A halhoz a fokhagymagerezdet meghámozzuk, pépesre aprítjuk. A lisztet mélytányérba hintjük, összekeverjük a fokhagymával és jó adag frissen őrölt feketeborssal. A pontypatkókat besózzuk, a fűszeres lisztbe forgatjuk, és ujjnyi forró napraforgó vagy kukorica olajban mindkét oldalukat ropogósra sütjük. Ajánlott bejegyzések X
Az előző bejegyzésemben látható Waldorf saláta ehhez a sült pontyhoz készült. Sült- vagy rántott halakhoz kedveljük a friss salátákat, könnyűek, nem túl laktatóak és nem megterhelőek. Szeretem paprikás kukoricalisztbe forgatva, kevéske olajon kisütni a vékonyra vágott halszeleteket. Finom ropogósra sülnek át, és alig kell hozzájuk zsiradék. Pontypatkó paprikás lisztben kisütve. Hozzávalók: pontyfilé, só, bors, kukoricaliszt, törött paprika, citrom, olaj. Elkészítése: A pontyszeleteket lapjában még kettévágtam, hogy vékonyabb darabokat kapjak. Sóztam, borsoztam, meglocsoltam citromlével, és 15 percet állni hagytam. Ekkor a törött paprikával elkevert kukoricalisztbe forgattam - csak annyi paprikát tettem bele, hogy halványan piros színe legyen a kukoricalisztnek, mert a sok paprika sütés közben megéghet rajta. Ezután rögtön tettem bele a felforrósított olajba, majd mindkét oldalát szép piros-barnára sütöttem, de már csak közepes lángon, hogy a külseje ne piruljon meg túl hamar, és a belseje is jól átsüljön. A Waldorf salátával és citromkarikákkal tálaltam.
Kategória: Halas ételek Hozzávalók: 5-6 szelet ponty 2 evőkanálnyi liszt 2 evőkanálnyi őrölt pirospaprika 3 dl étolaj só 5 dkg füstölt szalonna 1 db közepes méretű vöröshagyma 20 dkg gomba 1 késhegynyi őrölt bors 40 dkg csuszatészta 2 dl tejföl Elkészítés: A filézett, besózott, paprikás lisztbe forgatott pontyszeleteket olajban kisütjük, félretesszük. Készítünk egy gombamártást: kevés olajban a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát, az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a pirospaprikát, sót, borsot. Pár perces főzés után tejfölös habarással sűrítjük. A csusza tésztát sós vízben kifőzzük. Összekeverjük a gomba mártással, és a kisütött halszeletekkel tálaljuk. A receptet beküldte: mese Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sajtos ponty tepsiben » Fokhagymás ponty » Sajtos ponty » Ponty szolnokiasan » Gombás ponty » Töltött pontyfilé » Kakukkfüves ponty » Ponty Orly módra » Molnárka csokis élvezete » Korhely halászlé pontyból » Pontyragu » HongKongi molnárka » Rántott ponty hawaii módra » Lecsós ponty » Tejfölös-gombás ponty » Diós rántott ponty Gratulálunk a helyes megfejtésekhez, és köszönjük a játékot mindenkinek!
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Paradicsomos káposzta húsgombóccal recept Paradicsomos káposzta húsgombóccal recept Ajánlott: Haladóknak Tálalás: Nincs adat Elkészítési idő: 75 perc Hozzávalók az elkészítéshez 1 fejeskáposzta kb 1 kg 1 l paradicsomlé 1/2 kg darált sertéshús 5 evőkanál rizs 2 tojás 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étolaj 1, 5 evőkanál finomliszt 1 kávéskanál pirospaprika frissen őrölt feketebors, köménymag cukor só Recept elkészítése: A vékonyra metélt káposztát sóval, cukorral, köménymaggal ízesített, 1 l vízben és a paradicsomlében felteszem főni. Paradicsomos káposzta húsgombóccal recept Lejer Márta ... | Magyar Őstermelői Termékek. Amikor forrni kezd, beleteszem a húsgombócokat, amikhez összegyúrom a darált húst az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a rizzsel, a tojásokkal, sóval és borssal... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 0. 823331
A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
Elkészítés: A káposztát szép vékonyra szeleteljük, 2 liter vízbe tesszük, sózzuk, cukrozzuk, köményt és 2 doboz paradicsompürét adunk hozzá. A húsgombócokhoz a darált húst, a rizst, a hagymákat, a sót, a tojást, 1 kávéskanál pirospaprikát jól összegyúrunk, és gombócokat formálunk belőle. Ha forrni kezd a káposzta, belerakjuk a húsgombócokat. 10 percig nem szabad kevergetni! Egy órát főzzük, és végül 1 doboz paradicsompüréből, olajból, lisztből mártást készítünk. Paradicsomos káposzta húsgombóccal. Ráöntjük a káposztára és összeforraljuk.
1 g Cukor 2 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 72. 8 g A vitamin (RAE): 12 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 33 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 23 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 6 micro α-karotin 14 micro β-karotin 64 micro β-crypt 1 micro Likopin 2436 micro Lut-zea 40 micro 10 dkg gersli (hántolt árpa) só ízlés szerint bors Elkészítés A gerslit megmossuk, majd annyi vízben, amennyi ellepi, előfőzzük kb. 10 percig. Leszűrjük, kihűtjük és a darált húshoz adjuk a többi hozzávalóval együtt. Összedolgozzuk és vizes kézzel gombócokat formázunk, majd forró vízbe tesszük őket. A keletkező habot leszedjük, sózzuk és beletesszük a fűszereket. A káposztát felszeleteljük (nem túl vékonyan), és enyhén sós-ecetes vízzel leforrázzuk. (Ez azért praktikus megoldás, mert egyrészt az édes káposzta kap egy pici savanykás ízt, másrészt pedig az ecettől nem fő szét a levesben. ) Ha a gombócok félig megpuhultak, beletesszük a káposztát is.