A legtöbben már a karácsonyi ünnepek közeledte előtt elkezdenek azon töprengeni, hogy mivel is lepjék meg szeretteiket. A lehetőségek tárháza igazából végtelen. Minden attól függ, hogy az ajándékozó, és az ajándékozott személy milyen jellemzőkkel bír. Sokan az egyetlen lehetőségnek az anyagilag értékes ajándékokat tekintik, de egyre többen akadnak olyanok is, akik maguk vágnak karácsonyi ajándék készítésébe. Ők lesznek azok, akik készek megvalósítani elképzeléseiket, nem félnek a kísérletezéstől, a két kezük használatától, és bizony esetenként a kudarctól sem riadnak vissza. Karácsonyi ajándék készítés házilag ötletes ajándékok. Rémísztően hangzik ugyan, hogy akár kudarc is lehet a vége, de azért az esetek nagy részében erről szó sincs, hiszen mindenki akkora fába vágja a fejszéjét, amivel bír. A kézzel készített ajándékok mindig jóval értékesebbnek bizonyulnak a végén, hiszen sok munkaóra van benne, feltehetően rengeteget gondolkodtunk rajta, verejtékeztünk, izgultunk, csomó mindennek kellett utánanézni. A legtöbb esetben nem lehet egy délután lerendezni az egészet, és pont ez az, ami kiemeli a többi ajándék közül ezt a típust.
Mivel egyre kevésbé férek a spájzból sorra kiürülő befőttes üvegektől, gondoltam jó lenne párat ilyen kreatív ajándékozási célra felhasználni. (Kidobni sajnálom őket, megtölteni téli dzsemekkel pedig így a harmadik trimeszterben nem nagyon van energiám…) Pinteresten sok ötletet találtam befőttes üvegbe csomagolt ajándékok terén. Ráadásul ezekhez nem kell sem különösebb kézügyesség, sem idő- vagy energiaráfordítás, csak ízléses "tálalás". 🙂 Itt van pár széles körben bevethető ötlet! Forrás a képre kattintva! Édesszájúaknak (szóval kb. mindenkinek): csomagolhatunk az üvegbe akár sajátkészítésű kekszet, mézeskalácsot. De például a karácsonyi vásárokban is sokféle finomságot találhatunk, ráadásul akár kimérve is be tudjuk szerezni őket. Karácsonyi ajándék készítés házilag. 🙂 Tea vagy forró csoki imádóknak is kedvezhetünk, hangulatos ajándék lehet, ráadásul ezeket is lehet néhány helyen kimérve vásárolni (nekem is volt szerencsém nemrég). Konyhatündéreknek: összeállíthatunk fűszerkeverékeket, lehet az főételekhez, vagy pácnak való, de akár süteményhez (pl.
A babka eredete A jeruzsálemi kalácsként is emlegetett babka eredetét pontosan nem ismerjük, mert több eredettörténet is köré fonódott. Egyesek úgy vélik és a nevének is hitelességet ad, hogy zsidó hagyományokból származik, mások viszont egy lengyel húsvéti süteménynek gondolják. Hazánkban néhány éve lett elterjedt a babka, ami nem csoda, hiszen ez egy olyan kalács, amit nagyon egyszerű elkészíteni és különleges, szép a kinézete. Így akár a lengyelek, akár a zsidók hagyományos péksüteményének számít, mindenképp érdemes elkészítenünk. A húsvét tökéletes alkalom lehet kipróbálni, hiszen ez úgyis a kalácsok ünnepe. Miben más a babka a többi kalácstól? Két dologban különbözik a babka egy hagyományos töltött kalácstól. Először is másképp formázzuk. A kinyújtott tésztát, úgy kell megkenni, majd feltekerni, mint a bejglit, vagy a kakaóscsigát. Jeruzsálemi babka kalács felhasználása. Itt jön a csavar, ugyanis a feltekert tésztát hosszában ketté kell vágni és egybe fonni a két felét. Ez a technika adja a babka szépségét, ugyanis ettől rétegződnek a csokoládé és a tésztacsíkok.
A tölteléket is előkészítjük (így praktikus, de ezt készíthetjük frissen másnap is): vízgőz fölött felolvasztjuk együtt a feldarabolt csokoládét és vajat. Tálkában csomómentesen összekeverjük a a porcukrot, a kakaóport és a sót (és a kardamomot). Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és vajat, összekeverjük. Hűtőbe tesszük. (másnapra megdermed, úgyhogy vízgőz fölött, vagy mikróban kicsit fel kell melegíteni, hogy kenhető, de nem folyós masszává olvadjon vissza. ) Másnap reggel a tésztát (és a tölteléket is) két részre osztjuk (érdemes mérlegen lemérni, hogy a két adag valóban egyforma legyen). Az egyik bucit lisztezett gyúródeszkán 40×30 cm-es téglalapra nyújtjuk. Megkenjük a csokis töltelék felével, megszórjuk a durvára vágott dióval, a kandírozott narancshéjjal. Hosszában, bejgli-szerűen feltekerjük. Most éles késsel hosszában félbevágjuk, majd hosszában, három egyenletes szakaszban összefonjuk. Pisztáciás-szilvás babka (jeruzsálemi kalács). Óvatosan áthelyezzük egy kivajazott gyümölcskenyér formába. Megismételjük a másik adag tésztával és töltelékkel.
Igazgasd el a két szárat úgy, hogy a töltelék felfele nézzen, majd az egyben lévő végétől indulva csavard össze a két szárat. A kalácsot tedd szögletes sütőformába, meleg helyen keleszd a duplájára. Kend meg felvert tojással, 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt süsd aranyabarnára. Jeruzsálemi kalács - Babka, nem csak Húsvétra.. Amíg a kalács sül, készítsd el a szirupot. Ehhez forrald össze a vizet és a cukrot, majd kis lángon főzd néhány percig, hogy kicsit sűrűbb legyen. Öntsd a még forró megsült kalácsra. Igazi ünnepi reggeli, jó étvégyat!