Az előételekhez gyakorta kínálnak tuicát, ami egy pálinkához hasonlatos, magas alkoholtartalmú ital. A saláták közül a legismertebb román saláta az orosz eredetű, de francia elnevezéssel bíró Salata de boeuf, amelynek receptje és alapanyaga családonként és régiónként változik. Ez a hússaláta általában ünnepi alkalmakkor kerül csak asztalra, például karácsonykor. Fogyasztható előételként, de sült húsok mellé is szokás kínálni köret gyanánt. Másik igen kedvelt saláta az Ardei copţi vagy más néven salata de piper, a sült paprikasaláta, amihez a hámozott sült paprikán kívül főleg zöldfűszereket használnak, esetleg egy kevés kapribogyóval ízesítik, de hagyma és fokhagyma nem kerül bele. Ez a saláta általában része a mezelurinak. Szintén nagyon kedvelt és emblematikus a padlizsánsaláta, azaz a salata de vinete, ami inkább krém, mint saláta, s kenyérre kenve, valamint tésztához, mártás formájában is felhasználják. Román töltött káposzta szoky. A román levesek közül a legismertebbek a csorba levesek. Ezeknek a leveseknek a közös nevezője a savanyúságuk, amit többféleképp is savanyíthatnak: akár ecettel, akár savanyú káposzta levével is elérhet a készítőjük.
Hagyományos román sarmale - savanyú káposzta savanyú káposzta levelekben (pácolt). Káposzta sarmale recept sertéshússal. Hogyan készítsük el a legjobb román sarmale-t polentával és krémmel? Hagyományos füstölt kolbász, fazékban vagy kemencében főzve. Sarmale receptek. Hagyományos román receptek. Ezek a hagyományos sarmale nem hiányoznak a román ünnepi asztalokból. Töltött káposzta | Magyar néprajzi lexikon | Kézikönyvtár. Karácsony, újévi szarmalák a különféle szentek, sőt a húsvét (egyes területeken) megünneplésére készülnek. A legnépszerűbb román savanyú káposzta darált sertéshússal (vagy sertés-marha keverékkel), vékony savanyú káposztalevélbe csomagolva. A sarmale receptje sokféle: az egyes családok területtől vagy hagyományoktól függően. Például édesanyám (nagyszebeni) egyáltalán nem tesz paradicsomlevet vagy húslevest az erdélyi sarmalákhoz, szárított kakukkfűvel fűszerezi őket, és közéjük csúsztatja a nyers sertésmell szeleteket (nem füstölt). Itt van a receptje. Erdélyben és Bánságban tejszínnel és kenyérrel eszünk szarmalákat, nem polentával.
Természetesen Magyarországon is közkedvelt, de talán a románoknak sokkal, de sokkal fontosabb ez az étel. Azt is el kell mondani még, hogy a különböző országokban különféle változatok vannak, a lényeg azonban ugyanaz: káposzta- vagy szőlőlevelekbe kerül húsos-rizses, vagy hús nélküli (pl. gombás vagy kizárólag rizs) töltelék. Beszéljünk a továbbiakban a mifelénk "hagyományos", savanyú káposztás, húsos-rizses töltelékűről. Töltött káposzta hegy műanyagdobozban (Fotó: Laslavic Tímea) Mi a titka az igazán finom töltött káposztának? A klasszikus borfesztiválok mellett a szezon terményeit is kóstolhatjuk, sörözhetünk, kolbászt kóstolhatunk, gombászni indulhatunk, gesztenyét szedhetünk, vagy akár az egészségtudatos életmóddal is ismerkedhetünk. Román Töltött Káposzta. Világkonyha Tökéletes sörkorcsolya: bemutatjuk a bajor konyhát A szeptember 19-én kezdődő Oktoberfest kapcsán érdemes körüljárni, hogy mi mindent kóstolhatunk a Bajor régióban a sör mellé. A bajor konyha jól körülhatárolható, fogásai egyszerűek, de ízletesek, jó alapanyagokból készülnek, s szinte mindegyikhez tökéletesen passzol a sör.
Ahogy a magyar vasút dolgai ma állnak, jó esélyünk van arra, hogy a fogalom a jövőben ne egy közlekedési eszközt jelentsen, hanem egy aranyos érdekességet a múltból, furcsa látványosságot, mint az utolsó modemes. Ha ugyanis az átlag Kovács úr megszerzi élete első autóját, soha többet nem ül vonatra, de még villamosra sem. Viszont egyre több Kovács úr cipeli ki a családját a pesti Vasúttörténeti Parkba, a Tatai útra. Némely ismerősöm nem akarta elhinni, hogy életemben először vagyok a Vasúttörténeti Park ban, kissé negédeskedő nevén a Füstiben, pedig az igazi vasútbuzi az élő vasutat szereti, igazi vonalakon közlekedő igazi szerelvényekkel és igazi utasokkal. Román töltött káposzta készítése. Az állatkertnél érdekesebb a vadon, viszont kevés az esélyem arra, hogy életemben valaha látok szabadon élő elefántot vagy fehér cápát, így mégiscsak érdemes állatkertbe menni. Márpedig a park üzemeltetői inkább állatkertet akarnak fenntartani, mint halott múzeumot. Amit csak lehet, működés közben mutatnak be, ha nem is természetes környezetben.
Magyar Narancs: Mióta létezik curling Magyarországon? Belleli Lajos: Már 1920-ban a városi műjégpályán volt curlingverseny. A 80-as években jött létre a Magyar Curling Szövetség, és voltak már magyar játékosok is. Azóta persze nagyon sokat fejlődött a sportág, főleg technikailag. A népszerűsége leginkább az olimpiának köszönhető, 1988 óta szerepel a téli játékok programjában. A mostani magyar válogatott nagyjából a tavalyi szezon végén állt össze. MN: Hogyan lehet szabályozni a kő sebességét és irányát? BL: A kő iránya nagyon jól látszik, amikor elindul. A sebességéért pedig a söprő játékosok felelnek. A kő onnantól kezdve, hogy elengeded, lassul. Ezt a lassulást el lehet nyújtani azzal, hogy felmelegítjük előtte a jég felszínét képező fagyott kis vízcseppeket, így a vizesebb felületen tovább tud csúszni. Ez a söprés. A kő a saját forgómozgása szerint haladna egy irányba, de mivel jobban csúszik alatta a felület, így torzul ez az irány. Amikor elengeded, jellemzően kifelé indul el a pályáról, ha még abban a fázisban söpröd, akkor tovább tud kifelé haladni, később fog elindulni befelé.
Érdekelnek a stratégiai sportágak? Szereted a csapatjátékokat? A curling egy könnyen elsajátítható téli olimpiai sportág, amelyet négy fős csapatok játszanak a jégen. A csapatok felváltva csúsztatnak 8-8 gránitkövet a 45 méter hosszú jégpálya egyik végéből a másikba, egy leginkább céltáblához hasonlító felfestett felületre, a "házba". Mindkét csapatnak az a célja, hogy mind a 16 kő elengedése után az ő köve legyen közelebb a ház középpontjához. Próbáld ki, és lépj hamar az élvonalba. Mikor? Egyeztetés szerint Hol? Kamaraerdei Curling Club -------------------------------------------------------- Honlap: Facebook: Magyar Curling Szövetség
A téli sportág, szabályát tekintve nem nagy ördöngősség. Az a csapat nyer, aki több követ és közelebb csúztat a jégre felfestett "házba". Tévhit még, hogy a 20 kilós köveket lökni kell a jégen, csupán el kell engedni azokat a csúszás során, ehhez pedig különböző segédeszközök is rendelkezésre állnak a játékosok számára. – Van egy csúszótalpunk, ami, mint ahogyan a nevében is benne van a csúszást segíti. Illetve van egy seprünk, aminek két funkciója van. Az egyik, hogy csúszáskor rátudunk támaszkodni, másrészről a csapattársak ezzel tudják irányítani a követ, és sepréssel még messzebbre tudják juttattatni a játékszert – összegezte Németh Henriett instruktor. Mint megtudtuk: az egyesület Március 5-én egy nyílt napot szervez a Magyar Curling Szövetség tagjaival közösen, ahol a bátor jelentkezők kipróbálhatják a sportágat.
Részvételi díj: Az első alkalom: 1500 Ft/fő Ezt követően: 6000 Ft/ hó Szükséges felszerelés: kényelmes és sportolásra alkalmas hosszúnadrág (farmer nem jó! ), tiszta tornacipő és olyan meleg pulóver, amelyben jól lehet mozogni. A további felszereléseket a Magyar Curling Szövetség biztosítja a helyszínen. A Magyar Curling Szövetség által szervezett Curling College Program az Első Magyar Curling Kft. és a Curling Világszövetség (WCF) Development Assistance Programme (DAP) támogatásával valósul meg. Kapcsolattartó: Dencső Blanka (Telefon: +36-20/960-9719) Az edzések helyszíne: Kamaraerdei Curling Club, Budapest, XI. kerület, Susulyka utca
Ez majdnem minden csapatnak hasonló. Az első feladat mindig felmérni a jeget; kifelé vagy befelé fordul-e nagyobbat. Minden egyes mérkőzésen más a jég. Mindig alakulhatnak ki ösvények, amin többet játszanak, vagy van valami hiba a jégen. Ezeket muszáj minél hamarabb felismerni. Ez az, ami egyáltalán nem látszik a tévében, de még a nézőtérről sem. Ezt érezni kell és azonnal, határozottan kell rá reagálni, mert ilyeneken elmehet egy mérkőzés. MN: Melyik a játék legnehezebben elsajátítható része? BL: Talán jól elengedni a követ. Az a pillanat, amikor forgatod és elengeded azt a 19 kg-os gránitot, nagyon nehéz, miközben ez egy egyáltalán nem látványos, alig-alig észrevehető mozzanat kívülről. MN: A jégen való mozgás sem tűnik túl egyszerűnek. BL: A curlinget speciális cipőben űzik, az egyik talpán egy csúszós felület van, általában teflon műanyagból. Legalább négyszer annyira csúszik, mint egy korcsolya. Sőt, a jég is jobban csúszik, mint a korcsolyapályák jege. A csúszáshoz egy olyan testtartás szükséges, amelyben a testsúly a csúszófelület felett van, tehát nem fékezi magát a játékos.
Egyetlen mozdulattal át lehet csúszni a pálya egyik végéből a másikba. MN: Mennyire vannak itt papírforma-eredmények, mekkora ingadozás van a formában egy-egy csapatnál? BL: Akár 30 százalékos különbségek lehetnek a teljesítményekben. Öt napig mindennap játszunk, egy mérkőzés 3 óra hidegben. Aki űzött már téli sportot, tudja, hogy teljesen más 3 óra egy meleg teremben vagy egy hidegben. Aki nem annyira felkészült, annak a végére kezd el hanyatlani a teljesítménye. A motiváció és a mentális felkészültség is nagyon meglátszik a verseny vége felé. Vannak csapatok, akiket mindenki le akar győzni és mindenki jobban játszik ellenük. Mi is jobb csapatok ellen tudunk jól játszani. MN: Milyen tulajdonságok kellenek, hogy valakiből jó játékos legyen? BL: Elég egy átlagos mentális és fizikális felkészültség. Az kell, mint minden máshoz, amiben az ember kimagasló teljesítményt szeretne elérni: alázat, elhivatottság és türelem a gyakorláshoz, hiszen itt attól lesz jó egy dobás, hogy azt mennyire gyakorolták be.
Szakágvezető: Miklós Nándor A curlinggal kapcsolatos cikkeket itt olvashatja.