egy negyede az évente megtermelt mennyiségnek. Az évtizedek alatt bekövetkezett szerkezetváltozás átalakította a fajtaszortimentet is. Korábbi években jellemző volt a nagy felületen, ipari célra termesztett paprika típusok használata szabadföldön, mint almapaprika, paradicsom alakú zöld fajták, fehérözön típusok. Az éves kb. 3000 hektár termőfelületből becslések szerint 6-700 ha az ún. cecei típus. Napjainkban kb. hatvan TV vagy cecei típusú paprikafajta forgalmazható a vetőmag piacon. Növekedési típus Az utóbbi években az intenzív, fóliatakarásos, csepegtető öntözéssel ellátott termesztési mód terjedésével előtérbe kerültek az erős ágrendszerrel bíró, folytonos növekedésű fajták. Magyar paprika fajták bank. Jellemzőjük, hogy kezdeti gyökérfejlődésük erőteljes, ízközük hosszabb de erős az ágrendszerük. Ennek köszönhetően az intenzív technológia mellett sem dőlnek meg. Terméskötődés Az 1980-as években a szabadföldi termesztésben az ún. csokros vagy determinált fajták voltak túlsúlyban. Napjainkban a folytonnövő fajták között is találkozhatunk hasonló koraiságot, de sokkal kiegyenlítettebb bogyóminőséget (újabban toktermést) produkáló hibridekkel.
A kápia, a padlizsánhoz hasonlóan jól bírja a magas hőfokot, érdemes tepsiben vagy grillen sütni, picit odakapatni. Az így készült paprika lezárt dobozban napokig eláll a hűtőben. A sült kápiát sokféleképpen fel tudjuk használni, készülhet belőle paprikasaláta, jól illik sós sajtok mellé, de még szendvicskrémet is készíthetünk belőle. Cseresznye A cseresznyepaprika savanyítva a legfinomabb, édes és csípős változatban is találkozhatunk vele. Vidéken felfűzve tárolják, a leggyakrabban leveseket ízesítünk vele. Pritamin vagy kaliforniai paprika? Sokszor egynek hiszik a kettőt, való igaz, van köztük hasonlóság, de nem ugyanaz a két paprika. A pritamin lapos és piros színű, a kaliforniai hosszúkás és három színben kapható, piros, zöld és sárga, de néha narancs árnyalatban is fellelhető. Rédei Kertimag Zrt.. Mindkét paprika húsa édes, általában salátákba kerülnek, de a kaliforniaiból finom leves és krém is készülhet. Fotók: Getty Images
Bogyója csüngő állású, csípős ízű, 18-21 g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és savanyításra egyaránt alkalmas. 512273 CSÁNGÓ F1 Kápia típusú hibrid, sütve kiváló! Folytonnövő, termése zöldből pirosra érik, csüngő állású, lapított, tömege 120-140 g, vastaghúsú, édes, nagyon jó ízű. Hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas, jó stressz tűrő képességű, bőtermő. Kiváló zamata sütve érvényesül a legjobban. 492Ft 512303 PALÓC F1 Nagyon korai, hegyes, csípős hibrid! Folytonnövő, termése csüngő, sima fényes, halványzöld színű, érett állapotban piros. Bogyója nagy, 17-24 cm hosszú, 3, 5-4, 5 cm vállszélességű, tömege 80 g. Magyar paprika fajták radio. Az év bármely szakaszában jól hajtatható. 443Ft 513018 CALIFORNIAI PIROS Nagytestű, vastag piros húsú! Folytonnövő, hosszú tenyészidejű, nagytestű, vastaghúsú paprika. Blocky típusú bogyói sötétzöldből pirosba érők, 90-110 g átlagtömegűek. Szabadföldi termesztésre és hajtatásra ajánlott. 513017 GOLDEN CALWONDER Nagytestű, vastag sárga húsú! Folytonnövő, szabadföldi, blocky típusú, nagytestű, vastaghúsú paprika.
A fajták között igen jelentős különbségeket tapasztalhatunk pultállóságban. A tömörebb konzisztenciájú hús, a kicsit vastagabb terméshéj kedvez a minőség megtartásának, ugyanakkor a túl vastag viaszréteg a héj felületén rontja a paprika emészthetőségét. A cecei fajtakör különlegessége a fehéren fényes terméshéj, rugalmas de kemény bogyóhús. A fehérpaprika speciális problémája, hogy a betekarításkori érettség nem jelent biológiai érettséget is. Vizsgálatok igazolták, hogy a legtöbb fajta a szedést követő 7. A fiatalok a színesebb, édesebb fajtákat kedvelik - Haszon. naptól rohamos színeződést mutat szobahőmérsékleten tárolva. Fajtaválasztáskor fontos szempont kell, az utóérés üteme, hiszen a gyorsan pirosodó fajták nemcsak a tároláskor, de a szedési forduló kialakításakor is gondot okozhatnak. Ellenállóság A kórokozókkal, kártevőkkel szembeni ellenállóságot mértéke szerint magas vagy mérsékelt ellenállóságnak nevezik és HR valamint IR rövidítéssel jelölik. A vetőmag cégek katalógusai általában feltüntetik a fajta ellenállóságának mértékét az adott rezisztencia jel mellett.
Csípősség: 1000-2000 SHU Jalapeno A jalapeno paprika itthon is egyre népszerűbb, remek feltét pizzán, isteni salsaként és guacamoléban, és kiválóan illik a nachóhoz is. Nyersen, savanyítva is finom, füstölve chipotleként ismerjük. Csípőssége széles skálán mozoghat, az egész enyhétől a már viszonylag erősig, általában még a széles körben tolerálható fajták között tartjuk számon. Erőssége mérsékelhető, ha magházától és erezetétől megszabadítva használjuk fel. Kisokos a paprikafajták kiválasztásához | Agrárium, mezőgazdaság és élelmiszeripar. Csípősség: 2500-5000 SHU Serrano Van egy mondás, amely úgy tartja, hogy a serrano ötször erősebb, mint a jalapeno. Valóban, ennek a változatnak már van ereje, de még nem torokégető, aromájuk pedig nagyszerű. A fajta elnevezése a növény hegyvidéki eredetére utal – Mexikó Hidalgo és Pueblo régiójában őshonos – és általában azokban az ételekben használjuk, amit jalapenóval is készíthetnénk, de valami ütősebbet szeretnénk az asztalra tenni. Csípősség: 6000-23. 000 SHU Cayenne Ez ugyanaz a paprika, amelynek szárított őrleménye sok fűszerpolcon megtalálható.
Szellős helyen papír vagy vászontasakokban tároljuk. Cseresznyeszár tea készítése: Fél liter, forrásban lévő vízbe tegyünk két kiskanál szárított szárat, és hagyjuk 5 percig főni. Lefedve hagyjuk negyed órát állni, majd szűrjük le. Langyosan, apró kortyokban fogyasszuk, esetleg mézzel ízesíthetjük, de jobb önmagában. Tudja, hogy kell jó teát főzni? - Napidoktor. Megfázás esetén naponta három csészével igyunk. Reumás betegségek, szívpanaszok esetén lefekvés előtt egy-egy csészével. Fogyókúra kiegészítéseként egy liternyit fogyasszunk naponta étkezések előtt. A cseresznyeszár tea reumás betegségek esetén akár borogatásként, vagy fürdőként is alkalmazható. (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
A csodálatos cseresznye gyógyhatásai 2020. 06. 02. Még most is emlékszem arra a nagy cseresznyefára ami az udvarunk közepén állt. Nagyon szerettem rá felmászni, vagy éppen alatta hűsölni, és egy nagy tál ropogós cseresznyét eszegetni. Ha valakinek van még ilyen fa a birtokában, élvezze ki minden kínálkozó adottságát. A népi gyógyászatban évszázadok óta ismert és használt gyógynövény, aminek elsősorban a gyümölcsét fogyasszuk. Sokan nem tudják, hogy a szárából gyógyteát készíthetünk. Elkészítése: 2 teáskanál aprított, szárított cseresznyeszárat, fél liter vízben 5-10 percig főzzünk. Ez a különleges tea, vízhajtó, enyhíti a reumás tüneteket, és még méregtelenít is. Kezelhetjük vele a hólyaghurutot, eltünteti a narancsbőrt, de még a megfázásra, makacs köhögésre is kiváló. Cseresznye gyógyhatásai: #vitaminok #magnézium #vas #cink #reuma #immunerősítő #vízhajtó #szíverősítő #C- vitamin #koleszterincsökkentő #vérnyomáscsökkentő #cseresznye #cseresznyeszár #B- vitamin #narancsbőr #cseresznyefa #nyárigyümölcs #idénygyümölcs #június A minden olvasójának kiemelten felhívjuk a figyelmét arra, hogy tüneteivel keresse meg kezelőorvosát, ne kezdje el saját magát gyógyítani, illetve ne módosítsa, ne hagyja abba az orvosa által előírt kezelést.
2016. 07. 13. Még mindig tart a cseresznyeszezon. Most a későn érő fajták közül válogathatunk. Tudják-e, milyen kár kidobni a cseresznye szárát, a magját? A cseresznyeszár kiváló vízhajtó, vesekőhajtó, nyálkaoldó, köptető, ízületi betegségek gyógyítója. Tisztítja az ér- és nyirokrendszert, csökkenti a vér koleszterinszintjét, segíti a szív munkáját. Hólyaggyulladásra, ödémára, reumára, köszvényre, hasmenésre, elzsírosodás ellen és köhögésre is használjuk. Vízhajtásra a gyümölcs szárából főzéssel készült teát kell inni egy héten keresztül, napi egy csészével a reggeli órákban. Hólyaggyulladásra napi három csészével ajánlatos inni étkezés előtt, amíg a panaszok fennállnak. A szív munkáját segítendő heti 2 csészével fogyasszanak belőle a nap bármely szakában. A bél és a gyomor elnyálkásodása esetén este lefekvés előtt igyanak egy csészével 2-3 napon keresztül, vagy amíg a tünetek fennállnak. Tisztítókúra cseresznyével: Mivel igen kiváló fogyasztó hatása van, ajánlatos a szezon idején 2-3 napos cseresznyekúrát tartani.