Magyar-szlovák közös rendezésű férfi kézi Eb: a Mol és a Slovnaft lesz a torna hivatalos támogatója Nyitókép: MKSZ A MOL közép-kelet-európai nagyvállalatként mindig is kiemelt figyelmet szentelt a régió sportéletének... 1 0
Sorsdöntő mérkőzést játszik a magyar férfi kézilabda-válogatott az Eb-n, amelyen ha legalább három góllal legyőzi Izlandot, biztosan bejut a középdöntőbe. De nemcsak egy nemzeti csapatunknak szurkolhatunk, vízilabdásaink is medencébe ugranak, a világliga első fordulójában Montenegró lesz a mieink ellenfele. 16:30 – Fradi TV (M4 Sport) 18:00 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, B csoport: Magyarország–Izland (M4 Sport) 18:00 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, D csoport: Németország–Lengyelország () 18:00 – Vízilabda, férfi világliga: Magyarország–Montenegró () 20:15 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, B csoport: Hollandia–Portugália (M4 Sport) 20:30 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, D csoport: Fehéroroszország–Ausztria () Január 19, szerda: Mivel szünnap van a kézilabda-Eb-n, a női vízilabda NB I rangadóját követhetik. 6:30 – Aranyoroszlánok (M4 Sport) 17:15 – Vízilabda, női NB I: UVSE–DFVE (M4 Sport) Január 20., csütörtök: Nemcsak az ISU Négy Kontinens Műkorcsolya Bajnokság, de a férfi kézi-Eb középdöntője is kezdődik.
10:00 – Magyar Amatőrválogatottak Országos Nagypályás Tornája () 10:30 – Szabadidő magazin (M4 Sport) 14:00 – Jégkorong, férfi Magyar-Kupa, elődöntő: DEAC–DVTK Jegesmedvék (M4 Sport+) 14:15 – Kékek magazin (M4 Sport) 14:45 – Építők (M4 Sport) 15:30 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: A2–B2 (M4 Sport) – amennyiben a magyar válogatott második helyen végez csoportjában, ezt a mérkőzést játssza. 15:30 – ISU Négy Kontinens Műkorcsolya Bajnokság () 17:15 – Jégkorong, férfi Magyar Kupa-elődöntő: FTC-Telekom–Hydro Fehérvár AV19 (M4 Sport+) 18:00 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: A1–C2 (M4 Sport) 20:00 – Kosárlabda, férfi Tippmix NB I: MVM-OSE Lions–Naturtex–SZTE–Szedeák (M4 Sport+) 20:30 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: A1–C1 (M4 Sport) – amennyiben a magyar válogatott megnyeri csoportját, ezt a mérkőzést játssza. Január 23., vasárnap: A már-már automatizmussá váló kézilabda-közvetítések mellett eldől, hogy ki nyeri a jégkorong Magyar Kupát. 9:00 – Múlt és jelen (M4 Sport) 9:30 – Jövünk!
(M4 Sport) 14:05 – Jégkorong, férfi Magyar Kupa-bronzmérkőzés (M4 Sport+) 15:30 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: E1–F2 (M4 Sport) 17:15 – Jégkorong, férfi Magyar Kupa-döntő (M4 Sport+) 18:00 – Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: D2–F1 (M4 Sport) 20:00 – Futsal, férfi NB I: Haladás VSE–MVFC Berettyóújfalu (M4 Sport+) 20:30– Kézilabda, férfi Európa-bajnokság, középdöntő: D1–F2 (M4 Sport)
A garam masala fűszerkeverék az indiai konyha egyik kötelező alapja, a legtöbb, Európában is ismert étel ízesítéséért felelős. Nagyon erőteljes hatást érhetünk el vele húsos vagy zöldséges ragukban, szószokban és egytálételekben. Mivel a magyar boltokban nem általánosan elérhető a garam masala keverék, jobban járunk, ha saját magunk készítjük el. Készíts saját garam masala fűszerkeveréket, egyszerűbb, mint gondolnád | Nosalty. Készíts saját garam masala fűszerkeveréket, egyszerűbb, mint gondolnád Milyen fűszerekből áll? Szerencsére a keverék hozzávalóit minden nagyobb boltban megtalálhatjuk, ezért olyan egyszerű saját garam masalát csinálni. Ha találunk, mindenképpen egész fűszereket vegyünk, hiszen azoknak erőteljesebb íze van. Persze, ha nincs, az őrölt is teljesen jó lesz. A garam masala hozzávalói: koriandermag köménymag (lehetőleg római) fekete bors fahéj babérlevél zöld kardamom szegfűszeg szerecsendió Láthatjuk, hogy tényleg hétköznapi fűszerekről van szó, nem kell miattuk mélyen a zsebünkbe nyúlni vagy indiai élelmiszerboltba zarándokolni. A koriandermagot ne tévesszük össze a zöld levelekkel, a kettőnek teljesen más íze van.
A Csaná maszala esetében egyenesen elhagyhatatlan, de arra érdemes mindig figyelni, hogy csak az ételkészítés vége felé adjuk az ételhez. A mi változatunk, így hangzik: 4-5 kisebb darab egész fahéj, 1 tk. színes bors keverék, kb. 10 db szegfűszeg, 1 tk. Tandori fűszerkeverék készítése | Anna konyhája. reszelt szerecsendió, 2 kk. koriandermag, 2 kk. köménymag. Az összetevőket érdemes először serpenyőben, szárazon kissé megpirítani, így intenzívebb lesz a hatás, aki viszont macerásnak tartja, nyugodtan el is hagyhatja. Miután a fűszerek kihűltek, mozsárba tesszük, és jó alaposan összetörjük. Ha nem vagytok elégedettek az eredménnyel, természetesen elektromos őrlőben, kávédarálóban is elkészíthetitek. Ha ez utóbbi megoldást választjátok, a darálót azonnal tisztítsátok meg, mert később sokkal nehezebb, ráadásul sokáig érezhető magad a garam maszala aromája!
Az indiai ételek elkészítésénél szinte kötelező fűszer a currypor, amely intenzív zamatával megbolondítja a leveseket, mártásokat, különböző húsételeket és a szaftos ragukat. A curry fűszerkeverék legfőbb alkotóelemei: római kömény, kurkuma, lepkeszegmag és chilipaprika. Garam masala fűszerkeverék házilag pálinkával. A curry használatával mindig óvatosan kell bánni, érdemes tartani a receptben írt mennyiséget, mert ha túl sok kerül belőle az ételbe, akkor keserű lesz, ráadásul az illatos fűszer mellett más karakteres ízek is helyet kapnak a raguban. Csupán egy fej hagymával készül az étel, mégis nagyon szaftos lesz, erről a kókuszital, a paradicsomszósz és a joghurt gondoskodik. Az egylábasos a szárnyas melléből és combjából készítve lesz a legfinomabb. A csirkecurry még különlegesebbé tehető, ha a főzés utolsó 10-15 percében mangópürével gazdagítod. Tálalásnál hűvös tejföl vagy joghurt csorgatható az ételre, amit naan kenyérrel, rizzsel, krumplival, de még tésztával is lehet fogyasztani.