Móricz Zsigmond és novellisztikája by Anna Balogh
Ez tehát az új Móricz-könyv, amely megnyerte a Rothermere-díjat, és amely felejthetetlen lelki Baedekerje a fél-feudális magyar falu mai anarchikus birodalmának. Méreteiben kicsiny ez a könyv, de jelentőségében egészen kimagasló.
Móricz kevés szóval, de finom lélekrajzzal, belülről ábrázolja a nyakas vénembert. A több évszázados elnyomás, megalázás és kizsákmányolás alakította ki jellemének kettősségét: az urakkal szemben való tiszteletét és hirtelen fellobbanó úrgyűlöletét. "Történelmi" tapasztalatai nevelték belé az ősi bizalmatlanságot. Az urak addig is elvették tőlük a pénzüket, a földjüket, még a levegőjüket is. Most nem hagyja magát kiforgatni saját tulajdonából, mert a gyerek az övé. Hasznát tudja venni már a gazdaságban, elhajtja a lovat, kiskocsisnak is kitűnő. "Megfelelő árért" elengedné, de ez az "ár" a 20. században már megfizethetetlen. Úgy alkuszik az unokájára, "mint egy barbár emberkereskedő, aki a gyereket rabszolgának adja el". Komikus és megnevettető az öreg paraszt licitálása, egyre feljebb srófolt követelőzése, de egyben ijesztő és félelmetes is. Móricz zsigmond novellái tétel. A tanító döbbenten és tehetetlenül áll e nyakas, hajlíthatatlan maradiság előtt. Az olvasót pedig elborzasztja, megrémíti az a felismerés, hogy a 20. század közepe táján még él az efféle történelem előtti, kultúra alatti barbár erkölcs, mely a gyereket egyszerű tárgynak, eszköznek tekinti.
A másik egyesítő mozzanat a vizsgálóbíró végkövetkeztetése, ami visszautal a címre és keretesen lezárja a művet. Ugyanakkor összekapcsolja a széttartó elemeket, hiszen az értékítéletet tartalmazó megnyilvánulás ("-Barbárok") a gyilkosokra és az áldozatokra egyaránt vonatkozik. Vagyis általában a juhászok világára válik érvényessé. Moricz zsigmond novellái rövid novellák. Az olvasó eközben arra kényszerül, hogy saját maga értelmezze a bíró ítéletét, hiszen értékítélete nem vonatkoztatja Bodri juhászra és családjára a bíró megállapítását. Így végül eljut annak a belátásához, hogy másképp barbár Bodri juhász, másképp Veres juhász és másképp a civilizáció világa. A puszta egyszerre lehet a civilizációtól érintetlen, ősi hagyomány, de a visszataszító elmaradottság, az erőszak jelképe is. Móricz műveiben, novelláiban és regényeiben, két jelentős társadalmi osztályt mutat be: a parasztságot és a középosztályt. E két novellájában a parasztság sorsát mutatta be, nagy belső ismerettel, a realizmus eszközeivel. Kíméletlenül mindent feltárt és alaposan, hitelesen közölte azt az olvasóval.
Az író egy személy vagy jelenség vonásait, hibáit erősen, néha a képtelenségig túlozva mutatja be.
Nem lehet tudni, mikor jön egy hosszabb áramszünet. Érdemes betárazni olajból, lisztből? Az árstop miatt többféle élelmiszer is fixált áron kapható. Vajon meddig állnak el, és érdemes-e belőlük többet venni előre? (Képek: Getty Images. )
A sonkalétől nagyon fincsi, kicsit füstölt izt kap. De lehet, hogy én sem fogom tárolni. Köszi a választ. 3/4 igabcsy válasza: Első válaszoló: Szerinted aki festi a tojásokat, az vasárnap reggel csinálja? Esetleg hétfőn hajnalba újra neki áll a locsolók miatt? Az igaz, hogy 10 perc nem sok idő. DE, én ebből nem csinálnék ügyet. A főtt tojás is eláll jó pár napig, csak nem szabad előre megtisztítani. Megfőzheted ma a sonkalébe, hidegvízbe lehűtöd, és beteszed a hútőbe. Meddig Áll El Az Őrölt Paprika. Kevés háziasszony van vele tisztában, hogy szobahőmérsékleten és hűtve meddig biztonságos fogyasztani. Kevesen tudják, hogy mennyi ideig fogyaszthatók a főtt tojások. Ha szimplán csak megfőzzük és hideg vízzel lemossuk őket, akkor csak 2 napig állnak el szobahőmérsékleten! Erre nagyon figyeljünk oda. De megnövelhetjük ezt az időt, ha betesszük a hűtőbe, mert így akár 2 héttel is tovább fogyasztható! Sok háziasszony a sonkával együtt főzi a tojásokat, mert így a finom füstös ízzel együtt barna színt is kapnak. Viszont azt már sokan nem tudják, hogy ezzel a módszerrel a tojások a hűtőben tartva akár egy hónapig is fogyaszthatóak maradnak!
Közben levet ereszt, amivel már tovább lehet lépni. Ezalatt elkészítettem az ízesítőket. Tizenöt dekagramm vöröshagymát pár milliméteres darabokra vágtam, majd egy teáskanál zsíron megfonnyasztottam. Végül hozzáadtam az apróra vágott egyetlen fokhagymagerezdet is, amivel további két percig készítettem. A szárított fűszerpaprikáknak levágtam a szárát, majd kiereztem, kimagoztam. Meddig áll el az őrölt paprika 2. Az így megmaradt paprikahús tizenöt gramm lett, ami hat darab közepes méretű fűszerpaprikából jött össze. Így hosszú hónapokig kiváló minség marad. Felhasználás: A jó minség paprikából kevesebb szükséges, hiszen a festéktartalma magasabb, így a kívánt hatást kissebb mennyiséggel érjük el. A hazai üzletekben kapható fszerpaprikák dönt többsége igen magas arányban tartalmaz import paprikát. Ezen örlemények áraival nem lehet felvenni a versenyt. A magyar háztartásokban évente átlagosa alig több mint fél kiló paprikát használnak fel, talán ezért is fontos hogy ez a kis mennyiség kiváló minség legyen. Az n kosara jelenleg res!
Nem számít, milyen konténert választtárolja a paprikát, ügyeljen arra, hogy mindig szorosan zárva legyen. Ez nemcsak megakadályozza, hogy a hibák bekerüljenek a fűszerbe, hanem az oxidáció is. A levegővel érintkezve a paprika elvészlegjobb tulajdonságait. Bár ajánlott minden fűszert légmentesen lezárva tartani, őröltekkel különösen fontos. Meddig áll el az őrölt paprika tv. Részecskéiknek nagyobb a felülete, hogy kölcsönhatásba lépjenek az oxigénnel, ami gyorsabb lebontást eredményez. Végül tartsa paprikáját távol hőforrásoktól, beleértve a sütőt és a főzőlapot is. Általánosságban elmondható, hogy a paprikához egy "legjobb idő" dátum van nyomtatva az üvegre. A fűszer megvásárlása előtt mindenképpen meg kell néznie ezt az időpontot. Mindig azonban szem előtt kell tartani, hogy a "legjobb idő" dátum egyszerűen a gyártó által készített becslés arról, hogy a paprika mennyi ideig fogja fenntartani a legjobb tulajdonságait. A paprikát és általában a fűszereket gyakran nem romlandó ételeknek tekintik. A paprika nem az örök, de elég hosszú az eltarthatósága.
Ezek alapanyagként, salátának vagy desszertekhez is bármikor felhasználhatók. Ne feledkezzünk el a fagyasztás nélkül is eltartható zöldségekről és gyümölcsökről sem. Burgonyát és vöröshagymát is érdemes bőségesen tartani, de az alma is remekül bírja hosszabb távon. Kerüljenek a konyha vagy a kamra minél hűvösebb szegletébe. Mivel főzés közben nagyon bosszantó felfedezni, hogy valamelyik fűszer elfogyott, ezekből is érdemes tartalékot venni, és úgy tárolni, hogy megőrizzék minőségüket. Legyenek zárt üvegekben, száraz, hűvös helyen, és ne érje őket közvetlen napfény. Jó tudni, hogy az őrölt paprika hamar avasodik, ezért érdemes inkább tubusos paprikakrémet szerezni tartalékba. Biztonsági kávékészletről ugyancsak hasznos gondoskodni, de jó tudni, hogy az, különösen, ha őrölt, hamar veszít az aromájából, ezért nem érdemes tetemes mennyiséget tartani belőle otthon. A tartalék - ahogy az aktuálisan fogyasztott is - legyen fénytől védett, száraz helyen, és jól záródó üvegben. Meddig Áll El Az Őrölt Paprika, Szegedi Paprika I. Osztályú Édes Őrölt Paprika 150 G - Tesco Bevásárlás. A polcra sütési alapanyagok is kerüljenek.
Nem számít hol tartod őket, a fűszerek idővel elveszítik erejüket. A lejárati időt és a "legjobb" dátumot mindig ellenőriznie kell. Azonban tudd, hogy a paprikádat jó lesz felhasználni a címkén feltüntetett dátumokon túl. Nincs konkrét becslés arról, hogy az őrölt paprika mennyi ideig tart a lejárati időn túl, mivel minden attól függ hogyan és hol megtartottad. Mindaddig, amíg nem penészes és nincsenek benne hibák, továbbra is használhatja. Ha tudni akarja, hogy jó-e a paprikapora, vagy sem, akkor itt megteheti. Öntsük a por egy részét egy világos színű tányérra, hátha vannak benne hibák. Tartós élelmiszer és háztartási kellékek: mivel fontos felszerelni a háztartást? - Otthon | Femina. Ha igen, dobja ki a port. Ha nincsenek hibák a paprikában, ellenőrizze a struktúra. Túl sok csomó van a porban? Lehet, hogy olyan új edényt kell vásárolnia, mint amilyet valószínűleg nedvességnek vagy nedvességnek tettek ki. Szagold meg a paprikát és kóstold meg. Ha az íze és aromája megvan, folytassa és használja. Ha nagyon enyheek, akkor rajtad áll, hogy folytatja-e a paprika használatát vagy sem. Egyes ételektől, például a húsoktól és a tejtermékektől, érdemes tartózkodni attól, hogy mikor romlanak el.