2017. február. 20. 14:59 Kult Elhunyt Danuta Szaflarska, az Anyám és más futóbolondok a családból szereplője Néhány héttel a 102. születésnapja után halt meg a színésznő. 2016. június. 23. 12:44 Anya is üzent Brüsszelnek Fekete Ibolya Anyám és más futóbolondok a családból című alkotását is műsorra tűzi Brüsszel nagyszabású filmfesztiválja, melynek a napokban a belga főváros közkedvelt kulturális központja, a Flagey ad otthont. A június 23-án kezdődő A kategóriás moszkvai nemzetközi filmfesztiválra is meghívták a filmet. 2016. Anyám és más futóbolondok a családból online film. május. 24. 12:18 Már kapható DVD-n 2015 egyik legjobb magyar filmje Az Anyám és más futóbolondok a családból című film rendezője és főszereplője, Fekete Ibolya és Ónodi Eszter szerdán dedikálja is a frissen megjelent kiadványt. 2015. november. 07. 10:31 Bodnár Zsolt Egy szenilis néni memoárja most a legviccesebb a moziban Woody Allen-i nosztalgikus anedoktázás még nem állt ilyen jól magyar filmnek – az Anyám és más futóbolondok a családból című moziban Ónodi Eszter és egy 101 éves lengyel színésznő alakításában jelenik meg az az asszony, aki végigköltözte az egész huszadik századot.
Mert különösebb elvárások nélkül szerezhet egy szép estét Fekete Ibolya új filmje.
A lovasíjász, az Ernelláék Farkaséknál és a Wellhello-film az állami szervezet segítsége nélkül találta meg a közönségét. Romantikus komédia most nem volt, kaptunk viszont helyette időutazós sci-fit és kerekesszékes gengszterfilmet, amelyek több nézőnek is örömet szerezhettek volna. Kislányom, nem vagy az anyám! Vagy mégis? Anyám és más futóbolondok a családból | Uránia Nemzeti Filmszínház. Te is kaptad már azon magad, hogy úgy beszél veled a gyereked, mintha az anyád lenne? Nekem többször volt ilyen élményem az utóbbi időben és néha vitába is torkollt a szitu. Na, persze az okosabb enged alapon, hamar véget vetettünk ennek. A pszichopata, a nárcisztikus és az oroszlán - Lekopiztam apámat Ismert jelenség, hogy időtlen idők óta másoljuk szüleink viselkedésformáit, örökítjük tovább hitrendszerüket és furcsa mód, többnyire olyan pasikat vonzunk be életünkbe, mint az apánk. Személy szerint jómagamnak rengeteg békát kellett megcsókolnom, míg rátaláltam az én egyetlen, nekem szánt királyfimra.
Leírás Színes, magyar dráma | 108 perc | magyarul beszélő Rendezte: Fekete Ibolya Író: Fekete Ibolya Főszereplők: Ónodi Eszter, Gáspár Tibor, Barkó György, Danuta Szaflarska, Petra Hovanyecz, Básti Juli, Kerekes Vica, Bartsch Kata Négygenerációs történet, amely az 1900-as évek legelejétől a 2000-es évek elejéig követi végig a szereplők sorsát. A főhősnő, Anya kilencven négy évet él és huszonhétszer költözik életében. A viharos természetű és példás veszélyérzettel megáldott nő végigvonszolja a férjét meg a lányát a fél országon, valahányszor veszélyt szimatol. Márpedig veszély mindig van: a 20. század viszontagságos eseményei elől rendre tovább kell állniuk. Át kell vészelni két világháborút, 1956-ot és még sok minden mást. De mindez nem rontja a kedvüket, mindegy, hová veti őket a sors, a Partiumtól Budapesten át az Isten háta mögé. Anyám és más futóbolondok a családból port. Hurcolkodnak át az életen, egymásnak vetett háttal, önfeledten.
A fokhagyma-répa savanyút és a lábszár szeleteket is nyugodtan előre megcsinálhatjuk. Tálalás pillanatában forrásban lévő vízbe dobjuk a rizstésztát és elosztjuk nagyméretű, előre bemelegített mélytányérokban. A tetejére tesszük a felszelt lábszárat és a csíkozott pacalt. Rámerünk a tűzforró levesből. A tetejére bőségesen hintünk koriandert, thai bazsalikomot és karikákra vágott újhagymazöldet. Külön kínáljuk mártogatósnak a hoisin-szójaszószt, csipegetőnek a fokhagyma-répa savanyút, és félbevágott lime-ot csepegtetünk a levesbe. Szürcsölve, fapálcikával és kanállal fogyasztjuk. Hozzávalók: Marha lábszár, egészben 1kg Ököruszály 0. 4kg Velőscsont, hosszában félbevágva 2fél, 15cm-es darab Marha húsos csont, nyak vagy borda 0. Vietnámi Pho leves | MédiaKlikk. 5kg Sertésköröm, hosszában félbevágva 1db fél Kacsa szárnytő 2db Pacal, egészben kb. 20*20cm-es darab Gyömbér, egészben 1tyúktojásnyi darab héjasan Vöröshagyma, héjasan 1fej Fokhagyma 1fej Csillagánizs 1db Fahéj, egész 1nagy darab Kardamon, fekete pár szem Egészbors 20szem Újhagyma, fehér része 3db Halszósz 1dl Barnacukor 2-3ek Só Tálaláshoz: Rizsmetélt 1csomag Thai bazsalikom levél 2nagy marék Korianderlevél 2nagy marék Újhagyma zöld része 3db Chili paprika 1-2db Fokhagyma, tisztítva 1nagy fej Sárgarépa 1/2szál Rizsecet 1dl Halszósz 3-4ek Vietnámi szójaszósz 0.
3. A rizstésztát kb. 30 percre forró vízbe áztatjuk. Ez egy "intelligens" tészta, azaz nem kell főzni, csak áztatni, és annyi vizet szív csak magába, amennyire szüksége van. Amikor már fehér és nem áttetsző megfelelő. 4. Közben a tálaláshoz a koriandert leveleire szedjük, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, a lime-ot gerezdekre vágjuk, mindent egy-egy kistányérban előkészítünk, a csírákat is, illetve a chilit is vékonyan felkarikázzuk. 5. A tésztát leszűrjük, és nagyobb méretű, ázsiai típusú mélytányérba tesszük. A tésztára merjük a gőzölgő levet. A marhahúst kivesszük a mélyhűtőből, nagyon éles késsel hajszálvékony szeletekre vágjuk, és a gőzölgő leves tetejére tesszük. Annyira vékonyra kell vágni, hogy a forró leves hője elegendő legyen, hogy megfőzze azt. A friss zöldekkel, csírával megszórva tálaljuk. Pho leves hozzávalók recipe. Ezekből mindenki ízlésének megfelelően szórhat a levesbe. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 2 óra múlva 1 adag: Tipp: Autentikusan a leves sűrűjét pálcikával fogyasztják, a levét pedig kiszürcsölik a tányérból, de ehhez kínálhatunk kanalat is.
2021. november 16. Vietnámi tésztaleves a Főmenü konyhájában. Elkészítés: Nagy fazék forrásba lévő vízbe tesszük a húsos csontot, a körmöt, a pacalt és a lábszárat, majd pár percig, fehéredésig forrázzuk a húsrészeket. Csapba öntjük a levet és a húst, amit hidegvízzel leöblítünk. Tiszta fazékban hidegvízbe tesszük fel újra a körmöt, a csontot és a lábszárat. A pacalt egy kuktába tesszük fel főni tiszta vízben, kevés sóval, borssal fokhagymával, hagymával. Nagyméretű serpenyőben kezdjük pirítani a félbe vágott velőscsontot, majd a kiolvadó zsírban az ököruszályt és a kacsa szárnyakat is. Későbbiekben belepirítjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, újhagymát és a gyömbért is. Előtavaszi vega pho leves recept. Ha minden illatos és aranybarna, a zsírt kiöntjük, a húsról és a fűszerekről is leitatjuk a zsírt és a leveshez tesszük. Az összes szárazfűszert száraz serpenyőben pirítjuk, míg illatozni, pattogni nem kezd. Ez is mehet a levesbe. Ízesítjük a levet egy kevés sóval, barnacukorral és halszósszal. A víznek, mikor felforr, kb.
Ennek pedig az is nagy előnye, hogy aznap, mikor elkészül, már nem kell vele dolgozni, csak kifőzni a tésztát, és összeállítani az elemekből a levest. Hozzávalók 6 adaghoz Leves 1 kilogramm marhacsont 500 gramm marhaszegy 1 evőkanál só 3 evőkanál halszósz 50 gramm gyömbér 10 darab szegfűszeg 2 darab fahéjrúd 5 darab csillagánizs 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma Betétek 500 gramm marhahátszín 1 csomag újhagyma ízlés szerint friss koriander/menta/bazsalikom 2 darab lime 500 gramm rizstészta Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A csontot lábosba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Alacsony lángon kezdjük főzni, és otthagyjuk minimum 4-5 órát, de ha lehet, inkább egy éjszakán át. Egy serpenyőt nagyon forróra hevítünk, félbe vágjuk a fokhagymafejet, a gyömbért és a hagymát, és szenesre pirítjuk őket a vágott oldalukkal lefelé. Pho leves hozzávalók near me. Ha színt kaptak, belesüllyesztjük őket a levesbe. A fűszereket is mind megpirítjuk a serpenyőben, majd őket is a leveshez adjuk, sózzuk, adunk hozzá halszószt, majd a szegyet is beletesszük.
Következő lépésként hosszanti irányban félbevágjuk a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát, majd egy tepsibe tesszük őket, vágott résszel felfelé, és maximum hőfokon meggrillezzük a sütőben, kb. 5 perc alatt. Ezt a folyamatot serpenyőben is el tudjuk végezni. Ne ijedjetek meg, hogy elkezd feketedni/szenesedni kicsit, ez kell nekünk. Ez adja majd a titokzatos ötödik ízt, amit umaminak hívunk. ☺ Közben száraz serpenyőben, közepes lángon, folyamatosan forgatva lepirítjuk a fűszereinket, hogy felszabaduljanak belőlük az illóolajok. Ha megvan, félretesszük. PHO LEVES marhahússal, ahogy Szalai Matyi készíti 🐉🥢🌶️ - YouTube. Felépítjük a levesünket. Egy tiszta, nagy levesesfazékba tesszük a főtt, csontos részeket, aztán jöhet a szenesre grillezett gyömbér, fokhagyma és vöröshagyma, valamint a lepirított fűszerek. Végezetül pedig a maradék besózott hátszín a tetejére. Felöntjük hideg vízzel, majd alacsony hőfokon főzzük. Kb. 4 óra után kivesszük a hátszínt, közben habozzuk, ha még kell. Összesen minimum 8 óráig kell, hogy főjön egy jó pho alaplé, ezt nem érdemes lerövidíteni.
Elkészítés: Egy nagy fazék hideg vízben feltesszük főzni a marhacsontot és a marhahúst (egészben), valamint a hagymát kettévágva, illetve a gyömbért 2-3 cm-es darabokra vágva. Ahogyan mindenféle más alaplevet is készítünk, a tetején megülő habot mindig leszedjük, lassan gyöngyöztetjük. Amikor már illatozik, egy forró száraz serpenyőben megpirítjuk a fűszereket (csillagánizs, fahéj, szegfűszeg, bors) és a forró levesbe szórjuk, sózzuk, ezekkel a fűszerekkel legalább 1 órát főzzük együtt. Pho leves hozzávalók kansas city. A marhahátszínt a mélyhűtőbe helyezzük, erre azért van szükség, hogy tálalás előtt igazán vékony szeleteket lehessen vágni a húsból. A rizstészta előnye, hogy "intelligens" tészta, azaz nem kell főzni, csak áztatni, és annyi vizet szív csak magába, amennyire szüksége van. Tehát a rizstésztát áztassuk forró vízbe, kb. fél órára van szüksége, amikor már fehér és nem áttetsző, megfelelő. Amíg fő a leves és ázik a tészta, addig előkészítjük a friss zöldfűszereket: az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, a koriandert leveleire szedjük, a lime-ot gerezdekre vágjuk, mindent egy-egy kistányérban előkészítünk, a csírákat is, illetve a chilit is vékonyan felkarikázzuk.