ÉDES KELT TÉSZTA KÉSZÍTÉSE kalácsokhoz, buktákhoz, batyukhoz, bélesekhez Egy olyan alap tésztát választottam a számtalan édes kelt tészták közül, ami a lehető legtöbb módon felhasználható. Az állaga miatt kiválóan formázható, sütés után is megtartja az alakját, nem reped, és fantasztikus, foszlós, laza szerkezetű lesz a sütés végére. Ha csak egyetlen egy édes kelt tésztát szeretnél megtanulni sütni, akkor ez legyen az, mert több tucatnyi süteményt tudsz belőle később sütni. VIDEÓ: A tészta hozzávalói: 50 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 5 dkg porcukor 2, 5 dl langyos tej 2, 5 dkg friss vagy 7 g szárított élesztő 5 dkg puha vaj, vagy margarin 1 g só 1 egész tojás a kenéshez Kevés finomliszt a nyújtáshoz Töltelék: 20 dkg csokis mogyorókrém PRAKTIKÁK A hozzávalók legyenek pontosan kimérve, és legyenek szobahőmérsékletűek. A tej legyen langyos, hogy az élesztő fel tudjon benne futni, illetve, hogy meg tudjon majd indulni a tésztában a kellemes hőfoktól. Kelt Tészta Készitése – Balun Trafó Készitése. Ne gyúrd túl a tésztát. Nem szükséges sokáig dolgoznod, pihentetés után az átgyúrással megkapja a szép selymes felületét és az állaga is jobb lesz az átgyúrás után.
Kell hozzá víz? A legtöbb nagyi a szenthármast nem bővíti, csak liszt, tojás és só az alap. Néha azonban előfordul, hogy nehezen áll össze - mert lehet, hogy túl kevés tojás került bele -, ilyenkor egy kevés vizet nyugodtan hozzáadhatsz. A vizet érdemes evőkanál segítségével a tálba mérni, nehogy túl sok kerüljön bele. Színezni és ízesíteni is lehet A tésztába kerülhet friss vagy őrölt zöldfűszer, például rozmaring, zsálya, kakukkfű, bazsalikom, ezektől sokkal ízletesebb lesz, de még a tészta megjelenésén is látszódni fog a plusz résztvevő. Nedves alapanyag is hozzádolgozható a tésztához, főtt vagy sült sütőtök, spenót, cékla és még sajt is kerülhet bele. Tálban vagy deszkán jobb gyúrni? Mindenki másra esküszik, kezdő tésztagyúróknak a deszka javasolt. 4. LECKE: Édes kelt tészta készítése. A deszka közepére 200-250 gramm liszt kerüljön, a liszt közepébe mélyedést kell formázni, a közepére 2-3 darab tojást ütni, amit villa segítségével fel kell verni. Apránként a lisztet is hozzá kell dolgozni, végül kézzel kell egybegyúrni az egészet rugalmas tésztává, ez 10-20 percig is eltarthat.
Zsebes pita attól lesz, hogy sütés közben a tészta belsejében lévő gőz egy "zsebet" képez, és ha félbevágjuk, akkor meg is tölthetjük egy kis gyros hússal, tzatzikivel, zöldségekkel. Amúgy ez a pita recept nem egy nagy valami. Kezdők is simán bevállalhatják, mert a siker majdnem 100%-ban garantált, és tényleg nagyszerű érzés amikor magunk alkotunk egy ilyen csodát. Úgyhogy hajrá. [recept-elott link_a_kephez="igen"] Pita recept 0, 5 dl langyos víz 1 teáskanál kristálycukor 1 csomag szárított vagy 25g nem szárított élesztő 2-2, 5 dl meleg víz maximum 40°C) 1/2 evőkanál só 0, 5 kg liszt Kezdésnek 1/2 dl enyhén langyos vízbe rakjunk egy kávéskanál cukrot, és keverjük el benne az élesztőt. 5-10 percre tegyük félre, amíg a teteje habossá nem válik. A lisztet egy nagy tálba helyezzük. Akkorába, amiben majd az egészet megdagasztjuk. A 1/2 evőkanál sót a 2-2, 5 dl meleg vízben feloldjuk, majd a liszthez keverjük. Ezután a felfuttatott élesztős vizet is hozzáöntjük, és az egészet addig dagasztjuk amíg egy homogént tésztát nem kapunk.
Ne gyúrd túl a tésztát. Nem szükséges sokáig dolgoznod, pihentetés után az átgyúrással megkapja a szép selymes felületét és az állaga is jobb lesz az átgyúrás után. Mindig pihenjen a tészta eleget, mert különben rugalmatlan lesz, és szakadni fog, amikor nyújtod, vagy formázod. Letakarva pihentesd, mert kiszáradhat a teteje, és kérgesedhet. Ez főként az átgyúrás után fontos, mert addigra a zsiradék kicsit megszilárdul benne. A tésztát összeállíthatod dagasztógépben is, betartva az alábbi műveleti sorrendet Ennek a tészta fajtának az elkészítési, műveleti sorrendje: A tojások szétválasztása A hozzávalók kimérése A száraz hozzávalók átszitálása Tej langyosítása A vaj megpuhítása Élesztő feloldása a tejben egy kevés cukorral Só, porcukor liszt elkeverése Élesztős tej, tojások hozzáadása, összekeverés Kelesztés 40 perc Átgyúrás, pihentetés 30 perc Formázás, pihentetés Sütés (most zsiradékban) A zsiradék ne legyen túl forró, mert akkor a tészta kívül hamar megég, belül viszont nyers marad. Ha viszont túl "hideg" marad, akkor sütés közben megszívja magát a zsiradékkal és élvezhetetlen lesz az íze.
A weboldal használatához el kell fogadnod, hogy cookie-kat helyezünk el a számítógépeden. Részletek Egy EU-s törvény alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ. A cookie-k (sütik) apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésző beállításaiban. Karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek szamolni. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "cookie" feliratú gombra kattintasz, elfogadod a sütik használatát. Bezár
Kategóriák Egyedül játszható ( 3) Fejlesztő eszköz ( 75) Intézményi eszköz ( 17) Iskolaelőkészítő játék ( 1) Mozgásfejlesztő játék ( 10) Öltöztetős játék ( 1) Óvodai-iskolai kellék ( 22) Távirányítós játék ( 3) Tudományos játék ( 2) TV reklámos játék ( 2) Ajánlott korosztály Tinédzserek és felnőttek ( 7) Téma szerint Katonai és rendőrös játék ( 2) Munkagépes játék ( 2) Transformers és egyéb robotos játék ( 2) Mesehős Thomas és barátai ( 2) Hányan játszhatják? Egyedül játszható ( 6) Társasággal játszható ( 27) Fejlesztési terület Beszédfejlesztés ( 34) Egyensúlyfejlesztés ( 13) Érzelmi intelligencia ( 9) Érzékelés-észlelés ( 10) Figyelem-memóriafejlesztés ( 7) Kooperáció-együttműködés ( 3) Környezeti ismeretek ( 3) Logika és gondolkodás ( 6) Mozgásfejlesztés ( 14) SNI- sajátos nevelési igényű gyermekek fejlesztése ( 3) Szem-kéz koordináció ( 24) Térbeli tájékozódás ( 7)
- Veresegyház Kistérség Önkormányzatainak Többcélú Társulása Egységes Gyógpedagógiai Módszertani Intézmény, Pedagógiai Szakszolgálat, Nevelési Tanácsadó, Korai Fejlesztő és Gondozó Központ, Szó-fogadó Beszédjavító Általános Iskola, Kincs-Tár Ált. Isk. (Pest megye)
A részletekért kattins a képre! 8. Fedőnevek Disney társasjáték Asszociációs társasjáték, melyben képek között kell valamiféle kapcsolatot keresnünk, hogy a mi csapatunk találja meg elsőként a kincskártyákat. Csak a két csapat vezetője tudja, hol vannak az ő csapatának kincskártyái, és kulcsszavakkal segítenek megtalálni a Disney-kincseket. 9. Karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek. Csillám tetováló toll és sablon készlet gyerekeknek Ez a 4 darabos tollal, csillámporral, ragasztóval, sablonnal, ecsettel, 1 ív gyöngy matricával rendelkező csillám tetováló toll készlet könnyen a lányok kedvencévé válhat. Gyönyörű csillámló képek és rajzok készíthetők vele akár sablonnal vagy anélkül. Kezdődhet a tetovásás >> 10. Elektronikai kísérletező készlet - 50 kísérlet A készlet segítségével a gyermekek betekintést nyerhetnek az elektromosság világába. A gyermek az alkatrészek összeszerelésével, helyes sorrendben történő összeillesztésével több mint 50 elektronikus áramkört hozhat létre: riasztót szólaltathat meg, hanghatásokat idézhet elő, digitális kijelzőt kapcsolhat be.