A Keleti pályaudvar Kerepesi út melletti parkolójának végében áll egy igencsak lepukkant épület. Korábban nyilván MÁV-os célokra használták, sőt gondolom most is van benne MÁV terület, mindenesetre az aljában helyet kapott egy kínai éterem is. Kicsit bizarr látvány a kopott, vakolatvesztett falak alatt a zöld színű kínai pagodatető, piros korláttal, és mintás oszlopokkal, de ha az ember éhes, akkor összeszedi a bátorságát és bemegy 🙂 Én is bementem, Igaz, nem csak az éhség, hanem a kíváncsiság is vezérelt. Már régóta ki szerettem volna próbálni ezt a helyet. Belépve már sokkal kellemesebb látvány fogadott. Több kerek asztal, díszített falak, tükrös mennyezet. Nanjing kínai étterem | Gasztroboogie - gasztronómia kötetlenül. Igaz, jobbfelől a kínai gyorsbüfékből ismert tálalópult rontja a képet. A pincér (nem kínai) udvariasan fogadott, hellyel kínált egy asztalnál. Megkaptam az étlapot, melynek elolvasása felér egy kisebb novella elolvasásával. Szerencsére a pincér készségesen ajánlott ételeket az általam megadott paraméterek (legyen csípős 🙂) alapján.
Lássuk csak, van például csirke wokban sütve, hozzá sült zöldségek. Esetleg sertéshús, zöldségekkel sütve. De van marha is, ehhez zöldség is jár. Nem is szólva az újhagymás bárányról, ehhez újhagymát és egyéb zöldséget sütnek 🙂 A listából az újhagymás bárányt választottam, levesként pedig a vietnámi/thai nosztalgia okán erős-savanyú levest (ez a kedvenc levesem – mármint elnevezésben 🙂) A leves a legrosszabb kínai gyorsbüfék emlékét idézi. Sűrű takonyleves, csípősen, ecettől enyhén savanyúan. Benne tojás, fafüle gomba, répa vékonyra vágva és teljesen ízetlenül. Keleti pályaudvar étterem és panzió. A bárány már sokkal szimpatikusabb. Ezt nem a pultból hozzák, hanem frissen készítik. Enyhén római köményes íze van és nagyon kicsit csíp. A hús puha, hozzá rengeteg újhagyma, gyömbér és paprika. A leves után nagyon kellemes csalódás volt. Köretként zöldséges sült rizst kértem. Hát ez sem volt egy nagy szám. Elsősorban a rizs íze volt érezhető, benne minimális és hajszálvékony répa, káposzta, borsó és hagymadarabok látszottak, de annyi nem volt, hogy igazán ízesítsék a rizst.
Mi egy egyszerűbb, mangós-szódás zöld teával tompítottuk a lángolást (890 forinttól kb. 2000 forintig). Csípősből fekete övesek, és hibátlan a kínai palacsinta Az YY LiangPi szintén tésztákban és húsos táskákban erős – utóbbiak töltött, sült pita jellegű piték, gazdagon töltve. A névadó liangpi (kicsi: 1200 forint, nagy: 1500 forint) egy hideg tésztasaláta, aminek vaskos és széles tésztái eleve élményszerűek. Étterem 2-es metró (M2) Keleti pályaudvar megálló környékén. Csípős szezámmagvaj, friss zöldségek, tofu és mogyoró, koriander kerül még a tálba, amit fogyasztás előtt érdemes alaposan összeforgatni. A Happy Panda nem ismeretlen számunkra, hiszen a pekingi Duan Chao főzött már a Night Marketen, volt kisebb ételbárja a Vas utcában, és most itt készíti a jobbnál jobb kínai street foodot. Választékában megfér egymás mellett a tradicionális wonton leves és a garnéla-/tintahal-/tofu-grillnyárs is, mi mégis az imádott palacsintát rendeltük, abból is a klasszikus variációt (1500 forint). A nagy műgonddal és sok tojással készített, hajtogatott, roppanós belső réteggel ellátott palacsinta ( JianBing) még mindig szuper!
Köretként a húshoz azért jó volt. Italként szerencsére nem csak a Coca Cola gyár termékeit árusították. Volt kínai zöld tea is, melyet elegáns, festett, levélszűrős porcelán csészében tálaltak. Összefoglalva a hely valahol a gyorsbüfé és az igazi éterem között foglal helyet. Van ebédmenü (sajnos ebből volt a levesem is), mely semmivel nem jobb (esetleg rosszabb) a gyorsbüféknél, de ha vigyázunk, hogy a büfében kapható ételeket kihagyjuk, akkor egész jót lehet itt enni. Ráadásul az árak is jók voltak. Egyszóval ha viszonylag gyorsan, nem túl drágán tűrhető kínai ételt akarunk enni, érdemes betérni. Persze ha minőségibb kosztra vágyunk, néhány buszmegállóval arrébb találunk ennél sokkal jobb helyet is.
Étkezés Dobd össze ezt a színes salátát! 2 Hozzávalók 3 db sárgarépa lereszelve 1/2 fej lila káposzta 1 tk reszelt torma 2 ek balzsamecet 1 tk MAGGI Sültkrumpli Fűszerkeverék olívaolaj bors ízlés szerint Elkészítés A sárgarépát hámozd meg, majd nyersen, nagylyukú reszelőn reszeld le. Lila káposzta salat.com. A káposztát vágd vékony csíkokra, olívaolajon, balzsamecettel meglocsolva párold roppanósra. Keverd össze a reszelt répával és a tormával, fűszerezd, egy evőkanál olívaolajjal locsold meg. Sóra nem lesz szükség, mert a MAGGI Fűszerkeverék már tartalmazza a sót is. Frissen reszelt tormával az igazi, de ha nincs otthon, az üveges ecetes torma is jó hozzá.
Az amerikaiak káposztasalátája, a coleslaw lassan meghódítja az egész világot. A káposzta rengeteg C-vitamint tartalmaz, így mindenképpen ajánlatos télen minél többször fogyasztani. Mivel ínycsiklandó tejfölös-majonézes szósz is jár hozzá, ez a saláta azoknak is ízleni fog, akik amúgy idegenkednek a natúr zöldségektől. Coleslaw saláta Hozzávalók 1 fej zöld káposzta 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 0. 5 fej lila káposzta só bors A szószhoz 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár 1 teáskanál citromlé 1 kávéskanál cukor só bors Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A sárgarépát pucold meg. Lila káposztasaláta. A káposztákat, a répát és a hagymát reszeld le, vagy vágd vékony csíkokra. Egy nagy tálban keverd össze, sózd, borsozd, és tedd félre. Egy másik tálban készítsd el az öntetet. Először a tejfölt keverd össze a majonézzel, majd add hozzá a mustárt, a citromlevet, a sót, a borsot és a cukrot. Öntsd a salátára, forgasd jól össze, majd tedd néhány órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Remekül illik a coleslaw mellé például ez az enyhén csípős, grillezett barbecue csirkecomb.
Szeretek sütni-főzni és más recepteket is kipróbálok. Videóimat magam készítem és bízom benne, hogy kis gyakorlással egyre szebb, jobb videókat tudok nektek bemutatni. Reni #blondikonyhaja #lilakaposztasalata @blondi_konyhaja