Kenyérsütés otthon- finomabb, egészségesebb! Szeretne otthon kenyeret sütni? Kezdje ezzel az kezdő kenyérrecepttel, és nélkülözhetetlen tippekkel! Manapság divat otthon kenyeret sütni. Sokan beszereznek erre a feladatra kenyérsütő gépet. Én most olyan bevált recepteket mutatok Önnek, melyhez nincs szükség kenyérsütő gépre, csak egy sima beépített vagy sima sütőre. KENYÉRSÜTŐGÉPBEN SÜLT KENYÉR recept. Természetesen a recepteket kicsit módosítani kell, ha Önnek gázsütője van, vagy ha légkeveréses sütője van. Más lesz a kenyér, ha gőzsütője van, mert a péktermékek nedvességtartalma más a gőzsütőben. A legegyszerűbb, legalapvetőbb és legbiztosabb kenyérreceptet mutatom meg Önnek, és hasznos tippekkel szolgálok, hogy sikere legyen az első kenyerének. Az élesztő fontossága kenyérsütésnél Az élesztő az egyik legfontosabb dolog. Ha az nem jó, akkor a kenyér túl sűrű és kemény lesz. Ezért én száraz élesztőt használok, mert a friss élesztő hamarabb megromlik. Morzsálódik a kenyér? Így nem fog! Az első kenyereim nagyon morzsálódtak.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 2, 6 dl víz 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 25 dkg fehérliszt 3 dkg puha vaj 1 zacskó élesztőpor (vagy 3 dkg friss élesztő) 1 csapott evőkanál só 1 kiskanál cukor a sütéshez: 1 db sütőzacskó Elkészítés: A tésztát kenyérsütőgép dagasztó programja segítségével készítjük el. Ehhez alulra öntjük a vizet, erre a kétféle lisztet, majd a liszt egyik sarkába tesszük a sót, a másikba a cukrot, a vajat és az élesztőt. (Akinek nincs kenyérsütőgépe, a hagyományos módon dagaszthatja és kelesztheti a tésztát. ) Amikor megkelt a tészta, lisztes kézzel átgyúrjuk, és ovális alakúra formázzuk. A tetejét keresztben néhány helyen bevágjuk. Áttesszük egy sütőzacskóba, aminek a száját csak annyira zárjuk le, hogy a felesleges gőz még el tudjon távozni sütés közben. Sütőben sült kenyér réceptions. Egy tepsiben betoljuk a sütőbe, amit 170 fokosra állítunk be. (Amíg a sütő melegszik, a kenyér szépen megkel. ) Kb.
Sokat bújtam a netet, mikor megtaláltam a megoldást. Adok a szárazanyagokhoz egy késhegynyi aszkorbinsavat (másnéven c vitamin). Azóta úgy szelem a kenyeret, hogy szinte nincs is morzsa. Amennyiben sütőben süti a kenyeret, ez fontos! Amennyiben van gőzfunkció a sütőjében, vagy gőzsütője van, már a tészta kelesztésénél használja. Sütőben sült kenyér receptions. A gőzsütőben készült kenyér kívül ropogós kérget kap, míg belül puha és laza marad. A kenyérnek szebb a színe és könnyebb, lazább az állaga. A gőz ugyanis finoman átjárja és megemeli a sütőtérben a tésztát, ezért belül puha, kívül ropogós lesz, és nem ragad rá a tepsire sem. Amikor a gőzsütőből kiszedjük a frissen sült kenyeret, azonnal látható a különbség. Egyenletesen megsült minden oldala, és amikor felvágja minden szeletnek ugyanolyan puha a belseje. A gőzben szépen megemelkedik a tészta, és ropogósra sül a felülete. A gőzsütőben készült kenyér a legfinomabb, amit valaha ettem. Ha gőz nélkül süti a kenyeret, sima sütőben, akkor nagyobb az esélye annak, hogy nem lesz olyan magas, és sűrű, tömör marad a tészta.
2 g Telített zsírsav 21 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 337 mg Ásványi anyagok Összesen 2424 g Cink 5 mg Szelén 62 mg Kálcium 776 mg Vas 5 mg Magnézium 78 mg Foszfor 681 mg Nátrium 815 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 42. 4 g Cukor 9 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 259. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 583 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 27 mg D vitamin: 65 micro K vitamin: 65 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 128 micro Kolin: 232 mg Retinol - A vitamin: 379 micro α-karotin 17 micro β-karotin 310 micro β-crypt 7 micro Likopin 429 micro Lut-zea 692 micro Összesen 258. 2 g Összesen 283. 2 g Telített zsírsav 127 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g Koleszterin 2022 mg Összesen 14544. Sütőben igazi a kenyér. 1 g Cink 30 mg Szelén 370 mg Kálcium 4659 mg Vas 32 mg Magnézium 468 mg Foszfor 4087 mg Nátrium 4890 mg Réz 2 mg Mangán 6 mg Összesen 254.
letakartam egy ruhával és még 15 percig hagytam pihenni. Ezután megfordítottam a tésztát és a széleket körben visszahajtottam a közepéig, addig míg megint lett egy kemény kis gombócom. Egy kelesztőkosarat kibéleltem ruhával, beliszteztem és fejjel lefelé beletettem a megformázott cipót. Ruhával letakartam és kb. 1 órán át kelesztettem a konyhapulton. Ezalatt a sütőt előmelegítettem 230 fokra, úgy, hogy már a vaslábost is betettem a sütőbe. Sütőben sült kenyér recept. Amikor a tészta megkelt, a vaslábas pedig jól átforrósodott, óvatosan kivettem a lábast, a tetejét addig a sütőben hagytam és a sütő ajtaját becsuktam. A megkelt tésztát óvatosan a tenyeremre fordítottam és úgy tettem a forró edénybe. Egy éles késsel négyzet vágtam a tésztába, ráborítottam az edény tetejét és betoltam a forró sütőbe. A hőt visszavettem 220 fokra. 40-45 perc alatt sül szép pirosra, ropogósra. Rácson hűtöm ki. A kelesztőkosár bármi lehet, műanyag vagy fém, netán üveg edény, a lényeg, hogy elég mély legyen és kb. akkora átmérője legyen, mint a vaslábasnak.
Ekkora kenyérhez legalább 3, 5 literes vaslábas kell.
Kaposvár idősek otthona – lista 7400 Kaposvár 1. Magyar Pünkösdi Egyház Szeretetotthona idősek otthona – Kaposvár Kaposvár, Tallián Gy. u. 5/A (Volt Ruhagyár) +36 82-812-712 Modern kialakítású idősek otthona. További információk: MPE idősek otthona Kaposvár 2. Magyar Pünkösdi Egyház Szeretetotthona idősek otthona – Kadarkút Vóta-kastély, Kadarkút +36 82-581-014 Szociális rászorultság alapján fogad jelentkezőket, teljes körű ellátást nyújtó idősek otthona. További információk: MPE idősek otthona Kadarkút 3. Nyugdíjas Apartmanok – Ruhagyár Lakópark Kaposvár Kaposvár, Tallián Gy. Idősek Otthona Kaposvár – Madeby Prid. 5/A +36 70-799-84-80 Email: Honlap: 22 m2 – 68 m2 közötti lakások holtig tartó használati joggal. Az egyszeri használati díj tartalmazza az idősek otthonába az egyszeri belépési díj összegét. Konyha beépített konyhagépészettel, fürdőszoba beépített bútorral, hűtő-fűtő klíma, 0-24 órás vészhívás szolgáltatás. Éljen velünk biztonságban! Kaposvár idősek otthona lista Nyomtatás Facebook Twitter E-mail
Az idősek otthona az ország egész területéről fogad jelentkezőket, négy órás gondozási szükséglet feltételével, felekezeti hovatartozástól függetlenül. Az ellátás igénybevétele önkéntes, tehát az elhelyezés az ellátást igénylő, illetve annak törvényes képviselője kérelmére történik. Az intézményi elhelyezést minden esetben megelőzi az előgondozás. Ekkor az Otthon munkatársai lakó-, illetve tartózkodási helyén meglátogatják az ellátást igénylőt. Tájékozódnak életkörülményeiről, szociális helyzetéről, egészségügyi állapotáról, gondozási szükségletéről, valamint tájékoztatást nyújtanak az intézmény életéről, válaszolnak a felmerülő kérdésekre. A térítési díj és a beköltözéskor fizetendő összeg a szobák nagyságától és az abban lakók számától függ. Még elérhető egy- és kétszemélyes lakószobáink: Jelentkezés és további információ az MPE Szeretetotthona honlapján: