A ponty valamennyi részét jól besózzuk, és kicsit több, mint egy órán át hagyjuk pácolódni a hűtőben. Ezt követően a halászléhez szükséges alapanyagokat a paprika és a halszeletek kivételével bepakoljuk egy arra alkalmas, jó mély bográcsba. A dolog esszenciája, hogy a halászlének szabadtéri, fával rakott, lobogó tűzön kell készülnie, szinte semmi másra nem kell figyelemmel lennünk a főzés során, de erre nagyon! Ha a leves elkezd rotyogni, egy evőkanál segítségével szedjük le a habját, aztán mehet is bele a két evőkanál pirospaprika, valamint a halszeletek, "de íziben"! A dolog szépsége, hogy az étel egy óra alatt gyakorlatilag készre fő, ha nem kevergetjük, mint a turmixgép, hanem hagyjuk szépen magától rotyogni, a halszeletek sem esnek szanaszét, köszönhetően a savas hatású paradicsomnak. Ahogy látható, a bajai halászlé elkészítése tényleg egyszerűbb a pofonnál is, ezért mindenképpen fel akartuk dobni valamivel, ami egy halszálkányival több munkát igényel, és mivel ebben az esetben a leves sűrűségét nem az összepasszírozott halbelsőség adja, hanem a jó minőségű tészta, vettünk egy nagy levegőt, és bevállaltuk, hogy mi (illetve Zsófi, mert én közben konstatáltam, hogy tésztás kézzel nem bírok fényképezni), saját kezűleg gyúrjuk be a levesbetétet is.
Szerény véleményem szerint megéri a fáradozást, ugyanis sokkal, de sokkal jobb ízt kölcsönöz a komplett ételnek, mint a bolti verzió. Szóval vegyünk elő egy nagy tésztagyúró tálat, szórjunk bele 30 dkg lisztet, dobjunk rá két tojást, egy csipet sót, egy löttyintésnyi langyos vizet és minden erőnket összeszedve gyúrjuk kemény tésztává. Ha kész, nincs más dolgunk, minthogy folpackba tekerjük, és 15 percig a deszkán pihentetjük. Eközben feltehetjük a tésztafőző vizet a tűzre, ugyanis lobogó, sós vízben kell majd a csíkokra vágott pastát készre főzni olyan 8-10 perc alatt, de csak miután kb. 4-5 mm vastagra nyújtottuk egy méretes sodrófa segítségével, és vékony, nagyjából egy cm-es szeleteket vágtunk belőle. Hogy ne ragadjon össze közben, lisztezzük bátran a tészta felületét. A nyári bogrács-szezon őrült tempóval hatol be az életünkbe, ha valami igazán tartalmasat és gyorsan elkészíthető ételt szeretnétek a kerti asztalra varázsolni, akkor válasszátok bátran a bajai halászlét, szigorúan házi tésztával készítve!
Kollázs készítése Készítése Kihagyhatatlan karácsonyi fogás: az 5 leghíresebb magyar halászlé | Gasztropédia - a bajai halászlé - YouTube Bajai albérlet Bajai halászlé recept – Jó termékek Fotó: Koprivanacz Kristóf Én három-négy órával a főzés előtt megpucolom és lesózom a halat, így elég puha lesz a hús, de nem fő szét. Először annyiszor 1, 2 liter vizet öntök a bográcsba, ahány kiló halat főzök, aztán beledarabolok vagy öt fej vöröshagymát. Ha ez elkezd forrni, belemegy a hal és a pirospaprika is. Bő félórát főzöm, és ha jól összeállt a lé, beállítom a sósságot. Mi külön esszük a levet és a halat, a gyufatésztát pedig külön főzzük a hallétől – mondta Hosszú István, aki azt tanácsolta, hogy mielőtt valaki nekiáll, mindenképp kóstolja meg az eredetit Baján. Nem csak a halászléért érdemes Bajára utazni Baja és környéke számtalan programlehetőséget és látnivalót kínál. Érdemes körbenézni a város gyönyörű főterén, bolyongani a hangulatos környékbeli utcákban, megnézni a Duna és a Sugovica összefolyásánál lévő Türr kilátót és böngészni a Petőfi-sziget sport- és szabaidőprogramjai között is.
Amennyiben esetleg bolti, vagy régi paprikát használ a szakács, lehet többet is tenni (illetve a kanál mérete is cseles lehet). Ha "parikás krupli" szer?, és kiül a paprika a bogrács vagy a tányér szélére, akkor az jelzi, hogy sokat tettünk bele, vagy nem forraltuk ki rendesen. Csak ne legyen keser? a sok paprikától. Az észrevételt köszönöm, jó kérdés! Serci 2013-07-26 17:35:47 Ahány kiló hal, annyi kanál paprika, én úgy csiná nem a legnagyobb kanállal ami van itthon! 2013-08-14 17:11:41 Énmagam nem vagyok bajai, de jónéhányszor részt vettem Baján - rokonsággal - halászlé f? zésben. Tökéletesen egyetértek Ogréval, 15-20 perc alatt "sz... á" f? a hal. Ahogy magam láttam: - Alaplé: 3-4-5 só- 1 zöldpaprika- 1-2 paradicsom. Forrhat akár 1 órát is. Majd hal prika a forrásban lév? vízbe, max. 10 perc! Valus 2013-12-15 22:54:21 Ime a világ legügyesebb szakácsa aki 3 dkg halból 3, 6 l vízb? l kit? n? halászlevet tud f? zni! (Bocs de nem tudtam kihagyni) Garamira 2014-02-22 15:39:22 Még Karácsonykor készítettem el az ünnepi levesünket ez alapján a recet alapján!
Mit lehet nyerni? Gazdára talál majd 1db DVD csomag (a Big Bang Média jóvoltából) // 1db CSOKI ajándékcsomag (válogatott finomságokkal) // 1db IPANEMA standcsomag! Ezeken az estéken a Morrison's 2 Törzsvendég kártyája által nyújtott kedvezmények nem érvényesek! – Belépés csak 18 év felettieknek, érvényes hatósági igazolvánnyal! (személyi vagy útlevél) – dress code – face control Az év legnagyobb bulija a Morrison's 2-ben! 2019. október 11-12-13-én (péntektől vasárnapig) ünnepeljük a Morrison's 2 Klub 12. születésnapját!??? ❤ Nálunk mindent megtalálsz, amitől igazán felejthetetlen lesz ez a party! Nyitás: 17:00 Foglalj asztalt már most! Ingyenes asztalfoglalás: 374-3329 ✚ Figyeld facebook oldalunkat, mert nyereményjátékokkal készülünk az ünnepi hétvégénkre! 10 szülinapi torta de. ✚ A 22:00 óra után érkezőket welcome PEZSGŐvel várjuk, amelyet látványos pezsgő-piramisról kínálunk – a HUNGARIA jóvoltából (pénteken)! ✚ Éjfélkor hatalmas szülinapi torta (szombaton)! ✚ Mindenkit megajándékozunk, aki a három nap alatt ellátogat hozzánk!
Tortaimádó: Almahabos torta Receptek a legjobb hazai gasztrobloggerektől | Torkosborz - Blog - Vegyes Saláta Szülinapi torta recept Hozzávalók: 1 db 8 tojásos piskóta tortalap (26 cm) Krém: 40 dkg tisztított, reszelt alma 1/2 citrom leve 8 dkg cukor ½ mokkáskanál fahéj 1 teáskanál vaj ½ csomag vanília ízű pudingpor 1. 5 dl víz 2. 5 dl habtejszín Lapok kenéséhez: pikáns lekvár Tetejére: 1. 5 dl habtejszín Elkészítés: A reszelt almát citromlével meglocsoljuk, vajon megpároljuk fél dl vízzel, hozzáadjuk a fahéjat, a cukrot, és amikor már az alma teljesen megpuhult, belekeverjük a maradék vízben csomómentesre kevert pudingot is. A keveréket összefőzzük, majd időnként megkevergetve teljesen kihűtjük. A hideg almás masszába forgatjuk a tejszín keményre vert habját is. A piskótakorongot 3 lapra vágjuk, először megkenjük lekvárral, majd az almás habos krémmel. 10 szülinapi tarta de chocolate. Tetejére lekvár kerül, és habosra vert tejszín. A tortát az ünnepek előtt két nappal készítettem el, így mire fogyasztásra került, nagyon szépen összeértek az ízek, és nagyon finom, könnyű tortánk lett.
Tálalásig hűtőben tartottam. Hozzávalók...... a piskótához: 200 g aszalt szilva (magozott), 100-150 ml vörösbor az áztatáshoz, 8 tojás, 200 g (kristály)cukor, 50 ml olaj, 200 g finomliszt, 50 g keserű kakaópor, 12 g sütőpor;... a töltelékhez: 250 g mascarpone, 2-3 evőkanál tejszín (30%), 200 g marcipán;... a mázhoz: 50 g tejszín (30%), 50 g cukor, 25 g keserű kakaópor, 100 g hideg vaj, 2 teáskanál házi narancskivonat, 1/2-1 teáskanál narancsvirágvíz; vábbá: 40-50 g magas kakaótartalmú étcsokoládé. Az év legnagyobb bulija a Morrison's 2-ben! 2019. október 11-12-13-én (péntektől vasárnapig) ünnepeljük a Morrison's 2 Klub 12. születésnapját!??? ❤ Nálunk mindent megtalálsz, amitől igazán felejthetetlen lesz ez a party! Nyitás: 17:00 Foglalj asztalt már most! 10 szülinapi torta online. Ingyenes asztalfoglalás: 374-3329 ✚ Figyeld facebook oldalunkat, mert nyereményjátékokkal készülünk az ünnepi hétvégénkre! ✚ A 22:00 óra után érkezőket welcome PEZSGŐvel várjuk, amelyet látványos pezsgő-piramisról kínálunk – a HUNGARIA jóvoltából (pénteken)!
– Keressük a legnagyobb "party-arcot" az este folyamán! Gyönyörű, 10, születésnap, szám, torta. Gyönyörű, rózsaszínű, 10., szám, levegő, születésnapi torta, hangsúly, marshmallows. | CanStock. Informátoraink árgus szemekkel figyelik majd a legviccesebb vendégeinket, és készülünk egy kis meglepivel is nekik: DVD csomagot (a Big Bang Média jóvoltából) és 1db ESSENCE sminkcsomagot adunk ajándékba az est legnagyobb "alakjainak"! ► VASÁRNAP – október 13. ◄ Kapunyitás 19:00-kor!!! Láng és a szuperverdák játék Aegon lakás előtakarékosság Esküvői pezsgős pohár Karl ove knausgård halál