Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom!
Szombathely városának fura alakú Fő tere már a 13. században, hasonló formában, azaz háromszög alakban terebélyesedett el, akkor még a városfalain kívül. Tartottak itt vásárokat, piacokat, egyes források szerint a szombati vásárnapok révén kapta a város a nevét: Szombathely. A fő tér Szombathely...
A mogyoró kalória- és makrotápanyag-tartalma a közönséges dióéhoz hasonló, olajának zsírsavösszetétele azonban eltérő. Sokkal több egyszeresen telítetlen, és kevesebb többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Omega3-tartalma elhanyagolható. Rosttartalom terén azonban a mogyoró lekörözi a diót. A mikrotápanyag-tartalomban sok a hasonlóság: a bokormogyoró is sok mangánt, rezet, cinket, magnéziumot, foszfort, vasat, káliumot, kalciumot, tiamint, B6-vitamint és folátot tartalmaz. Egyikből-másikból többet is, mint a dió. Ezenfelül a mogyoró kiemelkedő E-vitamin-forrásnak is számít. Makadámdió / makadámiadió Az Ausztráliában honos makadámdiófa egyáltalán nem rokona a mi diófánknak. Hírklikk - A makadámdió szívességet tesz az egészségnek. A makadámdióhéj különösen kemény; feltöréséhez 2000 Newton-nyi erőre van szükség. Ezért a héjas diót általában befűrészelve árulják, és egy fémeszközt adnak hozzá, amellyel lefeszegethető a héja. A különleges ízű csemege 100 grammjában közel 76 g zsír, 8 g fehérje, 5, 2-5, 6 g emészthető szénhidrát és 8, 6 g rost található.
Magas energia-és zsiradéktartalma miatt nem szabad megfeledkeznünk a mennyiségek figyelembe vételéről. Heti 2-4 alkalommal egy maréknyi mennyiség ajánlott. Fogyaszthatjuk önállóan kisétkezésekre, de felhasználhatjuk egytálételek, sütemények, édességek, jégkrémek, turmixok készítéséhez, belekverhetjük joghurtba, müzlibe. Íze jól harmonizál a kókusszal, mangóval, papayával, melyek felhasználásával értékes tápanyagtartalmú gyümölcssalátát készíthetünk.
Felhasználása igazán sokrétű. Gazdagíthatjuk vele köreteink fehérje- és rosttartalmát, illetve hagyományosan desszertek készítéséhez is alkalmazhatjuk. Makadámdió, az ausztrál csodanövény A makadámdiót a diók királyának is nevezik, bár még számos közismert neve van ennek a gömbölyű, ízletes magnak. Bozótdiónak, marocchi diónak is becézik, ugyanakkor nevét 1857-ben dr. John Macadam skót nemzetiségű vegyészről kapta. Ausztráliából származik, így az ország a fő nemzetközi exportőr, bár a 1880-as években elkerült Hawaiira, ahol sok amerikai foglalkozik a termesztésével mind a mai napig. Kitűnő B 1 -vitamin-, szelén-, magnézium-, mangán-, illetve rostforrásnak tekinthetjük, továbbá nagy arányban tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat, melyek a szív- és érrendszeri betegségek prevenciójában és kezelésében fontosak lehetnek. Egy 2008-ban megjelent tanulmány szerint a makadámdió csökkenti a vérkoleszterinszintet. A kísérletben napi 42, 5 g magot adtak mind férfiaknak, mind nőknek öt héten keresztül, majd újra lemérték a koleszterinszintjüket.