A csipkebogyó érési időszaka az őszi fagyok ideje. A termés kezdetben világos, majd meggypiros színű, savanykás ízű. Amikor a színe egészen sötétvörössé, húsa pedig puhává változik, már túlérett és C-vitamin tartalma is jelentősen lecsökken. A csipkebogyó sokoldalúan felhasználható, készülhet belőle tea, lekvár, szörp, mártás, ecet, likőr, de még akár bor is. Ezúttal likőrrecepteket hoztunk. Az egyik egy hosszabb érési idejű, sűrűbb, rostosabb változat. Amire szükség lesz: 50 dkg szép, egészséges csipkebogyó 1 vaníliarúd 3/4 liter alkohol (pálinka, vodka) 15 dkg cukor 3 dl víz Így készül: A bogyókat alaposan megtisztítjuk, megfelezzük. A félbe vágott vaníliarúddal együtt befőttesüvegbe teszzük, majd az alkohollal felöntjük és az üveget lezárjuk. 2-3 hétig állni hagyjuk. Ezt követően gyümölcssentrifugán keresztülengedjük, a cukorból és a vízből készült sziruppal összekeverjük. Csipkebogyó likőr reception Csipkebogyó likőr réception Házicukrászat kipróbált süti receptekkel, tortakölteményekkel: Dínó torta lépésről lépésre Csülök sous vide A csipkebogyó felhasználása széleskörű.
Csipkebogyó likőr házilag: isteni kontyalávaló a téli estékre | Főzés, Ételreceptek, Ételek 5 fantasztikus házi likőr karácsonyra - Recept | Femina Hecsedli, avagy csipkebogyó likőr | Jó kaja Csipkebogyó likőr - Egészségséfünk receptje - Egészségtükö Csipkebogyó likőr réceptions Késő ősszel a levelei már rég lehullanak, az ágakat csak a termés díszíti. Ha megkóstoljuk "összehúzza a szánkat", még éretten is, ha már megcsípte a dér. Kökénylikőr 2-3 kg kökény 2 liter pálinka 75 dkg cukor 1, 5 liter víz A kökényt magostól összezúzzuk (én kézi krumplinyomóval szoktam), és egy üvegedénybe téve ráöntjük a pálinkát. Naponta többször rázogatjuk, éppen ezért a konyhában tartjuk kb. egy hónapig. Egy hónap múlva szűrőpapíron vagy dupla vászondarabon átszűrjük, és hozzáadjuk a cukorból a vízből főzött, kihűlt szirupot. Egy hétig állni hagyjuk, utána újra átszűrjük szűrőpapíron vagy dupla vászondarabon, palackozzuk, és minél tovább hagyjuk állni, annál ízletesebb lesz. Kökény mézben kökény méz A kökényszemeket egy éles késsel két-három helyen bevagdossuk az üveget kb.
A terméseket nem tanácsos sokáig a gyűjtőzacskóban tárolni – sem rázogatni -, mert pár óra elég ahhoz, hogy befülledjen és megpenészesedjen. Ha hosszabb ideig akarjuk tárolni, akkor a legegyszerűbb megoldás a szárítás: Mossuk meg a bogyókat, hosszában vágjuk félbe, szedjük ki a belsejét és 1-2 ujjnyi vastagon terítsük el egy tepsibe a kivájt "burkot". Kategória: Alkoholos italok Szép októberi időben érdemes kirándulni és szedni egy kis csipkebogyót. Azok igazán finomak, amik már puhulnak, de még nem barnultak meg. 500 g csipkebogyó 1, 5 liter vodka 250 g cukor 2 dl víz 1 narancs héja (lehetőleg kezeletlen héjú bionarancsról) 1 rúd fahéj Legjobb a dércsípte csipkebogyó, melyet az alaposan megmosott narancs héjával 10 napig vodkában áztatunk. Ezután leszűrjük, és feltöltjük a cukorból vízzel és a fahéjjal főzött, kihűlt sziruppal. Összekeverjük, majd üvegekbe töltjük. A likőr borostyánsárga színű lesz. Én bizony a fahéjat a bogyókkal együtt az alkoholban áztatom, nem a szirupba főzöm bele.
Ezzel a recepttel már az adventi készülődéshez szeretnék hozzájárulni. Bár most szüreteljük a csipkebogyót, mire ebből kész ital lesz, már az adventi ünnepek is beköszöntenek. Elkészítési idő: kb. 6 hét Hozzávalók: 250 g csipkebogyó 200 g fehér, kandis cukor 0, 7 l pálinka, a legjobb a cseresznye ebben az esetben vagy vodka A csipkebogyó szárcsonkjait és csészelevél maradványait vágjuk le, a bogyókat vágjuk ketté és távolítsuk el a a magokat és a szőröket. A kapott gyümölcsre ráöntjük az alkoholt és 4 hétig állni hagyjuk meleg helyen. Majd a cukrot hozzátesszük, és feloldjuk benne. A kész likőrt leszűrjük és még pár hétig hagyjuk állni. Tipp! Ne legyünk türelmetlenek, és legalább még 2 hétig álljon a likőr. Jó tudni! A csipkebogyó akkor jó, ha megcsípte az első dér. Nagyon fontos vitaminban, a C-vitaminban gazdag, felhasználási lehetősége igen széles. Sokan csak a teát ismerik, viszont hús mellé szószt, lekvárt, süteményeket is készíthetünk segítségével. Tápérték: (100 g) Csipkebogyó Cukor Vodka Energia 162 kcal 390 kcal 231 kcal Fehérje 1, 6 g 0 g Zsír 0, 3 g Szénhidrát 38, 2 g 99, 9 g 4, 6 g Kapcsolódó írások Kérdezzen szakértőnktől Kapcsolódó gyógynövények Kapcsolódó betegségek
Állandó forgatás mellett szárítsuk meg a fűtőtesten vagy a sütőben. A szárítási hőmérséklet ne legyen 40 foknál magasabb, mert a magas hő hatására elbomlik a C-vitamin. Akkor mondhatjuk eredményesnek a szárítást, ha a bogyó pattanva törik. Ajánlott szárítás után egy ritka szövésű szitán addig rázni a húst, míg minden szösz ki nem hullik, és ugyanolyan fényessé nem válik a bogyó belseje és külseje. Így szöszöktől mentes és nagyon jó ízű teát tudunk majd készíteni. A megszárított húst legfeljebb egy évig tárolhatjuk száraz, pormentes, levegős helyen. Jó, ha a fénymentességről is gondoskodunk, mert kifakulhat. A legjobb helye egy vászonzsákban van, amit hűvös kamrában helyezünk el. Bár van kamránk és zsákunk is, az én családom egy légmentes dobozban tárolta mindig a szekrénybe bújtatva. A növénynek – természetesen – akkor a legmagasabb a tápértéke, ha azonnal felhasználjuk leszedés után. Ha teára vágyunk, akkor a nyers termést vágjuk le a kocsánynál, hasítsuk félbe, távolítsuk el a magokat a szőrös béllel együtt.
Főoldal Termékek Sütés Páraelszívók Whirlpool páraelszívók: tökéletes hangulat a konyhában Páraelszívók széles választékát kínáljuk, a T-alakú kialakítástól a vertikális készüléken át a beépítettig, hogy mindig tiszta levegő és személyre szabott fény legyen a konyhában. TELEPÍTÉS TÍPUSA Hagyományos A hagyományos páraleszívók a falra szerelhetők. Vertikális A Whirlpool vertikális páraelszívóinak egyedi kialakítása minden bizonnyal lenyűgözi vendégeit. Kürtős páraleszívók » Vásárlás » Elektro Márkabolt. Függőleges helyzetük lehetővé teszi számukra a szagok és zsírok hatékony szűrését, miközben kevesebb helyet foglalnak el a konyhában. T-Box Ennek a páraelszívónak a T-Box kialakítása egyszerű, mégis sokoldalú, így tökéletesen illeszkedik a konyha többi eleméhez. Pultba építhető Ez a páraelszívó tökéletesen ötvözi a megjelenést és a funkcionalitást. Innovatív elszívási technológiája friss, gőz- és szagmentes főzési környezetet biztosít. Ha nincs használatban, a páraelszívó el van rejtve a tiszta megjelenés érdekében: de egy gombnyomással automatikusan megjelenik.
900 Ft Inox, kihúzható elszívó, max. elszívó teljesítmény: 647 m3/h, 1 motor, LED világítás, mosható zsírszűrők, 3 sebességfokozat, nyomógombos vezérlés, kikapcsolás időzítő, sík frontpanellel, zajszint: 67 dBA, kivezetőcső: ø 150 mm, 396x598x302mm AKR 650/1 IX Beépíthető páraelszívó 64. 900 Ft Inox, 53 cm széles, beépíthető páraelszívó, mechanikus vezérlés, max.
A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.