Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
FRISS HÁZASOK Gratulálunk az új pároknak! 2021. május Kattintson a képre! Házasságot kötött: május hónapban Faragó Éva – Bor Tibor Szabó Dóra – Soós Dániel Pápai Loretta – Szöllősi Róbert GÓLYAHÍREK Ők a legfiatalabb Jánoshalmiak 2020. augusztus Kattintson a képre! Tóth Márton Taksony (anyja neve: Nagy Anna) Kolompár Linetta Lola (a. n. : Burai Petra) Dudás Karolina Krisztina (a. Kecskemét város legfrissebb online hírei, eseményei egy helyen | HIROS.HU. : Sarok Krisztina) Kolompár Natália (a. : Kolompár Andrea) Kicsiny Vajk (a. : Bayer Noémi)
Házasságot kötöttek Góbor Elek és Simon Tímea Márta, Bohács Zsolt és Bukovinszki Anita, Beke László és Mátrai Zsófia, Mozes Lászlo Attila és Tuska Szilvia. Halottaink Gémesi László 1936. (Fülöpszállás), Németh Károly 1935. (Szabadszállás), Szenákné Bezdán Piroska 1940. (Szabadszállás), Tormási László 1939. (Kecskemét), Kovács István 1950. (Baja), Czobor Éva 1962. (Noszvaj), Gémesi Lászlóné Nagy Mária 1946. (Izsák), Juhász Jánosné Bodacz Mária Ilona 1939. (Kecskemét), Rádi Jánosné Göbölyös Mária 1936. (Szabadszállás), Eisler Tiberiu 1935. (Maroshévíz - Románia), Szabó Józsefné Fazekas Julianna Judit 1941. (Kecskemét), Szabó Endréné Csonka Zsuzsanna 1933. (Budapest 09. ), Nagy József Imréné Somodi Katalin 1939. Kecskemet anyakönyvi hírek . (Kecskemét), Vezendi Imre Károlyné Kovács Anikó 1942. (Debrecen), Budai István 1951. (Lakitelek), Patai Sándorné Patai Aranka 1944. (Szank), Molnár Jánosné Gubonyi Julianna 1944. (Lajosmizse), Tavaszi László 1948. (Kiskunfélegyháza), Káldi Lászlóné Nagy Irén 1944. (Izsák), Tóth Lászlóné Gyöngyösi Terézia 1941.
Házasságot kötöttek: Dózsa Tibor és Bóka Mária Anna, Rizmajer Richárd és Szijártó Emese, Karsai-Kis Gábor és Horváth Eszter, Pintér Tamás és Győri Krisztina Ildikó, Kovács Norbert és Szűcs Anita Ilona.
A Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli hozzávalói: Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2, 5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj. A sajtos kiflihez: 10 dkg reszelt sajt + egy tojás egy kiskanál sóval és egy csipet pirospaprikával habosra keverve. A szezámmagoshoz: 5 dkg szezámmag + egy tojás egy kiskanál sóval (vagy ha kapható, 2-3 kanál szezámsóval) habosra keverve. A kiflik tetejére: egy tojás egy kiskanál sóval villával felverve. Elkészítés: A sajtos kiflihez: 10 dkg reszelt sajt + egy tojás egy kiskanál sóval és egy csipet pirospaprikával habosra keverve. A Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli elkészítési módja: A langyos tejben a két kockacukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy mély tálba szitáljuk. Békebeli kovászos vajaskifli | Anna konyhája. Beleszórjuk a sót, beleöntjük az élesztős tejet, az olvasztott (de nem forró! ) vajat, és az egészből szép sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk és minimum fél óra alatt duplájára, két és félszeresére kelesztjük.
Ruhával letakarva min. 2 órát tovább kelesztem, majd ujjpróbával ellenőrzöm, hogy megkelt-e. Ha az ujjammal megnyomom a tészta felületét és az lassan visszajön, csak egy enyhe ujjnyom marad utána, akkor készen állnak a kiflik a sütésre. Langyosra melegített tejjel a tetejüket lekenem, majd nagyszemű sóval megszórom. Gőzös sütőben 18-20 perc alatt készre sütöm.
Hozzávalók: (10 db) 48 dkg BL55 finomliszt vagy BL80-as kenyérliszt, 2 dkg Tk tönkölyliszt, 20 dkg aktív kovász, 1, 5 -2 dl langyos tej 1 dl víz, 2, 5 dkg vaj, 1 ek cukor, só, langyos tej és nagyszemű só a tetejére Elkészítése: A kovászhoz öntöm a langyos tejet és a vizet, és elkeverem, majd hozzáadom a többi belevalót, kivéve a langyos vajat. Addig dagasztom, amíg a tészta teljesen összeáll, majd hozzáadom a vajat. Teljesen simára, feszesre kidagasztom a tésztát, majd vékonyan kiolajozott kelesztőtálba teszem. 30 percenként, 3x hajtogatom, 1x laminálom, majd 3-4 órán keresztül kelesztem szobahőmérsékleten. A duplájára kelt tésztát kiborítom, 10 darabra osztom, majd egyenként meggömbölyítem, és letakarva 1, 5 órát pihentetem. Nyújtófával először oválisra sodrom, majd jobbra-balra-lefelé irányultsággal háromszög alakúra, vékonyra sodrom. Fentről kezdve kezdem feltekerni, a tenyeremmel szorosan tartva és a széle felé kisodorva. Békebeli vajas kifli cookies. Enyhén kifli alakúra görbítem és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön.