Idén az ismét Kínából induló új madárinfuenza (H7N9) a rettegés tárgya, kábé az erről megjelenő hírek idején közölték a tanulmányt suguki csodálatos hatásáról. A csodahatást a savanyúságban tenyésző Lactobacillus brevis nevű, egyébként minden tejsavas erjedésnél jelenlévő baktérium váltja ki. A mechanizmus nem teljesen világos, de az immunrendszert stimulálja valahogy. A lényeg: tudományosan bizonyított tény, hogy az egereknél jelentősen csökkenti influenzafertőzés veszélyét. A távol-keleti konyhákat kevésbé kedvelők számára tehát jó hír, hogy a Laktobacillus brevis megtalálható szinte minden hagyományosan tejsavasan (tehát nem alkoholosan) erjesztett dologban, a savanyú káposztában például. (Persze nyilván nem mindenhol egyformán magas koncentrációban. ) Egyébként a sugukit elég hasonló módon is erjesztik, mint a káposztát vagy a többi ilyen hagyományos savanyúságot. Beleteszik egy edénybe, lesózzák, lenyomatják. Fekete retek savanyúság eltevése. Itt meg lehet nézni, hogyan. Aki terápiás jellegel szeretne savanyú retkeket illetve reteksavanyítást nézni, az ruccanjon el erre a Flickrre.
Kapcsolódó receptjeink: Rengeteg retek recept összegyűjtve márciusi piacozós cikkünkben Reteklevél pesto (és grillszendvics) Reteklevél pestós csavart kalács (a lenti fotón) Narancsos reteksaláta A cikket Nagy Zita, a Zizi kalandjai blog szerzője írta. Hozzászólásaitokat a 100fok facebook oldalán várjuk. A 100fok mentora a Makifood Főzőiskola. Fekete retek savanyúság teljes film. Húsmentes Hétfői Vacsoráink ra minden hónap első hétfőjén szeretettel várunk titeket! Regisztráció itt.
Itthon elég nagy kultúrája van a savanyúságnak, bármikor, bármihez szívesen fogyasztjuk, mi magyarok. Ez a savanyúság igazából szinte saláta, és olyan gyorsan össze is dobható - akár csak egy kisebb adagban is. Az első tavaszi zöldség ből, zsenge vajretekből készítettük. az esetek többségében uborkából, káposztából, paprikából, céklából készülnek itthon a savanyúságok. Az ázsiai konyha egyik kedvenc savanyúságalapanyaga viszont a retek (használják például a koreai kimchiben is). Fekete retek savanyúság tartósító. Érdemes kísérletezni vele salátákban és savanyúságokban is, nagyon hálás alapanyag. Ez a retek savanyúság olyan gyorsan elkészül mint egy saláta, és kb. 3 hétig eláll hűtőben (bár addig biztosan nem fog kitartani). Néhány alapanyag kell csak hozzá, majd csatos üvegben állni hagyjuk 24 óráig és már fogyaszthatjuk is (hűtőben tárolva három hétig áll el). Adhatjuk salátákhoz, tálalhatjuk köretként is, de magában is - mint egy saláta - nagyon finom. Hozzávalók egy 1 literes csatos üveghez: - 450-500 g retek (ez kb.
A Hot Jazz Band díjai: 1994 Le Havre, Louis Armstrong Nemzetközi Jazz Verseny, I. díj, 1994 Salgótarján Országos Dixieland Verseny, I. díj 1995 Saint Raphael, New Orleans Nemzetközi Jazz Verseny, 54 zenekar, I. díj, 1995 Salgótarján Országos Dixieland Verseny, I. díj 1996 eMeRTon-díj (az év jazz-zenekara) 1997 Megéve Nemzetközi Jazz Verseny, I. díj 1997 Saint Address, Louis Armstrong Nemzetközi Jazz Verseny, II. díj 1998 Saint Address, Louis Armstrong Nemzetközi Jazz Verseny, I. díj 1998 Saint Address, Louis Armstrong Nemzetközi Jazz Verseny, a legjobb szólista díja, Bényei Tamás 1999 Líra díj, A Magyar Előadó-művészetért Alapítvány díja 2002 eMeRTon-díj, az év énekese Bényei Tamás 2006 Louis Armstrong emlékdíj a Swing Jazz Kultúráért Alapítvány díja 2015 Ezüst Életfa díj, a Magyar Önkormányzatok Szövetségének díja 2015 Kossuth-díj
Az immáron 37 éves Hot Jazz Band annak a csodálatos zenei világnak a képviselője, melyet egyszóval jazz-korszaknak nevezünk. Az 1920-as, '30-as, '40-es évek népszerű melódiái kelnek életre korhű tolmácsolásukban. Hazai koncertjeiken az ugyanebből az időszakból származó magyar szerzemények képezik műsoruk gerincét. Ez a zene olyan csillagokat idéz meg, mint Karády Katalin, Jávor Pál, Kabos Gyula, Latabár Kálmán, Louis Armstrong, Benny Goodman, Bing Crosby és olyan komponistákat, mint Seress Rezső, Márkus Alfréd, Fényes Szabolcs, George Gershwin, Duke Ellington.. 2022-ben a zenekar egy gyermekeknek szóló műsorral lepte meg közönségét. Magyarország legsikeresebb jazz-zenekara négy nemzetközi és két hazai verseny győztese, melyek közül a legkiemelkedőbb az 1995-ben, Franciaországban, 54 zenekar részvételével megrendezett New Orleans Nemzetközi Jazzverseny. Hat alkalommal kaptak meghívást a világ legnagyobb szabású tradicionális jazz-fesztiváljára, Sacramento-ba (CA, USA). A Hot Jazz Band kétszer részesült eMeRTon díjban, megkapta a Líra-díjat, a Louis Armstrong Emlékdíjat, az Ezüst Életfa díjat és 2015-ben a hazai dixieland és jazz-zenekarok közül elsőként részesült a legmagasabb állami kitüntetésben, a Kossuth-díjban.
Alapítása óta tizennégy CD-t jelentetett meg és 22 európai országon kívül turnézott az USA-ban és a Távol-Keleten, Shanghaiban. A Hot Jazz Band számos, rangos hazai fesztivál résztvevője. Külföldön olyan neves fesztiválokon szerepeltek, mint Lyon, Ried, Regensburg, Pozsony, Marciac, Montlouis, Bussum, Kolozsvár, Drezda, Varazze, Policka, Osterode, Gronau, Helsinki, Straden, Varasd, Tallin, Zürich, Szczavnicza, Nagykároly, Bécs, Anif, Breda, Silkeborg, Sacramento, Lake Tahoe (USA), Marckolsheim, Isztambul, London, Brüsszel, Monte Carlo, Korzika, Katowice, Shanghai (CH), Ningbo (CH), Zágráb (CR).
Rost Andrea két hét pihenés után a Debreceni Ünnepi Játékokon kétszer lép fel, és mindkettőben… Táncestben végződő szalonkoncertet adott február 21-én Tompos Kátya és a Sárközi Lajos és zenekarával kiegészült… Tóth Auguszta, Anima Musicae Kamarazenekar, Bősze Ádám, Hot Jazz Band – csak néhányan abból a… Játsszon a facebook oldalán és nyerjen páros belépőt az április 21-i előadásra! A helyes választ a… A Budapesti Kongresszusi Központban április 21-én készül közös koncertre a Zuglói Filharmónia és a Hot…