A vörös szőlő kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a zöld szőlő. Vörösbor, dzsem, szőlőlé készíthető belőle, vagy nyersen is fogyasztható. A vörös szőlő A-, B6- és C-vitamint, valamint káliumot, kalciumot, vasat, foszfort, folsavat, magnéziumot és szelént tartalmaz. A szőlőben a flavonoidok a legerősebb antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a szem egészséges maradjon. A vörös szőlő jótékony hatása 1. Öregedésgátló: Ebből a szőlőből több mint 200 fajta létezik az egész világon. A gyümölcs édes, kicsi és levese, és számtalan módon van pozitív hatással a bőrre, hajra és az egészségre. A vörös szőlő héja és magjai rezrevatrolt tartalmaz, amely szabályozza az öregedési folyamatot. A rezrevatrol olyan erős antioxidáns, amely segít abban, hogy a bőr egészséges maradjon. A szőlő felhasználása, feldolgozása és tárolása - Ankert - Anna kertje. 2. Antibakteriális hatású: A vörös szőlő antibakteriális és vírusölő hatású, ezért sokféle fertőzés ellen nyújt védelmet. Vírusölő hatása miatt felveszi a harcot a polio vírussal és a herpesszel is. 3. Egészséges bőr: A szőlő és a szőlőmagok nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.
Jó minőségű, tiszta, valódi szőlőborból napi egy pohárnyi (2-3 dl) egészségére válhat mindenkinek. "Ellenjavallt" azonban gyermekeknek, a terhes vagy szoptatós kismamáknak, a fokozottan érzékeny májúaknak, bizonyos gyógyszerek fogyasztóinak és természetesen a gépkocsit vezetőknek. A mértékkel, helyes táplálkozás mellett elfogyasztott nemes borok szívvédő, roboráló, étvágyjavító, egészségmegőrző hatása ma már bizonyított. Az ezt a mennyiséget jelentősen meghaladó, napi rendszerességgel, függésben megivott, netán pancsolt, szőlőt sosem látott borok viszont ugyanakkora bajt okozhatnak, mint bármelyik szeszes ital. Hogyan fogyasszuk? Akár mindennapra ajánlható egy pohár frissen préselt szőlőlé vagy egy fürt egészséges, érett szőlő reggel éhgyomorra vagy fél órával az étkezések előtt. Étkezés közben vagy utána azonban ne egyenek szőlőt, mert magas cukortartalma miatt igen könnyen megerjed; így nem segíti, hanem akadályozza az emésztést. Vásárláskor, szüretkor figyelni kell arra, hogy a szőlő nem utánérő gyümölcs: ha savanyúan szedik le, olyan is marad.
Szinte hihetetlen, hogy szikkadt kenyérből ennyire olcsón és egyszerűen lehet ennyire isteni, lágy, karamellás-fahéjas desszertet varázsolni. Soha többet ne csináljatok prézlit, csak kenyérpudingot. Itt van hozzá a tuti recept is. 1. A mazsolát egy kis lábasban felöntjük fél deci vízzel és a narancslikőr felével. Felmelegítjük és félretesszük kihűlni. 2. A kristálycukor felét egy teflon serpenyőben vagy gyorsforralóban gyakran mozgatva, de kevergetés nélkül addig hevítünk, míg karamellé változik. Egy szögletes őzgerincformába (kenyérsütő formába) öntjük a forró karamellt és óvatosan az alját és az oldalait is körbecsurgatjuk vele, hogy vékony bevonatot képezzen a formában. 3. A tejbe beleküldjük a fahéjat, a szerecsendiót, a vanília kikapart magját és magát a rudat, a citrom héjából levágott két-három vékony szeletet és a narancslikőr maradékát. Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! - Bidista.com - A TippLista!. Az egészet jó alaposan felmelegítjük anélkül, hogy felforrna. Ezután levesszük a tűzről és a eltávolítjuk a vaníliarudat és a citromhéjakat. 4.
Magyarországon egyébként a kenyérpudingot máglyarakásként ismerjük, bár csak az alapok hasonlóak. A mi "kenyérpudingunkhoz" alma, lekvár és tojásfehérje-hab is jár, és az nem sorolható a legegyszerűbben elkészíthető ételek közé, ellentétben külföldi rokonával. Kenyérpuding készítése – avagy máglyarakás egyszerűen Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. A kenyeret tördeld falatnyi darabokra, és tedd egy tűzálló tálba. A receptben megadott mennyiség egy kb. 16×30 cm-es tálhoz elegendő. Ami a kenyér típusát illeti, bármilyet használhatsz, akár vegyesen is. Én itt a képeken fehér toast kenyeret használtam, de normál kenyérből vagy akár még rozskenyérből is finom – ez részben persze ízlés kérdése. Tördeld darabokra a kenyeret Locsold meg a kenyeret az olvasztott vajjal. Ízlés szerint szórd meg mazsolával – a képeken ez hiányzik, én nem tettem rá. Egy tálban keverd össze az összes többi hozzávalót: tejet, tejszínt, tojást, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, és öntsd a kenyérre. Egy villával vagy a kezeddel nyomkodd le a kenyérdarabokat, hogy teljesen magukba szívják a tejes-tojásos öntetet.
Mindegyik szeletet kenjük meg egy kevés tejjel. Ezután következik a paradicsomszósz, majd a sonka és a legvégén a sajt. Ahogy a hagyományos pizzánál, itt is ízlés szerinti feltétekkel gazdagíthatjuk. Fotó: Getty Images