A sárgájához adjuk a sört és a lisztet, összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk. A savanyú káposztát konyhai törlőpapíron leitatjuk, hogy minél szárazabb legyen. Meghintjük egész kevés liszttel, hogy könnyebben hozzátapadjon majd a tészta. Frankfurti Leves Savanyú Káposztával, Diétás Frankfurti Leves Recept. A káposztából villával egy-egy falatnyit a sörtésztába mártunk, majd bő, forró olajban kisütjük. Leitatjuk, és durva szemű sóval meghintve tálaljuk. (Visited 2 428 times, 1 visits today) Kedvencek most Klasszikus, kapros tökfőzelék A tíz legjobb jéghideg nyári leves Fokhagymás kecskesajttal töltött cukkinivirág Sárgabarackos tarte (+ sárgabaracklekvár recept) A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Csípős-édes zöldbabsaláta Fűszeres, ecetes cseresznye
A savanyú káposzta számtalan jótékony hatással rendelkezik. Eleink étkezésében sem véletlenül volt fontos szerepe. Mit kell tudni a savanyú káposztáról? Az anyagcsere számára létfontosságú alkotóelemeket tartalmaz. Erjedésekor jótékony hatású, savtermelő baktériumok szaporodnak el, melyek gátolják a káros mikrobák elszaporodását és kedvező hatással vannak a bélflórára. A savanyodásnak köszönhetően a káposzta megőrzi magas C-vitamin tartalmát. Ugyanakkor a savanyúkáposzta ízesítéséhez felhasznált fűszerek, mint a babérlevél, kapor, bors, mustármag, torma, köménymag szintén gyógynövények, melyek pozitív hatással vannak az emésztőszervi- és a légúti betegségekre. A C-vitaminon kívül A- és B-vitaminban is gazdag, de kálium, kén, vas, klór, nátrium, foszfor, kalcium és jód is fellelhető benne. Az alábbiakban a portálról választottuk ki az általunk legjobbnak ítélt három receptet. Hozzávalók kb. 5-6 személyre: 1 kg sertésoldalas 1, 5 kg savanyú káposzta 80 kg burgonya kb. Leves savanyúkáposztából - tud ilyet valaki?. 20 dkg liszt 1 tojás 1 vöröshagyma (mangalica) zsír 4-5 gerezd fokhagyma egész kömény őrölt bors szerecsendió 2 teáskanál cukor 3-4 körömnyi babér só Elkészítés: Az oldalast a csontok mentén kb.
Tejfölös habarást készítése Amikor a leves kezd besűrűsödni, egy merőkanálnyi levet a tejföllel elkeverünk, hogy jó híg legyen. Majd a felhígított tejfölt a levesbe öntjük lassan, folyamatos kevergetés közben, hogy rendesen eloszlassuk. A recept jellemzői ebéd receptek, húsos ételek, vacsoraötletek Tippek és tanácsok az orosz káposztaleve (scsí) elkészítéséhez Az orosz káposztaleves alapétel az oroszoknál. Tele van rostanyagokkal, hússal és savanykás összetevőkkel. Elkészítésekor érdemes arra figyelni, hogy a hús főzése jóval tovább tart, mint a zöldségek és a káposzta megfőzése, ezért a répák és a káposzta darabolását nyugodtan későbbre hagyhatjuk, amikor már a hús elkezd főni. Ha szeretjük a tejfölös leveseket, tehetünk a levesbe több tejfölt is, az oroszok eleve mellé tett tejföllel és kenyérrel tálalják. Ha nem szeretjük az erősen savanyú ízt, a káposztát kevés hideg vízben mossuk át, hogy az intenzív savanykás ízéből egy kicsit elveszítsen. Csípős savanyúkáposzta-leves: a tökéletes koreai-magyar fúzió - Receptek | Sóbors. (Az oroszok a savanyúkáposztát a levével együtt teszi a levesbe, amitől brutálisan savanyú lesz. )
Ha szoktunk alaplét használni a főzéshez. Ha van otthon megmaradt húslevesünk vagy zöldséglevesünk, azt is felhasználhatjuk. Arra viszont vigyázzunk, hogy a maradék leves levét hígítsuk fel kétszeresre, hogy a levesben ne a megmaradt leves íze domináljon, hanem a zöldségek és a hús és a savanyú káposzta. Ha nincs otthon alaplénk vagy maradék levesünk, tehetünk két leveskockát is a levesbe. Azzal is finom lesz. Ami fontos, az alaplé (és természetesen a leveskocka) plusz íze érdemben fogja javítani az ízhatást. A scsíhez a legjobb választás a zöldség vagy a húsleves alaplé (illetve leveskocka), de az erőleves és a gulyásleves kocka sem elvetendő választási lehetőség. Ugyan a receptben nem szerepel, egy kis fűszerpaprika még hozzá tud adni az ízéhez, amit a rántáshoz adhatunk hozzá. A tejfölös habarás célja az orosz káposztalevesnél legfőképpen az ízek harmonizálása, és nem a sűrítés (azt megteszi a rántás). Éppen ezért a tejfölös habarásba nem teszünk lisztet. Ellentétben például a palóclevessel.
zni, de ami végül összejött, az nagyon finom volt. Több paprikát, több lisztet kellett csak beletenni, hogy legyen színe is meg állaga is. 2012-02-19 08:16:03 Hát, csak annyit, azoknak akik negatív véleményt képesek beírni, hogy legalább finoman tegyék. Szerintem. Mire jó bántani a másikat????????? Erui 2012-09-05 20:07:07 Nagyon jól néz ki, alig várom hogy megcsináljam:D 2014-03-15 14:01:46 Miért kell ilyen rondán nekiesni a recept írójának? Csak azért mert más ízléssel készíti a levesét... Miért kellene mindent agyonpaprikázni, agyonsüríteni a rántással? Mi pl. a töltött káposztát teljesen fehéren szeretjük, paprika nélkül. Na, aztán én is milyen pocskondiázásokat kapnék, hogy miért ilyen a recept? Akinek tetszik a recept, megcsinálja, aki máshogy szereti, ízlése szerint igazítja. Esetleg finoman lehet javaslatot tenni ilyen-olyan változtatásokra... De miért kell szidni? Nekik így finom, így ízlik. Azért is tette fel a receptet, mert jónak találja. 2015-02-21 13:08:48 Annak aki évek óta f?