25-30 perc alatt sül meg, tűpróbával ellenőrizzük. A trüffel krém elkészítése: Megolvasztjuk az étcsokit, félrerakjuk. A tejszínt felverjük habbá. Belecsorgatjuk a kissé kihűlt csokit, elkeverjük. A cukrot a kakaóval összekeverjük és a csokis tejszínhabhoz nagyon óvatosan egy fakanállal beleforgatjuk. Mehet a hűtőbe legalább egy órára (de előző nap is elkészíthető), amíg megdermed. Az epres krém elkészítése: Az epret megmossuk, felszeleteljük (2-3 részbe eper nagyságtól függően), egy lábosba tesszük a cukorral és a keményítővel. Felforraljuk, amikor már bugyog még egy percig, aztán kihűtjük. Ha kihűlt az eper, hozzákeverjük a mascarponét, amit előtte egy-két kanál cukorral egy habverő segítségével összekeverünk. Mehet ez is a hűtőbe. Epres feher csokis torta. Amikor minden kihűlt: a torta és a két krém, akkor jöhet az összeállítás. A tortát 3 részre vágjuk (ha nem nőtt meg eléggé és úgy látod, hogy nagyon vékony lenne 3 réteg, akkor csak ketté vágd a tortát) és felváltva kenjük meg a két krémmel. A tetejére menjen a trüffel krém, illetve az oldalára is kenjünk belőle.
). Leveszzük a tűzről, és kihűlésig verjük gépi habverővel. A kész tojáshabot az eperpürébe forgatjuk. Végül a hideg tejszínből habot verünk, és azt is a mousse alapba forgatjuk. Az eper mousse-t az epres insert tetejére töltjük, és zárásként belenyomjuk a kakaós lapot. Ellenőrizzük, hogy vízszintes-e a teteje! Lefóliázzuk, és a fagyasztóba tesszük. Azok, akik hasonlóan szerencsések, mint én, és fiókos rendszerű a fagyasztójuk, a gondosan vízszintesre egyengetett tortát 45 fokos szögben megdöntve behajlítják a mirelit zöldségekkel púposra tömött fagyasztófiókba, a fiókot nagy zökkenések közepette megpróbálják – sikertelenül – visszaügyeskedni a helyére, majd elégedetten hátradőlnek. 🙂 Most jön pár óra fagyasztás. Eper-csokoládé mousse torta – mirror cake ételfesték nélkül! – Sweet & Crazy. Közben elkészíthetjük a természetes módon színezett lila tükörglazúrt. Ehhez a vizet a glükózzal és cukorral felforraljuk, majd ráöntjük az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart lapzselatinra és a fehércsoki és sűrített tej keverékére. Homogénre keverjük botmixerrel. A botmixert a lehető legkevesebbet mozgassuk, ne pumpáljunk vele, ne emelgessük, hogy minimalizálni tudjuk a bejutó buborékok számát.
Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: ritkán készített szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus alkalom: anyák napja, születésnap, buli receptek Nagyon finom, mutatós ünnepi torta, tökéletes ízharmónia. Nem kell tőle megijedni, nem olyan bonyolult az elkészítése. Hozzászólások (2) dadimami 2016-03-06 12:54:36 Kedves Kati! Ez a torta eszméletlenül jól néz ki, bizonyára nagyon finom is, azért türelmes leszek és megvárom az eper szezont az elkészítésével. Köszönet a megosztásért, mentve. üdv: Margó 2016-03-06 16:20:57 Kedves Margó! Epres csokihabtorta recept. Érdemes megvárni a szezont, mert akkor sokkal finomabb az eper, én most szülinapra készítettem, de tavaly az eper szezonban, még finomabb volt. Üdv. Kati Törölt felhasználó 2017-05-21 14:50:22 Nagyon jó recept, elkészítettem! Hozzávalók Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 10 szelethez: az aljához: 10 dkg csokis keksz 1 evőkanál olvasztott vaj * a töltelékhez: 2 teáskanál zselatin 2 evőkanál hideg víz 15 dkg csokoládé 3 dl tejszín 20 dkg közepes méretű eper 2 evőkanál porcukor a csokimázhoz: 1 dl tejszín 10 dkg csokoládé csokiforgács vagy eper a díszítéshez Elkészítés: A kekszet robotgépben összetörjük, hozzáadjuk a vajat, alaposan összekeverjük. Ezzel a morzsával kibéleljük egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A zselatint összekeverjük a vízzel, és hagyjuk duzzadni. A csokoládét felolvasztjuk. A tejszín harmadát felmelegítjük, majd hozzáadjuk a zselatint, és ha feloldódott, ráöntjük a csokoládéra. Simára keverjük. Hagyjuk kihűlni. Epres csokis tarta de chocolate. Közben az epret megmossuk, megtisztítjuk. A maradék 2 dl tejszínt felverjük a porcukorral, majd óvatosan a kihűlt csokis masszába forgatjuk. A masszából egy keveset a kekszalapra öntünk, majd az epreket beleállítjuk a csúcsukkal felfelé.
Epres túrótorta | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 5/5 45 perc egyszerű megfizethető 8 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A tojást a cukorral, a sütőporral és a vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd a tejjel simára keverjük. A csokit apró kockákra daraboljuk és hozzákeverjük a masszához. A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Kivesszük a sütőből és hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, két lappá vágjuk. A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot. Pár szem epret pépesre nyomunk, és a krémbe keverjük. A cukrászhabot keményre verjük, és óvatosan belekeverjük a krémbe. Megkenjük az első lapot a túrókrémmel, ráborítjuk a másikat, és azt is megkenjük a krémmel. A tetejét félbevágott eperszemekkel díszítjük. Epres csokis torta. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Tegyük hűtőbe egy éjszakára, de minimum 3-4 órára, hogy teljesen megdermedjen. Tálalás előtt óvatosan vegyük le róla a formát és díszítsük friss eperszemekkel és mentalevelekkel.