A csokival mártott kandírozott narancshéj különleges csemege, a karácsonyi sütiáradat közepette egy színes és érdekes színfolt, sőt gasztroajándéknak sem utolsó. A kandírozott narancshéj és citromhéj régebbi receptekben oranzsát és citronát néven is feltűnik. A kandírozással történő tartósítás technikáját már az ókorban is ismerték, igaz, akkor még mézzel vagy pálmasziruppal végezték ezt a műveletet. Mandarin héját nem szokás kandírozni, mivel a kitűnő illat nagyon keserű ízt rejt. Hasonló okból kifolyólag a grapefruit héjával sem találkozhatunk kandírozott formában. Viszont a pomelo héja alkalmas az ilyen jellegű feldolgozásra, mindössze arra kell vigyázni, hogy a héj belső puha fehér keserű részét a lehető legjobban eltávolítsuk a zöldessárga héjról. Ha nagyon körültekintőek és tudatosak szeretnénk lenni, bio citrom, illetve bio narancs héjából készítjük. Az elkészítés kicsit hosszadalmas, de nem munkaigényes azzal együtt, hogy több napig tart. Az első három napban arra kell figyelni, hogy legalább naponta egyszer, de még jobb, ha kétszer-háromszor cseréljük a vizet a héjakon.
Már 6, 373 recept a Kifőztükön Kandírozott narancshéjas, csokoládés kuglóf Hozzávalók 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé 12 dkg vaj 3 tojás 20 dkg nádcukor 2 (bio)narancs reszelt héja 2, 5 dl habtejszín 22 dkg liszt 6 g sütőpor 5 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg kandírozott narancshéj, apróra vágva a tetejére: 6 dkg magas kakaótartalmú csokoládé kandírozott narancshéj kakaóbabtöret A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. Közben a tojást kihabosítjuk a cukorral, majd belekeverjük a reszelt narancshéjat. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládés keveréket, aztán a tejszínt is. Óvatosan beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Amikor a massza már egynemű, csomómentes, belekeverjük a kandírozott narancshéjat. Vajjal kikent kuglófformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. (Tűpróba! ) Rácson hagyjuk kihűlni. A díszítéshez a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd a kuglóf tetejére csorgatjuk. Kandírozott narancshéjjal és kakaóbabtörettel szórjuk meg.
A narancshéj kandírozása a legnépszerűbb. Igaz, hogy több napig tart, de ne ijedjen meg, aki még soha nem készített kandírozott gyümölcsöt, mert egyszerű. Csak néhány narancs kell hozzá, amit alapos megmosás után ugyanilyen alaposan meghámozunk. És most jön a lényeg... Hozzávalók: 430 g letisztított, fehér részétől megszabadított BIO narancshéj A cukorsziruphoz: 500 g kristálycukor 2 l víz A kandírozott narancshéj elkészítése Alaposan mossuk meg a narancsokat, daraboljuk fel, a narancshéjak belső, fehér részének nagy részét távolítsuk el. A narancs héját minimum 1 napig hideg vízben áztatjuk (lehet akér több nap is, de akkor cseréljük rajta a vizet). Minimum Eey nap áztatás után forraljunk fel vizet, a forrásban lévő vízbe tegyük bele a narancshéjakat, és kb. 10 percig főzzük benne. Ezután vegyük ki a héjakat, és hideg vízzel mossuk át. Ezután mérjük meg a héjakat, és azok tömegénél a receptben szereplően több cukrot tegyük fel a receptben előírt mennyiségű vízzel főni. Ha a cukorszirup forr, tegyük bele a narancshéjakat, és közepes hőfokon, folyamatos kevergetés mellett főzzük teljesen üvegesre őket.
A narancs igazi karácsonyi gyümölcs: már az illatától ünnepi hangulat költözik a lakásba. Cukorszirupban főzve isteni édesség, amiből jólesik akár a tévé előtt is falatozni. Ne válassz túl nagy narancsokat, hogy a karikák főzés közben ne essenek rostjaikra. Mivel valószínűleg a gyümölcs héját is el fogod fogyasztani, olyan típust vegyél, amit nem kezeltek vegyszerrel. Csokis kandírozott narancs Hozzávalók 20 dkg étcsokoládé 15 dkg cukor 2 db narancs 2 dl víz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A narancsok héját alaposan mosd meg, és a gyümölcsöt vágd fél centi vastag karikákra. Egy kisebb lábosban, lassú tűzön olvaszd össze a cukrot a vízzel, majd helyezd bele a narancskarikákat, és rotyogtasd az oldatban fél órát, amíg a héja megpuhul. A szirupban hagyd kihűlni. A sütőt közben kapcsold be 100 fokra. A már kihűlt karikákat helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és egy órát szárítsd a sütőben. Ezután vedd ki, és hagyd kihűlni. Közben olvaszd fel gőz fölött a csokoládét.
Nekem is van fenn narancsos-csokis tortám fenn (narancsos étcsokival). Azért rácson hagyd kiszikkadni. A képen még friss volt. Remélem tetszeni fog. Most ráadásul mindenütt narancsvásár van. Üdv: Évi néni 2014-01-13 15:46:53 Szia Évi néni! A narancsszeletek már készen vannak. Remélem holnapra kiszárad, és jöhet a csoki rá. Csak félig fogom belemártani a csokiba. Már alig várom, hogy megkóstolhassam. Nagyon szépek lettek. Nekem nem f? tt meg a narancs héja fél óra alatt, kellett kb. 50 perc. Igazából nem tudtam, hogy fed? vel vagy fed? nélkül f? zzem, de mivel fed? vel nem s? r? södött volna be a szirup, rájöttem, hogy biztosan fed? nélkül kell készíteni. És valóban, gyönyör? en lehetett látni, ahogyan a narancsszeletek héja hogyan válik szinte áttetsz? vé, amikor elkészült. A megmaradt szirupot felhasználtam az éppen f? v? "kandírozott narancshéj szirupban" Csaba Magdi receptje szerinti narancshéjakhoz. Remélem az is finom lesz. A narancsos-csoki tortádat pedig mindjárt megkeresem, izgalmas lehet.
Karácsonykor a rózsa bármelyik virágboltból beszerezhető, és friss mentalevél is akad a boltokban. Hozzávalók: 1 tojásfehérje, 20 dkg ehető virág vagy levél, 8 dkg nádcukor Enyhén verd fel a tojásfehérjét, majd egy apró ecset segítségével kend be az összes virág és levél felületét, vigyázva, nehogy eláztasd őket. Helyezd zsírpapírra valamennyit, és szitálj rájuk egyenletes réteg cukrot. Meleg helyen hagyd megszárazni. Így megcukrozva a szirmok hosszú ideig tökéletesen elállnak. Tippek, receptek, ajándékötletek karácsonyra >>>
A közleményből kiderül, hogy azon a 26 piacon, ahol a vállalat jelen van, 2017-ben összesen ötszáz 14-18 éves lány tanulhatott kódolni a Vodafone és a Code First: Girls partneri együttműködésnek köszönhetően. Idén már ezren válhatnak a program részeseivé, amely különböző programozási nyelvekről és fejlesztőprogramokról nyújt alapismereteket (html, CSS, GitHub és Bootstrap) és amelynek segítségével az oktatási program végére a diákok képessé válnak weboldalak fejlesztésére. 150 000 Ft/hó Állatgondozói és segédmunkára keresek, józan életű embert, hosszú távra. Ingyenes szállással, igény esetén ellátással. Biztosított bejárás Ingyenes buszjáratainkkal! Közepesen nehéz fizikai munka! Alkatrészek felszerelése a lefestett biciklivázakra Pneumatikus (... Új SMD operátor Trenkwalder Kft.... Ingyenes Képzések Munkanélkülieknek. Amit kínálunk Átlagosan elérhető havi jövedelem bruttó 278. 000. -Ft + műszakpótlék Kulturált, tiszta munkakörnyezet Ingyenes napi szintű melegétkezés Munkavégzés helye Jászfényszaru 5 napja Karbantartó - operátor Szolnoki partnerünkhöz keressük új kollégánkat karbantartó - operátor pozícióba.
2009. 08. 28., 10:20 | Utolsó módosítás: 2009. 28., 10:20 | Mit tehet egy munkanélküli, ha meglévő szakmájával nem tud elhelyezkedni, vagy esetleg nem is rendelkezik szakmai végzettséggel? Érdemes felkeresni a lakóhely szerinti munkaügyi kirendeltséget, ahol támogatást lehet igényelni különféle képzésekre. Ha az álláskereső ügyesen választ, új szakmájával sokkal nagyobb esélyekkel indulhat neki az álláskeresésnek. Hiba lenne azonban azt gondolni, hogy automatikusan, könnyen megcsíphető például egy nyelvtanfolyami támogatás. A procedúra ennél bonyolultabb és hosszadalmasabb. Cseppentő László, a Közép-magyarországi Regionális Munkaügyi Központ főigazgató-helyettese elmondta, először megvizsgálják, hogy az álláskeresőnek meglévő képességeivel és tapasztalatával, az aktuális munkaerőpiaci helyzetben van-e esélye az elhelyezkedésre. "Ha ez belátható időn belül nem lehetséges, akkor lehet szó különböző támogatásokról, amelyek egyike lehet akár egy képzés is. Jelenleg 120-140 ezer ügyfelünk van évente, amiből 6-8 ezren vesznek részt valamilyen képzésen" - mondja.
A rosszabb időszakokban a képzést elvégzők 40-50 százaléka tud elhelyezkedni a képzés után három hónapon belül, de jó időszakokban ez akár 60-70 százalék is lehet" - mondja Cseppentő László. A képzés alatt más juttatások is igénybe vehetők. A tanfolyam idején jár az álláskeresési támogatás - régi nevén munkanélküli segély - és emellett ha a lakhely és a tanfolyam helyszíne nem egyezik, akkor utazási, ellátási, illetve szállástámogatást is tud nyújtani a Közép-magyarországi Regionális Munkaügyi Központ, bár arra ritkán kerül sor, hogy valaki ne találjon neki megfelelő tanfolyamot a lakhelyéhez közel. Pótvizsga: a tanulónak kell állnia Felvetődik a kérdés, vannak-e "apró betűs" részek, tehát mindent áll-e az állam illetve milyen elvárásai vannak ezért a pénzért? "Egy ember egyéves képzése meghaladhatja az egymillió forintot is, ezért cserébe természetesen elvárásaink vannak. Vagyis: járjon rendszeresen a képzésre, és a végén igyekezzen sikeresen levizsgázni. Ha ez nem sikerül elsőre, akkor a képző intézmény biztosít pótvizsgára lehetőséget, ezt azonban már az álláskeresőnek kell finanszíroznia.