Balázs Attila: Párizsi szeletke Balázs Attila Párizsi szeletke Tulajdonképpen (még) van, jelentem, még mindig áll ez a par exellence város: Párizs. Ha módját ejti az ember, mindenképp érdemes megnézni, akár megint-megint-megint. Mondták sokan, hogy for example New York rég lepipálta, ahol már régen megformálódott, illetve el is tűnt a francia elveszett nemzedék, Párizs ennek ellenére tartja magát, és nem borult még ki a saját elveszejtett generációitól. Ennyire öntelt lenne Párizs? Balázs Attila: Párizsi szeletke. Ahol - mások mellett - annyi magyar íróművész is végigtrappolt már, vagy épp bővebben elidőzött, reflektált, írt, dalolt és defekált, csúcsra járt vagy defektelt, hogy azt a Noran Kiadó (is) alig tudta beférí teni vaskos könyvébe. Igazából csak egy kis keresztmetszetét volt képes nyújtani a dolognak. A Noran. A kötet címe: Párizs, Isten hozzád! És ennek természetesen ott van az elején az isteni Ady, közte, mondjuk, Kosztolányi meg Szomory, végén a kissé nímand Zsolt Bélával. Magyar írók párizsi novellái és feljegyzései.
Találatok: [ 2] Oldalak: 1
József Attila-díjas (2010) író, újságíró, műfordító, szerkesztő. Az Ex Symposion című folyóirat egyik alapítója. Életpályája [ szerkesztés] Általános és középiskolai tanulmányait szülővárosában végezte el. Az Újvidéki Egyetem Bölcsészettudományi Karán tanult magyar nyelv és irodalom szakon 1974-1979 között. 1982-1983 között az Új Symposion folyóirat szerkesztőségének tagja; előbb olvasószerkesztőként dolgozott, később pedig a redakció 1983-ban történt leváltását követően szabadúszóvá vált. 1983-1987 között szabadúszó lett; Ljubisa Ristic mellett rendezőasszisztens, fordító, tolmács volt. 1987-1990 között az Újvidéki Rádiónak volt a munkatársa.
Vasárnapi Vegán 32. rész Brokkoli krémleves, Töltött patiszon kapros-sáfrányos mártás, Fügés csoki - YouTube
Hozzávalók kókuszolaj 1 vöröshagyma 500 g brokkoli 3-4 krumpli 3-4 gerezd fokhagyma 1 natúr leveskocka (ízfokozó - és gluténmentes, vegán) bors só eritritol (cukorpótló) vegan sajt (ha van parmezánod, hát bátran! ) zsemlekocka (én gluténmentes cipóvéget vágtam kockákra) néhány csepp citrom pici chilipehely 1 evőkanál cocomas (a krémességéért) zellerszár Elkészítés Vöröshagymát használtam, de bármilyen hagymával szuper ez a leves. Mindenekelőtt pirítsd meg az összevágott hagymát kókuszolajon, öntsd fel vízzel, majd pottyants bele egy leveskockát. Forrald fel és tedd hozzá a rózsáira szedett brokkolit a feldarabolt krumplival. Fűszerezd be szépen, és úgy kalkulálj, hogy egy kicsivel több fűszerre lesz szükséged, mint hinnéd. Valamiért a brokkoli "eszi" az ízeket, ezért a szokásosnál több ízesítőt kell adnod neki. Vegán brokkoli krémleves készitése. Nyomhatod a fokhagymát is a főzési idő felénél, viszont a cocomast csak az utolsó percekben add hozzá. Amikor készre főttek, turmixold össze a levest, csepegtess bele néhány csepp citromot, és szórj bele vegán sajtot!
Összeforgatjuk. 2. Felöntjük vízzel és beledobjuk a leveskockát. Lefedjük. 3. Ha a burgonya megpuhult, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejszínt, a szerecsendiót és a mustárt. Összeturmixoljuk. 4. Vegán brokkoli krémleves sült tökből. A cukrot megkaramellizájuk, majd hozzáadjuk a diót. Jól összeforgatjuk, és kirakjuk egy sütőpapírra hűlni. 5. A levest tányérokra szedjük, majd megszórjuk a karamellizált dióval Jó étvágyat! Vissza a főoldalra
Fél liter tej és fél liter víz keverékével felengedjük. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, szerecsendióval. Nagy lángon felforraljuk, majd kis lángon kb. 10 percig főzzük. Hűlni hagyjuk, majd leturmixoljuk. Tejszínnel simára kevert tejföllel dúsítjuk, és melegen tálaljuk. Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 75 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 25 Össznézettség: 44696 Feltöltés dátuma: 2012. március 08. Ajánló Levesbetétként levesgyöngyöt is tehetünk bele, nagyon jól illik hozzá. Ez az egyik kedvenc levesünk itthon. Nagyon hamar kész van, és hihetelenül finom! Hozzászólások (1) Hasznos Virág 2012-04-14 16:09:29... majdnem minden f? zelékbe teszek egy pici cukrot, még a zöldborsóba is. Elveszi a kicsit fanyar ízt. Hozzávalók ízlés szerint