Vannak trendek, például mostanában a savanyú sörök, a sós búzák és az IPA-k a legnépszerűbbek. De ez mindig változik, ahány ember, annyi ízlés. Turák Balázs a saját kutatásai alapján választja ki azokat a söröket, amelyeket az üzletében árul. ( Fotó: Kovács Ferenc) – Mekkora a jelenlegi kínálat? – Karácsonykor 550-féle sörünk volt, most "csak" 370 van. Szépen el szoktak fogyni, bár hozzáteszem, vannak, amik elsősorban a magasabb áruk miatt beragadnak. De van egy naptárunk, amibe előre felírjuk a szavatosság lejártának dátumát, ha esetleg nem fogy eléggé, akkor akcióssá tesszük, úgy pedig el szoktak kelni. – Ha ki kellene emelned egy sört a háromszázhetven közül, melyik lenne az? – Nehéz kérdés, de azt mondanám, hogy a The Kernel, ami most csapon van. Sörök Háza Szeged | Sörök Háza, Kézműves És Különleges Sörök Szeged - Szeged, Feketesas Utca 20, Bāri & Kafejnīcas, Segeda. Ez egy nagyon ritka stout típusú sör, ami Londonon kívül nem nagyon jutott ki máshová. Mi hoztuk be először az országba, csak a pesti Csak a jó sörben, és nálunk lehet kapni. Először visszautasított a sörfőzde, mondván, hogy ő a londoni pubokat szolgálja és nem érdeke, hogy külföldre kerüljön a sör.
2018. május 11. péntek Ahány sör, annyi pohár – állapíthatjuk meg, ha olyan sörözőben isszuk a folyékony kenyeret, ahol több féle sör is kapható. A kérdés az, hogy az esztétikus megjelenésen, kívül van-e a pohárnak szerepe abban, hogy mennyire ízlik a sör? Üvegből, pláne dobozból sört inni legfeljebb kényszerhelyzetben bocsánatos bűn. Belga sörök háza. A sör élvezetének ugyanis – akárcsak a bornál – fontos része, a látvány. A habkorona magassága, tartóssága, az ital színe, a pohárban gyöngyözve felszálló buborékok, az ürülő korsó falára tapadó sörgyűrűk, mind-mind árulkodnak a sör minőségéről. Ha üvegből isszuk a sört, a látvány mellett nem élvezhetjük igazán a sör illatát sem, és az ízérzet is másképp jelentkezik, mintha elegáns pohárból kortyolgatnánk azt. Nem vitatva, hogy az üvegből ivás is rendelkezik egy diákcsínyes, vagy éppenséggel a "megszomjaztam munka közben" kétkezi munkás fílinggel, állítjuk, hogy poharazni sokkal élvezetesebb. Ehhez persze a sörnek is kell kvalitásokkal rendelkezni – mert bizony a legszebb dizájnpohár sem képes feledtetni a sör silányságát!