A szárazföldre érkezve egy kilátóba botlunk, amelynek tetejéről körbetekintve megpillanthatjuk az egykor 300 fős település maradványait. Fotó: Kiskörei Hallépcső 2014-ben készült el Európa legnagyobb ökológiai halfolyosója, a Kiskörei Hallépcső, amit a Tisza-folyó és a Tisza-tó összekötésének érdekében alakítottak ki. Nemcsak ökológiailag, de esztétikailag is különleges az 1371 méter hosszú, vízesésekkel teli folyosó, amelynek köszönhetően szabadon közlekedhet a térség halállománya. Kétmilliomodik látogatóját köszöntötte a Tisza-tavi Ökocentrum - Spabook. A hallépcsőt legkönnyebben kerékpárral lehet megközelíteni, innen pedig útba ejthető a tetején csodálatos panorámát nyújtó kiskörei kilátó, amely két hatalmas, egymásnak fordított csónakot formáz meg. A kilátót négy, lábas ház közé építették, melyek színükkel a négy őselemet szimbolizálják. Bölömbika-kilátó A tavalyi évben adták át a különleges látványt nyújtó Bölömbika-kilátót, a két toronyból álló építmény pedig kialakításának köszönhetően végül el is vitte az Év Kilátója címet. A faszerkezetes, modern stílusú, mégis tájba illő tornyokat a Tisza-tóba építették, ezért csak vízi úton lehet megközelíteni, amihez érdemes letenni a biciklit, és csónakra, kenura, kajakra, esetleg SUP-ra váltani.
A poroszlói Tisza-tavi Ökocentrum igazi látványosság, ami bemutatja a Tisza-tó és a Tisza-völgy természeti kincseit, Magyarország második legnagyobb tavának gazdag élővilágát. A Tisza-tó Magyarország második legnagyobb tava, amely az Alföld északi részén terül el. 127 km2-én számtalan sziget, holtág, és sekély kis csatorna váltja egymást a hatalmas, nyílt vízterületekkel, jellegzetes, úgynevezett mozaikos tájat formálva. A Tisza-tó a Hortobágyi Nemzeti Park negyedik bemutató területe, s így 1999 óta az UNESCO Világörökség része. A látogatóközpont központi épülete több szinten várja az érdeklődőket kiállításaival, rendezvénytermével, háromdimenziós mozijával, kilátó tornyával. A Tisza-tavi ökocentrumban található Európa legnagyobb édesvízű akváriumrendszere, közel 1 millió liter össztérfogatával, melyben domolykók, pontyok, csukák, balinok, süllők, harcsák, keszeg- és küszfélék, törpeharcsák, busák és amúrok élnek, társaikkal együtt. A különleges víz alatti alagútban sétálva nyerhetünk bepillantást - közel 5 méter mélyen a víz szintje alatt - olyan különleges halfajták (tokok) életébe, mint az óriási méretű, méltóságteljesen úszó viza, a vágótok, a sőregtok vagy épp a kecsege.
A halakon kívül az akváriumrendszer vidám lakói a vidrák is: ezek a mókás állatok az Ökocentrum kedvencei, akikkel naponta három alkalommal, látványetetés során találkozhatnak a látogatók, és közelről figyelhetik meg viselkedésüket, ügyességüket. A központi épület földszintjén az éjszakai ragadozókat bemutató tárlatot fedezhetünk fel, amely szintén igazi kuriózum. Élethű környezetben, speciálisan megvilágított terráriumokban láthatjuk a kétéltűeket és hüllőket. A szintén itt található 3D-s mozi évszakonként mutatja be a tavat – néha madártávlatból, néha a halak szemszögéből vagy éppen a víz szintjéről. A 7. emeleti, körpanorámás kilátó toronyból lélegzetelállító panoráma nyílik Poroszló településre és a környező tájra: egyik irányban a Tisza-tó, másik irányban a Bükk és a Mátra vonulatai is látszanak. A főépületet körülölelő több mint 7 hektáros szabadidőpark állatbemutatóival és játszótereivel egyszerre vidámpark és állatkert, míg a létesítmény részét képező Tájház, halászskanzen és hagyományőrző baromfiudvar révén valóságos időutazást tehetünk a XIX.
Nyitvatartás: Július 1. és augusztus 31. között: nyitva minden nap 9 órától 19 óráig (pénztár-zárás 18 órakor) Szeptember 1. és október 24. között: nyitva minden nap 9 órától 18 óráig (pénztár-zárás 17 órakor) Október 25. és december 22. között: nyitva minden nap 10 órától 16 óráig (pénztár 15 órakor zár)
Az immunrendszer ekkor hisztamint és egyéb anyagokat bocsát ki, amelyek a tojás fehérjére reagálnak. A hisztamin ilyen jellegű támadása problémás allergia tüneteket okozhat. Sárgája vagy fehérje? A tojásallergiától szenvedők általában a tojásfehérjében található albumen nevű fehérjére érzékenyek. Azonban az allergiát okozó fehérje a tojássárgájában is megtalálható. Az orvosok általában azt javasolják a tojásallergiás betegeknek, hogy teljesen zárják ki étrendjükből a tojást, hiszen sárgája és fehérje teljes mértékű elválasztása szinte lehetetlen. Minden, amit a tojásallergiáról tudni érdemes - Pollenindex. Enyhe tünetek Az allergiás reakciók mindenkinél máshogy jelentkeznek, és közepestől súlyosig fokozódhatnak. A tünetek a tojás elfogyasztása után pár percen belül jelentkezhetnek. A legtöbb tojásallergiás tünet a bőrrel kapcsolatos, az első tünetek között a kiütések jelentkeznek. Ezek a vörös, duzzadt foltok az arcon és a száj körül jelennek meg. Az egyéb tünetek közül az alábbiak jellemzőek: orrdugulás vagy orrgyulladás; asztmás tünetek, mint a köhögés és a mellkasi szorító érzés; emésztőrendszeri gondok, mint a hányinger, hasi görcsök, és néhány esetben hányás.
nehézlégzés, tüsszögés, köhögés szemtünet (könnyezés, viszketés, vörösödés) orrfolyás, viszketés hasmenés, hányás, hasfájás, puffadás nagyon ritkán: anafilaxia Keresztreakció is előfordul, ami azt jelenti, hogy pl. tojásallergiás embernél a szervezet egy más allergént hasonlónak hisz, mint a tojás, ezért ugyanúgy tünetet mutat rá. Tojás esetében ilyen reakciót okozhat a csirkehús, tyúktoll (ágyneműben). Tanácsok tojásallergia és tojás intolerancia esetén.. Azonban fontos, hogy ez nem mindig van így, tehát rutinból nem kell a csirkehúst megvonni a tojásallergiás gyermektől, csak ha a szakorvos ezt javasolja. Létezik egy újfajta diagnosztikai módszer a táplálékallergiás emberek számára. Ez a komponens alapú vizsgálat, mely segítségével kimutatható, hogy a tojás esetében mely komponensre allergiás az illető. Lehet, hogy az a komponens pont hőérzékeny, ami azt jelenti: a gyermek jól átfőzve/sütve ehet tojást. Érdemes ezt a tesztet lefuttatni, hiszen nagyban megkönnyíti a tojásallergiás gyermek életét is. De bármilyen tünetet is tapasztalunk, a legfontosabb, hogy bízzuk szakemberre gyermekünk egészségét.
Amire figyelni kell a tojásallergiásoknak? Vendégségben, étteremben étkezéskor fokozott figyelemre van szükség. A házigazdától, séftől érdeklődjünk, biztosan tojás, és tojás származék mentes az étel. Nem is szennyeződhetett az ételkészítés során. Amennyiben nem tudunk biztonsággal meggyőződni a tojásmentességről, olyan ételt válasszunk, ami biztosan nem tartalmaz tojást. Nógrádi Katalin dietetikus Tej- tojás- és gluténmentes receptek: Kelt:2017. 01. 29 / Utolsó módosítás: 2022. 04. A tojásallergia 13 biztos tünete - Gyerek | Femina. 13 Kapcsolódó bejegyzések: Szójaallergia A szója ugyan nyugodtan fogyasztható a gluténmentes étrendben, de van akik allergiásak a szójára, szójababból készült élelmiszerekre. Ismerjük meg a... élelmiszer allergiák, tojás pótló, tojásallergia
A tojássárgája kevésbé allergén. Az allergiát okozó komponensek a hőnek ellenállnak, hőhatásra (főzés, sütés) sem múlik el allergizáló hatásuk. * E 1105 – egy engedélyezett E-szám, amelyet érett sajtok felületkezelésére használnak tartósítószerként, de ez is okozhat tüneteket a tojásallergiásoknak. A tojás kihagyása az étrendből A teljes tojás ki kell hagyni az az étrendből. A rejtett formában tojást, tojásszármazékot tartalmazó élelmiszerek sem tervezhetők be az étrendbe. Amennyiben más allergia nincs jelen, és vegyes, változatos az étlap, nem alakul ki tápanyaghiányos állapot, a tojás jól helyettesíthető más, magas teljes értékű fehérje, vitamin, és ásványi anyag tartalmú állati eredetű élelmiszerekkel. A tojás tehát nem a tápanyagtartalma miatt helyettesíthető nehezen, hanem a felhasználás módja miatt. Gyakoribb nehézség, amikor ételek sűrítésére használnánk, pl. húsgombóc, fasírt, lazítóként sütemények alapanyaga, pl. piskóta. Sűrítésre, lazításra tojás helyett használható: Kapható tojáspótló por, használhatunk különböző gabonakeményítőket, burgonyát, rizst, * búzadarát, * zsemlemorzsát, lenmagot, lenmagpelyhet, ** zabpelyhet, zselatint (vízzel elkeverve), szódabikarbónát, élesztőt.
A tojás 6 különböző allergént tartalmaz, ezek név szerint: ovalbumin, ovoglobulin, ovomukoid, ovovitelin, konalbumin és lizozim. A tojás sárgája és a fehérje egyaránt mutat allergén tulajdonságot. A tojás intolerancia tünetei lehetnek a különböző bőrelváltozások (az enyhe bőrkiütéstől a súlyos ekcémáig), valamint a kiújúló légúti panaszok (köhögés, asztma) is. A diétát betartva azonban ezek a tünetek megszünnek. A szoptatás idején a tojásallergia tüneteként jelentkezhet a babánál bőrallergia, ekcéma, illetve hasi panaszok. A tojást 8-9 hónapos kor után vezethetjük be a babák étrendjébe. A kicsinek kezdetben kizárólag friss, jól megfőzött tojás sárgáját készítsünk, majd fokozatosan kaphat tojásfehérjét is. Ez allergiára hajlamos gyermekeknél legalább 2-4 hónappal késöbbre halasztandó. Ebben az idöszakban akkor kell tojásallergiára gondolni, ha a tojás fogyasztását követően a következő tünetek lépnek fel: bőrviszketés, kipirosodás, bőrkiütés, száj körüli zsibbadás, az arc, a torok duzzadása, légzési nehézség, hányás, hasmenés, hasi fájdalom.
Alkalmazható bundázott húsok, de még piskóta és rántotta is készíthető belőle. Tojás helyett használjunk tejet a panírozáshoz. Lenmagból is készülhet tojáspótló. A magok vízbe áztatása, megfőzése után az összeturmixolt keverék zselés állományú és a dióra emlékeztető ízű lesz. Szintén jól alkalmazható sütemények elkészítéséhez. Abban az esetben, ha a tojás szerepe a receptben az összetevők összetapasztása, például vagdaltak készítése során a tojás helyett sűrítő és zselésítő hatásuk miatt, jól alkalmazható a héjában főtt és melegen áttört, majd kihűtött burgonya, vagy a paradicsompüré is. Tojásintolerancia, amikor a tojás fogyasztása allergiás tüneteket nem okoz ugyan, de mivel az emésztőrendszer képtelen megfelelően megemészteni változatos panaszok alakulnak ki (pl. krónikus arcüreggyulladás, ízületi panaszok, puffadás, székrekedés vagy éppen hasmenés, fejfájás, hangulati zavar, fáradtság, bőrelváltozások stb. ). Az ételintolerancia tünetei nem azonnal, hanem 1-3 nappal a tojás elfogyasztása után jelentkeznek.