A magyarországi halfogyasztás diagramként ábrázolva egy hosszú lapos vonal, ami a hekk szezonban és december végén mutat némi emelkedést. Ilyenkor is érdemes kimozdulni a rántott ponty nyújtotta komfortzónából és kipróbálni valami izgisebb dolgot. Most hoztunk egy jó kis lazacos receptet remuládmártással, édesburgonyával, grillezett szívsalátával és egy csipetnyi szeretettel! :D Először elkészítjük a remuládot: minden hozzávalót egy késes aprítóba pakolunk, és alaposan összezúzzuk – nem kell teljesen pépesre, picit darabos azért maradhat. Az édesburgonyát meghámozzuk, majd egy éles késsel vékony karikákra vágjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk (ne tömjük túl, csináljuk külön tepsikben, vagy több körben). Átforgatjuk olívaolajjal, majd 175-180 fokon légkeverésen 10-20 percig sütjük, ez vastagság és sütő kérdése is. A lényeg, hogy ne égessük meg, de lehetőség szerint puha se maradjon. Lazac Zöldbors Mártással / Zöldbors Mártás | Street Kitchen. A lazacot kiszálkázzuk, ha szükséges, majd formára vágjuk, egy szelet praktikusan 10 dkg, két szelet egy adag.
:) Mindenkinek ízlett a családban, valóban szaftos maradt de mégsem nyers (amit? l féltem picit). A borsmártással pedig mennyei! Annyit módosítottam csupán, hogy medvehagyma helyett snidlinges lett a püré, mert az volt itthon, valamint kicsit több és jó s? r? tejszínem volt, így nem kellett keményít?, szuperül bes? r? södött. Köszönöm! Ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki, ha szereti a latacot azért mert így is érdemes megkóstolni, ha nem akkor pedig azért hátha kedvet kap hozzá:) Üdv. Audrey 2013-04-16 08:54:49 Kedves Audrey! Nem tettél sokat, csak vetted a fáradságot és visszajeleztél nekem, amivel a mai napomat bearanyoztad. Örülök, hogy segítségedre volt a receptem és változhatott a lazacról alkotott véleményed! Nem tudom, hogy hol laksz, ha van a közeledben METRO érdekl? Lazac rebarbara mártással. dj rá, tartanak-e friss halat, én ott szoktam venni a lazacot, sokkal gazdagabb az íze a fagyasztotthoz képest és sokszor akciós áron van! Örülök, hogy kreatív vagy és mertél eltérni a leírásomtól. Valahol irigyellek, itt Pesten nem tudom, hol lehet igazi tejszínhez jutni:))) Üdv: fagyufa Törölt felhasználó 2013-12-08 20:12:33 egy kis segítség tejszín beszerzéshez: Lipóti Pékségeken és JóKenyéren keresztül forgalmazott Cserpes tejszín, ami kiváló min?
Zöldbors-mártás | Receptek | gasztroABC Sült lazac borsmártással és burgonyapürével | NOSALTY Zöldbors mártás | | Sylvia Gasztro Angyal Lazac sütése Roston sült lazac, zöldbors mártással - Ocean Food Bélszín zöldborsmártással - Fincsa-nindzsa 1 evőkanál vajat hevítsünk fel serpenyőben. Kb. 5-6 másodpercig keverjük a borssal. 1 evőkanál lisztet adjunk hozzá, keverjük folyamatosan, pirítsuk, amíg elkezd habzani. Ekkor vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a mustárt, worchester szószt, keverjük hozzá tejszínt, egy kevés alaplevet is, ha szükséges – kb. 1 decit – egy csepp bort löttyintsünk hozzá, sózzuk ha szükséges. A zöldborsmártást tálaljuk a steakburi köré. A borpárlattal készült erős bormártást steak és újkrumpli mellé ajánljuk. Sötét marhahús-alaplé 1. Tepsibe tesszük a marha- vagy borjúhúst, és 230 °C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt megpirítjuk. Félidőben hozzáadjuk a vöröshagymát, az apróra vágott sárgarépát, póréhagymát és szárzellert (1. kép). 2. Fazékba tesszük a csontokat és a zöldségeket, felöntjük a hideg vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét, a bouquet garnit és a borsot.
Kevés olajon a bőrös felével kezdve oldalanként 3-4 percig grillezzük közepes lángon. A vinaigrette hozzávalóit egy befőttesüvegbe öntjük, a fokhagymákat átnyomjuk, fűszerezzük, majd alaposan összerázzuk. A szívsalátákat leveleire szedjük, majd a lazaczsíros serpenyőben átforgatjuk, míg meg nem pirul és kicsit össze nem esik. A tálalás: egy tányérra halmozunk a salátából, és megöntözzük a vinaigrette-tel, mellé pedig mehet az édesburgonya-chips. Erre pattan rá két szelet lazac, valamint a remulád.
A fővárosi pályázati támogatással megvalósuló Hegyvidék főutcája program részeként az elmúlt években megújult a Városháza tér és a Margaréta játszótér, valamint megépült az építőipari nívódíjas Kulturális Szalon. A fejlesztési program következő lépése a Hollósy Simon utcai park és játszótér fejlesztése. Ennek keretében a meglévőkön túl plusz nyolc fát és 3500 új növényt telepítenek. A fejlesztés eredményeként többek között 1500 négyzetméternyi zöldfelület újul meg, kialakítanak egy 120 négyzetméternyi közösségi kertet, külön pihenőteret, illemhelyet és ivókutat is, a játéktér 570 négyzetméterrel lesz nagyobb, valamint a közvilágítást is megújítják. A lakossági bevonás kezdetén is több mint háromszázan töltötték ki a kérdőíveket, az igényeknek megfelelően a terveket többször is átdolgozták, figyelembe véve a környéken élők és a játszóteret használók javaslatait, felvetéseit. Címlapkép forrása: Getty Images
Elviekben megszavazta a helyi önkormányzat a Szűz Mária szobor fölállítását és a Hollósy utca elnevezését. A máramarosszigeti tanács hétfőn, november 28-án megtartott rendes havi tanácsülésén szavazott erről. Napirenden kívüli felszólalásában Béres Ildikó alpolgármester elmondta, hogy augusztus elsején iktatták azt a két kérvényt, amivel az egykori Szűz Mária szobor hasonmásának felállítását és Hollósy Simonról pedig egy utcának az elnevezését igénylik a kérelmezők. A kezdeményezők a máramarosszigeti Római Katolikus Egyházközség és a Simonchicz Incze Kulturális Egyesület. Kezdeményezésükhöz csatlakozott a Hollósy Simon Művelődési Egylet, valamint a Hollósy utca kérelméhez a szintén máramarosszigeti Református Egyházközség is. A kezdeményezők a Plevnei utca első felét javasolják arra, hogy nevezzék át a máramarosszigeti születésű Hollósy Simonról, aki 120 évvel ezelőtt megalapította a híres nagybányai festőtelepet. Godja Eugenia és Iuga Nicolae képviselők kifogásolták az említett utcaszakasz átnevezését, ugyanis elmondásuk szerint a XIX.
Apjáról ugyanitt azt is fontosnak tartja megemlíteni, hogy "tiszteletből rendőrkapitányi és postai teendőket is végezte, szabad idejét pedig vadászattal és tűzijátékkal töltötte". Középtermetű, hízásra nem hajlamított természetű, szeszesitalokkal, dohányzás és kártyázással nem törődő egyszerű, de energikus ember volt; a vadászat kedvéért állandóan tartott egy ügyes vadász laboránst – s ez abban az időben Pirics Jancsi volt. A Jancsi teendői közé tartozott: az agarak, kopók-vizslák etetése, farkas, rókakölykök nevelése; a fogoly kihallgatása, figyelése, a farkasles fűtése, a gyermekhinta, kuglizó ellenőrzése s a négy fiú kívánságának a kielégítése is. E szórakozáshoz járult a sárkányok és a rakéták készítése, a tűzijáték rendezése s télen a farkasoknak közszemlére való kitevése. Emlékszem jól arra az időre, amikor még járni nem tudtam, a földön csúsztam s a róka meg a kutyakölykökkel játszottam. Gyermekként és kamaszkorában is a természet érdekelte igazán, selyemhernyót tenyésztett, csókát, baglyot idomított, vadászott, megismerte a gyógynövényeket.
A lakossági igényeknek megfelelően meghagyjuk a pingpongasztalt és a közkedvelt teveszobrot, nagyobb lesz a homokozó, valamint zajcsillapító burkolattal ellátott kismotorpálya épül. A játékra fordítható hasznos területet jelentősen megnövelve összesen tizennégy új, egyedi játékot helyezünk el a téren, oly módon, hogy a jelenleg betonlappal, macskakővel és mulccsal borított részeken játékra alkalmasabb – az előírásoknak megfelelő – ütéscsillapító, vízáteresztő gumiburkolatot alakítunk ki. Milyen gyermekprogramokat szerveznek? Mit jelent a digitális helytörténeti séta, és mi célt szolgálnak majd az interaktív digitális térképek? A Böszörményi út több helyszínén nyolc alkalommal közösségformáló gyermekprogramokat szervezünk 2022 április végétől június végéig. Lesz többféle koncert, bábszínház, kézműves foglalkozás és társasjáték is. A tervezett digitális helytörténeti séta szintén a kulturális élmények sorát gyarapítja. Egy digitális tudásbázist fejlesztünk a Böszörményi út kulturális és épített értékeiről, az itt élő híres művészekről, tudósokról, sportolókról.
Világ körüli útjára mintegy kétezer korona segélyt kért a kultuszminisztertől, ám valami miatt a kultúra akkori felelősei nem gondolták támogatandónak egy vegetáriánus pályaelhagyó patikus önfejlesztési terveit, így bankkölcsönt vett fel, hogy útra kelhessen. Közben festett a Hortobágyon, majd Európában haladt képről képre és városról városra Gibraltár felé. Eredeti célja Betlehem volt, de egy csaknem végzetes tengeri vihar után Kairóban kötött ki. Onnan útba ejtve a Vörös-tengert végül eljutott Jeruzsálembe és Betlehembe is. Kairóban a naplemente tanulmányozása közben ráakadt a sokat keresett napút színeinek világító fokozatára – írja. E felfedezésemről úgy a kultuszministeriumot, mint Hollósy festőt Münchenben táviratilag tudósítottam, amint tehát az új, felfedett színekkel a festménnyel elkészültem, Jeruzsálembe rándultam s ott 67 életnagyságú alakkal megfestettem a vallásdisputát, az imát a panaszfal körül, s ahogy ezt gyorsan befejeztem, máris útra kelve a Tátrában vagyok de már a Tarajkán nem gondolkozom azon, hogyan festem meg a nagy Tátra látképét a vízeséssel.
Az eredeti cikk ezen a linken található: