Egy kis tálkában felverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a cukkinihez, átkeverjük, majd beleszórjuk a lisztet és a sütőport, egyenletesen elkeverjük. A sütőt előmelegítjük 220C fokra. Egy 30x24 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit alaposan megolajozunk, az oldalait is (a massza ragadni fog). Beleöntjük a cukkinis masszát, tetejét elegyengetjük. Cukkinis lapcsánka sütőben a tökmag. 30 percig sütjük. Tulajdonképpen már ilyenkor is elkészült, de érdemes rászánni a befejező elemet is, az ugyanis nem csak esztétikában, hanem ízben is hozzáad. Ehhez egy közepes cukkinit (ha van, sárgát) egészen vékonyan felszeletelünk (gyalulunk), majd szabályos sorokban a megsült tócsni tetejére helyezzük. Megsózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal. A sütőt grillfokozatra állítjuk, és a tócsnit további kb. 10 percig sütjük, ezalatt a vékony cukkiniszeletek megpirulnak, és a tócsni többi része is némi további pörzsanyagot kap. Langyosra hűtjük, akkor könnyebb szeletelni. A tetejére például bazsalikomleveleket és natúr kecskesajtkémet teszünk, de ez nagyon sok minden más is lehet, például mozzarella, paradicsomszeletek, feta, adhatunk mellé fokhagymás joghurtot mártogatónak, vagy salátát.
By: | | On: | Kategória: Köretek Igen gyorsan egyszerűen elkészíthető köret, de akár főételként is fogyaszthatjuk a cukkinis tócsnit. Hozzávalók: 4 adag sütőben sült cukkinis tócsni – 1 cukkini – 3 burgonya – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál liszt – 1 tojás – 5 dkg reszelt parmezán sajt – só, bors A sütőben sült cukkinis tócsni recept elkészítése A cukkinit és a burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszelem, egy szűrőbe teszem megsózom és hagyom kicsepegni a levét, majd alaposan kinyomkodom. Egy tálba teszem a reszelt cukkinit és burgonyát, rápréselem a fokhagymát, belekeverem a tojást, lisztet, végül a reszelt parmezán sajtot, megsózom, megborsozom, alaposan összekeverem. Cukkinis-krumplis lepény: más néven: lapcsánka-röszti | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Egy sütőbe illő tálat kivajazok és beleöntöm a cukkinis tócsnit, majd 180 fokon előmelegített sütőben 30 percet sütöm, míg szép barnás sárga lesz. Post Views: 1 935
A sütő rácsát tegyük középre. Vékonyan olajozzunk ki egy tepsit. A cukkiniket mossuk meg, hosszában negyedeljük el. Ha vastagabbak a cukkinik, akár 8 részre is vághatjuk őket. Tegyük őket egy tálba. A fokhagymát reszeljük le, majd keverjük össze az olívaolajjal. Öntsük az olívaolajos fokhagymát a cukkinire, alaposan keverjük vele össze. A cukkiniket tegyük a tepsire a vágott felükkel lefelé, hagyjunk köztük helyet. Süssük őket 8 percig, majd fordítsuk meg őket, süssük további 8 percig. Cukkinis lapcsánka sütőben olaj nélkül. Míg sülnek, keverjük össze a bazsalikomot, a fűszerkeveréket, sót, borsot. Még forrón szórjuk rá a cukkinire a fűszereket, alaposan keverjük össze, hogy mindenhova jusson belőlük. Azonnal tálaljuk. Fotó: Getty Images
"Mit csináljak azzal a végtelen mennyiségű cukkinivel, amit termeltem / kaptam / rámsóztak - mindenki válassza ki a megfelelőt. Cukkinis lapcsánka sütőben sütve. Az örök augusztusi kérdés természetesen idén is visszatér, ilyenkor a felhasználási ötleteknél és recepteknél előtérbe kerülnek a mennyiségi mutatók is, amibe csak egy-két cukkini kell, azzal sokra nem megyünk, az az étel a nyerő, amelyik minél több zöldséget vesz fel. Az alább ajánlott óriástócsni elsőre csak egy kilót, de bátran lehet rögtön duplázni, mert hamar fogy, és másnap, hidegen is jó. Ihletője a török konyha egyik ikonikus, házias fogása, ami egy háziasszonynak sem hiányozhat a repertoárjából: a mütfer kisebb méretű, olajon ropogósra sült cukkinitócsni, amit fetasajttal ízesítenek, és ami a gyerekek megunhatatlan kedvence, Isztambultól Budapestig. Ha nagy adag cukkinihoz jutunk, ne essünk kétségbe, felhasználása hihetetlenül változatossá tehető, lereszelve készülhetnek velük tócsnik, palacsinták, lassan, rengeteg fokhagymával párolva pizza- és tésztafeltétek, nyersen cukkinitzatziki, vagy tejfölös "uborkasaláta", sőt, a répatorta mintájára puha, szaftos sütemény.
Ha kész, nem árt megkóstolni és ha kell, adni még hozzá sót. Meg amit még szeretnénk, néhány tippet adtam a bevezetőnél. (Amúgy olvassátok egyáltalán a bevezetőt? Na, ezért kell elolvasni, megmondtam, vagy nem mondtam meg? Naná, hogy meg! ) Egy sütőpapírral bélelt tepsit kenjünk ki vékonyan olajjal – ez a lépés el is hagyható, de szerintem sokkal jobb és ropogósabb lesz így – adagoljuk bele a cuccot szép, csinos kör formákban, de ha tetszik persze bármilyen alakzatot alkothatunk. Sárkányt is. (Most valamiért beugrott Sheldon Cooper feje az agymenőkből, ahogy nem is tudom kit utánozva mondogatja, hogy "ez egy sárkány…?! Pin on tócsni, röszti.... ez egy sárkány…?! Bocs, hogy megint őt emlegetem, mint a virslis spagettinél, de úgy tűnik, hogy a karaktere mély hatással van rám. ) Mehet is a sütőbe 180 fokra, akár hőlégkeveréssel is, ha van ilyenünk (amúgy alul-felül sütés is jó megoldás, vagy ha csak az egyik van, fordítsuk meg őket félúton). Amikor a cukkini halmok már kissé összeálltak a sütőben – úgy 5 perc – a tetejüket is megkenem óvatosan olajjal egy konyhai ecset segítségével, vagy ha éppen van olaj spraym, akkor jól lefújkálom őket.
2013. július 01., hétfő Európai ügyek Tíz évvel csatlakozási kérelmének benyújtása után Horvátország hétfőn az Európai Unió 28. tagállamává vált. Horvátország eu tag tournament 2. Zágrábban éjfélkor az Európai Unió himnuszával, az Örömódával köszöntötték a csatlakozás pillanatát, amelyhez kapcsolódóan az európai unió vezetői, José Manuel Barroso bizottsági elnök, Herman Van Rompuy, az Európai Tanács elnöke és Martin Schulz, az Európai Parlament elnöke, illetve a horvát közjogi méltóságok, Ivo Josipovic köztársasági elnök és Zoran Milanovic miniszterelnök tartottak ünnepi beszédet a meghívott külföldi és horvát politikusok – köztük Orbán Viktor magyar kormányfő – jelenlétében. Az európai uniós csatlakozás központi ünnepségén a horvát kultúra múltjának és jelenének értékeit, illetve a világnak adott találmányokat mutatták be. Az uniós csatlakozást ünneplő műsort a horvát főváros központjában, a forgalomtól teljesen elzárt, s a nagy számú politikusvendég miatt biztonsági övezetté alakított Jelacic téren több ezres tömeg előtt mutatták be.
A látványos, fénnyel és vetítésekkel "megfestett" épületekkel a háttérben több színpadon váltották egymást a fellépők. A mintegy 700 szereplőt felvonultató programban a horvát klasszikus és népzene, valamint a mai modern zenei műfajok ismert horvát előadói léptek színpadra, köztük a Lado nemzeti néptáncegyüttes és a világsikert elért 2Cellos duó. A fellépők nemcsak az egyes tájegységek – mint az Isztriai-félsziget vagy akár Muraköz és Szlavónia – dalait, de a népszokásokat és a nyelvemlékeket is megidézték. Külön műsorrészt szenteltek azoknak a horvát feltalálóknak és tudósoknak, akik a világot gazdagították ma is ismert és használt találmányaikkal, eredményeikkel. Horvátország: az új EU-tag az EU-nál jobban teljesít. A horvátokhoz köthető jelentős felfedezések sorában helyet kapott a léghajó, az izzólámpa, a torpedó, a töltőtoll, a nyakkendő, a dinamó és az ejtőernyő is. Az éjféli ceremónia keretében élő közvetítés formájában lehettek részesei a Zágráb központjában ünneplők a határok képletes lebontásának. Breganában, a horvát-szlovén határon Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter mondott beszédet a vámhatár megszűnése alkalmából.
A TI értékelése Magyarországot a 27 uniós tagállam közül a 19. helyre, tehát az alsó egyharmadba sorolja. Brüsszelben azonban nem a magyarok évek óta változatlan helyzete keltett feltűnést, hanem az, hogy az Ernst&Young felmérés szerint a most nyáron csatlakozó horvátoknál tizből kilenc, a 2007 óta eurózóna tag szlovénoknál pedig gyakorlatilag az összes megkérdezett korrupciós tapasztalatokról számolt be. Horvátország eu tagság. Ezzel az eredménnyel Szlovéniának még Kenyát is sikerült alulmúlnia. A két nyugat-balkáni ország teljesítménye komoly háborgást váltott ki. Horvátországot a csatlakozási tárgyalások megkezdése óta rendre minden évben felszólítják az uniós intézmények, hogy lépjen fel a szervezett bűnözés, a feketegazdaság, az adóelkerülés és a hivatali visszaélések ellen. Bár az Európai Bizottság legutóbbi, 2012-es állapotjelentése azt írja, hogy a horvátok rendelkeznek a korrupció ellenes küzdelem intézményi és jogi feltételeivel, arra a Bizottság is külön felhívja a figyelmet, hogy a végrehajtással gondok vannak.