Meggyes mákos és túrós hájas rétes | Gasztro 2021. július 28., szerda Hozzávalók: A tésztához: 1 kg háj 1, 5 kg liszt 2 tojás 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 2 evőkanál tejföl 1, 5 dl száraz fehérbor víz (annyi hogy nyújtható rétestésztát kapjunk) Töltelékek: túrós: túró cukor vaníliás cukor tojás liszt (2 kanál) meggyes-mákos: meggy darált mák cukor vaníliás cukor Elkészítés: A lisztből elveszünk egy bögrényit, a maradékhoz hozzáöntjük a bort. Mindenképpen szükség van a savas közegre ahhoz, hogy leveles legyen a tésztánk. Hozzáadjuk a sót, a tojásokat a cukrot és a tejfölt, és elkezdjük összegyúrni. A vizet óvatosan adagoljuk hozzá, hogy a végére egy jól nyújtható, de azért lágy tésztát kapjunk. Meggyes mákos rêves www. Ha összeállt a tészta, akkor hagyjuk pihenni. Közben a hideg hájat a bögrényi liszttel gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Figyeljünk rá, hogy ne melegedjen fel a keverék. Ha a tészta pihent, újra megdolgozzuk, majd újra pihentetjük, mielőtt hajtogatni kezdjük. Hajtogatáskor érdemes két részletben dolgozni a tésztával, nem annyira nagyra nyújtani, így könnyebben kezelhető lesz a tészta.
Hozzávalók: Meggyes mákos töltelék: Megy, fagyasztott, magozott, kiengedve 0. 5 kg Kékmák, darált 0. 5 kg Porcukor 0. 25 kg Citrom héja reszelve 2 db Dió, reszelve 100 g Háztartási keksz, darált 0. 2 kg Tejföl 500 g Cukor és só Kacsazsír Hagyma, félfőre vágva 3-4 fej Burgonya, sütnivaló, közepes 10-1 szem Kacsazsír 100 g + a kenéshez Tejföl 4 00 g Só és bors
Ha nedves tölteléket használunk, szórjuk meg a tésztánkat zsemlemorzsával, kekszmorzsával, vagy akár darált dióval is. Elkészítés: Meggyes-mákos töltelék: A meggyet enyhén sózzuk cukrozzuk és hagyjuk pihenni pár percet. Közeben a mákot, porcukrot, diót és a kekszmorzsát a reszelt citromhéjjal, kevés citromlével és kacsazsírral összekeverjük. Ha megpihent a meggy, kézzel alaposan kicsavarjuk belőle a levet, majd a mákhoz adjuk és elkeverjük. A rétes töltésnél, mikor kiszórjuk a meggyes-mákot, mozzanatosan megcsepegtetjük tejföllel és kacsazsírral is. Sülthagymás-burgonyás töltelék: A burgonyákat alufóliába csomagoljuk, de még csomagolás elött, alaposan sózzuk. Meggyes mákos rétes réteslapból. 180fokos sütőben sütjük 180fokon 45percig, míg meg nem puhul a burgonya. Közben kacsazsíron mélybarnára pirítjuk a félfőre vágott vöröshagymát. A burgonya amint elkészült, megtisztítjuk, a felét villával összetörjük a másik felét kockákra vágjuk. Összekeverjük a kétféle burgonyát a zsíros hagymával és egy kevés tejföllel. A tejföl nagyobbik részét töltésnél pötyögtetjük a tésztára mozzanatosan.
Ünnepi búcsúmisével, majd az azt követő szeretetvendégségen köszöntek el a helyiek Erb József katolikus plébánostól, aki a Baranya megyei Himesházán folytatja szolgálatát. A szívmelengető programon zsúfolásig megtelt a Római Katolikus Plébániatemplom, ahol Filóné Ferencz Ibolya, a város polgármestere, valamint Bányai Márton, az egyházközösség világi elnöke is köszönetet mondott Erb atyának a lelkiismeretes, példamutató szolgálatáért. A szeretetteljes programon köszöntek el a hívek Erb József plébánostól (fotók: Farkas László) Az ünnepi misét követően a Plébánia udvarán folytatódott a program. A hívek – hálájuk jeléül – megannyi finomsággal kedveskedtek Erb Józsefnek. Így például bőven volt abból a meggyes-mákos rétesből, ami a plébános személyes kedvence. Meggyes-makos pity-puty friss hírek - a Hírstart hírkeresője. Erb atyát a Mecseknádasdról érkező Wigand István váltja, aki augusztus 1-jétől teljesít szolgálatot Bonyhádon. Filóné Ferencz Ibolya polgármester asszony beszéde: "Tégy meg minden jót, ami tőled telik, amilyen eszközzel csak tudod, amilyen módon csak tudod, ahol csak tudod, akivel csak tudod, ameddig csak tudod. "
További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult. Végül a járvány döntött helyette: az elbocsátások és étterembezárások idején feleségével, Pallag Fannival saját helyet nyitottak Budaörsön 2020 decemberében. 9 csodás, szaftos rétes, ami visszarepít a gyerekkorba | Nosalty. A nehezített pálya ellenére utólag egyértelműen ez volt a jó döntés, hiszen nemcsak, hogy erős törzsvendégkör alakult ki a Rutin körül, de idén Dávid kapta meg az Év ifjú séftehetsége címet a Dining Guide-tól. Ellátogattunk Budaörsre, hogy megfejtsük a titkukat.
A farsangi fánk általában könnyű tojásos tésztából készül, de más variációja (burgonyás, csöröge, stb. ) is van. A fánk készülhet töltetlenül, vagy töltve, a tetejét újabban különféle bevonatokkal díszítik. De van sós variációja is. Általános jellemzője, hogy bő zsírban, vagy olajban sül. Beignett, a francia fánk Hozzávalók (18-20 db-hoz) Tésztához. 500 g liszt, 160 g vaj, 4 tojás, 25 g élesztő, tej, cukor, fahéj. A krémhez: 1 l tej, 150 g porcukor, vaníliás cukor, 120 g liszt, 2 tojás, 4 tokás sárgája. Készítése: A liszt közepére helyezzük a tejben és cukorban felfuttatott élesztő, hozzáadjuk a vajat, a tojásokat és jól kidagasztjuk. 2 óra hosszat kelesztjük. Farsangi ételek italok. Vékonyra nyújtjuk, kockákra vágjuk, kelesztjük, és bő zsírban sütjük. Vanília öntettel tálaljuk. Farsangi fánk Hozzávalók 10 db-hoz A tésztához: 500 g liszt, 50 g porcukor, 4 db tojássárgája, 80 g vaj, 25 g élesztő, 2, 5 dl tej, 0, 5 dl rum, só. A szóráshoz: 100 g liszt. A sütéshez: olaj. A tetejére: 15 g vaníliás cukor. A töltéshez és a tálaláshoz: 100 g barackíz.
Miért Kaproncára? Rendezvények Reneszánsz Fesztivál Drávamenti-motívumok Amit a horgászok városukért tesznek Kaproncai Farsang Virágkiállítás és -vásár Európai Mozgás Hete Jagnjedoveci-legenda Az ünnepeket megelőző események Sport és szabadidős tartalmak Slaven Belupo Labdarúgó Klub Horgászat Cerine Városi Fürdő Cerine Sport Stúdió és Fitness Központ Gyárak látogatása Podravka Carlsberg Kerékpárutak és kerékpáros műemlékek Kerékpáros egyesületek Kerékpár emlékművek Kerékpárüzletek Interaktív programok és műhelyek Prijedlog programa – Koprivnica? Podravka?
Mit igyanak a gyerekek farsangkor? Receptjeink alapján a könnyen beszerezhető, egészséges hozzávalókból a kicsik maguk is elkészíthetik az italukat. 1/7 Angyalok itala Hozzávalók (2 személyre): • 4 gombóc vaníliafagyi, • ½ liter fekete ribizlilé, • 2 magas pohár, • 2 szívószál. Farsangi ételek ⋆ KellemesÜnnepeket.hu. Elkészítés: A poharakba tegyél 2-2 gombóc vaníliafagyit, majd öntsél hozzá fekete ribizlilevet, és máris kész az angyali ital. Szívószállal fogyasszátok! A cikk a hirdetés után folytatódik a következő oldalon, lapozz! Kövesd a cikkeit a Google Hírek-ben is!
Jócskán benne járunk már a farsangi szezonban, és még nem sütöttem fánkot! – tört rám minap a felismerés. Közben azon gondolkodtam, hogy ilyenkor miért nem jut eszembe több ünnepi finomságot készíteni. Valószínűleg azért, mert nem is ismerek túl sokat. Hát, fogtam magam és nekiláttam a keresgélésnek: nagymama szakácskönyve, magyaros ételek szakácskönyve, ünnepi ételek szakácskönyve, aztán az internet, mindent végignéztem. Farsangi Ételek Italok. Kutatásom eredményeit saját ajánlásaimmal itt és most megosztom. Falatkák az italozás kísérői A vigadozás elengedhetetlen kísérője az italozás. Ahhoz, hogy jól bírjuk a tempót, érdemes minden kupica mellé lecsúsztatni egy-két falatkát. Íme egy csodálatos sonkás kifli recept, melyet a Váci Püspökségen dolgozó egyik kedves nővértől kapott családunk. Vagy itt van a szuperszónikusan puha sajtos pogi, ha pedig nincs olyan sok időnk, akkor készítsünk abbahagyhatatlan burgonya-gánicát. Egyszerű és nagyszerű. De a sima kolbászos szendvics is megteszi ecetes uborkával és reszelt sajttal a tetején.