Hozzávalók: 20 dkg liszt 5 dkg cukor 12 dkg margarin 3 tojás 15 dkg cukor 2 ek méz 15 dkg dió 15 dkg kis kockákra vágott étcsokoládé Recept: Piszkénél találtam ezt a remek- eredetileg pekándióra komponált – receptet. Én póriasítottam, mert sima dió volt itthon. Leírhatatlanul finom süti, érdemes kipróbálni!!! A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A lisztet, cukrot és a margarint gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd tegyük hűtőbe fél órára. Csokis diós kocka 3. Terítsük el a téztát egy 22×30 cm-es tepsi aljára egyenletesen, és 12 perc alatt süssük halvány aranyszínűre. A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg, úgy egészben. Míg sül atészta, keverjük el a többi hozzávalót, és öntsük a sült alapra. További 20 percet süssük. Hűtés után szeleteljük.
Kockára vágva tálaljuk. főzési idő: 10 min sütési idő: 2 min hőfok: 180 °C sütési mód: alul-felül sütés Nagyon finom, igazi ünnepi sütemény. Hozzávalók. 25x30 cm-es tepsi 1. tészta lap. 6 tojás 20 dkg cukor 4 kanál forró víz 15 dkg liszt 1 sütőpor 2 kanál kakaópor 2. A süti, aminek MINDIG elkérik a receptjét: csokis-diós kocka - RozéKacsa. tészta 5 tojásfehérje 16 dkg cukor 3 kanál liszt 25 dkg pirított, majd ledarált dió 1. krém: 5 tojássárgája 30 dkg vaj 2. krém 350 ml tej 1 vaníliás puding 3 kanál cukor 2 vaníliás cukor. Tetejére csokimáz 10 dkg tortabevonó 25 gr vaj 2 kanál tej Gőz fölött összemelegítjük.
A vajat, a vaníliakivonatot és a cukrot egy mély tálban keverd habosra. A csokoládét vízgőz felett olvaszd fel egy hőálló tálban, és amikor felolvadt, add hozzá a kávét. A tojásokat verd fel egy kicsit és nagyjából öt adagban add a habosra kevert vajhoz és alaposan dolgozd el. Ezek után az olvadt csokoládét is keverd bele (már langyosan). A lisztet a sütőporral és a csipet sóval szitáld egy tálba, add hozzá az összevágott diót, majd forgasd össze az egészet a csokoládés masszával. Simítsd a tésztát a egy kisebb tepsibe/tortaformába, a sütőben 35 percig süsd, majd tedd hideg helyre. Csokis diós kocka - Fincsi sütemény. Közben készítsd el a mázat: ehhez a tejszínt egy kisebb edényben hevítsd forráspontig, majd a tűzről levéve tördeld bele a csokit. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel, ezek után add hozzá a vajat is. Hagyd egy kicsit sűrűsödni hideg helyen, és ha már könnyen kezelhető, vond be vele a tészta tetejét. Tedd az egészet a hűtőbe, amíg teljesen kihűl – néhány óra múlva már ehetitek is. Akár néhány nappal a vendégek érkezése előtt is elkészítheted.
Elkészítése: A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját. A szárazanyagokat elkeverjük, majd egy fakanállal hozzá keverjük a tojásokat is. Sütőpapírral bélelt 23×37 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük. (30 perc) Még melegen kiborítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd egy másik deszka segítségével visszafordítjuk. Amíg hűl egy picit, elkészítjük a mázat. A vajat felolvasztjuk és belekeverjük a cukrot, ha beleolvadt, akkor már nem melegítjük tovább, kézi habverővel csomómentesre keverjük a kakaóporral, majd a süti tetejére öntjük, szépen elterül, vagy egy spatula segítségével szétkenjük. Egy óra alatt megszilárdul és akkor gyönyörűen szeletelhető. Lisztet nem tartalmaz a tészta! Tipp: Gyors, nagyon finom süti a hét bármely napjára vagy ünnepre. Csokis diós koca kafalar. Kezdő házi tündérek is könnyen elkészíthetik.