Mi az a gersli? Hántolt árpa. Régen nagy népszerűségnek örvendett a magyar konyhákban. A töltött káposztát gazdagabb ízűvé és kiadósabbá is teszi. Aki nem próbálta, annak nyugodt szívvel tudom ajánlani. Töltött káposzta gerslivel hozzávalói: 1 nagyobb fej kelkáposzta 1/2 kg savanyú káposzta 80 dkg darált sertéscomb/dagadó 15-20 dkg gersli 1 tojás 2 evőkanál liszt só, bors 1+1 teáskanál pirospaprika 1 fej vöröshagyma 5 evőkanál olaj 20 dkg füstölt tarja 1, 5 dl paradicsomlé. Elkészítés: Egy lábosban felforralunk 2 liternyi vizet. A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a fővő vízben kicsit főzzük, és egyenként leszedjük a leveleit. A levél vastag ereit kivágjuk. Az így előkészített káposztalevelekbe az alábbi töltelék kerül. A darált húst a tojást, sót, borsot, 1 teáskanálnyi pirospaprikát és a gesrlit alaposan összekeverjük. Egy fej apróra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon megfuttatunk, és ezt is hozzáadjuk a húshoz. Töltött káposzta gerslivel | Moha főz. Töltés: Egy kelkáposzta levelet a kezünkbe veszünk szétterítve. Belehelyezünk a húsból egy nagyobb gombócnyit.
Jó töltött káposztát utoljára akkor ettem, amikor nagyanyám, a drága még élt, és ő főzte. Azóta próbálok a nyomába lépni, persze azért haladok is az úton, egyre jobban csinálom én is, de jaj, ha még egyszer megkóstolhatnám az övét, de sokat adnék érte! Kép: Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta 60 dkg darált hús 30 dkg füstölt hús (tarja, vagy bármi más, amit szeretünk) 2 marék gersli (nem árt neki, ha fél órára beáztatjuk előbb) egy kis fej vöröshagyma só, bors, pirospaprika zsiradék a rántáshoz néhány kanál liszt (mi azt szeretjük, ha nem áll a lé a káposzta alatt, ezért nem túl vékony rántást szoktam készíteni) Elkészítés: A savanyú káposztát hideg vízzel átmosom, majd a felét egy ötliteres lábas aljára terítem. Töltött káposzta recept gerslivel. Összeállítom a gombócnak valót: a darált húst összekeverem a gerslivel, a reszelt vöröshagymával, sóval, borssal, kevés pirospaprikával. (Néha a füstölt húsból egy keveset összeapríttatok a késes aprítómmal, és a pépet a húsmasszához adom, nagyon sokat javít az ízélményen. )
Beleteszünk 2-3 babérlevelet és addig főzzük amíg a hús, a gersli és a káposzta is megpuhul. Cimkék: 8 főre Laktóz mentes Normál
A közelmúltban bemutatott gerslivel és egy ősmagyar fűszerrel, a csomborral készítettük el hagyományos év végi-év eleji töltött káposztánkat. Az eredmény megint nagyon finom és egyúttal érdekes is lett, hiszen a fűszert most először próbáltuk ki konyhánkban. A csombor, vagy más néven borsikafű a régi magyar és a székely konyha alapvető fűszere. Népies nevei: borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén. Már a 16. Töltött káposzta kellevélbe töltve, gerslivel és édes káposztával | Vidék Íze. századi füvészkönyvek is említik, mint fűszer -, és gyógynövényt, újabban pedig a diétás konyhában is igen népszerű. Változatai között legismertebb az egynyári vagy közönséges és az évelő vagy téli borsikafű. Őseink valószínű, hogy Belső-Ázsiából hozták magukkal, de más források Európa déli területeiről származtatják. Az ajakosak családjába tartozó növény illata és íze borsos, tán leginkább a kakukkfűre emlékeztet, míg megjelenése a rozmaringra és a tárkonyra hajaz. Sok helyütt használják frissen, de igen elterjedt szárított és morzsolt formában is.
Zeng a zének! Retro majális a Művelődési Háznál Programok: A nap folyamán: népi játék bemutató, tűzoltóautó bemutató, gyermekeknek: arcfestés, csillámtetoválás, palacsintázó, asztaltrajz felnőtteknek: sör-virsli verseny, ügyességi versenyek, tavaszi piknik (főzőhelyet biztosítanak) 8 órától 10 b Band zenés ébresztője a város utcáin 10 órától: Tisza-tvai Alapfokú Művészeti Iskola néptáncosainak a bemutatója Csillaghúr népdalkör Derűs Alkonyat népdalköre Zeng a Zének! a majális retro dalai Percze Miklós előadásában Sör-virsli háború Palacsintacsata 12 órától: 10 b Band koncert Dalma dance Móka Duó Vitéz László bábszínháza bohócműsor BLUES ELSŐSEGÉLY koncert
Abádszalókon, kertvárosi környezetben, zöldövezetben, nyugodt, csendes környéken várja vendégeit a kényelmesen berendezett, jól felszerelt vendégház, melyben 11 fő kényelmes elszállásolására... Barátka Vendégház Ha kényelmes, barátságos szállást keres, válassza VENDÉGHÁZUNKAT! A BARÁTKA VENDÉGHÁZBAN 1997 óta négy szoba összkomforttal, meghitt, madárdalos környezetben fogadjuk kedves vendégeinket. Abádszalók programok Archives - I love Tisza-tó. Házunk a város központjától nem túl távol, műút mellett, a Tisza-tóval párhuzamos utcában, csendes nyugodt... Bellus Apartman Abádszalók Apartmanunk a Tisza-tó déli partján Szolnok és Tiszafüred között Abádszalókon található, egész évben várja üdülni, pihenni vágyó kedves vendégeit. Elsősorban családok, baráti társaságok jelentkezését várjuk! Három szobával, nagy nappalival, jól felszerelt konyhával, fürdőszobával, 6-8 vendég kényelmes... Butik Design Rooms Abádszalók Páratlan szépség, különleges környezet, egyedülálló exkluzivitás, egyedi design és felejthetetlen élmény! Abádszalókon. A Butik Design Rooms néhány perc sétára található a Tisza-tó partjától.
A Butik Design Rooms olyan társaságok, családok részére nyújt kikapcsolódást, akik zavartalanul, intim, mégis... Füzes Camping Panzió Abádszalók A Füzes Camping - Panzió és Strandfürdő 3 hektáros területén, ős fűzfák alatt több száz sátorhellyel, komfortos lakókocsihelyekkel, faházakkal, panziószobákkal várja a kikapcsolódásra vágyó vendégeket. Gábor Apartmanok Abádszalók Nyaraljon, pihenjen, kapcsolódjon ki az egész évben nyitvatartó Gábor Apartmanokban Abádszalókon! Önálló, összkomfortos, fűthető, 10 személyes, és egy 6 személyes lakással várja a kedves vendégeket, családokat, horgászokat, baráti társaságokat, akik kellemes környezetben lakva szeretnék felfedezhetik fel a... Találatok száma: 4 Czifra Csárda Abádszalók egyetlen csárdája, mely fiatal kora ellenére a régi időket hozza közelebb vendégeinkhez. Abádszalók programok 2015 cpanel. Múzeum jellegű berendezés, megyaros ételek bő választéka, családias hangulat várja az idelátogatókat. Csárdánk a falu déli kapujában, a benzinkúthoz közel található. Ha akar szépet látni, jót és kiadósat enni,... Lilaakác Kisvendéglő Abádszalók Kora tavasztól késő őszig szeretettel várja vendégeit az abádszalóki Lilaakác Kisvendéglő.