egy őzgerinc sütő, vagy más hosszúkás hőálló sütőforma vaj a kikenéshez A Stefánia vagdalt sonkába tekerve elkészítési módja: Előkészítem a sütőformát: hideg vajjal kikenem, az oldalait is alaposan belefektetem a vékony sonkaszeleteket az aljára és a szélére úgy, hogy kb. a fele oldalt lelógjon ( ezt majd később ráhajtom) A húsmasszát az összes hozzávalóval alaposan meggyúrom. Ezt elosztom a sonkával kibélelt formában, de középen helyet hagyok a főtt tojásoknak. Végigrakom hosszában főtt tojással szorosan sorban. Befedem a húsmasszával és ráhajtom a szélén kilógó sonkaszeleteket. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöm 40 percig. Ha a teteje nagyon pirulna, menet közben ráterítek egy réteg alufóliát lazán. Megégnie nem szabad! Egy óra pihentetés után a legjobb szeletelni, én a formában szoktam felvágni. A formát is ki lehet az elején alufóliával bélelni, akkor könnyebb később elmosni. A keletkezett lét én másnap, más ételekhez fel tudom használni. Jó étvágyat hozzá! Fényképek:az egyik naplóm 180-183. és jegyzésnél.
A darált húst a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemlékkel, 2 tojással, a zúzott fokhagymával és a finomra vágott hagymával összekeverjük. Ízesítjük sóval, borssal és pirospaprikával. Összegyúrjuk, és ha túl lágynak éreznénk, kevés zsemlemorzsát adunk hozzá. Ezután zsemlemorzsával meghintett deszkán kiterítjük, és a főtt tojásokat hosszában a közepébe tesszük. A széleit felhajtjuk, henger alakúra formázzuk. Tepsibe tesszük, a tetejét megszórjuk zsemlemorzsával, és meglocsoljuk olvasztott zsírral. 160 fokos sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük. Elkészítési idő: 90 perc Kalóriatartalom: 874 kcal A receptet beküldte: janita Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sonkás vagdalthús » Gombás vagdalt másképp » Görög vagdalt » Busavagdalt » Különlegs vagdalt » Gombás csirkevagdalt » Stefánia vagdalt gazdagon » Fasírozott vagdalthúsból » Sárgarépás vagdalt » Rakott vagdalt » Töltött vagdalt » Tésztában sült vagdalt » Stefánia » Tojásvagdalt » Vagdalt -hal- hús egyben » Almás vagdalthús.
A Fürjtojás-krémmel töltött Stefánia vagdalt hozzávalói: 70dkg sertés darált hús 35dkg szikkadt kenyér 4db tyúktojás 1evőkanál(2, 5dkg) édes házi fűszerpaprika 1db fokhagyma pucolva 1fej vöröshagyma 1/2 dl olaj 1/2 csomag petrezselyem 0, 001dkg őrölt fekete bors 1 evőkanál(2, 5dkg) só Fürjtojás krém: 12dkg vaj 10dkg liszt 4dl tej 0, 003dkg só 0, 001dkg őrölt fehér bors 15db fürjtojás 1 evőkanál(2dkg) mustár A Fürjtojás-krémmel töltött Stefánia vagdalt elkészítési módja: A darált húst kétszer átdaráljuk. A kenyeret hideg vízbe beáztatjuk, ezt követően "gitter rácson" áttörjük vagy ledaráljuk. A vöröshagymát az olajban üvegesre pároljuk, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk a kimért házi édes fűszerpaprikát. Ezt a darált húsra öntjük, ízesítjük sóval, fűszerezzük a fekete őrölt borssal, fokhagymával. Ezt követően összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, és hozzátesszük a 4db feltört nyers egész tojást. Az egészet jól összekeverjük nagy teljesítményű botmixerrel (vagy kutterrel. ) Ezután a formaleválasztóval jól kifújt Zila Tortaformába töltjük és tömörítjük!
A szörnyetegnek először mindössze a futó árnyékát látjuk, és... november 14. 16:22 Varázslatos plakát készült A szépség és a szörnyeteg-filmhez Jövő tavasszal már a mozikba kerülA szépség és a szörnyetegélőszereplős változata, de a Disney meglepően lassan csepegteti a filmmel kapcsolatos kedvcsinálókat. Júniusban kijött ugyanegy teaser előzetes, de az főleg a Szörnyeteg kastélyának belső tereire koncentrált, a Belle-t játszó Emma Watson csak egy pillanatra tűnt fel a végén. Először csak a... november 11. 13:22 Emma Watson meseszép A szépség és a szörnyeteg új képein Megérkeztek az első hivatalos fényképek az élőszereplős A szépség és szörnyeteg-filmből, most már a stúdió által jóváhagyott fotón csodálhatjuk meg a sárga ruhában táncoló Emma Watsont, és szemügyre vehetjük a szörnyeteg új külsejét. Több szereplőt is most pillanthatunk meg először, például az öntelt Gastont, illetve Belle bogaras édesapját,... november 03. 13:02 Így néz ki Emma Watson A szépség és a szörnyeteg-filmben Azelső előzetesmég dugdosta a két főhőst, de most a Disney jóváhagyása nélkül kikerült az internetre két fénykép a jövő tavasszal érkezőA szépség és a szörnyetegélő szereplős feldolgozásából.
Akik még élénken emlékeznek a 1991-es rajzfilmre, azok rögtön kiszúrhatják, hogy a stúdió még a ruhák színét sem változtatta meg a legújabb adaptációjukban.... október 03. 13:36 Itt az Emma Watson-féle A szépség és a szörnyeteg első előzetese A szépség és a szörnyetegmeséjének legújabb feldolgozására még majdnem egy egész évet várni kell, de az első rövid előzetes már most megérkezett hozzá. Ennél a történetnél nincs értelme spoilertől félni, az első kedvcsináló mégis csak minimális információt tartalmaz, a két főszereplő közül is csak az egyiket mutatja meg futólag. A teaser első fele... május 23. 17:17 Ajánlataink
A 26 éve megjelent Disney-klasszikus élő szereplős feldolgozása egy méregdrága, 3D-s képeskönyvre emlékeztet, amit félve nyitunk ki, de hamar kiderül, hogy megérte az árát. Emma Watson feminista Belle-ként legalább olyan lenyűgöző, mint a gyönyörűen animált, jól ismert karakterek, és a dalok is visznek magukkal, egészen a grandiózus fináléig. Ma már talán csak egynek tűnik a sok közül az 1991-es A szépség és a szörnyeteg című Disney-rajzfilm, pedig a mesemusical több fronton is korszakalkotó volt. A hagyományos és a számítógépes animáció ötvözése, valamint a stúdió korábbi hercegnőképeihez képest modernebb főhős meg is hozta az eredményét: ez lett az első animációs film, amit a legjobb film kategóriájában Oscarra jelöltek, az első, ami megnyerte a legjobb vígjátéknak/musicalnek járó Golden Globe-ot, és az első, amelyből Broadway-musical készült. A két évvel korábbi A kis hableány tól az 1999-es Tarzan ig tartó Disney-reneszánsz során nem ragaszkodtak az eredeti sztorikhoz, Andersentől Shakespeare-en keresztül Victor Hugóig volt ott minden, A szépség és a szörnyeteg épp egy 1740-ben megjelent francia népmesén alapult (amit egyébként Benedek Elek is feldolgozott, A rózsa című meséjében).
Megkaptuk végre a választ arra, hogy mi a fészkes fenének szórakoznak újabban azzal a Disney-nél, hogy a régi nagy klasszikusaik élőszereplős változtatát forgatják újra. Hát ezért! Az égvilágon semmi értelme sincs az újrázásnak, de szép, elandalít, szórakoztat, tartalmas és visszahozza a gyerekkorunkat. Nőiesen bevallom, eredetileg nem terveztem megnézni ezt a feldolgozást, akkora kedvencem az 1991-es animációs film, de nagyon hangulatosak voltak a trailerek, na és a The Gues t-ben megjegyeztem magamnak Dan Stevenst, úgyhogy végül mégiscsak beültem rá a moziba, és nem bántam meg, mert tetszett! Nem lett üres CGI-parádé a film, sikerült lélekkel megtölteni a jeleneteket, nem lett felejthetetlen a végeredmény, de egyszer mindenképpen érdemes megnézni, ha másért nem azért, hogy újra elkezdjünk hinni a mesékben. Mert ez bizony egy igazi mese, amely megfelel a modern kor minden követelményének (a női főszereplő nem egysíkú, a rosszfiú és férfi főszereplő alakja is összetettebb, és még egy meleg karakter is felbukkan a filmben, stb), azonban el tudja varázsolni a nézőjét, aki azon kapja magát, hogy teljes gőzzel szurkol azért, hogy a szépség és a szörnyeteg egymásba szeressen, holott már ezerszer látta a történet alapjául szolgáló rajzfilmet.
A történet régóta izgatja a filmeseket, Jean Cocteau 1946-ban készített mozit belőle, de maga Walt Disney is már a harmincas évek végétől próbálta tető alá hozni a projektet, azonban az íróknak túl nagy falat volt. Emma Watson mint Belle © Fórum Hungary Mivel a stúdió egyik legnépszerűbb (sőt egyik - másik filmes oldal szerint máig a legjobb) alkotásáról van szó, csak idő kérdése volt, hogy mikor éri utol ezt a sztorit is a nagy remake-láz. 2014-ben találták meg a legmegfelelőbb rendezőt: Bill Condonnal nem nagyon lehetett mellélőni, ő írta a Chicago Oscar-jelölt forgatókönyvét, majd írta és rendezte meg a Dreamgirls című musicalt. A casting már sokkal beszédesebb volt: azt az Emma Watsont kérték fel Belle szerepére, aki Hermioneként vált ismertté, de utána leginkább feminista megmozdulásaival, a genderegyenlőségért tett lépéseivel vetette észre magát. Ahogy azt már A dzsungel könyve tavalyi feldolgozásával megmutatták, mostanra eljutottunk odáig, hogy az élő szereplős/CGI hibrid filmek olyannyira működőképesek, hogy alig-alig vesszük észre, mi digitális, és mi nem – persze egy beszélő teáscsészét nem fogunk igazinak gondolni, de ilyen profi animáció mellett akár még ez is megfordulhat a fejünkben.