vasárnap, március 12. 2017 | Címkék: levesek Az erdélyi ételeket mindig is kedveletem, egyre többszőr készitek ilyen ételeket. Most is egy erdélyi levest hoztam, tele zöldséggel, tárkonnyal és húsgombóc van benne bőven, a húsgombóc pedig a rizses változat. A hozzáadott citromtól pedig igazán pikáns lett! hozzávalók: 2 db nagyobb burgonya 2 db sárgarépa 1 kis hagyma 1 gyökér 15 dkg zöldbab 1. 5 dl tejföl só és bors 1- 2 ek. Rozi erdélyi,székely konyhája: Gyergyócsomafalvi poéka leves. liszt izlésszerint nustár tárkony citromlé húsgombóchoz: 30 dkg darálthús 3 ek. rizs 1 tojás Elöszőr a húsgombócot csinálom meg, összekeverem a hozzávalókat, kicsit pihentetem, majd kis gombócokat formálok belőle, félreteszem. A leveshez olajon megpiritom a kockára vágott hagymát, ha már üveges akkor beleteszem az összes zöldséget. A zöldségeket egyforma nagyságúra vágtam fel, kevergetem piritás közben. Fűszerezem sóval és borssal, felöntöm vizzel. Elkezdem főzni, közben kóstolgatom, ha kell utána izesitek. Ha puha minden, belerakom be le a tárkonyt és húsgombócokat is, összekeverem és puhára fözőm igy együtt.
Hozzávalók: 0, 5 kg disznóhús, ugyanennyi füstölt disznóhús (lehet csülök, oldalas, fontos hogy füstölt legyen) 1 fej hagyma 2-3 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 12 szem aszalt szilva 2 evőkanál liszt 2-3 babér levél pirospaprika, bors, só 1 tojás, zsír, ételízesítő Levesbetétnek: 10 dkg liszt 1 db tojás diónyi zsír pici só, egy késhegynyi szódabikarbóna. Elkészítés: A kisebb kockákra vágott húst zsírban fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk az apró kockákra vágott zöldségeket, rövid ideig együtt dinszteljük majd felengedjük forró vízzel, hozzátesszük a füstölt húst, babérlevelet és csendes tűzön puhára főzzüvesszük a füstölt húst, azt is kocka darabkákra vágjuk, ha csontos azt kidobjuk. Hozzáadjuk az előzőleg beáztatott aszaltszilvát, borsot, kevés ételízesítőt, ha szükség sózzuk. A lisztből kevés zsíron világos rántást készítünk, megszórjuk kevés fűszerpaprikával, felengedjük hideg vízzel majd hozzátesszük a leveshez. Erdélyi konyha levesek receptek. 1 egész tojást felverünk és rácsurgatjuk a fővő ettel savanyítjuk. Amig a leves fő, a levesbetétnek valókat összegyúrjuk, munkalapon kinyújtjuk, gyűszűvel vagy különféle virágformákkal kiszúrjuk, és forró olajban megsütjük.
Jelentősen módosul több busz és villamos menetrendje is. Több lezárás is lesz hétvégén a Hősök tere és a Városliget környékén – írja a BKK pénteki közleményében. Hősök tere mai program for women. Június 17-én este hat órától másnap reggel hat óráig lezárják a Kós Károly sétányt és a Hősök terét. Szintén pénteken este kilenc órától várhatóan éjfélig lezárják az Andrássy utat az Oktogon és a Dózsa György út között, a Dózsa György utat a Damjanich utca és a Szondi utca között, valamint a Hermina úton félpályás lezárásra kell készülni.
Értelmezzük és közelről is megvizsgáljuk a tér elrendezését és berendezéseit, az épületeket, a szobrokat és igyekszünk ráhangolódni a korszakra, amikor Ybl Miklós Gloriett kútháza, az Európa legmélyebb fúrásaként nyilvántartott, gyógyvizet adó kút helyére felépült a Schickedanz millenniumi emlékmű a Műcsarnokkal és a Szépművészeti Múzeummal. Különleges sétánkat a Műcsarnok körüljárásával a ligetben folytatjuk, szemügyre véve az új tér- és épített elemeket: az 56-os emlékművet és a Világórát, majd visszatérünk a Műcsarnokba, ahol, október 18-ig Schickedanz Albert kiállítását is megtekinthetik a sétán résztvevők. A sétát kellő számú jelentkező esetén indítjuk. Hősök tere mai program online. Jelentkezés és további információ: Schopp Ildikó,