2011. jún 15. 0:00 #badár sándor #Bamako #Kőváry Barna #Afrika 31408_badar1-d0002865A4303870abb2f Szalonautót vitt a Badár-Kőváry kettős a Mecsek-ralira, hogy kipróbálják milyen a terepverseny, mielőtt nekivágtak Afrikának. A kétnapos felkészülés elég volt a sikerhez, Badár Sándor pedig filmet rendezett a flúgos menetről, amellyel rövidesen országjáró turnéra indul. Stand up és mozi. Miért kellett új műfajt teremtenie a hagyományos dumaszínház kifulladt - Nem, a stand up egyre népszerűbb, mondhatni a fénykorát éli. Én viszont kísérletező típus vagyok, korábban kitaláltam a stand up könyvet, az utazós kalandjaimmal, amelyek elég jól sikerültek. Most a hagyományos értelemben vett közösségi mozizást szeretném megmenteni, mert a filmnézés magányos műfajjá vált. Mindenki DVD-t néz, otthon, az irgalmatlan plazmatévéjén. Magyarok menni Bamako. De mert az emberek szívesen mennek dumaszínházba, a stand up segítségével talán becsalogathatom őket vászon elé is. Szeretném visszaadni a mozizás régi fényét, amely mára megkopott.
Aztán a barátok segítségével ugyanígy összejött minden kellék: a májkrém és babkonzerv (remek fizetőeszköznek bizonyult odakint mindkettő), a matrica az autóra, az üzemanyagpénz, a GPS, a kempingágyak és a sátor, meg ajándék a kintieknek. Hogyan lett csapat a Badár SándorKőváry BarnaPataki Ádám hármasból - Kezet ugyan már fogtunk egymással előtte is, de tény, hogy azt még nem tudtuk, mennyit érünk emberként, vagy ha bajba kerülünk. Egy ilyen utazásra csak úgy lehet elindulni, ha halálosan bízunk a társunkban. Badár sándor bamako pays. Hogy tudjuk, a harcban nem azt kérdezi, merre fussunk, hanem, hogy kit kell legyőzni. Ezt csak kiélezett helyzetben lehet tesztelni. Barnának is el kellet fogadnia, hogy tízezer kilométert nem vezethet le egyedül, bíznia kellett bennem. Hogy kipróbáljuk egymást, gondoltam, elindulhatnánk egy itthoni versenyen. Csakhogy kiderült, hogy Barnának sincs versenyautója. Mégis beneveztünk a Mecsek-ralira, Barna befáradt egy autószalonba, kért egy kocsit egy próbakörre, azzal mentünk a ralira.
Kért egy hét gondolkodási időt, mert a Monte Carlo-ralira készült, ahol egy Trabanttal akarta megmutatni, hogy mi a magyarok istene. Végül a versenybírák csak az old timerek között engedték volna az aszfaltra, ott meg bandukolhatott volna negyvennel, nem dönthetett volna ki néhány szobrot, és fel sem boríthatta volna az autót, úgyhogy felhívott egy éjszaka, és annyit mondott: "Sanyi, Bamako". - Afrikának a Trabanttal vágtak neki? - Nem. Sőt, amikor az elhatározás megszületett, az első, ami kiderült, hogy autónk sincs. És nem is lesz, mert remény sincs rá, merthogy pénz sincs. Ott álltunk két hónappal a rajt előtt paripa, fegyver és pénz nélkül. Jegyvásárlás - Dumaszínház. Viszont éppen akkor volt a BNV-n egy versenyautó kiállítás, Barna javaslatára kimentünk, hátha akad valami lehetőség. Én meg azt gondoltam, csináljunk forradalmat: egy váratlan pillanatban feltódultunk a színpadra, elraboltuk a mikrofont, és bejelentettük a világnak, hogy indulunk a Bamakón, csak nincs kocsink. Mire lejöttünk a pódiumról, már volt szponzorunk, az Isuzu képviselője közölte, ők adnak nekünk terepjárót.
2019. máj 24. 9:48 #kovászos uborka eltevése #kenyér #uborka Kovászos uborka Fotó: RAS Ez NEM a krumplis. A kenyér helyett a krumpli is jó, de kipróbált módszer a rizses változat is, csak kevesen ismerik. Kenyér nem kell, helyette az üvegbe nyers rizst teszünk ennyit változtatunk a bevált készítési módszerünkön: Hozzávalók: 1 nagy üvegbe: 2, 5 kg kovászolni való uborka 3 vagy 3, és fél evőkanálnyi rizs (nem kell megmosni, csak cseppet öblíteni, ha valaki akarja hogy a keményítő a szemekben maradjon) víz só ( literenként kb 2 kisebb evőkanálnyi) Kapor Fokhagyma, ha szeretjük bele Ugyanúgy vágjuk be az uborka oldalait, mint máskor, ha kovászosat készítünk. Tegyük jó szorosan az üvegbe. A vízbe oldjuk fel a sót (kóstoljuk, ha így biztosabbak vagyunk a sósságban). A kaprot dugdossuk be az uborka mellé és a fokhagymát is. Ezután Jöhet a víz és a nyers rizs. A rizs lemegy a víz aljára, de ez nem baj. A tetejére kerüljön néhány kapor szár. Fedjük le kistányérral, vagy szalvétát is gumizhatunk az üveg szájára.
Ajánlás: Lecsóhoz finom kenyér és kovászos uborka fenéseges étek! 🙂 A kovászos uborka nagyon egészséges, ugyanis az erjesztés során jótékony, a bélflóra számára hasznos baktériumok jönnek létre, melyek hozzájárulnak az emésztés optimalizálásához. Az uborka leve megakadályozza a puffadást és gombásodást okozó baktériumok szaporodását. B2-vitamint, magnéziumot, vasat, cinket és enzimeket tartalmaz. Aztán az utolsó szemig… 🙂 Szerinted sem kell ehhez biztatás? 🙂 Ha tetszett Légy Kedves oszd meg. Köszönöm!
Szóval a felmelegítetett lébe beleteszek annyiszor 1 csipet (nem kell több! ) tartósítószert, amennyi a tele üveg uborkám. Langyosra kevergetem és rá is öntöm szépen elosztva az üvegekre. Ezután felöntöm a maradék hideg lével, úgy hogy ellepje. Az üvegre celefánt vagy folpackot és csavaros tetőt teszek. Ilyenkor még csúnya, zavaros az üvegben, mintha tejben úszkálnának az uborkák, de pár nap alatt teljesen leüllepedik a lisztes rész, és ugyanúgy fog kinézni, mint a csemege uborka. Tanácsok: Nem kell félni a nátrium benzoáttól! Ugyanolyan jól tartósít, mint a szalicil és nem káros az egészségre! A kovászosuborkára mindenképp kell tartósítszer, különben tovább erjed és megromlik! (fotó az adatlapomon) Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: demina Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Ecetes uborkamártás » Kapros uborkaleves » Kannás savanyú télire » Körtekompót télire » Kovászos uborka töltve » Vajas gomba télire » Szárnyas uborka saláta » Uborkás marhahús tásztával » Delikát dinnyehéj télire » Svéd uborka » Hideg Uborkakrémleves » Kovászos kenyér egyszerűen » Krémsajtos uborkasaláta » Hideg uborkaleves » Uborka mártás » Mézes dió télire
Az uborka eltevése nagyon hosszú időre nyúlik vissza. Már dédnagymamáink korában is termesztették és különböző módokon elkészítették az uborkát. Termesztési módjuk alapján a kovászolni való uborka fajták lehetnek szabadföldiek, vagy fóliásak (üveg alattiak). Fiatal korban az érettségi színt a tüskék színe alapján tudjuk megállapítani. Az uborka fajták felhasználás szerinti megkülönböztetése az alábbi: Saláta Kovászos Ecetes Szántóföldi termesztésben, fiatal korban kovászosnak a Csemege és a Kecskeméti hamvas a legmegfelelőbb (érettebb állapotban már inkább salátának). A melegágyi hajtató fajták között a Szenzáció a legjobb. Ecetes eltevésre, de kifejlett állapotban kovászosnak is a Rajnai fürtös, a Párizsi fürtös fajták a legjobbak. Általánosságban elmondható, hogy a közepes méretű fürtös fajták a legmegfelelőbbek a kovászoláshoz, de van, aki még kígyóuborkából is készít. Az uborka eltevése különböző tartósítási módok szerint történhet Kovászos uborka – ez az egyik legegyszerűbb módja, ez azonban csak rövid ideig tartható el; nyáron kedvelt fogyasztási cikk.