Henteseknél lehet "rátalálni", összegurítva, feltekercselt formában tárolják a pultban. Miután szert tettem szép húsos kinézetű hasaalja szalonnára, alaposan megmostam, egy nagyon éles késsel végigmentem a bőrös felén. Kaparó mozdulatokkal azért kell leellenőrizni a bőrét, nehogy szőr legyen rajta. A tűzrakóhelyet vegyük körbe téglával, kövekkel, agyaggal! Ne hagyjuk a tüzet őrizetlenül, és ha végeztünk, mindig győződjünk meg róla, hogy a tűz kialudt. A tűzhöz kell gyújtós, aprófa és tűzifa. És persze a gyufa. Középre gyújtóst teszünk (például fű, szalma, fakéreg, papír, a lényeg, hogy legyen száraz), aprófával körülvesszük, és levegősen, piramisszerűen köré állítjuk a tűzifákat. A fakérgek közül a nyírfa a leggyúlékonyabb, ezt még nedvesen is viszonylag könnyű meggyújtani. HASI-HÁZ Kft.. A nyárs Ha mi készítjük, a kökény, az akác és a fűzfa a legalkalmasabb nyársnak. Éles bicskával a végét lapos-hegyesre faragjuk. Néhány száz forintért profi nyársakat kapni barkácsáruházakban, hipermarketekben is. A hagyma, a kenyér és a szalonna Fogyókúrázók, kérjük, ne olvassák tovább cikkünket!
Ezen idő elteltével távolítsa el a szalonnát, alaposan rázza fel sóval, és legalább 3 napig lógjon a szélben, mielőtt füstölne - ha dohányozni szeretne. Ha nem akarja elszívni, hagyja hűvös és száraz helyen lógni, amíg elég puha nem lesz. Ezután a fagyasztóba tehetjük. Paprikával megkenhető, miután eltávolítottuk a sóból. Remek jó íze a sonkának paprikából, csípős paprikából, frissen őrölt borsból és kakukkfű-keverékből álló keveréket ad, azonos mennyiségben. b) Sós savanyítás. Készítsen sós vizet hideg vízből, és adjon hozzá sót a parafatojáshoz. Tehát telített sóoldatnak kell lennie, amikor egy friss tojást vízbe tesz, hogy felemelkedjen, lebegjen. Tedd a szalonnadarabokat egy tálba, és öntsd rá a sóoldatot, hogy minden jól el legyen takarva. A ZSUZSI FŐZ!: Házi sonka és szalonna készítése. Tegyen egy súlyt a tetejére, és hagyja kihűlni 3-4 hétig. Naponta cserélje a sóoldatot, amíg a fehér sóoldat meg nem marad. Eleinte a sóoldat vörös lesz, mert a szalonnából kijön a vér. Amikor a sóoldat fehér marad, fűszereket is adhat hozzá: babérlevél, bors, koriander, szegfűbors, rozmaring és néhány gerezd enyhén zúzott fokhagymát.
Ezalatt, amennyiben elkezdi engedni a levét, naponta kétszer forgassuk meg. A második nap után a pácléhez használt fűszert az előírás szerint (általában egy két órányi főzést követően, ha előírja) a húsra öntjük. Hozzávalók Hozzávalók: A bedörzsöléshez: 80 dkg só 4 dkg cukor 2 dkg őrölt bors Az áztatáshoz: 4-6 l víz 1-2 babérlevél 1 kávéskanál koriandermag pár szem fenyőmag 1 fej fokhagyma Elkészítés Elkészítés: 80 dkg só, 4 dkg cukor és 2 dkg őrölt bors keverékkel kell bedörzsölni a pácolandó sonkát, szalonnát, amit hűvös helyen 5-7 napig állni hagyunk. Ezt fateknőben vagy zománcos edényben célszerű megtenni, s naponta kell forgatni abban a lében, amit időközben ereszt. 5-7 nap múlva fel kell önteni a következő főzettel: 4-6 l vízben 1-2 babérlevelet, 1 kávéskanál koriandermagot, párszem fenyőmagot, 1 fej fokhagymát felfőzünk. A főzetet kihűlés után ráöntjük a pácolandó szalonnára, sonkára. Jól átforgatjuk, hogy minden oldalát érje a lé. 6-8 napig kell ebben a lében áznia. Ezután kiszedjük és spárgára felaggatjuk, 1-2 napig szikkasztjuk, majd füstöljük.
Ha a lé elkezdene habzani, zavarosodni, le kell önteni és új páclevet készíteni. Ha eltelt a két hét, a sonkát-szalonnát kivesszük, egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk, különben ehetetlenül sós lenne. Az áztatás után egy napig hagyjuk felakasztva szikkadni-száradni a levegőn. Ha ez is megtörtént, mehetnek a húsok a füstre. A szalonnát 6 napig, a sonkát 7 napig füstöltük, de a füstölés hossza az időjárástól – főleg a páratartalomtól és nyirkosságtól – is függ, mi természetesen a legrosszabb időben voltunk kénytelenek füstölni, ezért tartott elég sokáig a művelet. A felfüstölt sonkát és szalonnát ezután a padlásra telepítettük, ezért jó, ha az embernek elfogy a pénze, mielőtt befejezhetné a háza tetőterét. A szalonna pár nap múlva már ehető, de a sonkának nagyon jót tesz az állás, legalább öt-hat hetet érdemes várni,, de az a legjobb ha a december végén felfüstölt sonkát húsvétkor vágjuk meg. Az eredményen felbuzdulva, mikor ezt a posztot írom, 8, 5 kg sonka és 8, 5 kg szalonna áll a sóban, hogy húsvétra ismét a saját sonkánkat ehessük.
– 2010. május 22. Első magyar adó RTL Klub, AXN, Cool TV További információk weboldal IMDb A hős legendája egy televíziós sorozat Terry Goodkind Az igazság kardja című regénye alapján. A sorozat premierje 2008. november 1-jén volt, és 2 évadot futott, majd 2010-ben levették adásról. Jonathan Brough, Michael Hurst és Mark Beesly rendezte. Tartalom [ szerkesztés] A történet egy kitalált világban játszódik, ahol Középföldet egy mágikus határ választja el a világ többi részétől. A főszereplő a határ másik oldalán lévő Szarvasföld tanácsosának öccse, Richard Cypher, akiről egy napon kiderül, hogy nem egy átlagos bajkeverő fiatal, hanem a végzete szerint ő az Igazság keresője, akinek a feladata megszabadítani Középföldet a zsarnok Darken Rahltól. Útitársai, Zedd (Zeddicus Zu'l Zorander), az Első Rend Varázslója és Kahlan Amnell, az Inkvizítor, akik mágikus erejüket bevetve védelmezik és segítik a Keresőt küldetésében, míg Richard az Igazság Kardjával száll szembe a gonosz ellen. A Sasíjász legendája 1. – Hős születik – Írok Boltja. Miközben D'Hara gonosz urát keresik, hogy a Kereső a jóslat értelmében végezzen vele, meg kell akadályozniuk, hogy Darken Rhal furmányos módon a próféciát kijátszva, a Megszámlált Árnyak Könyvével vagy Orden Szelencéivel olyan hatalomhoz jusson, amivel leigázhatja a világot, illetve, Richardnak, mint Keresőnek, segítenie kell Középföld szenvedő népén, vagyis úton-útfélen izgalmas kalandokba keveredik barátaival.
Igen, a legtöbb valamilyen fantasy klisére épül, de mindegyik ötletes, változatos, tartogat fordulatokat, s tanulságot is. Tényleg úgy érzi magát az ember a Seeker nézése közben, mintha egy RPG elevenedett volna meg, fantasztikus! Mindehhez ráadásul a hátteret Új-Zéland csodálatos tájai adják, hiszen a kis ország már A Gyűrűk Urában bebizonyította, hogy nem létezik jobb terület, ahol a témában forgatni lehet. A hős legendája | Holdpont. A harcjelenetek pedig nagyon szépen koreografáltak, igaz, az írók eléggé véletlenszerű módon dobják be a "és most rátok tör egy csapat d'harai katona" dolgot, ha éppen szükség van egy csihipuhira, de minden egyes alkalommal élvezetes végignézni, s izgulni főhőseinkért. Az pedig már csak hab a tortán, hogy a díszletek fergetegesek, és még a CGI is teljesen korrekt. Ráadásul az egészet telerakták vércool színészekkel; ott van például a Darken Rahlt alakító Craig Parker, akit A Gyűrűk Ura rajongók Haldírként ismertek meg, s kiállása, hangja, akcentusa egyszerűen fergeteges, de említhetném a Mad Max 2 őrült pilótájaként emlékezetessé vált Bruce Spence-t is, akit csak az igazi filmfanatikusok fognak felismerni, de olyan kvalitásokat ad Zedd karakterének, amire senki más nem lenne képes az egész világon.
A túlélésért folytatott kegyetlen harc és a kínzó magány - melyet cs... Az őrzők Miután megvívott egy sárkánnyal és egy démonnal, a tizenkét éves Maimun végre világosan látja, mit kell tennie. El kell pusztítania a köv... 11 pont 3 - 5 munkanap Az árnyékmaszk Kirabolta egy varázshasználó, és veszni hagyta egy démon, de a tizenkét éves Maimun ennek ellenére sem mond le jogos jussáról. Miután újr... A potyautas Tizenkét éves, de máris oly titok őrzője, mely veszélybe sodorja az egész életét. Üldözött lett. Asbeel vadászik rá, ezért az árva fiú úg... A Medve Honce-ban még mindig dúl a háború, az utakon s a vizekben mindenütt holttestek rothadnak. Mindenki legnagyobb megrökönyödésére úgy tűnik,... Ezüst erek Drizzt Do'Urden belső hangjaival küzd, amelyek visszaszólítják Mélysötét feneketlen sötétségébe. Új barátainak hangja azonban erősebb, m... Otthon Mélysötét birodalma a titkok és intrikák szülőföldje. Emlékeztető: A hős legendája - Sorozatjunkie. Ezt a hátteret örökölte Drizzt Do'Urden a sötételf, akinek nemesi származása egész... A káosz átka A küldetést teljesítették.
Figyelmeztetés Az értesítések jelenleg le vannak tiltva! Amennyiben szeretnél cikkajánlókat kapni, kérlek, hogy a böngésző Beállítások / Értesítések menüpontja alatt állítsd be az értesítések engedélyezését!
Felvételek [ szerkesztés] Az összes epizódot Új-Zélandon vették fel, a Henderson Valley Stúdióban és a környező hegyekben, erdőkben. Források [ szerkesztés] angol wikipédia