Elkészítése: A pulykamellet vágjuk fel kisebb kockákra, majd sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják. Az újhagymát vékonyan szeleteljük fel. (ízlés szerint a zöld szárrészből is vághatunk hozzá) A spárgát hajlítsuk meg, törjük le a fás részét, majd a szárát vágjuk fel kb. 1 cm-es darabokra, a bimbót pedig tegyük félre. Spárga pulykamell recept idag. Egy serpenyőbe (v. wok-ba) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a pulykamellet, majd pár perc alatt süssük világos színűre. Ezután szedjük ki a zsiradékból, és tegyük félre. A maradék zsiradékhoz adjuk hozzá az újhagymát, majd pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a spárga feldarabolt szárát, sózzuk, borsozzuk, reszeljük rá a citromhéjat, öntsük fel a borral, majd fedjük le a serpenyőt úgy, hogy maradjon egy kis rés, és pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a félretett bimbót, ha szükséges öntsünk hozzá egy pici vizet, majd pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá az előzőleg megsütött pulykamellet, öntsük fel a tejszínnel, keverjük óvatosan össze, majd főzzük pár percig, hogy a szaftja kellően besűrűsödjön.
(arra figyeljünk, hogy a spárga roppanós maradjon, nehogy túlfőjön) Közben ízlés szerint készítsünk hozzá köretet. Tipp: Tálaláskor tegyük a tányérra a köretből, majd kanalazzuk rá a pulykamelles-spárgás ragut, és úgy kínáljuk.
3. A spárgát megmossuk, a szárvégeket leválasztjuk (a zöldspárgát nem kell meghámozni). 2 liter enyhén sós, cukorral és citromlével ízesített vízben 5 percig főzzük, aztán hideg vízbe szedjük és konyharuhára terítjük. 8-10 sípot és az összes spárgafejet félretesszük, a szárakat összeturmixoljuk, majd a tojássárgájával, kevés sóval és 1-2 csipetnyi frissen reszelt szerecsendióval a burgonyához keverjük (B). 4. A húslap egyik felét beterítjük 3 szelet tarjával és a sajt felével, közepére simítjuk a spárgás burgonyapürét, hosszában belenyomkodjuk a félretett spárgasípokat (C). Spárga pulykamell recept za. Befedjük a maradék sajt- és tarjaszeletekkel (D), ráhajtjuk a "csupasz" húslapot, a széleket sűrű öltésekkel bevarrjuk (E), végül sonkaszerűen megkötözzük (F). 5. A húst sütőedénybe fektetjük, tetejét betakarjuk a szalonnaszeletekkel, hámozatlanul mellédobjuk a megmosott fokhagymagerezdeket, meglocsoljuk a borral és az olajjal. Lefedjük, 180 °C-os sütőben 1 órán át pároljuk, majd leemeljük róla a szalonnaszeleteket, és a pecsenyelével locsolgatva aranybarnára sütjük.
Szeretjük ezt a receptet, mert kell hozzá bor. Valahogy úgy vagyunk vele, hogy főzés közben egy-két korty jól is esik:) Tehát ha esetleg maradt az előző recept után spárga vagy azt nem csináltuk meg, de kísérleteznénk, akkor ez egy tökéletes lehetőség. Most gondolatban koccintunk a szakáccsal:) Spárgás-gombás pulykamell Hozzávalók: 50 dkg pulykamell vékony szeletekre vágva 1 vöröshagyma 50 dkg barna csiperke 1/2 dl fehérbor 2 dl tejszín só bors 2 dkg vaj reszelt parmezán továbbá: 1 csomag zöld spárga 1 teáskanál szódabikarbóna A felforrósított vajon a hús mindkét oldalát pirosra sütjük, kiszedjük, félretesszük. A zsiradékon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és zsírjára pirítjuk. Felöntjük a borral, pár percig forraljuk, majd belekeverjük a tejszínt és ezzel is forraljuk. Sózzuk, borsozzuk. Füstölt pulykamell spárgával. Tűzálló tálba tesszük a hússzeleteket, a gombaragut, megszórjuk a sajttal és 180 fokon 30 percig sütjük. Közben a spárgát megtisztítjuk, a fás részeket eltávolítjuk.
A vajat hevítsük fel egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a mustárt, sózzuk, szórjuk meg a fűszerekkel, keverjük alaposan össze, majd szórjuk meg a liszttel, és állandó keverés mellett pirítsuk pár pillanatig, majd vegyük le a tűzről. Ezután adjuk hozzá a tejet, keverjük simára, csomómentesre, majd tegyük vissza a tűzre, és kevergetve főzzük sűrűre a mártást. (ha túl sűrű lenne a mártás, egy kevés tejet öntsünk még hozzá) Amikor a mártás kellően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük alaposan össze. Egy sütőformát kenjünk ki vajjal, majd kanalazzunk bele pár evőkanál mártást. Ezután szórjuk rá az előzőleg roppanósra főzött spárga felét, majd szintén kanalazzunk rá a mártásból. Spárga rakottas | Receptkirály.hu. Ezután helyezzük rá a pirosra sült baconszeleteket, pakoljuk rá a felszeletelt főtt tojást, kanalazzunk rá pár kanál mártást, szórjuk rá a maradék spárgát, majd kanalazzuk rá a maradék mártást. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb.
info Lépj kapcsolatba a hirdetővel Balogh András Kagyló Ingatlan
Szereti a gyertyafényes, sokfogásos úri vacsorákat a kerti lugasban? A látványt, amikor talpas, csiszolt pohárban csillan a rubinpiros bor? Nos ebben a házban és a 330 m2 alapterületű udvarban mindezt akár újra megteremtheti. A lakótér adott, két külön épületből áll. Az utcai lakrész és az udvari traktus amely egykor a személyzetnek is otthont adott szerkezetileg jó állapotban van. Az 1940-es évek óta hűen kiszolgálja a benne lakókat. A polgári rezidenciát némi belső felújítással régi fényébe helyezheti. Ha modern, akár minimalista, vagy high-tech megoldásokban gondolkodik, azt is lehet. Nagykanizsa családi ház eladó ombathely. Az átalakításának csupán az Ön képzelete szab hatá utcai traktusban két szoba, hall, nagy, étkezős konyha és kiszolgáló helyiségek biztosítják a kényelmet. A fűtés jelenleg gázkonvektorral udvari traktus két szoba, tágas konyha, fürdőszoba beosztású. A fűtés cirkós, a kazán újra felszerelésével máris élvezhető a meleg. Padlás, pince, udvari műhelyek és tároló helyiségek várják a fölösleges használati tárgyakat.
Így keressen családi házat négy egyszerű lépésben. Csupán 2 perc, kötelezettségek nélkül! Szűkítse a családi házak listáját Válassza ki a megfelelő családi házat Írjon a hirdetőnek Várjon a visszahívásra