Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A hagymát és a sonkát apróra felkockázzuk. A kettőt összekeverjük. Tejszínt öntünk ki egy tálba, hozzáadjuk az összetört fokhagymákat, a borsot és az ételízesítőt, majd beleöntjük a vizet is. A pennét (vagy más tésztát) egy közepes jénaiba tesszük, majd a tejszínes keveréket ráöntjük. Hozzáadjuk a hagyma és sonka keverékét és a jénait alufóliával letakarjuk. A jénait forró sütőbe toljuk és nagy lángon 10 percig benntartjuk. Majd kivesszük, tetejét levéve átkeverjük, megforgatjuk és visszatakarva ismét berakjuk a sütőbe. Most még 25-30 percig,, főzzük". Tejszínes-sonkás spagetti tuti receptje | Street Kitchen. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Kivesszük, ha kész, meghintjük petrezselyemzölddel és egy kis sajttal, majd lefedve még 10 percig állni hagyjuk tálalás előtt. Hozzávalók: - 200 g tészta - 250 g füstölt sonka vagy vékony tarja - 1 nagy fej vöröshagyma - 4 gerezd fokhagyma - 1, 5 dl tejszín (főzőtejszín) - 3, 5 dl víz - 1 ek vegeta - 1 mk kanál őrült bors - petrezselyem zöldje - kis reszelt sajt
Kivel ne fordult volna még elő, hogy megmaradt némi főtt sonka az ünnepek után, és igazából már nem annyira kívánja. Erre az esetre itt egy szuper recept. A tejszínes-sonkás spagettihez a tésztát enyhén sós, bő, lobogó vízben megfőzzük a csomagoláson feltüntetett idő alatt. Olajat melegítünk egy serpenyőben, és közepes lángon megdinszteljük rajta a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a kb. 1×1 cm-es kockákra vágott sonkát, és 1-2 perc alatt lepirítjuk ezt is. Felöntjük a passatával, ízesítjük oregánóval, hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Sózzuk, de csak óvatosan, mert a sonka alapból elég sós, és borsozzuk. Tejszines sonkas tészta . A leszűrt tésztával összeforgatjuk a ragut, tányérba szedjük, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Elkészítési idő: 20 perc Tejszínes-sonkás spagetti (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett a a tejszínes-sonkás tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Maradékmentés felsőfokon: Húsvéti maradékmentő batyu Csokitojásos tojáslikőr Reteklevélpesztó
A szikkadt kalács szeleteket, megpirítom. A sütőedényt kivajazom, a kalács szeletekkel kirakom az alját, megöntözöm a forralt, édes tejjel, megszórom a darált mákkal és mazsolával, aztán még egy réteg kalácsot teszek, megöntözöm ismét tejjel, megint mák és mazsola következik. Addig rétegezem így amíg tele lesz az edény. A tetejére a tojások fehérjét kemény habbá verem pár csepp citromlével és egy-két kanál porcukorral. Ezt rákenem a rétegek tetejére. Előmelegített sütőben, 190 fokon, 35-40 perc alatt készre sütöm. Ha a hab nagyon pirulna, akkor vegyük lejjebb a hőfokot. Egy nap, egy recept: mogyorómousse-torta - Vince. Miután megsült, hagyom a sütőben kihűlni. Fontos, hogy hagyjuk, hogy a kalács felszívja a tejet, tehát a rétegeket ráérősen tegyük egymásra.
A Nutellát egyenesen az üvegből eszed? Vagy minden nap a kenyérre kened a barna mogyorókrémet? Ideje bulizni! Megmutatunk néhány ízletesebb alkotást, különösen az igazi Nutella-rajongók számára. Hogy mennyi minden múlik a marketingon, azt jól példázza egy élelmiszeripari termék karrierje, amely éppen 55 évvel ezelőtt került forgalomba – ma már Kelet-Európában is – közismert nevén: a Nutella. Az albai székhelyű Ferrero konszern ugyan már 1951-től gyártotta és értékesítette a piemonti alapanyagból készült mogyorókrémet, ám egy állami rendelet 1964-ben az addig használt Supercrema név elvetésére kényszerítette a cégvezetést. (A márkatörvény értelmében máról holnapra tilos lett a super és hasonló jelzők használata a termékek nevében. Mogyoró pirítás sütőben a tökmag. ) A főnökök sokáig törték a fejüket, mi legyen a kedvelt mogyorókrém új neve. Egyúttal tekintetbe kellett venniük a hat éve, 1915-ben elhunyt cégelnök, Michele Ferrero elvárásait is: a név utaljon a híres piemonti mogyoróra (nocciole), a krémet pedig üvegben kell forgalomba hozni, hogy az üres göngyöleg újra felhasználható legyen a háztartásban.
A tejszínt habbá verjük, egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk. Az így elkészült krémmel megtöltjük és bevonjuk a három részre vágott piskótát, a félretett tejszínhabbal pedig díszítjük.
Ezután beleütjük a tojást és az olajat. A lisztet külön tálban összekeverjük a sütőporral és a sóval. Óvatosan összekeverjük a nedves keverékkel. Ne keverjük túl sokáig, mert így kevésbé lesz szellős, könnyed a muffin. Öntsük a keveréket a muffinformákba. Kanállal tegyünk egy teáskanál Nutellát a tészta tetejére, és fogpiszkálóval húzzunk bele néhány vonalat és számot. A muffinokat sütőben kb. 20-25 percig sütjük. NUTELLÁS-EPRES FONDUE – RECEPT Reggelire, vacsorára vagy csak úgy nassolni is ajánljuk. Hozzávalók: 2 evőkanál cukor; 1 csésze dupla krém; 8 uncia apróra vágott étcsokoládé; Nutella; 1 evőkanál vaj; 1 evőkanál cabernet sauvignon; keksz és sütemény kockák mártani, eper, banán, kiwi Elkészítés: Egy mikrohullámú sütőben használható edényben keverjük össze a cukrot, a tejfölt, a csokoládét, a Nutellát és a vajat, és 2 percig tegyük be a mikrohullámú sütőbe melegedni, olvadni. Mogyoró pirítás sütőben sült. Vegyük ki a mikrohullámú sütőből, és keverjük fel egy habverővel. Hozzáadjuk a bort, és újra felverjük. Tegyük át egy fondüedénybe, amely alatt láng van.
Egy 20×30 cm-es tűzálló tálat vajjal alaposan kikenünk, majd a kalács szeleteket átlósan kettévágjuk és az így kapott háromszögekkel kirakjuk a tálat. A háromszögek csúcsa néz felfelé és egymást fedik a szeletek. A lágy vajat rácsipkedjük a kalács szeletekre. A körtéket megmossuk, negyedeljük, a magházukat eltávolítjuk és fél centi vastag szeletekre vágjuk. A kalács szeletek közé elosztjuk, hogy mindenhová jusson. A leöblített lecsepegtetett menta ágakról leszedjük a leveleket, azokat is hozzáadjuk. A tojások sárgáját és a két egész tojást gépi habverővel fehéredésig, habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát és a lereszelt citrom héját. Mogyoró pirítás sütőben sütve. A habos keverékhez adjuk óvatosan a tejet és az egészet ráöntjük az előkészített kalácsszeletekre. Végül az egészet megszórjuk porcukorral. Előmelegített sütőben, 190 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük, úgy, hogy a tetején lévő porcukor kissé rákaramellizálódjon. Ettől nagyon finom, vékony, roppanós réteg képződik a desszertünkön. Miután megsült, akár melegen, vagy hidegen fogyaszthatjuk.
Egy tojást kettéválasztunk, a fehérjét félretesszük. A sárgáját a többi egész tojással összekeverjük a kávéval. A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, sütőpor) összekeverjük. Robotgépben habosra verjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket, a sót és tovább habosítjuk. 2-3 perc után alacsony fokozaton beledolgozzuk a lisztes keveréket is. Belekeverjük a mogyorót és a feldarabolt csokoládét is. A tésztát kettéosztjuk és egyforma, kb. 3 cm magas hasábokat formázunk belőle. Sütőpapírral leterített tepsire tesszük egymástól távol, mert szét fognak terülni sütés közben. Megkenjük a félretett, kissé felvert tojásfehérjével és megszórjuk cukorral. 35 percig sütkük előmelegített sütőben. Kivesszük és 20 percig hagyjuk hűlni. Óvatosan áttesszük az egyik hasábot egy vágódeszkára és kenyérvágó késsel 2 cm hastag szeletekre vágjuk. Hogyan pirítós mandula - Tippek - 2022. A szeleteket visszatesszük a tepsire, a másik hasábot is felszeleteljük és a biscottikat további 30-35 percig sütjük, közben egyszer átforgatjuk őket. Teljesen ropogósra kell, hogy süljön minden szelet.
A mogyorót száraz serpenyőben lassan pirítsuk meg, majd amikor kissé meghűlt dörzsöljük le a vékony barna héját, majd mozsárban nagyjából törjük össze. Az étcsokoládét vágjuk apró darabokra. A kalácsot vágjuk ujjnyi vastag szeletekre, majd a szeleteket száraz serpenyőben, vagy sütőben mindkét oldalukon pirítsuk meg. Egy 20×30 cm-es tűzálló tálat alaposan kenjünk ki vajjal, majd rakjuk ki a kalács szeletekkel úgy, hogy a nagyobb szeleteket átlósan kettévágva nagyjából egyforma méreteket kapjunk. A kalácsok domború csúcsa nézzen felfelé és egymást fedjék a szeletek, mint a háztetőn a cserepek. A beáztatott aszalt cseresznyét szűrjük le, majd osszuk el a kalácsszeletek közé és tetején, az aprított mogyoróval és csokoládé darabokkal együtt. Így készül a házi pörkölt mandula, mogyoró. A tojások sárgáját és a két egész tojást gépi habverővel keverjük habosra, fehéredésig a cukorral és a vaníliával. Majd lassan keverjük hozzá a tejet és öntsük rá az előkészített kalács szeletekre. Majd az egészet alaposan szórjuk meg porcukorral. Előmelegített sütőben, 190 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük, úgy, hogy a tetején lévő porcukor kissé rákaramellizálódjon.