Ehetjük önállóan kisétkezésekre, de belekeverhetjük kedvenc müzlinkbe, joghurtba, süteménybe, dúsíthatunk vele salátát, vagy akár egytálételeket is. A földimogyoró gazdaságosan termeszthető hazánkban
Az olajok fontos szerepet játszanak a főzés folyamatában. Többféle típusa létezik az alapanyagot, az előállítási módot és az ízt tekintve. Éppen ezért nem mindegy, hogy melyik étel elkészítéséhez milyen zsiradékot használunk. A zsírok szerepe a szervezet megfelelő működésében legalább annyira lényeges, mint a szénhidrátoké vagy a fehérjéké. Olajokkal az egészségért - A tökmagolaj és a mogyoróolaj | Femcafe. Egészséges mértékben előnyösen járulnak hozzá a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Állati zsiradéknak számít a vaj, de növényi olajoknak is számtalan fajtája létezik. Legfőbb különbség az alapanyagokban rejlik, van például olívából, kókuszból, napraforgóból, tökmagból, szójából, repcéből vagy éppen mogyoróból készült változat is. A mogyoróolajról általánosan Fontos tisztázni, hogy a mogyoróolajnak többféle változata is létezik. Mivel több mogyoró fajtát ismerünk, ezek szinte mindegyike jó alapot biztosít az olaj készítéshez. Ilyen például a földimogyoró, de törökmogyorót is használják erre a célra. Mivel ez utóbbinak az olajtartalma magasabb, mint előbbi tárásé, ezért a törökmogyoróból kinyert olaj íze is jóval intenzívebb, ami általában finomított változatában kapható a boltokban.
A földimogyoró vetése, csírázásának és növekedésének látványa nemcsak a gyerekek számára érdekes. Virágai megtermékenyülés után a talajba fúródnak, és a hüvelytermés a föld alatt fejlődik ki, illetve ott is érik be. Ez az egzotikus növény nemcsak szép zöld színe, hanem sárga virágai miatt is kedvelt, de ezek a sűrű levélzet takarásában szinte alig láthatók. A földimogyoró jellemzői A földimogyorót egy kis, finom ecset segítségével magunk is beporozhatjuk. A megtermékenyülés után megfigyelhetjük, hogyan nő a virágszár és fejlődik ki a hüvely. Földimogyoró olaj hatása a gyerekekre. A hüvely ezután befúródik a földbe, és kis szerencsével valóban beérik a mogyoró. Nyári növény A földimogyoró magjait, amelyekből egy száraz tokban általában kettő található, márciusban ültessük el. Az elvetett magokat az ablakpárkányra téve biztosíthatjuk a legjobb feltételeket. Ha megjelennek a magoncok, a földimogyoró nagyon sok vizet igényel. Ügyeljünk a magas páratartalomra is, amelyet úgy is biztosíthatunk, hogy a cserépre műanyag zacskót húzunk.
Ha valaki mégsem akar megválni a bevált napraforgóolaj ízétől, a számos hazai olajkeverék kézenfekvő megoldást nyújt a mindennapokhoz. Választhatunk napraforgó-, repce-, kukoricacsíra étolaj keveréket, de létezik már repce-, olíva-, napraforgó-, pórsáfrány olajkeverék is. Hogy melyik olaj mellett döntünk, azt nagymértékben befolyásolja pénztárcánk, és az elkészítendő étel jellege. Földimogyoró olaj hatása a májra. A repceolaj az elmúlt években nemcsak konyhában hódít magának egyre nagyobb teret, hanem mindemellett a biodízel üzemanyagok előállításának fő alapanyagává is vált. Kukoricacsíraolaj Észak-Amerikában és Európában kedvelt, kukoricacsírából sajtolással előállított és finomított, sárga színű, semleges ízű olajféleség. A hidegen sajtolt változata aranysárga színű, íze intenzív. Energiatartalma azonos a többi olajjal: 3897 kJ, azaz 928 kcal/100 g. A kukoricában a csíra a magnak több mint 10%-át teszi ki, olajtartalma 33-36%. Palmitin-, olaj- és linolsavban gazdag. Esszenciális zsírsavtartalmánál (omega-6, illetve némi omega-3) fogva számos kedvező hatása van a szervezetre, mint fentebb említettük.
Úgynevezett "jó" koleszterint (HDL) tartalmaznak, melyek a "rossz" koleszterinnel (LDL) szemben védnek a szívbetegségek és szélütés ellen. A telítetlen zsírsavak számtalan jótékony hatása között nem elhanyagolható a daganatos megbetegedések megelőzésében és gyógyításában betöltött szerepe sem. Nem az a fontos tehát, hogy kerüljük a zsírt, hiszen arra szükség van szervezetünk működéséhez. Földimogyoró olaj hatása a vesére. A lényeg az, hogy a helyes zsírt, tehát telítetlen zsírsavat fogyasszuk. A mogyoró pedig éppen ezt a rendkívül fontos tápanyagot tartalmazza. Érdekességek Az amerikaiak a polgárháború idején kezdték el nagyra értékelni a mogyoró illetve a mogyoróvaj értékes tulajdonságait, mivel a katonák tápláló, energiában gazdag táplálékhoz jutottak általa. Máig nagy becsben tartják ezt a növényt, hatalmas ültetvényeken termesztik az USA-ban, és ez a tevékenység annyira köztiszteletben áll, hogy két elnök is kikerült a mogyorótermesztő farmerek közül (Jefferson és Jimmy Carter). Nem véletlenül kezdtek el először éppen itt foglalkozni olyan kutatásokkal is, amelyeknek célja allergénmentes magvak nemesítése.
A mosonmagyaróvári FUTURA Interaktív Természettudományi Élményközpontban egyedülálló környezetben, egy 300 éves egykori gabonaraktárban interaktív módon fedezhető fel a világ természeti jelenségeinek működése. Mit kell ezért tenni? Átélni, kutatni, játszani: 3 600 m2-es épületben, 2 000 m2-es kiállítótérben feltárni a természet varázslatait. Futura mosonmagyaróvár simulator code. Tudományos játékok, látványos kísérleti bemutatók, planetáriumi előadások, Tesla transzformátor, "Pániklabor" szabaduló játék, 5 dimenziós vetítés, "Tesla küldetés" nyomozós játék, Virtual Reality, Boing 737-es repülőgép szimulátor. Fedezze fel négy épületszinten a négy őselem – a Víz, a Föld, a Levegő és a Tűz – titkait! A VÍZ szintje A FUTURA földszintje olyan természeti jelenségeket mutat be 20 m2-en, amelyekért valójában a Földet kellene körbekerülnünk. Hegyek, folyóvölgyek, tavak, hajózó csatornák és az óceán is elénk tárul, de nemcsak szép tájképként, hanem élő, lüktető, öntörvényű, nem ritkán kérlelhetetlen természeti erőként. A FÖLD szintje Ezen a szinten a kiállítási elemek látványosan szemléltetik az energia-megmaradásra, a gravitációra és a tehetetlenségi erőre vonatkozó legfontosabb fizikai törvényeket.
Átélni, kutatni, játszani – Futura A Futura - megnyitását követően - rendkívül izgalmas, élményékkel teli kiállításai játékra és egyben ismeretszerzésre csábítják a kicsiket és nagyokat egyaránt. Látogasson el a Futurába és legyen Ön is része egy nem mindennapi élménynek!