Hozzávalók: Alma, víz, cukor Elkészítés: Egy ötliteres uborkásüvegbe belerakunk 2 kg szeletekre vágott, vagy lereszelt almát (hullott alma, almahéj is lehet). 2 liter vizet felforralunk 20 dkg cukorral. Ha kissé kihűlt, ráöntjük az almára, tetejére 1 darab kenyeret teszünk. Vászonruhával lekötjük, és az üveget meleg helyre állítjuk, 20-28 fok közötti árnyékos helyre. 10 napig érleljük, többször megkeverjük, majd leszűrjük. Ahány liter lé lesz, annyiszor 10 dkg cukrot kell ráönteni. Néhány nap múlva forrni kezd, 4 hétig kell tovább erjeszteni, a tetején előbb vékony, majd mind jobban vastagodó hártya képződik (ez az ecetágy) ha letisztult, lefejtjük, üvegekbe töltjük. Tartósítószer nem kell rá! Minél tovább hagyjuk állni, annál erősebb lesz az ecet. Ha az ecetet már mind leöntöttük róla, az ecetágyra tegyünk ismét egy kevés szeletelt almát, almahéjat, cukrot és öntsük fel langyos vízzel. Így készíts te is otthon minőségi almaecetet! | HillVital. Így állandóan lesz ízes almaecetünk. A boltban kapható, iparilag tisztított, ülepített, almaecet csak töredéke ásványi anyagot tartalmaz mint a házilag készített.
A legfontosabb: soha ne fogyaszd hígítatlanul, hiszen a savassága miatt nem csak a nyelőcsövedben és a torkod lágy szöveteiben tehet kárt, hanem a fogzománcodban és a fogaidban is. Ezért tehát mindig hígítva idd, s amennyiben lehetséges, fogyasztása után öblögess! TIPP: egy pohár vízbe (2dl) tegyél egy evőkanálnyi almaecetet, majd kortyolgasd el étkezés előtt. Egyeseknél az almaecet hasmenést, valamint gyomorégést is okozhat. Almaecet készítése egyszerűen · RECEPTVADÁSZ. Ez a mellékhatása sajnos viszonylag gyakori. Amennyiben tapasztalod ezeket a panaszokat, csökkentsd az addig fogyasztott mennyiséget, de ha ezt követően sem javul a helyzet, akkor sajnos jobb, ha abbahagyod a fogyasztását. Az almaecet jótékony hatásai Immunerősítés Az almaecet remek vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás: vitaminok közül az A-, B- és C-vitamin, ásványi anyagok közül pedig többek között a foszfor, a kalcium, a kálium, a nátrium, a vas és a magnézium található meg benne. Rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, és segít megszüntetni a fáradékonyságot is, így könnyen átsegíthet az őszi és téli hideg időszak szürke mindennapjain.
MIKOR SZŰRJÜK LE A HÁZI ALMAECETET? Körülbelül 2 hét elteltével szűrjed ki a nagy darabokat, nyerjed vissza a sajtvászonnal, és tegyed vissza a szekrénybe. Keverd a keveréket 4 hétig minden nap (ha kihagysz egy-két napot, az nem teszi tönkre). Az almaeceted akkor van kész, ha erős illata és fanyar íze van. AZ ALMAECETEMBEN ÚSZKÁLNAK A DOLGOK. Észre fogsz venni némi barna üledéket és talán egy kocsonyás pacát a tetején, ez teljesen normális. Kiváló minőségű almaecet lesz belőle. HOGYAN KELL TÁROLNI AZ ALMAECETET? Nem, az almaecetnek nem kell a hűtőszekrényben lennie. Tároljad helyette hűvös, sötét helyen, például szekrényben. Érdemes elmentened ezt a receptet későbbre is, ha újra finom és 100%-ig természetes almaecetet szeretnél készíteni. Szeretnél több hasonló, hasznos és olcsó házi praktikát olvasni? Kövesd be a házi praktikákkal foglalkozó oldalunkat ide kattintva.
Ízületi gyulladást a helytelen táplálkozás következtében felgyülemlett mérgező anyagok lerakódása okoz. Az almaecet serkenti az anyagcserét, elősegítve a mérgező anyagok távozását a szövetekből. A méz egészségjavító és csíraölő hatása által az ecetes-mézes ital valóságos életelixír. Az almaecet-méz elixír nagyanyáink bevált szere, a szegények itala volt régen. A méz és almaecet ideális módon egészítik ki egymást. Régi egészségmegőrző alaprecept Egy pohár vízben elkeverünk 2 teáskanál almaecetet és 2 teáskanál mézet. Minden reggel rendszeresen fogyasszuk étkezés előtt, apró kortyokban. Egy régi görög monda szerint az alma az istenek ajándéka, az örök fiatalság és szépség gyümölcse.
Ha dolgoztál már kelt tésztával, ez a hagyományos, foszlós kalács sem fog számodra gondot okozni. Ebből az adagból egy nagy rúd jön ki. A fonást tetszésed szerint variálhatod: a legegyszerűbb a hármas fonás, de akár négy-öt szalagot is sodorhatsz a tésztából. A tejet langyosítsd meg, kanalazd hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és tíz perc alatt futtasd fel. Közben a lisztet szitáld át, add hozzá a sót, morzsold el a vajjal, majd öntsd bele az élesztős tejet, és kézzel alaposan dolgozd ki. A tészta először ragacsos lesz, de ahogy gyúrod, úgy válik egyre simábbá. Amikor már teljesen összeállt, és nem ragad, takard le, és meleg helyen egy óra alatt keleszd a duplájára. A pihentetési idő leteltével vágd három egyforma darabba - vagy többe, ha szeretnéd -, sodorj belőlük rudakat, és fond őket össze. Helyezd kivajazott-kilisztezett tepsibe, majd újra takard le, és pihentesd további egy órát. Foszlós kalács recent article. Ha ez is letelt, a tetejét és az oldalát kend meg tejjel. 170 fokra előmelegített sütőben süsd aranyszínűre 20-25 perc alatt.
Míg az élesztő felfut, egy tálba szitáld át a lisztet, és keverd el a porcukorral. A liszt közepébe készíts mélyedést, ide üsd bele a tojássárgáját, és öntsd rá a közben felfutott élesztőt is. És már kezdődhet is a dagasztás! Nem feltétlenül kell hozzá mixer, hiszen kézzel is pont ugyanolyan jól össze tudod dolgozni a masszát. Amint sima lesz a tészta felülete, mehet is hozzá az olvasztott vaj, és hintsd bele a sót is. Érdemes viszont a vajat több részletben adagolni, hogy végül szépen belesimuljon a tésztába, ami közben majd elválik az edény aljától. Asztalra borítva, minimális lisztezéssel gömbölygesd ki a tésztát (ettől fényes lesz), majd letakarva, hagyd fél órát kelni. Oszd hat egyenlő részre a tésztát (nyugodtan használj hozzá mérleget), és készíts belőlük gombócokat. Finoman bánj velük, hogy az élesztő hatására a belsejükben képződött buborékok nehogy kipukkanjanak! Limara péksége: Foszlós kalács. Majd takard le, és hagyd állni őket 10 percig. Ezután a pihentetett gombócokat sodord hosszú hurkákká. Érdemes erőteljes sodró mozdulatokat végezned, mert csak így lesznek formásak a fonott szálak.
A kalácsokat megfonom 3-as fonással, így lesz 2 db, ezt ilyen módon helyezem el a formában: Behelyezem a két fonatot, a kis lyukas helyekre pedig a félretett tésztából formázott kis golyókat teszem. (3. kép) Ekkor lekenem a tojással, letakarom, és újabb 40 percre félreteszem kelni. Ha megkelt, újra lekenem tojással, (4. Foszlos kalacs recept. kép) és előmelegített, nem légkeveréses 180 fokos sütőben sütöm 35-40 percig. Ha nagyon pirulna, alufóliával vagy sütőpapírral le lehet takarni a tetejét. Júlia