromhéjat, majd kisebb lángon főzzük pár percig. (arra figyeljünk nehogy túlfőzzük) Amikor a körte puhára főtt, vegyünk ki belőle pár darabot a díszítéshez, a többit pedig turmixoljuk össze, majd hűtsük ki egészen. A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot, és egy csomag vaníliás cukrot, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a leturmixolt körtét, majd szintén keverjük simára. A Hulalát (v. Kókuszos tejbegriz szelet . habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd forgassuk bele a körtés krémbe. A teljesen kihűlt tejbegrízt és a mascarponés körtekrémet felváltva kanalazzuk a poharakba, majd díszítsük a félretett körtedarabokkal és citromfűvel. Az elkészült pohárkrémet ízlés szerint tálalhatjuk rögtön, vagy tálalásig tegyük be a hűtőbe. Gizi ( 321 Recept) Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni. Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve.
Elkészítés: A 7 db tojásfehérjét a cukorral felverem kemény habbá, óvatosan bele keverem a kókuszreszeléket és a lisztet, közepes nagyágú tepsit kibélelek sütőpapírral, és belesimítom egyenletesen a tésztát. Előmelegített sütőbe teszem, megsütöm. Ha megsült, kiborítom deszkára, a papírt lehúzom. A krémhez a 3 dl tejet felfőzöm 1 csomag vaníliás pudingporral, és hagyom kihűlni. A margarint 20 dkg porcukorral, 3 db tojássárgával és 1 evőkanál erős feketekávéval habosra keverem, majd a kihült pudinggal jól összedolgozom, és a kihűlt tésztára kenem. A tetejére olvasztott csokoládét teszek.