A Barackos-túrós rétes hozzávalói: 1 csomag réteslap 1 kg őszi- vagy sárgabarack (érett, de még kemény) 75 dkg túró 3 tojás 2-3 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint 1 citrom héja reszelve 5 dkg mazsola (elhagyható) maragarin vagy vaj a kenéshez A Barackos-túrós rétes elkészítési módja: A barackot meghámozom, magját kiveszem, felhasználásig citromos vízben tartom. A túrót összekeverem a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával, tojások sárgájával. A tojások fehérjét habbá verem, és óvatosan a túróhoz keverem. A tepsit kivajazom, és kibélelem a réteslapok felével úgy, hogy minden lapot megkenek vajjal. A réteslapra kenem a túrós masszát. A barackot vékony szeletekre vágom, kirakom vele a túró felületét úgy, hogy a barackot kissé a túróba nyomom. A maradék réteslappal befedem, szintén minden lapot megvajazva. Túrós barackos rétes töltelékek. 180 fokra előmelegített sütőben rózsaszínűre sütöm kb. 30 perc alatt. Mikor megsült, kockákra vágom, és vaníliás porcukorral meghintve tálalom. Készíthető másfajta gyülcsökkel is:, szilva.. Ha almával készíted, vékonyan szeleteld rá az almát, szórd meg ízlés szerint fahéjas cukorral.
A vajat kettéosztom, az egyik felét megolvasztom egy csészében. A túrót áttöröm és habosra keverem a tojássárgájával a cukor felével, a vajjal és a darával, belekeverem a citromhéjat és a csipet sót. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem és kíméletesen összeforgatom a túrós masszával. Az egyik réteslapot enyhén nedves konyharuhára terítem, rétegenként megcsöpögtetem az olvasztott vajjal, majd a töltelék felét az egyik hosszanti szélére halmozom. A tejét beborítom a lecsepegtetett befőttel vagy a forró vízbe mártott és meghámozott friss barackkal. A két rövidebb szélén egy-egy csíkot szabadon hagyok, ezt behajtom és a tésztát a konyharuha segítségével szorosan feltekerem és sütőpapírral bélelt sütőlapra teszem. Túrós-barackos rétes recept. A második csomaggal is így járok el. A tetejét lekenem vajjal és előmelegített sütőben, 190 fokon kb. húsz perc alatt aranybarnára sütöm. Langyosan vágom szeletekre, tálalás előtt hintsük meg bőven vaníliás porcukorral.
Szükséges Statistik Personalisierung
Mámorító ízű finomság… Egy fárasztó nap után egy kis kényeztetésre vágysz? … Itt ez süti, amiből egy szelet nem elég! Csak összekevered, megkened és megsütöd! Maradt húsvétról egy kis tojáslikőr? Egy adag barackos-túrós rétes tetején a helye! - Dívány. … Egy különleges, de mégis pofonegyszerű vacsi ötlet, egy forró teával tényleg isteni kényeztetés egy hosszú nap után… Mennyeien krémesen túrós és a finom barack csak úgy csillog-villog a sütink között, a tetején a ropogós mandula nyami-nyami, kényeztetve egy kis juharsziruppal… hűha, na még egy szelettel eszek belőle… mert receptírás közben csak úgy csorog a nyálam… 🙂 Érdemes elkészíteni, mert nagyon finom… 🙂 Barackos-túrós rétes juharsziruppal és pirított mandulával Hozzávalók: 2 csomag réteslap kb. 10-15 dkg olvasztott kókuszzsír vagy vaj Töltelék: 500 g túró vagy ricotta 20 dkg mascarpone 2 tojás sárgája 185 ml kókuszcukor vagy Agave szirup 1 nagy citrom reszelt héja 1 db őszibarackbefőtt – lecsepegtetve, félbe vágva Máz: juharszirup pirított apróra vágott mandula Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt. * Katt a képre, ha nagy méretben, megszeretnéd tekinteni: Készítsük el a rétes töltelékét.
Végül hagyjuk kihűlni és tálaljuk. Egy réteslapocska kerül lentre, erre 3 túró gombócka és barack "kaviárok", majd ismét réteslap és egy nagy csipet vaníliás cukor. A végeredmény valóban nagyi túrós-barackos rétese, de teljesen más, újragontolt formában. Első körben ennyivel ér véget kémiai kulináris ámokfutásom, de biztosan lesz még folytatása, mert számtalan ötlet csapong a fejemben. Ez egy igazi játék számomra. Jól lakatni nem lehet ezzel senkit, de extrém kulináris meglepetéssel bármikor szolgálhatunk a vendégeinknek! Szép napot kívánok nektek! Túrós barackos rétes recept. IN ENGLISH Puff pastry filled curd and apricot - 100 g puff pastry - 2 tp cooking oil - 100 g curd - 1 tsp sodium alginate - 50 ml cream - 1/2 tsp sugar - 2 tsp sugar with vanilla - 1/2 tsp. calcium lactate - 50 ml apricot jam - 1/2 tsp. sodium alginate 1. First step bake tha puff pastry. Oil the pasty and flod 5-6 flakes, cut 10 cm long pieces and bake in the owen some minutes. 2. Make the alginate bath: dissolve the sodium alginat in 400 ml of water with a hand blender.
Elsőre könnyen azt hihetné az ember, hogy a Csillagainkban a hiba nem más, mint egy picsogós nyáltenger: szerelmes tinédzserek és halálos betegség. Ám a film meglepően humoros, csavaros és könnyed. Bár súlyos témát dolgoz fel, mégsem 2 órányi tömény szenvedés vár ránk, hanem nevetés, léleksimogatás és a végén természetesen az elengedhetetlen könnyzápor. A John Green regényéből készült 2014-es Csillagainkban a hiba kezd örökzöldé válni. Sokan megszerették, hála a nagyszerű színészeknek, akik mára szép karriert futottak be. A főszerepeket a fiatal Shailene Woodley (Hazel) és Ansel Elgort (Gus) játssza. A sztori Szóval, a két tinédzser sokban hasonlít egymásra: mindketten súlyos rákbetegek. Hazel jóformán egyszer már meghalt, azóta pedig állandóan egy vontatható oxigénpalackkal kell közlekednie, Gusnak pedig amputálni kellett az egyik lábát. Egy önsegítő csoportban ismerkednek meg és szökik szárba előbb a barátság majd a szerelem közöttük. Mindketten ugyanarra vágynak: arra, hogy teljes életet éljenek.
Shailene Woodley egyszerűen imádnivaló ebben a szerepben, Ansel Elgort mint Gus viszont számomra nem hiteles, hiába nem az a tipikus szépfiú, akinek kötelezően fel kell tűnnie egy tiniközpontú történetben. Párosuk, kémiájuk viszont hibátlanul működik. A romantika mellett a másik fő téma a realitás megkerülhetetlensége. A valóság pofán csap – akár ez is lehetne a címe John Green regényének. Lehetsz ugyanis bármilyen önfeledt, az állapotod nem változik; keresheted a nagy eszméket, a mélyebb értelmet a kedvenc könyvedben, nem feltétlenül lesz több tőle, mint ami; várhatod a megváltást egy külföldi utazástól, egyszer úgyis haza kell jönnöd. Mindezt viszont sikerült kellő optimizmussal is vegyíteni, no meg önironikus, saját kínunkon röhögős humorral. Ízig-vérig romantikus film a Csillagainkban a hiba, a szó lehető legpozitívabb értelmében. Az első jelenetben vállalt, igazmondós feladatot ugyan nem tudja teljesíteni, ahhoz eléggé meg van hintve tündérporral, de elhiszem neki, hogy a szerelem tud ilyen őszinte és egyszerű lenni a filmvásznon.
Persze ez csak a felszín, hiszen jól tudjuk, önmagukkal még nagyobb küzdelmet vívnak. Ahogy a könyvben, Augustus Waters sem tudta megőrizni v égig a humorát. Hiába játssza el a saját temetését, megfűszerezve szarkasztikus megjegyzésekkel, végül nem tudja elfojtjani a keserűségét és azt a dühöt, amelyet sorsa iránt érez. Nem nehéz kitalálni, hogy a könyv bizony tragikus halállal végződik. John Green végig nyers és realista stílusban tálalja a történetet, életszerű jelenetekkel, amiben nem lehet happy end. "Tetszett Augustus Waters. Nagyon, nagyon, de nagyon tetszett. Tetszett, hogy valaki mással fejezte be a történetét. Tetszett a hangja. Tetszettek az egzisztencialista szabaddobások. Tetszett, hogy professzor a Kissé Féloldalas Mosolyok tanszékén, és egyidejűleg Annak a Hangnak a tanszékén, amitől a Bőröm Igazibb Bőrnek Érzi Magát. " Egyik barátnőmmel ellentétben, úgy gondolom, hogy egy szomorú és happy end nélküli történet is lehet gyönyörű és figyelemreméltó. A Csillagainkban a hiba egy ilyen történet, amiben nem csupán fájdalom és keserűség érezhető, hiszen egy szerethető fiatal párt ismerhetünk meg, akik a szerelemnek áldozták fel utolsó pillanataikat.
Összefoglaló A rákellenes csodagyógyszer összezsugorítja a tumort, és biztosít még néhány évet Hazelnek, ám ő így is folyamatosan a végső stádiumban van, és a diagnózisában már megírták az élete utolsó fejezetét. De amikor a támaszcsoportban megjelenő, isteni Augustus Waters képében bekövetkezik a nem várt fordulat, Hazel történetét is át kell írni. A CSILLAGAINKBAN A HIBA mélyenszántó, vakmerő, pimasz és kíméletlen mű, lélegzetelállító felfedezőút az élet és a szerelem kacagtató, vérpezsdítő és tragikus birodalmában. EGYMILLIÓ ELADOTT PÉLDÁNY! "Ez már majdnem zseniális… A CSILLAGAINKBAN A HIBA szerelmi történet, a kortárs amerikai szépirodalom egyik legbecsületesebb, legmeghatóbb könyve, ugyanakkor félelmetesen intelligens, bátor és szomorú egzisztencialista tragédia". TIME "Ettől a könyvtől megszakad az olvasó szíve… nem azért, mert elkopik, hanem mert addig nő és dagad, amíg meg nem hasad. " THE ATLANTIC "Történet két fehérizzásban létező kamaszról, akik sokáig fognak élni az olvasók emlékezetében. "
Hazel Grace és Augustus Waters meséje tele van érzelmekkel, szenvedéllyel, az újdonság varázsával és a veszéllyel, hogy bármelyik nap lehet az a bizonyos utolsó nap. John Green műve tökéletes olvasmány, ha az élet szép és valós oldalát akarod látni, ahol a halál, igen, meglegyinti a főhőst, de hát nem ilyen az élet is?! Kemény sztori, de érdemes elolvasni, mert egyszerre szívbemarkoló és humoros. John Green: Csillagainkban a hiba Fordította: Bihari György Kiadó: GABO, 2013 2990 Ft Értékelés: 10/10
13. fejezet
Értékelés: 470 szavazatból A kamasz Hazel és Gus sok mindenben hasonlítanak egymásra, és még többen különböznek a kortársaiktól. A két tinédzser ugyanis a súlyos rákbetegek önsegítő csoportjában ismerkedik meg egymással. A lány elválaszthatatlan társa egy vontatható kis oxigénpalack, a srácnak pedig már amputálni kellett a lábát. Hazel és Gus ennek ellenére teljes életet akar érni, ugyanúgy, ahogy a többi kamasz. Az egymás iránt érzett szerelmük azonban egészen új, különös utakra sodorja őket. Bemutató dátuma: 2014. június 5. Forgalmazó: InterCom Stáblista: