Amióta rátaláltam a vöröslencsére, bizony háttérbe szorult a hagyományos változata. A remek élettani hatása mellett külön kiemelendő, hogy 15-20 perc alatt készre fő, ráadásul nem kell beáztatni sem főzés előtt. A vöröslencse leves után szerettem volna kipróbálni más elkészítési módot is, így a szendvicskrém mellett döntöttem, de gyanítom, hogy a következő a saláta lesz belőle. VÖRÖSLENCSE KRÉM 4 személyre 250 g vöröslencse 3 szál újhagyma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1/2 teáskanál curry por -elhagyható csipet só (himalája) tört bors 1. tegyük fel főni kis lángon a lencsét kétszeres vízzel 2. Cékla, a vörös vitaminbomba | Házipatika. fűszerezzük és főzzük el a vizet (15-20 perc alatt puhára fő a vöröslencse) 3. botmixerrel pürésítsük és keverjük hozzá a felszeletelt újhagymát Praktikák: - ha elfőtte a vizet és még nem puha a vöröslencse, adjunk hozzá még vizet - ha másnapra száraz lenne a krém, 1-2 evőkanál vizet, vagy olívaolajat keverjünk hozzá Itt is mi szorgoskodunk:
Tartasz tőle, hogy az immunrendszered nem elég erős? Állandó stressznek vagy kitéve: környezetszennyezés, rohanó életvitel vagy munkahelyi kihívások nehezíti meg az életedet? Netán nem táplálkozol megfelelően? Ha igennel válaszoltál valamelyik imént feltett kérdésre, érdemes elolvasnod a chyawanprash-ról szóló írásunkat és aztán felkeresni az első üzletet, ahol kapható az ájurvédikus, multifunkciós csodaszer. Ghí élettani hatása a vesére. Mi a chyawanprash? A chyawanprash (vagy amla lekvár) ősi ájurvédikus recept szerint készített étrendkiegészítő, egészségtonik, valóságos ételelixír, melyet ma már nemcsak Indiában, de a világon mindenütt egyre többen vásárolnak és fogyasztanak számos kedvező élettani hatása miatt. A chyawanprash eredettörténetét, illetve receptjét a védikus szentírások őrzik: a Mahábhárata, a puranák, és a különféle ájurvédikus kézikönyvek (Csaraka-szamhita, Astánga-hridajam, stb. ). Az ősi történetek szerint Chyawan hosszú ideje az erdők mélyén elvonulva élt és meditált. A király lánya, aki az erdőben sétált, véletlenül megérintette a levelek, faágak által eltakart idős embert.
Az eddigiekben leírt tartósítások kalórikusan kielégítőek, de vitaminok szempontjából gyengék. Gondoskodni kell tehát zöldségek, gyümölcsök tartósításáról is. A hagyományos befőzés sajnos a vitaminokat megöli, a gyümölcsöknek pedig elveszi az ízét. Burgonyát, répákat, karalábét enyhén nedves homokban hónapokig el lehet tartani. A káposztákat és hagymákat hűvös, nem túl száraz helyen lehet tárolni. Vásárlás: Vaj - Árak összehasonlítása, Vaj boltok, olcsó ár, akciós Vajak. Ugyanez vonatkozik a jól megválasztott almafajtákra is. Ezeket azonban kábé 2 hetes időközönként át kell válogatni, és a romlásnak induló darabokat ki kell emelni. Más gyümölcsök (szilva, sárgabarack, cseresznye, meggy) célszerű tartósítása az aszalás vagy kandírozás. Az aszalás úgy történik, hogy a magjaitól megfosztott gyümölcsöt a nyári napra kitesszük addig, amíg kellően össze nem szárad. Ez azonban sose zavartalan. Egy-egy nyári zápor tönkre teheti az egészet, ezenkívül, aszalás közben legyek járhatják össze, amit szúnyogháló bevetésével el lehet kerülni. Ismert tény, hogy maga a cukor is konzervál.
Ha hideg pasztőrözött tejet fogyasztunk kenyér vagy húsok mellé, azzal mérgezzük magunkat. A meleg tej nyugtatólag hat az elmére is! Egy csipet szerencsendióval még nagyobb nyugtató hatást érhetünk el. A tej enyhe hashajtó is, jó székrekedés ellen is. Híg széklet, hasmenés esetén tartózkodjunk a fogyasztásától. Az összes tejtermék közül a sajt váltja ki a legerősebb nyálkatermelést, ezért csinján bánjunk velük. Az Ayurvéda úgy tartja, hogy a joghurtot legjobb friss uborkával korianderrel, köménnyel korianderlevéllel, vagy cayenne borssal együtt étkezések mellé fogyasztani. Ghí élettani hatása a májra. Az Ayurvéda a népszerű reklámokkal ellentétben nem tartja fogyokúrás ételnek a joghurtot! Az író a legkevésbé nyálkásító tejtermék. A tejtermékeket egészítsük ki teljes értékű gabonákkal, búzával vagy barna rizzsel, tápláló gyümölcsökkel (pl. banán, papaya). A cukrok a test felépítésére szolgálnak, ezért a szükség van bizonyos mennyiségű cukorra. A finomított fehér cukor azonban élettelen, a tudatlanság kötőerejét hordozó étel, mely kihajtja szervezetünkből az ásványi anyagokat.
"Néhányan tartanak a kéntől, holott igen jó szolgálatot tehet, ha megfelelő mennyiségben, indokkal és szakértő módon alkalmazzuk " - hangsúlyozta Peterman Krisztina, a Dermatica kozmetikus mestere, gyógykozmetikus. "A célzott kozmetikai kezelések során csupán igen kis mennyiségű ként használunk annak érdekében, hogy kizárólag pozitív hatásai érvényesüljenek" - tette hozzá. Méregtelenít és fertőtlenít A kén számos nemkívánatos anyagot vezet ki a sejtekből, szövetekből, valamint elpusztítja a kórokozókat is. Ezáltal csökkennek a külső és a belső allergiás tünetek, legyen szó akár nap-, mosószer-, öblítő- vagy kozmetikumallergiáról. Szerepet játszik a szaruképzésben A szaruképzési folyamat során a cisztein nevű aminosav cisztinné kell alakuljon, ami kén jelenléte nélkül nem megy végbe. Ghí élettani hatása a szervezetre. Amennyiben a szaruképzési folyamat egyensúlya felborul, olyan állapotok és betegségek alakulhatnak ki, mint az atópiás dermatitisz, az ekcéma, a pikkelysömör, a hámló, korpázó bőr vagy a talpon megjelenő kóros szarufelhalmozódás.
Például sok helyi gyerek, fiatal anyaországi taníttatásához sikerült már ily módon támogatókat találni. Ugyancsak kiugrási lehetőséget jelenthet falvainknak a magyarországi településekkel való együttműködés is, hiszen nemegyszer önkormányzati képviselők is eljutnak vidékünkre turistaként, ami gyümölcsöző kapcsolatok kezdetét jelentheti. Mezővári 8-9 évvel ezelőtt kapcsolódott be a falusi turizmusba - tudtuk meg Halász Lászlótól -, amikor a Kárpátaljai Turisztikai Információs és Szolgáltató Iroda közreműködésével néhány család bele mert vágni ebbe a Kárpátalján akkoriban még szokatlannak mondható vállalkozásba. Jelenleg a faluban egyszerre akár száz vendég kényelmes elhelyezését is biztosítani tudják már, s a hírek szerint egyre többen vannak, akik fontolgatják, hogy csatlakoznak a vendégfogadók egyesületéhez. Pedig ahhoz, hogy belevágjanak ebbe a vállalkozásba, az úttörőknek nemcsak a szervezők iránti bizalmat kellett megelőlegezniük, hanem el kellett sajátítaniuk a vendéglátással összefüggő legfontosabb ismereteket, és szükség esetén tekintélyes beruházásokat is végre kellett hajtaniuk, hogy biztosítani tudják a vendégek által elvárt színvonalat.
A falu már közel 10 éve foglalkozik falusi Varga Juliannának hivnak, 5 éve kapcsolódtam be a vendégfogadásba. Családi kertes házunk a falu központjától 5 percni sétára található egy kis csendes utcá vendégnek tudunk szállást biztositani, 3 kétágyas szobában. A vendégek rendelkezésére áll még egy nappali, étkező, 2 fürdőszoba, 2 WC, zuhanyzó. A háziak egy teljesen külön bejáratú házrészben tartózkodnak, az egész ház a vendégeké. Napi kétszeri étkezést kinálunk, reggelit és vacsorát, de megoldható az ebéd is. A reggeli és vacsora, valamint szállás ára 3500 ft/fő/éjszaka. Az ide látogató turisták nemcsak Kárpátalja nevezetességeivel( Vereckei hágó, Huszti Várrom, Sipoti vizesés, Turul emlékmü, Nevickei vár, Munkácsi vár, Európa közepe, A Tisza eredete, Szolyvai emlékpark, Beregszász, Fedák kastély) ismerkedhetnek meg, de betekintést nyerhetnek a falusi égismerhetik a falusi szokásokat, a falusi életet és falusi ételeket. Kárpátaljai falusi turizmus, turisztika. Tisza, Kárpátok, verecke, Vereckei-hágó, vereckei honfoglalási emlékmű, Ungvár, Munkács, Beregszász, Nagyszőlős, Huszt, Técső, Csap.
Mint mondja, már vannak is ez irányba mutató biztató kezdeményezések, mint amilyen például a csetfalvai töltöttkáposzta-főző fesztivál, s a szomszédos falvak is gondolkoznak a településükhöz köthető rendezvényeken. Minél több rendezvény kellene, s célszerű volna arra törekedni, hogy azok többnaposak legyenek, ha azt szeretnénk, hogy a jelenleginél több vendégéjszakát kössünk le, s a vendég több pénzt költsön el minálunk, megélhetést teremtve ezáltal a helybelieknek, vonja le a következtetést Mester András. Mindez persze sok munkát és jó ötleteket igényel, hiszen nem egyszerű konkurálni a hegyvidéki régió kínálta lehetőségekkel, azzal az adottságával, hogy ásványvizeivel, sípályáival egész évben programmal tud szolgálni az odalátogatónak. Ugyanakkor nem is lehetetlen megtalálni a helyünket ebben a versenyben, mondja Brenzovics László, a Kárpátaljai Megyei Tanács elnökének helyettese, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség alelnöke, aki szerint az előrelépéshez elengedhetetlen a szakmai fejlődés, a turizmust szervező, összefogó professzionális cégek megjelenése a régióban.
A keletről és a nyugatról érkező turisták elvárásai meglehetősen különbözőek. A magyarországiak elsősorban a történelmi emlékeket keresik Kárpátalján, míg a Kijevből, Hmelnickijből vagy Donyeckből érkezettek a magyaros konyhát, a helyi borokat kedvelik különösen - magyarázza Halász László. A lényeg, hogy a vendégek a magyarlakta falvakból kiindulva hajtanak végre csillagtúrákat, azaz fedezik fel Kárpátalját. A helyi turizmusszervezők és idegenvezetők azonban tisztában vannak azzal, hogy ez a konstrukció, amikor a vendég tulajdonképpen csak aludni jár a faluba, nem maradhat sokáig ütőképes, hiszen a legjelentősebb kárpátaljai látványosságok közelében máris gombamód szaporodnak a hotelek, turistaszállók és egyéb vendégváró helyek. Jelenleg a magyar utazási irodák még előnyben részesítik a magyar ízlésnek inkább megfelelő étkezést biztosító kárpátaljai magyar falvakat, de csak idő kérdése, hogy a hegyvidéki vállalkozók szolgáltatásainak színvonala és árfekvése elérje azt a szintet, ami a magyarországi vendégeket is elcsábítja.
Legalább ennyire fontos, véleménye szerint, hogy az állam s az önkormányzati rendszer is támogassa az ágazatot. E tekintetben egyaránt szükség van a vállalkozások támogatására és a települések arculatának, infrastruktúrájának fejlesztésére, ami nélkül gyakorlatilag elképzelhetetlen a turizmus, véli Brenzovics László. pszv Kárpátalja