A betegek várható 10 éves atherosclerosis kockázata a szív-érrendszeri betegség (ACSVD) alatt 7, 5% – os, emelkedett LDL -, illetve non-HDL-koleszterin szintje még lefordítani nagyobb, hosszú távú kockázatot, haldoklik a szív-érrendszeri vagy szívkoszorúér-betegség, az új megfigyelési adatokat. alacsony kockázatú, 160-189 mg/dL LDL-koleszterinszinttel rendelkező egyének esetében a CVD mortalitás kockázatának 70% – os növekedése és a CHD mortalitásának 80% – os növekedése volt megfigyelhető a vizsgálatban., A kockázatok a legmagasabbak voltak azoknál, akiknél a nem HDL koleszterinszintje 190-219 mg / dL volt. Non hdl koleszterin alacsony. a 2013-as American Heart Association / American College of Cardiology irányelvek szerint alacsony kockázatú betegek esetében javasolt a statin-kezelés, ha LDL-koleszterinszintje 190-nél vagy annál magasabb, és 160-nál magasabb szinten is megfontolandó. Van azonban némi nézeteltérés ezekről az iránymutatásokról a klinikai gyakorlatban, mondja vezető szerző Shuaib Abdullah, MD (UT Southwestern Medical Center, Dallas, TX)., "a többi ajánlással ellentétben ezek bizonyítéka valószínűleg a leggyengébb" – mondta.
a D-vitamin, az epesavak és a mellékvesekéreg által termelt szteroid hormonok előanyaga. Célértékek Egészséges embereknél az összekoleszterin célértéke 5 mmol/l alatti, az LDL-koleszteriné 3 mmol/l alatti. Mikor kell aggódni a koleszterinszint miatt? | Házipatika. Az alábbi táblázat mutatja meg, hogy az összkoleszterin (vagy a laboratóriumi leleten totál koleszterin) milyen értéke esetén mekkora kockázatot jelent a szív-érrendszeri megbetegedések szempontjából egy egyébként még egészséges személy esetében: Ajánlott érték Átlagos kockázat Enyhén fokozott kockázat Fokozott kockázat 5, 0 mmol/l alatt 5, 0 mmol/l 5, 0 és 6, 4 mmol/l között 6, 4 mmol/l felett A lipid célértékek a kardiológiai ajánlások szerint változnak annak függvényében, hogy a személy kardiovaszkuláris betegségben, illetve társbetegségben (pl. cukorbetegség, vesebetegség, elhízás) szenved-e. Ezért egy nagyobb kockázatú személy esetében (pl. dohányzás, túlsúly, más szívbeteg előfordulása a családban, korábbi infarktus esetén, cukorbetegség mellett, stb. ) ennél alacsonyabb célértéket tűzhet ki a kezelőorvos.
Egyszer használatos steril tűvel vagy speciális tollszerű (pen) eszközzel szúrják meg. A vért tesztcsíkra helyezik, a vérmintában lévő lipidek (vérzsírok) 2-3 perc alatt színreakciót adnak. A kialakuló szín hullámhossza alapján pontosan meghatározható a vér összkoleszterin-szintje. HDL és LDL koleszterin Az összesített koleszterinszint (HDL + LDL) az összes zsírszállító fehérje töménységét határozza meg a vér literére számítva mmol/liter mértékegységben. Non hdl koleszterin magas. A koleszterinszint nagyságrendjétől függően különböző súlyosságú (normális, határérték, kóros) állapotokat különböztetünk meg. Az össz-koleszterinszint 5, 2 mmol/liter alatt tekinthető normálisnak. A határérték 5, 2 és 7, 0 között van, ekkor már oda kell figyelni és helyes, zsírszegény táplálkozással visszaszorítani a normál határ alá. A 7, 0 fölötti érték viszont már kórosnak számít, amellyel mindenképp orvoshoz kell fordulni. Külön szokták jelölni az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét. Itt 3, 4 mmol/liter alatt normális az érték, 4, 2 fölött pedig kóros.
Bangladesben például úgy használják a főzéshez, hogy a szárat a kezükbe veszik, és csupán az ételhez dörzsölik. Szemüveget és kesztyűt kell viselni, amikor a magokat eltávolítjuk ebből a fajtából, és az egész műveletet a szabadban kell végezni – figyelmeztetnek a csili kutatók. A világ legerősebb paprikája, a Pepper X Azonban nincs hiány a szupererős zöldségeket megvásárolni hajlandó fogyasztókból. Ennek oka, hogy a belőlük készült fűszerek gazdaságosabbak. Elég egy csipetnyi belőle, hogy egy ételnek kivételes íze legyen. Nem csoda, hogy a termelők között a mai napig tart a versenyfutás, hogy ki tud még erősebb és erősebb fajtát nemesíteni. Jelenleg a legcsípősebb paprika, a Pepper X, ami több mint 3 millió scoville-egységgel rendelkezik. Ezt a fajtát 2017 szeptemberében mutatta be nemesítője, az amerikai Ed Currie. Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el. Borítókép: Pepper X (Fotó: Youtube)
A hüvely csak nagyon tapasztalt csípős paprika fogyasztóknak ajánlott, mivel az egyes példányok a kétmillió Scoville-t meghaladó fokot is elérhetik. Wilbar L. Scoville jól ismert skálája a chilipaprikában található kapszaicin mennyiségét méri, amely meghatározza a chiligyümölcs csípősségét. Minél magasabb az érték, annál nagyobb a hő. A kétmillió Scoville-érték nagyjából a kereskedelmi forgalomban kapható bors spray hőfokának felel meg. 2012-ben a Trinidad Scorpion Moruga chilipalánták elnyerték a világ legcsípősebb chilije címet.
A Trinidad Scorpion Moruga chilimagjai a karibi Trinidad szigetéről származnak, amely Venezuela partjainál fekszik. 24-30 fokos hőmérsékleten a chilimagok tíz-húsz nap alatt kicsíráznak. Az ezt követő, körülbelül 100 napig tartó érési időszak alatt a kis chilimagokból végül chilipalánták lesznek, és az érési folyamat során a zöldtől a narancssárgán át a vörösig terjedő színspektrumon mennek keresztül. KATTINTSON A KÉPRE ÉS NÉZZEN SZÉT TERMESZTŐI KÉSZLETEINK KÖZÖTT! E chilipalánták gyümölcsei külsejükben különböznek a szokásos chilifajtáktól. A klasszikus hegyes tüske hiányzik, a gyümölcsök lampionszerűek és körülbelül golflabda méretűek. Amikor először beleharapsz, gyümölcsös íz bontakozik ki a szádban, amíg hirtelen a fűszeresség át nem veszi a hatalmat. A Trinidad Scorpion Moruga karibi chilipalánták különösen tüzes kulináris élményt nyújtanak a maguk hőfokával. A chilipalánta elkészítése és fogyasztása különleges óvatosságot igényel. A kesztyű viselése ugyanolyan tanácsos, mint az egész chilipaprika fogyasztása.